【台北火車站-劉山東牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆
有沒有看出這碗牛肉麵有什麼不同之處?要是沒那麼文中再行分解。咱們就先來說說這家位於台北火車站附近「開封街」上的老字號牛肉麵。
會知道這家老字號牛肉麵店自然是來自「舒老」的著作，只是以前的小虎對「牛肉麵」算是「情有不鐘」也就是說對挺不愛吃「它」的，對於台北和牛肉麵的記憶最多就是塔城街那一排又多又大又便宜的牛肉麵店。
不過打從小虎開始寫食記接觸大量牛肉麵店後卻有慢慢愛上其味的現象，台北的老字號牛肉麵要沒寫上食記也差不多全進了我的口袋名單待消化。不過這家寫於「台北小吃札記」第四十七篇-希望不是遺珠裡的牛肉麵店，只是寥寥幾句是以我一直沒很用心的將之放在心上，一直到如今就快接近破關才想到將之翻出來。
攻略此家的當天小虎已吃上三、四攤，本以無以為繼卻不甘心就此打道回府，於是散步至「南陽街」附近的麥當勞，打算一邊看「右上四十五度角女生」送給小虎的新書，一邊等待「胃袋」恢復戰鬥力，可惜書將快完仍是半點沒有食慾本想暫時放棄此家牛肉麵店的攻略，卻沒想到~~~。
【基隆-孝三路大腸圈】推薦度:★★★★1/4☆
在介紹這家基隆相當有名的巷內美食之前，小虎來說件有趣的事。「大腸圈」在北部除了較為通俗的「糯米腸」之外，台語叫「大腸圈」但也有人稱之為「大腸煎」，但南部其實有一個還很有意思的名字。話說幾年前小虎去南部工作時，有位來自高雄的同事在某天小虎外出覓食時跟我說:「小虎，等下回來幫我買份「屎管」給我吃(PS:台語!)，當下我有一點傻眼的回他:「屎(台語同「塞」音?~~管??」，沒錯南部管「它」叫「屎管」。
這家隱藏在基隆火車站附近(走路約莫三分鐘就到)的巷內美食，早些年電視台還沒一窩蜂報導美食節目時，「它」還是家「基隆在地人」才知的隱藏板美食，但如今每到假日必是大排長龍。
另外這家大腸圈的對面巷子裡也藏著三家不錯的小吃，其中的魷魚羹更是「虎媽」心中的no:1，每次我回基隆她怎不忘提醒我帶上幾斤。(ps:另兩攤是肉圓和豬腳麵)，有機會小虎一定為看倌們報導報導)。
以前小虎記得這攤只賣早上，通常接近中午就會賣光收攤，不過自從紅了之後下午也開始營業，但就跟他們有一點熟的好友「不仔」說，晚班似乎是其親戚在賣的?
