
【雙連站-阿田麵】推薦度:★★★3/4☆ 這家麵店最早得知應該是來自於小虎食夢網的幕後企劃「吃蛋糕」,不過因為他實在推薦過太多好料所以我一直只記得在雙連站有一家老麵店但卻一直沒認直去尋覓。之後看到食尚玩家的節目說是在雙連有一家全套、半套的麵店,這才吸引我看著很不喜歡的星期三時段。是說呀, 幸好星期三的食尚玩家在換了無數搭擋後總算找到個有「亮」點的阿龐! 阿田麵的營業時間是很有個性的非假日,簡單說就是見紅就休,所以假日也不用想來排隊因為沒開! 「阿田麵」位於舊稱打鐵街的「赤峰街」巷弄內,要不是有人介紹或是有懂吃的人帶,這壓根就不是流動客會走、逛過的路線。雖如此說但這「阿田麵」仍可以賣個天翻地覆,莫說是用餐時刻大排長龍,就算非用餐時間也是一位難求,看倌呀這照片是我約莫下午二點多來時拍的,夠扯吧,這些人是來吃點心還是都那麼辛苦工作到二點才吃飯? 阿田麵創立於民國39年(比我媽還老)兩代下來也近七十多年了,看這泛黑的報紙應該就能窺之一二,報紙上寫著一則很特別的重點,那就是阿田麵的湯頭一反以前用大骨去熬的作法,這也是我在網上查後感興趣的。











