【試吃邀約】品磚 品典藏 三喜禮盒
說「品磚」可能大多數的人會表示沒聽過，但如果說以賣千層蛋糕聞名的「阿默」可能大家就耳熟能詳，更甚吃過阿默蛋糕的也不在少數。而品磚就是「阿默」推出的中式糕餅新品牌，小虎很榮幸參與這次試食的活動。
這次「品磚」以品典藏系列為先鋒所推出的「三喜禮盒」，標榜的是一次能享受到三種不同款項的傳統「糕餅」。
品磚這個品牌的故事以三合院的紅磚屋代表著「天然樸實」，是一種態度和傳承，希望能喚起台灣最原始的那份情感。
外包裝刻意設計成「紅磚」的紋路，感覺上就像是一面牆似的非常的特別，同時紅色也相當討喜，搭配黑、金兩字印出的「品磚」兩字，一整個就超適合送禮。
而這一款所推出的餅類也以台灣最火紅、最具代表性的「拌手禮」鳳梨酥為主打，搭配傳統改良的「紅豆麻糬Q餅」。
盒內包含(傳統鳳梨酥5入)、(紅豆Q餅3入)、(旺來鳳梨酥5入)單盒定價460。
「傳統鳳梨酥」以傳統古早制法的鳳梨冬瓜餡帶出多層次口感和甘甜綿蜜。
這款代表淡淡冬瓜甜香的鳳梨酥一入口餅皮帶著烤過的香氣便令人驚豔，那是一種淡卻搶味的餅香，搭配上傳統的冬瓜餡甜咀嚼之間滿是「古早味」，特別值得一提的是「它」沒有傳統冬瓜鳳梨酥的「油膩」味，吃起來不怎有負壓、和一般高熱量的鳳梨酥感覺上是兩回事的綿蜜口感。
相較於「傳統鳳梨酥」這款「旺來鳳梨酥」是以100%純鳳梨餡製成的。名字也以鳳梨的討喜的諧音「旺來」增添幾份「福氣」。
光從內餡的橫切片就可以了解這純鳳梨餡帶著較多的纖維口感但帶點微微的拖舌口感，入口時餅香和那抹來自鳳梨的微酸十分的搭，一下餅香、一下餡酸、一下餅酥、一下餡柔十分迷「舌」。
整體來說小虎覺得品磚的鳳梨酥有一大特色便是帶著微烤香的餅皮非常的動「舌」，但卻不至於造成嘴裡高熱量的負壓，比之市面上大多數的鳳梨酥吃起更為清爽，但這也容易造成停不下來的後果就是了!
印象中小時候這類紅豆入餡的糕餅是沒加麻吉的，也不知從何時開始演變成加入麻吉這輕Q的口感，也讓小虎從討厭變成喜歡這類的傳統糕餅。
外型有一點像是大上數倍的「蛋黃酥」，金黃微焦且層次分明的餅皮輕輕一捏就「片片飄零」，而難得的是這樣的餅皮半點沒有過乾的問題，有的只是餅皮的輕香和多層次的口感。
要是慣看小虎食記的朋友一定會知道08超討厭紅豆入餡的點心，好死不死「肉鬆」也是另一個我不愛入餡的糕餅類，但好笑的是我又偏偏很喜歡這類的糕餅加入「麻吉」。是以「品磚」這一款三合一入餡的「紅豆Q餅」便在我憂喜參半、又期待又怕受傷害下入嘴。
第一口除了餅香外，第一個直覺是:「它」真不甜，剛要覺得偏乾時，裡面的麻吉又適時跳出來解圍;剛要覺得紅豆甜膩時又剛巧被肉鬆的香和鹹化掉，而最後鹹蛋的香又在嘴裡化下完美的局點，我想說的是這款「紅豆Q餅」沒準是我吃過這類糕餅中最好吃，最有味覺層次的一款，這才用這張照片當了板頭。
品磚官網三喜禮盒介紹: http://www.taiwan-pastry.com/pastries/index/p_id/11
品磚粉絲團: https://www.facebook.com/TWpastry
服務專線:02-2268-9968。
說「品磚」可能大多數的人會表示沒聽過，但如果說以賣千層蛋糕聞名的「阿默」可能大家就耳熟能詳，更甚吃過阿默蛋糕的也不在少數。而品磚就是「阿默」推出的中式糕餅新品牌，小虎很榮幸參與這次試食的活動。
這次「品磚」以品典藏系列為先鋒所推出的「三喜禮盒」，標榜的是一次能享受到三種不同款項的傳統「糕餅」。
品磚這個品牌的故事以三合院的紅磚屋代表著「天然樸實」，是一種態度和傳承，希望能喚起台灣最原始的那份情感。
外包裝刻意設計成「紅磚」的紋路，感覺上就像是一面牆似的非常的特別，同時紅色也相當討喜，搭配黑、金兩字印出的「品磚」兩字，一整個就超適合送禮。
而這一款所推出的餅類也以台灣最火紅、最具代表性的「拌手禮」鳳梨酥為主打，搭配傳統改良的「紅豆麻糬Q餅」。
盒內包含(傳統鳳梨酥5入)、(紅豆Q餅3入)、(旺來鳳梨酥5入)單盒定價460。
「傳統鳳梨酥」以傳統古早制法的鳳梨冬瓜餡帶出多層次口感和甘甜綿蜜。
這款代表淡淡冬瓜甜香的鳳梨酥一入口餅皮帶著烤過的香氣便令人驚豔，那是一種淡卻搶味的餅香，搭配上傳統的冬瓜餡甜咀嚼之間滿是「古早味」，特別值得一提的是「它」沒有傳統冬瓜鳳梨酥的「油膩」味，吃起來不怎有負壓、和一般高熱量的鳳梨酥感覺上是兩回事的綿蜜口感。
相較於「傳統鳳梨酥」這款「旺來鳳梨酥」是以100%純鳳梨餡製成的。名字也以鳳梨的討喜的諧音「旺來」增添幾份「福氣」。
光從內餡的橫切片就可以了解這純鳳梨餡帶著較多的纖維口感但帶點微微的拖舌口感，入口時餅香和那抹來自鳳梨的微酸十分的搭，一下餅香、一下餡酸、一下餅酥、一下餡柔十分迷「舌」。
整體來說小虎覺得品磚的鳳梨酥有一大特色便是帶著微烤香的餅皮非常的動「舌」，但卻不至於造成嘴裡高熱量的負壓，比之市面上大多數的鳳梨酥吃起更為清爽，但這也容易造成停不下來的後果就是了!
印象中小時候這類紅豆入餡的糕餅是沒加麻吉的，也不知從何時開始演變成加入麻吉這輕Q的口感，也讓小虎從討厭變成喜歡這類的傳統糕餅。
外型有一點像是大上數倍的「蛋黃酥」，金黃微焦且層次分明的餅皮輕輕一捏就「片片飄零」，而難得的是這樣的餅皮半點沒有過乾的問題，有的只是餅皮的輕香和多層次的口感。
要是慣看小虎食記的朋友一定會知道08超討厭紅豆入餡的點心，好死不死「肉鬆」也是另一個我不愛入餡的糕餅類，但好笑的是我又偏偏很喜歡這類的糕餅加入「麻吉」。是以「品磚」這一款三合一入餡的「紅豆Q餅」便在我憂喜參半、又期待又怕受傷害下入嘴。
第一口除了餅香外，第一個直覺是:「它」真不甜，剛要覺得偏乾時，裡面的麻吉又適時跳出來解圍;剛要覺得紅豆甜膩時又剛巧被肉鬆的香和鹹化掉，而最後鹹蛋的香又在嘴裡化下完美的局點，我想說的是這款「紅豆Q餅」沒準是我吃過這類糕餅中最好吃，最有味覺層次的一款，這才用這張照片當了板頭。
品磚官網三喜禮盒介紹: http://www.taiwan-pastry.com/pastries/index/p_id/11
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服務專線:02-2268-9968。
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美食懶人包 (4)
潛水快一年了，很喜歡你的食記，不造作，雖口味因人而異，但虎兄總是能恰到好處的敘述。跟著你的圖誌也吃了不少家！很突兀的推薦一間居酒屋，在大安路頂好名店城後的巷子，叫"龍二的店"。沒有太多裝潢，但味美價廉。烤花魚，紅酒燉牛肉，麻辣燒雞。。。。知道那麼多是因自己在那做了3年多。現在當老師，挺懷念的。希望虎兄會喜歡！
謝謝默默「默默」的支持(笑)。我昨天才剛去「頂好名店城」下吃薄餅說!! 龍二的店，小虎記下了，有機會一定去吃吃看!不過最近真的吃太多了，怎寫都寫不完，也不知那時能去吃、能寫!!烤花魚，紅酒燉牛肉、麻辣燒雞，這是怎樣的店 好好奇哦，謝謝推薦，有空常浮出水面多享些美食=)
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紅豆+麻糬+肉鬆真的是絕配!!我結婚小餅用的就是大黑松小二口的紅豆+麻糬+肉鬆,吃過的都說讚~
大黑松小倆口，我有吃過嗎?(側頭)，其實以前我不愛吃這種餅的，但不曉得什麼時候變成有加麻吉，我才開始吃的!
哈哈哈一看首圖就想說小虎不是討厭紅豆泥嗎，看到後面才忍不住笑了！ 討厭紅豆討厭肉鬆卻喜歡麻糬，哈哈哈哈可以想像小虎面對這糕餅的複雜心情XD 現在大家結婚都不太愛送大餅了，以前冬瓜滷肉才是主流，現在大家好像比較適應甜大餅？ 上次收到依莎貝爾的中式喜餅，也是紅豆肉鬆Q餅，不甜不油配上麻糬好順口！ 小虎對於食物的口感真的寫得好好喔！！ 昨天自己也寫了篇麻糬鬆餅，才意識到辭窮，形容口感也需要一定程度的文采才行呀XD
我不是討厭紅豆是討厭紅豆餡，這點要說明的(笑)。 杜杜也有寫食記呀，快連來讓小虎膜拜一下，對了，我前天有問了乾妹妳的事=) ps:文采就太謬稱了，我只是比較會胡言亂語「厚話」而已，有機會一起吃飯妳就會知道!! ps: ps:我也愛以前那種加冬餡帶油帶鹹香的魯肉餡但真的無法吃太多就是了!
紅豆入餡的甜點我反而很愛,不過加肉鬆的Q餅就不怎麼喜歡了
我討厭肉鬆入餡是因為會乾且礙口，但這款可能是比例調的好，吃起來不會有這樣的問題，最後那個鹹蛋黃下的極好，那抹鹹香帶了要命的後味!
小虎，你貼的照片在我的MAC+Chrome上看起來有夠不自在,像是長寬比例被調整了...
是哦，但我用的是一班正常的4x3呀，可能偶爾有些是16比9，拍長型的廣告和看板、場景，有時會忘了調回來，但我倒是沒試著用mac看過就是了!!
哈哈哈那曉珈怎麼說？應該只是對我有印象而已吧？ 我的食記只是寫好玩，還不行哈哈！讓我再累積個幾篇再來耍大刀XD 真好奇！！想聽想聽！我以為小虎討厭的是紅豆做成「泥」的口感， 因為你曾說過喜歡花豆，所以表示你應該是不討厭豆類的味道才是！ 每個人都有自己對吃的偏執，像我喜歡小黃瓜，但對涼麵的小黃瓜絲嗤之以鼻XDDD
我想我討厭紅豆入餡的主因有一半是坊間的大多偏甜，然後吃起來太黏太稠有的還太乾，但還是會有少數是我喜歡能接受的就是了，但正常的話我紅豆餅都不吃紅豆的!我想跟你喜歡小黃瓜但不愛涼麵的小黃瓜可能有異趣同工之妙吧! 對，曉珈說好像認識不久!!
大黑松小倆口現在有沒有做這種餅我不知道(紅豆+麻糬+肉鬆),當年是我當記者的三嫂一通電話找他們 上頭特製的,那時沒有對外販售!不過我記得肉鬆加的不多,至少沒你照片的多,這樣肉鬆才不會破壞口 感,因為加在餅裡頭的嚴格說來不叫肉鬆,是台語的"肉護",咬久了會變一沱一沱的...不知這樣形容你看 的懂嗎?
肉脯我知道是什麼，但這家加的有一點介於兩者之間，最少咀嚼起來不會黏成一糰而礙口，也不會有乾的感覺，所以我才覺得很厲害!