
【試吃-台中-moricaca 森果香】
雖然我不住台中但卻很清楚台中這幾年來「甜點」的掘起,一家又一家有特色、創意、美味的甜點屋開了又開,這也讓我這隻好甜食的老虎,三不五時就想去台中走走、吃吃,品味一下不同於台北的風味。早前在信箱中接到來自「森果香」的邀約信,一開始是被其日文名字「モリカカ」所吸引,誰叫我是個「日式食物控」xd
moricaca森果香是兩位法國藍帶同窗於北海道共創的品牌,八谷先生(原本就在札幌經營製菓會社)與Bruce(原在日本的食品零售業擔任企管顧問,現任森果香台灣區負責人)兩人對糕點製造的高標準要求及對健康理念的重視,決定跨國創立品牌將日本最新人氣甜點及純天然製菓理念推廣到海外,因堅持不用人工添加物、乳化劑、香精、色素(甚至天然萃取的色素也不用,因為了萃取及商品保存皆可能添加化學物質),所以產品研發給自己設下了許多難題,品牌創立初期兩個大男人在北海道的製菓工廠中日復一日地研發試作,也採用了日本最新的製菓技術,只希望將日本人氣洋菓子引進台灣的同時也能提供對消費者身體無負擔、甚至有健康功效的甜點。
收到的兩份禮盒有著完全不一樣的風格,右下角「卡達拉娜」高貴典雅的讓人捨不得打開,左上角的小熊「達克瓦茲」卻又讓人有想一窺究竟的精品食尚風。
捨不得歸捨不得還是得打開來讓看倌們瞧瞧=),這款名字有一點拗口的「卡達拉娜」需要冷藏而且背後的說明表示要食用前最好先在常溫解凍五分鐘,看倌們會不會跟小虎一樣一開始不懂,沒關系等等小虎吃給大家看,沒準你(妳)就會懂了。至於放常溫超過15分需再放回冷凍一小時這事就不必擔心了,因為打開、吃上就會忍不住吃光光(笑)。











