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【忠孝敦化站-老友記粥麵館】推薦度:★★★★1/4☆

 
從我還沒開始寫食記就一直聽說過「老友記」，但以我對燒臘的喜好居然這麼多年後才到訪，也算是十分不可思議。

 

 

 
這篇文章早在年前就吃了，一直沒寫的主因在於第一次沒吃到我最想吃的化皮燒肉，想等二訪吃到再一起寫，也就這麼一拖在再拖(自動面壁一秒思過)。
 
這是老友記置於巷弄口的廣告立牌，看了一下我吃了三次但上面的我半樣也沒點，是我口味有問題嗎?xd
 
正格的雖然老友記的裝潢比一般港式燒臘或是粥類的店好上太多，但不覺得為什麼我就是覺得很怪，或該說怪的我不知該怎說、寫。
 
曾有一段時間我立志要吃遍台北的燒臘，但最後發現實在太多根本吃不完，不~~應該說記都記不完(笑)，只好挑重點吃，而老友記一直頗負盛名，當然得來嚐嚐。

一訪時同行的二妹是個雞腿控於是點了「雞腿飯」，以小虎向來的習慣當然是點「烤鴨腿」，可惜當天燒肉賣完了~~，整體來說價位比一般的港式燒臘店貴上一、二成。
 
牆上掛著香港電影的海報，阿飛正傳?嗯，我想起來了，這裝潢就是中不中、西不西，港不港的(笑)，但視覺不慣，實際用餐倒是挺舒服的。
 
這是醬油淋上烤鴨烤雞的油?因為沒看到有人取用，我也不敢冒然上前取用。
 
簡單的餐具、調味料，一應俱全。
 
二妹點的油雞腿飯，雞腿非常的軟嫩中透著輕輕的咬勁，甜度、油質都恰到好處，二妹吃的頻頻點頭稱讚，對於不是太好雞肉的我來說也算是好吃誤，但如果可以更軟嫩一點我會更愛(笑)。

ps:二妹很喜歡上面的油蔥，但就是嫌少了一點，對我來說 【虎亂吃一通】【南京東路站】慶城海南雞飯的油蔥更勝一籌。
 
免費提供的湯和茶，茶沒什麼感覺，湯不知是用什麼煮的，蠻清爽夠味，比之一般自助餐的洗鍋水好喝太多了(笑)。
 
「烤鴨腿」向來是我吃燒臘的入門款，要是烤鴨不好吃就不會有第二次。老友記的鴨皮咬來脆的舒服，酥的迷人，咬下的同時那抹鴨油透過齒間噴出來的滿足感混入皮下的油質那是我深陷其中的主因，以上的環節「老友記」的烤鴨腿都相當夠水準，而且瘦肉的部份也相當多汁，「步」起來相當的爽快，吃完後微舔唇舌仍能感受到後甜後香。我想也許是僅次於【天母鳳城燒臘】  的美味，前三好吃的烤鴨腿無誤。
 
為什麼要拍這張照片?因為老友記的飯也煮的不差，即便淋上醬汁也不會過於軟爛，也嚐的到飯香。
 
接下來是我二訪時點的豬肝粥，雖然價位上不便宜不過看到端上來時「豬肝」的份量和肥嫩度一整個爽快，貴個幾十元ok的啦，之不過牙口不好的我很討厭上面的花生，一股腦的全挑掉，省得礙口。
 
 
一般來說煮粥的豬肝常常會因為在熱粥裡泡太久變的過熟過硬，但不曉得為什麼老友記的就是不會，不知道是品質較好、還是粥的溫度不那麼高之故?但不管怎樣這「豬肝」看起來不帶討喜的粉嫩色，可吃起來卻嫩的不得了，豬肝特有的甜度也相當驚人，我不得不說真是好吃的亂七八糟。
 
另外在粥方面一如港式粥類燉煮到幾乎嚐不到米粒的口感，非常非常的細、滑，喝起來帶點微微舒服的輕稠，粥本身有一點近乎雞油的輕香，同時也帶著豬肝滲入的甜度，是碗功力十足的粥無誤。
 
這一份是讓很多饕客都讚不絕口，晚來就吃不到的化皮燒肉，我忘了多少錢，不過端上來時看到其量和質，也就把偏高的價位忘的一乾二淨了。
 
先來看看這「脆豬皮」，其實我不太愛，因為大多烤的太硬(以我的牙口而言)，但老友記的這豬脆皮就硬是有恰到好處的脆，咬開後帶著輕輕的「爆油」爽度，非常過癮。
 
看起來皮下的油質不多，但吃起來卻意外化口度十足，想是豬肉本身的油花就夠均稱之故，肉質的鮮嫩和甜度也是幾乎無可挑剔，就是淋上的油有的一點劃蛇添足，吃到最後也因此油、鹹膩了一點，但仍是精彩、印象十足的「脆皮豬肉」，大推。唯一的缺點是能不能只點半份呀，一個人真的有一點太多，勉強吃下的後果就是「膩」。
 
 
除了燒臘和粥類外，老友記的餐點選項非常的多，小虎也順便拍出來讓沒去過的朋友參考，並誠心的建議約多一點人去，一次吃多點過足癮=)

 

老友記粥麵飯館:台北市大安區敦化南路一段232巷16號餐廳電話：02- 2731-2269 營業時間：11：30 ～ 21：30

【小虎五四三】

以前要是我想不到要吃什麼，通常第一個想到的就是港式燒臘，但也因為吃多了、吃久了就挑了，台北的燒臘店我不敢說吃過多少，但3、40家應該跑不掉。但，寫食記之後，因為選項多了，誘惑也多了，反而吃的少，也自然寫的少，口袋名單倒是還有幾家沒消化，比方說南京東路5段的「大老二港式燒臘」，又或是「廣東正龍城烤鴨」，然後其實我家樓下一家沒什麼名氣的燒臘店我也覺得相當好吃，最少比之很多名店好吃太多，不管是烤鴨還是叉燒都極有水準，菜也給的相當多，我特別鐘愛老板炒的「叉燒炒飯」，就是有一個飯老煮的太軟爛的缺點，想是飯煮好了一直放在電鍋裡悶到水氣都跑回去之故?

另外有一家我以前常吃但寫食記後就沒吃過，也一直想補上食記的是「長安西路」靠近承德路口，那家以明爐燒鵝聞名的老店我一時雄雄想不起來是什麼名字(笑)，如果看倌也愛吃燒臘，不妨說說你(妳)最愛的是那家，也好讓小虎私心的跟一下=)
 
 

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