【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【宜蘭-南澳-上帝親吻的咖啡】推薦度:★★★★
 
今天是星期三又是固定環島文登場，南澳是個北迴鐵路上的大站，所以自然有吃有喝，所以今天一樣一分為三，先送上的這間是我們閒晃時意外發現的「咖啡廳」。

【市政府站-STREAM日式創意​料理】
  
以前一直覺得我跟這種景觀餐廳不會有連結，是以101建好多久了我卻一次也沒去用過餐，不過一旁的att 4fun我倒是曾去用餐不少次，而且跟這家位於頂樓十樓擁有絕佳夜景的stream日式創意料理倒是挺有緣份的，連這次來算是第二次了，前一次因為是「奇摩摩人」的尾牙。

(【台中-西屯-藤井茶菓舖】推薦度:★★★★1/4☆
 
前陣子網友Yique推薦了一家在台中的「日式甜點屋」，查了一下別人的食記，乖乖~我的心立刻就像箭射穿似的立馬記了下來，然後告訴了右上四十五度角女生果然她只說了:「我要去!」

【南投-清境- 博望新村-好雞婆土雞城】更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog
 

【中山站-福大蒸餃】推薦度:★★★★1/4☆
 
話說從「蛋糕兄」那得知福大蒸餃也好一段時間了，只知道在捷運中山站附近，就是沒有行動去找過，一直到前陣子無意間閒晃於附近巷內發現門口有人排隊才驚覺自己曾和「福大」擦身而過很多次~~。

【中山國中站-孚羅起司蛋糕】推薦度:★★★★1/2☆
 
常來小虎家「看」香的朋友就了，我雖然是個老男人卻對「甜點」有著不輕美少女的「喜好」，所以在小虎家「甜點」和「小吃」、「日本料理」併列於我的三大美食板圖之中，而這家天蘭姐介紹的「孚羅起司蛋糕」算是跟我「一見鐘舌」且無「起司」能出其右。

 

【花蓮- 民宿介紹】汎水淩山自然手感民宿
 
人客呀，你(妳)有看過魔戒嗎?是不是對電影中哈比人的故鄉「夏爾」中的樹屋很有印象吧?想不到在台灣的後花園「花蓮」就有一家這種fu的特別名宿可以住到這種樹屋(大心)。

【饒河夜市大爆食之四】【後山埤站】富野玉子燒+陳董藥燉排骨
 
本來吃完上前三篇介紹的六家後(加上中午、下午吃的四家都十家了)，沒想到求好心切的威利居然提議再吃一兩下以充實他新書的內容，小虎只好捨命陪君子，心裡也感佩威利對書內容的用心。

【饒河夜市大爆食之三】【後山埤站】橘象泰式煎餅+小美國炸oreo
 
橘象泰式煎餅推薦度:★★★★
 
再來這一攤是中午在【虎亂吃一通】【東門站】員崠子商號時，阿菲特別推薦在近期也頗紅的泰式風味「香蕉煎餅」，一到攤前果然也是小小的排隊人龍，於是又得麻煩「威利」善解人意的老婆幫我們排隊，我和威利卻只管拿起相機猛拍「妹」~~，哦，不是是猛拍店家!
 
其實這家店小虎也早有耳聞，也有不少朋友曾在部落格推薦過，這次託威利三人組之福也有機會嚐上一嚐(大心)。
 
說到泰式甜點當然也得順便來份「橘色泰式奶茶」，不過老實說我喝來「它」有一點太甜了，還是 【虎亂吃一通】【中山站】長鼻子泰國餐廳好喝許多。
 
看到又是香蕉又是煉乳，我本來以為會很甜，卻沒想到入口時沒有我想像中的甜，像是蛋餅的煎餅那也是煎的赤赤赤，口感、咬勁都不差，就是煉乳的甜味稍稍吃了餅皮本身的香味，當中包的香舊甜中帶著料理之後會帶上的自然果酸，就這酸味也是我愛「炸香蕉」之故。
 
另外我們又買了一份好像是綜合的醬料(原味煉乳、蜂蜜、巧克力」三醬合一的煎餅，基本上我覺得甜味太多有一點雜，個人還是偏愛原味多一點。
橘象泰式煎餅:電話：0960-000340地址：台北市松山區饒河街73號前營業時間：18:00~24:00每週一公休
【小美國炸oreo】推薦度:★★★★
 
利用排隊時間，威利又跑去買了一家也是早前我聽朋友推薦過的「炸oreo」。 
是說右邊的帥哥怎長的跟浮嚨共的阿翔這麼像呀~~。
 
威力買了份綜合的，然後小虎覺得不夠吃又跑去買了一份「炸oreo」，炸好的oreo灑上了很像麵粉的特製糖粉，不知為什麼當下我覺得牙齒一陣酸楚。
 
「炸松露巧克力」和另一種的我沒吃所以就不提了，而這個炸oreo咬下的同時我皺了皺眉，歪了歪頭，倒不是不好吃或不合味口，而是口感和我想像中差了很多。其實一開始有人推薦我時我是蠻不屑的，一直以為不就是把oreo拿去炸嗎?就像中式的甜食也會把蘇打餅之類的包餡後拿去炸。but~~這炸oreo一入口我就發現我錯了，因為當中的餅已被炸的完全化了，是以咬開裡面就像是包「芝麻餡」一般綿細帶著一抹沙沙、軟乎乎討喜口感，甜度上也遠比我想像中來的低上一些，完全出乎我意料之料的好吃，最少是很特別。
小美國炸oreo:地址：台北市松山區饒河街65號
記得還要看【饒河夜市大爆食之二】【後山埤站】圓圓燒+福島手羽燒
【饒河夜市大爆食之一】【後山埤站】下港臭豆腐
【饒河夜市大爆食之四】【後山埤站】富野玉子燒+陳董藥燉排骨
【小虎五四三】
這兩家我會排在一起有一個共同特別，一來都是甜點，二來都是外來的，三來都有讓我驚豔的表現，最少比我遠本的預期還高一點，這故事也告訴我們對「食物」千萬別有先入為主的觀念，好歹吃過了再來罵也不遲(笑)。
ps:記得下午四點還有「饒河夜市大爆食之四」陳董藥燉排骨+富野玉子燒哦!
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【饒河夜市大爆食之二】【後山埤站】福島圓圓燒+福島手羽燒
 
第三攤我們左進右出來來回回找了一下子，才因為這長長的排隊人龍找到這家近年來在饒河夜市快速竄紅聲勢直追「胡椒餅」的圓圓燒，一早我會知道圓圓燒乃是聽到

【 饒河夜市大爆食之一】【後山埤站】下港臭豆腐:推薦度:★★★★1/3☆。
 
前陣子

【公館站-帕米爾新疆餐廳】推薦度:★★★★1/4☆
 
年前我那一群玩wow的戰友說要聚餐，說要吃些特別的，於是就把找餐廳的事交給我，殊不知其實我很少吃餐廳，不過幸好08口袋名單堆的比山還高，隨手翻了這間「天蘭姐」在極品美食中介紹過的「新疆菜」特色餐廳。
 
本來「天蘭姐」在書中介紹的是在「金華街」，但在網上搜尋之後也不曉得為什麼訂到這間位於公館小巷弄的這家，最終才知道原來金華街是分店，這家才是本店，就不知這能不能叫因禍得福?
 
店內的裝潢和一般的餐廳沒兩樣，硬要說的話就老舊了一點，味道也多了幾分<<我是指用餐的氛圍。
 
然後牆上不免俗了掛了許多新疆人事物的照片，還有新疆維吾爾族人的帽子，老板為人也很親切，還會說些雙關的冷笑語(笑)，所以初來不知要吃什麼，直接請老板推薦得了。
 
蛇皮作的機器，剛好在我坐的位子之上便順手拍了，感覺上有一點像二胡，卻沒了弦。
 
menu右上角的就是老板本人無誤，有關這家店的歷史和由來，有興趣的朋友可以上網查出一拖拉庫，咱們還是關心那一桌菜該怎點吧!
 
不負責任的小虎把menu發下去，要每個人選一道菜。不過這種團開久了就會發現其實多數的人都是沒意見，最後我就會耍賴，選了三種要那個沒意見的三選一，比方說某甲你決定(炒青菜)，某b你決定(牛肉料理)，又某兄點樣甜點等。
 
所以這碟炒合菜便是咱們wow的團長綿羊選的，要是看倌不喜歡找她算帳去。說來、看來也許是很平常的樣子，不過新疆的調味就是不太一樣，雖然我不太清楚在新疆是不是真的就這樣照辦煮碗的炒，總之口感和我們的炒菜一模一樣，就是在咀嚼的同時會多了一抹台灣餐廳很少用的香料味，以下菜色也多半有這樣的「味覺」驚豔，喜不喜歡我不好說，但應該是見人見舌。
 
 
西北肋排是老板推薦的，不過我是在想新疆不都是牛羊，有豬嗎?這道菜算是少數和一般中式台菜較沒兩樣的，口感上肋排較外層的帶點肥度的豬肉非常的軟嫩不需要過多的咀嚼就化在嘴裡，帶骨的地方有一點點討喜咬勁的筋，單就肉質算是非常讚的了，調味方面若是習慣了台式、美式對肋排處理方法的朋友，可能會略嫌淡了點，不過與會的「朋友」卻大多給與正評。
 
 
這個酸辣粉湯有意思，看倌千萬莫要用台式、泰式、或是自由式的味道來猜度「它」，第一口後我覺得有一抹嗆卻不來自於「酸」的嗆，是一種莫名奇怪的嗆，據老板表示那是新疆的酸粉。正格的這湯非常的跳，跳的有意思，酸的奇怪、喝的過癮，加之味道的未端會跑出一抹「辣」一抹像是胡椒的尖刺辣，而且會越來越強，即便湯早已入口。可雖然「它」怪，但小虎還是蠻推薦大家點碗來喝看看，因為在別處喝不到!
 
 
新疆人稱之為「饢」，在這有幾種口味可以嚐，我們選了帶肉的「肉饢」，但其實它包的肉不多，主要還是吃饢咀嚼後的麵餅香。肉末用的是羊肉丁和洋蔥簡單調味，沒有太跳的味覺，不過這種看起來有一點像山東大餅的饢，吃起來完全不是那回事，外表像是燒餅的酥偶爾爆點芝麻的香氣，內層有著山東大餅的咬勁卻沒有那抹令人生厭的「乾」，咬來麵香和麵粉的口感頗重，個人還蠻愛的，不過與會的同學有人還是覺得偏乾，吃不太慣。
 
 
接下來是今天的主戲，也是這家店的人氣招牌「大盤雞」，我們就活生生看旁邊兩桌都只有「二、三」位的客人只點這個和一份饢，可見受歡迎的程度。
 
大盤雞才端上來，我剛拍好照，後面的老板隨之而來，在上面丟了一大團像稞仔的超寬麵條。
 
同時囑咐我們用大湯題拌一拌，於是就在型男戰友「草莓」的服務下成了這副誘人的模樣。附帶一提的是怎我認識兩個男生都有「草莓」這個稱號呢?(側頭)
 
這麵條很威有寬麵的嚼勁，也有稞仔的滑口，沾、纏上大盤雞的醬汁後，像是炸醬麵般的輕稠非常的順口，帶點肉香、醬鹹、和微微勾舌後椒麻辣一整個非常的開胃，好吃極了。另外盤中的雞肉也有中上的水準，該嫩的嫩、該甜的甜，但比較跳的反倒是盤裡同樣頗為大量的馬鈴薯，沾上那誘人的醬汁比雞肉更美味。
 
 
這道也是老板特別推薦的羊娃娃蓋被，一下老板就捉中我的死穴，這名字夠怪，但菜其實端上來也怪，最少08是從沒見過這等模樣的「料理」。
 
上面舖了一層很像台式「潤餅」的餅皮，上頭浮著烤過的泡泡，但口感相對Q上一點，也硬了一點。
 
翻開餅皮後，驚訝的發現裡頭竟是湯湯水水，有一點像羊肉燉湯，但湯少了一點，又像是雜燴般帶點多餘的湯汁。這有一點鮮紅的湯汁喝來「羊肉」鮮甜十足，帶點若有似無的「羊騷」味蠻好吃的，羊肉方面也是軟嫩無誤，較特別的是當中的食材非常的多，洋蔥、青椒、紅蘿蔔、竹筍、豆苗不勝枚舉，非常豐盛且美味。
 
正確的吃法就像吃「潤餅」、「刈包」般，包起來大口咬下，好吃無誤，是當天我覺得好吃前兩名之作，甚至勝過「大盤雞」，也是個人覺得初到必點之菜。
 
因為親愛的丸子不吃肉肉，所以讓她選份魚，於是她挑了「塔里木烤魚」，不過感覺上「五餅二魚」好像挺怪的(笑)。
 
這魚也還算好吃，魚肉也鮮嫩，上面抹的是帶點胡椒輕辣的香料調味粉，吃起來香香辣辣的卻不會搶走太多魚肉的鮮甜，初入口時還會帶點魚皮「赤赤」的焦香，但相對是當天我吃的比較沒感覺的一道 。
 
不曉得是不是水菜炒牛肉，有一點忘了，但這盤牛肉非常的細嫩，調味和中式的沙茶炒牛肉大異趣味，「菜」的味道很跳一點也不輸牛肉，我猜如果這菜單吃可能會過腥(草腥)，但因為同牛肉一起過油炒了後多了一份滋潤和油肉甜，非常的好吃=)
 
飲料有三種，但可樂應該就免了吧，所以我們九個人兩種各點一杯，一人喝一口(笑)。
 
卡瓦斯，光聽名字完全不知是啥味道，喝了一小口酒味比想像中重，卻不甚嗆苦，反而在酒精後有一抹酸酸甜甜的後味，細細的泯上一泯還有一種淡淡植物的澀味在舌根跑，老實說比我們想像中好喝許多，也沒奇奇怪怪的味道，或該說怪的很討喜?據說它是從莫斯科傳到新疆的，而且是世界四大民族飲料之一。
 
酸奶，不曉得在哪曾喝過，但那次的經驗不甚美麗，就差沒吐出來，所以這次要喝前我有一點戰戰競競，卻沒想到其實「它」蠻淡的，或者該說那抹酸酸的奶香怪味很輕很淡，因為加了糖所以後味的甜也適時化去不少奶酸味，老實說我還蠻愛的(笑)。
 
 
甜點一共有四種，小虎仗著人多很豪氣的都點了一份，大伙分享。
 
 
炸蘋果-炸皮很輕很薄帶點輕輕一秒酥二秒化口感，當中的蘋果塊還帶著咬來脆，嚼來濕、泯來綿的絕佳口感，和著上頭淋上的糖粉吃來甜甜酸酸，滋味真不錯。
 
 
炸香蕉同樣皮很輕薄，不同的是這咬下只有柔化般的稠綿，香蕉先甜後微酸和麵皮的甜香頗搭，也是相當不錯吃!
 
羊眼兒酥餅，算是當中最特別的一道甜點，據說是回民很當吃的甜點，看起來有一點像窩絲餅。
 
這餅的外層特別是上層酥中帶點微脆口感，用手還能將之成片、繞圈的撕開，頗為有趣，當中是以「紅豆沙」調成略乾、甜度有一點接近我能接受的臨界點，吃一個還好，兩個就有一點乾甜膩。
 
炸牛奶吃起來有一點像是炸年糕，只是當中的牛奶是咬開就化，但奶味有一點偏膩，對我來說吃來比較沒感覺!
總計這一大桌吃下來，我要沒記錯的話，一個人是270，價位比我想像中便宜許多，喜歡嚐鮮的朋友，小虎很推薦來這吃上一吃。
帕米爾新疆餐廳(公館總店):台北市羅斯福路三段286巷4弄12號，電話:02)2367-3707，營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
 
【胡天蘭的極品美食100+攻略目次一覽】

【小虎五四三】
有時我覺得這種比較少見，少吃的食記很是難寫，一來那種味覺是我們沒嚐過的，我很難用我懂、我知的形容詞彙讓看倌們明白，又不好只寫好吃、不好吃，所以可能會有一點不精準，這點還請大家見諒。
不過，是說以前我吃飯絕不會選這種可能會吃不慣的餐廳，但寫食記後卻很愛討戰這種以前不敢嚐試的料理，之不過像這種餐廳就是要烙人來比較不方便，要不兩個人來只點個大盤雞多沒意思，不是嗎?