
【松江南京站-my灶】推薦度:★★★★1/4☆ 「my 灶」收在口袋名單好一陣子,久到誰是真兇我都給忘了(歹謝)。不過,收入的當下在意的並不是60一碗的滷肉飯,而是這比較像餐廳得烙人,而右上四十五度角女生又對「滷肉飯」完全沒興趣,又或者應該說她只對 【跟著舒國治尋小吃之五十一】小隱私廚 的滷肉飯有興趣。 來到店門口就被外面一堆重機所吸引,店外的裝潢看起來像餐廳卻有一抹小吃的風味,但當然怎怪也不比「my 灶」這個名字還怪就是了xd。







【菜寮站-牛鍋涮牛肉 台南現宰溫體牛肉】
說到牛肉大家第一個聯想肯定是「台南」,台南的牛肉之所以有名一半的原因是「溫體牛」,也就是沒有經過冷凍過程的牛肉,這樣的牛肉才會鮮嫩多汁又美味。以前想吃這樣的牛肉還真得上台南,雖說台北也有標榜「台南溫體牛」的店家,但就我吃過的水準參次不齊不說,有時還要碰運氣,幾次下來對於這種以牛肉為主的火鍋店也漸漸少碰。
上個星期網友papago跟我提起三重有一家南部下來開的「溫體牛肉店」問我有沒有興趣,我想說以他「老饕級」的口味會說不錯應該就一定不錯,於是找了天殺到平時很少去的三重去見識見識。到了現場一看店家比我想像中來的大上許多,賣的東西也遠比我想像中來的多,老板站在門外熱情的招呼著客人,不壓其煩的跟客人解釋「台南牛」的鮮度和美味,一整個超親切。
吃「牛肉」有什麼好處我想大多數的人都懂,不過小虎卻發現近年來不吃牛肉的人越來越多,原因也和以前家中務農的原因大異其趣。一是算命說不能吃牛、二是為環保,但純就牛肉的美味和鮮度來說,不吃著實可惜,當然我是單指像我這般妖鬼之「虎」而言。


