【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

前言:你(妳)沒進錯門、也沒點錯部落格，這裡依然是「小虎食夢網」，之不過今天來了個貴客「美少女插畫家」- 愛霖登場。小虎太窮吃不起高級餐廳，所以今天就讓愛霖帶大家去品嚐cp值超高的法式料理。

如果有一天
吃法式料理也可以很簡單.....價味很可愛


不知道你身邊有沒有朋友家人或是你自己
有一種"點餐恐懼症"

就是常見的點餐要花十幾二十分鐘或是這個想吃那個也想吃
然後到最後還是猶豫的老半天的人?
到了YOUR KITCHEN(宅食),
固定的菜單讓你輕鬆沒煩惱
或是說
其實IRENE我不是個喜愛喝湯的人
但是
YOUR KITCHEN(宅食)的湯卻讓我

到了YOUR KITCHEN(宅食)
這兒的湯讓我現在還是想念致極
而且重要的是

到底是什麼樣的菜色
請繼續看下去囉


一進到YOUR KITCHEN(宅食)
就會被他開放式的廚房吸引著

就好像在看電視的料理節目一樣
可以邊吃邊看廚師們替你煮著美味的料理
除了可以看食場秀之外
當然
衛生問題是無需擔心的
門邊的相框我很喜歡

菜單每個月更新一次!!$1180+10%
只有一次喔!!(所以整個月都是固定菜色,記得要先參考粉絲頁的菜單)
入座後,服務生會詢問要喝有氣泡還是無氣泡的水(長溫或是冰的)
接著,就開始上菜啦~
先上桌的是麵包盤

三種口味配上奶油(法式原味跟全麥還有一個不知是什麼)
熱騰騰的麵包沾上滿滿的奶油是最好吃得吃法


前菜'南法燻章魚水果沙拉'

擺盤看了很舒服

彈牙的章魚切薄片配上晶瑩的鮭魚卵
還有特製醬汁跟生菜
替這場法式饗宴掀起了美好的開場
牛肝菌野菇栗子濃湯

切碎的牛肝菌野菇栗子
配上濃而純的濃湯
irene本身非常的不愛喝湯
但是這碗湯
卻是濃而不膩,香而留味
讓我愛不釋口喝個精光呢

煎烤白肉魚佐奶油蛤蜊醬汁

白肉魚肉挺厚實的,但是卻有點兒難咬,偏有咬勁跟彈的口感(個人不是很喜翻)
但是蛤蜊的表現我很愛
吸收奶油香氣的肉肥而大
配上切碎的黃節瓜好好吃
凍頂烏龍雪酪

冰沙的口感,重點是!!
烏龍茶香味超重,應該說苦味十足卻也回甘十足
讓我們清清嘴巴準備享用主食囉
燒烤牛排佐檸檬奶油馬鈴薯

選用板腱牛(特別的是沒有問幾分熟,應該是主廚對他們的熟度賞握很有自信吧?!)

熟度約莫七分,外熟內帶點嫩
吃起來比較沒油花,偏有咬進的口感

看似平凡,卻很好吃的檸檬奶油馬鈴薯

吃過才知道,為什麼菜單要獨立把他寫出來了
馬鈴薯吃起來不是鬆而是綿密卻彈牙
帶有充足水分
吸收檸檬奶油香更是好吃
以為這樣就沒了嗎
其實我也以為這樣就沒了
但是當我上完廁所後
忽然多了一盤
鮮蝦佐莎莎冷天使麵

整體口感清爽,
番茄丁十分爽口,蝦子很彈,麵也有入味
雖然我不是很愛天使麵偏軟一咬就斷的口感
但是真的很感謝廚師的招待呢^^


熱帶三重奏(咖啡,椰子,香蕉)
老實說,一開始看文字真的不懂想表達什麼
但是一上桌後~~~整個心都被融化了!!!好喜翻這樣的擺盤喔

這才了解,原來那三樣代表的是
"(咖啡)慕斯蛋糕/(香蕉)泥/(椰子)冰淇淋左杏仁餅乾碎"
醜醜的斷面秀(羞

咖啡味很香,裡面包著巧克力蛋糕
很像是提拉米蘇蛋糕版
單吃很美味~咖啡味很重
(別急著吃完,等等有更美味吃法)
香蕉泥

超好吃!!根本就是在吃一整根香蕉
香蕉味化在口中久久不散
配上酸酸的莓果很點味
(別急著吃完,等等有更美味吃法)
椰子冰淇淋

超級推!!!!!!!!!!!第一次吃到椰子冰淇淋
我只能說!!!太太太美味了!!!!
椰子的香氣做成冰淇淋再配上脆餅乾好好吃
等等
還記得剛剛irene一直打(別急著吃完,等等有更美味吃法)嗎?
現在就來公布正解:
三著混在一起大口的吃下去
充分吃到三種食物的美味也不搶戲~應該說是為大家都加了分
這才是最美味的吃法喔!!!!
茶/咖啡(濃縮咖啡+現打奶泡)

附上奶泡一個人喜好加囉
(雖然我比較想喝黑咖啡,
但是這兒的奶泡很柔順配上濃濃的咖啡香也意外的很順喉喔)
將將~~這杯子超可愛!!!!!

irene整個愛不釋"拍"
裝熱的美觀而也一點都不會燙手
喝起來心情超好的(笑

這樣一整套吃下來式非常細膩且有質感的法式餐點
坦白說以這樣的價味真的算是很佛心
cp值很高美味很夠
謝謝YOUR KITCHEN(宅食)讓我們度過愉快而滿足的夜晚
氣氛很好~餐點更是讓人滿意
座位不多,建議要定位喔

YOUR KITCHEN:中山北路一段53巷8號1樓(:台北車站-台北轉運站R1出口,約步行8~10分鐘)
2567-2633
週二到周日(12:00~15:30,18:00~22:00)
不會趕人,可以很悠閒的享受
http://www.yourkitchen.com.tw/
延伸閱讀:也是很推的法式(偏家鄉風味的法式菜)
馬旦馬須法國館(台北敦北)─CP值高到爆錶的精緻法國菜~道道都美味

 <<<更多愛霖插畫。

【小虎五四三】
我想常來小虎家作客的朋友，應該都對小虎的可愛大頭虎插畫有印象吧?是的，它就出自於「愛霖」這個美少女之手，有感於最近可能會有一些方案要和她合作。比方說接下來的「接關式鐵道環島之旅的「圖」，未來我的大稻程美食「地圖」，更甚「小虎的夜市人生」等等單元，都會和她合作。大恩無以言謝，所以之後每個星期日早上都提供一則愛霖的可愛插畫「食記」和大家分享，理論上小虎會盡量找我沒寫過的「食記」，讓大家在欣賞愛霖可愛插畫的同時也多一個不同的食記參考方向。
小虎、愛霖，下台一鞠躬。
如果你(妳)喜歡小虎的食記，也請幫「愛霖」按個「讚」吧=)
 

【信義商圈-誠品b2美食街-雅燒義法鐵板料理】推薦度:★★★★
 
不曉得看倌們看到板頭是「牛排」會不會有一點意外?最少該會覺得「它」不是常客吧?跟我比較熟的人都知道，近來我很少吃牛排，可我以前可是標準的大肉控，對牛排只有兩個字「渴望」，但不曉得從何時開始「牛排」卻變成我提不起勁的料理，是以兩年多來我寫過的「牛排」恐怕是曲指可數。

【花蓮-自強夜市-北港春捲】推薦度:★★★★1/4☆
 
不曉得昨晚看倌們在花蓮的自強夜市有沒有吃飽

【花蓮-自強夜市-林記燒番麥】推薦度:★★★★1/4☆
 
以前去花蓮晚上想逛夜市總被帶到「南濱夜市」，但老實說我很不喜歡那，一來攤位是多但就是很亂，加上環境衛生實在是不敢恭維，是以一直對花蓮的印象不是很好。三月環島旅行時

 

【天母-劉媽媽抄手】推薦度:★★★★1/4☆
 
如果有一家店是右上四十五度角女生說想去吃，而我也答應要帶她去但卻遲沒去的，那麼這家位於天母的「劉媽媽抄手」恐怕是我對她黃最久的一隻牛。有關於這家當時讓我和「塞塞」都頗為驚豔的小館請參閱一年多前寫的一訪文【跟著舒國治尋小吃之二十四】天母劉媽媽擔擔麵 。
 
劉媽媽抄手位於天母圓環邊的某棟大樓之內，不過這大樓的地形和裡面的「地」道頗為有趣， 或者該說是奇怪，最少跟一般的大廈很不一樣，但我不知該怎說反正去過就知道(笑)。
 
但奇怪歸奇怪但只要沿著有一點弧度的走廊往前走，用餐時間看到店裡店外一堆人圍著、排著那間店就是了!
 
店裡的位子就三、四桌，不過外面也還有三四桌，可每到用餐時間還是一位難求，加上站著等外帶的人頗多，常常顯得一片混亂!!
 
去了三次我一直對這牆邊、窗邊厚紙箱做成的畫板非常有興趣，說是畫的好看、漂亮，倒不如說「它」很有創意。
 
牆上的字畫、招牌告訴我們劉媽媽的拿手好菜是什麼，不過我一直覺得「小菜」才是吸引我一再上門的主因。
 
麵的種類不算少，一訪時我們吃過麻婆豆腐麵，所以今天就來個蕃茄紹子麵，然後雖然我記得早前有很多人要我點招牌三合一，但我還是想先試試「炸醬麵」的原味。
 
這是用來區分客人點餐的牌子，上面寫著別帶走，意思是有人常常忘了帶回家嗎?(笑)，內用的話就把牌子放桌上等上菜就行了。
 
因為我們點了兩碗麵外加一份上次沒試的「抄手」，所以這次小菜只簡單點了兩樣讓初來乍到的右上四十五度角女生「聞香」。
 
這是我次次來必點的「醋溜高麗菜」，但這次不曉得為什麼我覺得它更油了，然後醋勁不像早前那麼圓滑討喜，更甚嘴末那份勾舌的後輕甜幾乎嚐不太到，雖然右上四十五度角女生還是覺得很好吃，但我卻覺得除了「脆度」外都有退步的現像，就不知是不是我吃膩了?還是嘴變挑了?即便「它」依然還算是好吃無誤。
 
這道我不知道什麼名字，但基本上就是把豆干切絲拿去炒，味道有一點像是「香椿」很特別、很香、豆干沒有過份加熱也就沒有破壞豆干本身的甜度和口感，相當有水準。
 
蕃茄紹子麵，簡單說就是蕃茄麵加了肉末，端上來時我覺得這湯的顏色是蕃茄的自然紅，喝之上來蕃茄的甜和酸都不那麼的濃酸，卻意外的十分清爽、溫和，雖然整體來說我個人還是比較喜歡 【虎亂吃一通】【雙連站】開封私房麵這家算是個人雙連的私房隱藏好麵(笑)，不過劉媽媽的這碗蕃茄麵勝在夠清爽。
 
肉末方面用的是沒有滷過的純肉末，但卻意外完全沒有半點豬腥騷味，想是先乾煎逼出一部份的油質才能如此只香甜而不油騷，厲害，這也讓這碗蕃茄湯不因加了肉末而失去其清爽的風味。
 
麵條方面用的是細手工拉麵，微彎微捲的條麵吸湯的能力不錯，嚼勁也夠，但老實說我不甚喜歡~~或者該說吃不慣，簡單說就是麵條本身較沒味道。
 
這碗炸醬麵上的炸醬不管是顏色、肉末、豆干的完整都是我愛的那種炸醬，之不過蔥花有一點少，吃起來不過癮=)
 
扒開後發現麵條下的水份不少，是以醬汁有一點要巴不巴的，但說也奇怪剛剛煮湯的麵我不喜歡，但一纏上這迷人的炸醬香我卻愛的很，尤其是「步」的過程中「肉末」、「豆干」泯在嘴裡的滋味真的很過癮，最重要的是劉媽媽的炸醬不會越吃越鹹，卻越扒越香，吃完嘴裡也不會有太過油膩的負壓，好炸醬麵是也。
 
最後是劉媽媽的拿手好戲「抄手」，因為近來越發無法吃辣，所以想選不辣，可劉媽媽說還是要有一點辣才會好吃，是以選了個微辣=)
 
拌開後醬汁的成色比我想像中來的淡上許多，也不會有一般炒手那麼「醬糊」，實際上吃起來這醬的辣度很低除了醬香外飄著一抹淡淡的微酸，這讓我想起目前為止我最愛的抄手【邰客好吃之五】何晏華 。
 
劉媽媽的抄手包的很漂亮、內餡從外看、往裡吃都是扎實無誤，但比之【邰客好吃之五】何晏華 我還是覺得少了一點飽嘴感和後勾舌味，更甚這抄手皮的滑溜也是有所不及，即便劉媽媽的抄手已是我吃過中的佼佼者。
劉媽媽抄手:台北市天母西路國際大廈E棟56號每星期一公休,營業時間:中午12:00至3:00晚上17:00至220:30...100年9月5日電話:02_28749146
更多小虎吃過的小吃店-麵店(53)
【小虎五四三】
自從開始寫食記之後，特別是這一年來，很多個人覺得相當好吃的店，都是老想著要再訪卻一直苦於沒機會，又或者老是想說應該多吃、多找、多寫一些店，才不甚至讓看倌們看煩了。不過說真的二訪的店中，有一半讓我的「好感」度、或應該說是「驚豔」都大大的下降，能讓我有往上增加的評價，自然之後就會成為我的愛店，將之收錄於「小虎絕品美食」單元之中。
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【中山站-老爺大酒店-中山日本料理日式下午茶】推薦度:★★★★1/4☆
 
老實說現在看食尚玩家只是為了「搞笑」，特別是那兩隻「浮籠共」的時段，其他三組偶爾看到在「台北」的才會掃一下當成「口袋名單」的參考來源。你(妳)知道的，小虎就是個死日式控，是以看到這種在台北比較少有機會吃到的日式下午茶，一整個差點失心瘋，於是上網查了一下評價和價位更鐵了心要去朝聖，傳了訊息給同樣是日式控的右上四十五度角女生，當然是「某願往」。
 
老爺大酒店，我常常經過就是沒進去吃過飯，不過倒常常駐足在旁邊的「蛋糕櫃」偷窺(笑)。進去前先附帶提一件事，看倌們以為這樣的大飯店要多少錢才走的進去?大家不妨一邊看小虎的美享文，一邊猜猜這日式下午茶的價位。
 
說是老爺大酒店的日式下午茶，但其實比較正確的說法是老爺大酒店二樓的「中山日式料理」所推出的「日式下午茶」。
 
都說是日式料理囉，所以門口自然得擺些日式飾品，比方說招財貓、清酒(有獺祭耶~~大心)，其中左邊木架上那個空的藍色瓶子個人很愛=)
 
日式料理屋多半會有的櫃前，不過我不曉得要是一個人來享用日式下午茶能不能坐這就是了。
 
目測位子不算太多(以大酒店來說)，十來張桌子併併湊湊大約可以接10來組客人吧，兩人也是坐四人方桌，也不會顯得太過擁擠。
 
一邊用餐可以一邊欣賞「中山北路」的街景，用餐的環境和氣氛都不錯，就是吵了一點(好像裝潢的吸音效果不佳，客人的聊天聲音不容易散去)。
 
牆上放著的日式漆器除了日式外還透著少許的時尚感。
 
簡單、舒適的桌椅，服務態度也很好，比方說上菜時兩位服務生還會刻意的等待，讓兩位客人的餐點同時上桌，詢問加茶的動作也很頻，不至於讓客人的茶杯空了。
 
筷子的顏色雖然是單調的黑，不過卻是少見的五角形。
 
中山日式料理的「下午茶」就只有一種，猜想應該是每天、或者一段時間隨著進貨的食材有所不同，所以也沒得選擇。坐上後服務人員會問客人想要什麼茶(三種日式茶)，我要是沒記錯是「煎茶」、「玄米茶」、「焙茶」三選一。PS:我的玄米茶非常好喝，很適合日式下午茶。
 
上面的照片六盒是兩個人份，每個人一共三盒分別是「前菜」、「主食」、和「甜點」，分別以銀色的木製漆器裝盛，光是端上來看的爽度就值回一半票價，最少在台灣應該很難吃的到這種特別的下午茶吧=)。
看到這豐盛的下午茶右上四十五度角女生用責備的眼神質問我:「這樣怎會吃不飽，很多耶」，其實我在別人的部落格看起來就是很少呀，以為會吃不飽，沒想到實際端上來還蠻多的。
 
話不多說咱們就開始來吃、瞧吧，首先小虎先下手的是「主食」，今天配的是兩個花壽司、三個小小卻精緻的握壽司。
 
我雖然喜歡吃日式料理、更甚是握壽司，但唯獨對「花壽司」半點感情都沒有，上日本料理屋也決計不會點這一味。不過這兩片「花卷」倒是出乎意料之外的好吃，一來醋飯軟硬度剛剛好，醋酸微輕點到為止，中間不管是玉子燒、黃瓜還是醃漬小菜都各有揮灑的空間，好吃無誤。
 
再來是這三貫小卻討喜的握壽司。
 
首先是這一貫外型最特別的「生菜松葉蟹壽司」，老實說我是第一次吃到這種純菜握成的壽司，一入口一抹來自海鹽的微鹹跑在前面，咬下時蔬菜的輕脆和醋飯的軟綿蠻有跳點的，底下包著的那一小點「松葉蟹肉」其實在味覺上並沒有太多演出較為可惜，雖然整體的味道一如右上四十五度角女生所說的「清淡」，不過下午茶不就該清淡一點、無負壓一點?
 
這一貫握的圓圓、胖嘟嘟的蝦壽司光看外型就是一整個討喜，入口後蝦子的脆甜頗有火喉，醋飯不管是口感還是味道也都不錯，中規中矩。
 
這一貫干貝握就有一點沒處理好，歪一邊不說，感覺也沒有「握」到，有一點散散亂亂的，味道上也同樣就是普普通通，或者該說比較沒感覺。順便一提的是邊邊的薑片輕酸敢甜帶著偏少的脆度但還真好吃。
整體來說這一盒握壽司，若然以去日本料理店吃「握壽司」的水準和要求確然是沒什麼「亮」點，雖然還是不錯吃啦。不過等下看完「價位」再來評判會公正一點(笑)。
 
再來是這一盒原本放在第一層的「前菜」，看起來超超超可愛、超有日式fu的，賣相應該是三盒中最討我心歡喜的一層。
 
先來嚐嚐這小竹藍裡的五彩繽紛的七樣小「前菜」。
 
「松板豬牛蒡捲」這個一開始我以為是「鰻魚」，但吃起來倒有一點像豬肉的味道卻沒有松板豬的脆度，軟嫩的肉質卻令人意外，當中包著紅、白蘿蔔，咬下會微微噴汁卻也沒咬到來自牛蒡的脆度，右上四十五度角女生說她不愛這一味，但我吃起來倒覺得不錯，雖然也談不上有多美味就是了。整體來說就是味道清淡了一點，比較不討舌上味蕾的歡心。
 
味噌鮮魚燒，同樣的味道比較清淡(味噌的味道不甚明顯)，但魚肉的鮮度和甜度有出來，肉質也還算軟嫩。
 
這個據說叫「昆布鳴門卷」，外層的昆布微黏滑，帶點輕脆軟Q，當中不曉得是不是糯米帶點像是飯糰的微黏纏咬勁，談不上美味卻還蠻特別的。
 
這個乍看以為是「玉子燒」的「南瓜布丁」，入口非常的軟、鬆、滑，幾乎是一泯即化，像蛋又像糕的柔化口感非常的美妙，蛋香帶上一點近似奶油的微甜在嘴裡十分迷人，後味則帶出輕輕的南瓜氣息，真的超好吃的!
 
旁邊的「漬蘿蔔」捲成菊花的樣子，除了外型討喜外，還非常的脆爽，加上酸的恰到好處的調味，雖不起眼卻大大的加分。
PS:最後其實還有一個「柚香毛豆」，因為我不是很喜歡，覺得嚐來沒味道就沒拍了XD
 
再來是這個小小杯的「涼拌綠蔬菜」，當天用的應該是日本人偏愛用的菠菜，吃來沒有討人厭的「菜澀味」，小杯子當中夾帶著不少的「蔬菜高湯」，咀嚼起來札實中還多添了幾份滋潤感，老實說雖然還是偏清淡，但我蠻愛這「小杯菜」的=)
 
再來這個好像叫「章魚水雲醋物」，盛菜的小杯子是綠竹的造型非常討喜↓。
 
這醃漬過的「海苔」味道跟我想像中的有一點不太一樣，「海苔」的「海味」濃卻不嗆，帶著初酸後甜的討喜轉後味覺，當中的醋章魚非常軟Q，不會有難步礙口的口感，鮮甜度也夠就是太小一片XD。
 
最後我們再來吃吃看第三盤同樣是五花六色的「甜點」，是以三種水果、四種甜點組合而成，而且四種甜點還帶著各自不同的風味。
 
三款水果都是妖壽的甜，哈蜜瓜的甜自然無需多談，西瓜不曉得是不是在哈蜜瓜後入口反倒覺得是三者最不甜的一個，鳳梨沒什麼酸度卻有嚇死人的甜味，對於不好水果的「虎」來說算是蠻妙的味覺享受=)
 
「手工巧克力」，這一味右上四十五度角女生說是當天最驚豔的，我想最大的「跳點」在於巧克力上面的「海鹽」，一入口那討喜卻不搶味的「海鹽」之鹹就一路拌隨著「巧克力」的甜，適度的化解了這不帶苦味的巧克力在味覺未端可能帶來的「膩」度，巧克力包裹的堅果又脆又香蠻好吃的。
 
栗子水果蛋糕，蛋糕本身帶著不錯的滋潤度，外皮的微微蛋焦香不錯、鬆鬆軟軟的蛋糕化在嘴裡甜度適中，時不時跳出的栗子輕口感和香甜是一大賣點。
 
這個抹茶開心果口味的馬卡龍，外表的酥脆度低了一點，但泯下的化口度頗佳，當中「開心果」的香味絕大、跳於太過輕的「抹茶」香。
 
以往吃的柿果燒當中的紅豆泥都有過甜的問題，但這兩片卻不會就不曉得是不是比較小片之故，吃來不會有太多來自甜的負壓，柿子外表的輕Q咬勁和紅豆沙的綿細對比口感也不差。
 
這是吃到大約一半服務人員便會端上來的日式抹茶、焙茶?常在日劇、電影中看到這種茶道泡出來帶點泡泡的綠茶，但真的喝倒是第一次，老實說非常的澀、苦，還帶著微微的粉渣，不過喝完後嘴巴的味覺倒是清的乾乾淨淨，一整個清爽無誤。
 
好了，吃完了就來公佈這老爺大酒店日式下午茶的價位「380+10%」，味道上可能見人見「舌」，但純就視覺效果來說絕對是cp值頗高。
老爺大酒店、中山日本料理:台北市中山北路二段37之1號2樓(晶華隔壁)，電話:02-2542-3266(最好是一星期前訂位)，日式下午茶提供的時間pm2:30~pm:5:00。
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【小虎五四三】
正格的，當初我看到食尚玩家的節目時我猜測最少要500+，查了別人食記後發現才380一整個大大吃驚，看倌們怎看我不曉得，但以小虎來說在這樣的地方，這樣的份量和味道，即便沒到驚天地、泣鬼神的境界，但我仍是很推這高貴又不貴，在台很難吃的到的日式下午茶，不管是帶妹還是請朋友都非常適合。
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【西門町-譚仔三哥米線】推薦度:★★★3/4☆
 
不曉得看倌會不會覺得最近看小虎的照片很累，一下不錯一下很爛，其實剛換了相機一個月左右，一方面還不太會用，二方面是以前用gf1拍的食記都沒寫完，比方說這家開在「西門町」好一陣子，我也看了好一陣子的店，年前吃的但卻一直拖到今天才成文，有夠混!
 
幾年前在某位算是很懂吃(最少他自己這麼覺得)的朋友帶領下去了民生社區附近吃了一家據說很道地的「雲南過橋米粉」後，一直念念不忘那清爽的味道，當然也忘不了浩呆被燙到舌頭的記憶(笑)。
 
某天在西門町閒晃，看到這些的米線雖然作法不甚一樣，但看起來那米粉、湯頭成色不錯，加上查了幾篇食記好像也有不錯的評價，於是年前就找了天在附近工作時，利用下班去吃了。
 
 
上樓一看，正格的我被這鮮紅鮮綠的有名聖誕節的裝潢給嚇了一跳，就不知是不是為了配合西門町以年輕人居多而考量?
 
整體的空間除了花花綠綠外、也非常的明亮、乾淨，特別喜歡那個像是紙質的白燈籠。
 
三哥米線，主打的自然是米線，湯頭和配料都可以「客製化」，第一次來當然選的是「清湯湯底」喝喝原味再說。
 
配料方面除了「肉類」外還可以選擇兩樣配菜，當然你也可以多花點coco點綜合的就是，端上來覺得賣相不錯。
 
首先看起來有一點「濁」的清頭，實際上喝起來還蠻清爽的，酸度比我想像中來的強一點有一點像泡菜汁(沒辣度的)，但味覺的未端有一點微纏舌頭的雞湯甜味，雖然離我懷念想像的過橋米線有一段距離，但其實還蠻好喝的，就是這湯的酸度有越喝越重的負壓。
 
肉類方面小虎點的是牛肉，坦白說和超市的冷凍牛肉沒兩樣，是不到柴難「步」的地步，但也決計談不上好吃就是了!
 
再來這兩粒有一點像以前市場甜不辣的魚漿丸，脆度是爽的，內餡的甜度也不差，咬開的湯汁也有，還算不錯。
 
這個豆皮看起來很奇怪，吃起來也奇怪，和台式的豆皮完全不像，反倒有一點像是台式的炸臭豆腐口味，豆味很重很生硬，咬起來雖然因為吸了湯汁不會太乾，可咀嚼起來就是一整個礙口，我不洗翻!
 
米線一咬應聲而斷，不Q不彈牙卻非常的札實，雖說味道很淡、幾乎都是來自湯汁的酸甜，但對這米線的口感我蠻愛的。整體來說這三哥米線還算OK，沒試過的來嚐鮮也應該不會有雷的感覺，但合不合味口我就不敢說了!
 
泡的很稀喝來沒感濡覺的「凍阿華田」!
 
小菜方面，小虎看價格不算貴，於是放手點了兩樣我喜歡的試試。
 
尖椒皮蛋，這個很好吃，皮蛋淋上後勁不弱的辣油，再搭上蒜、蔥混合而成的泥醬，非常的搭，口味上有一點偏重卻和剛剛的米線有一種對比的跳「味」，喝口米線湯、夾一片尖椒好生美味的組合=)
 
「涼拌鯛魚皮」沒寫食記打死我都不可能吃的「魚皮」，沒想到我居然會點(笑)，我想一定是受了【焦桐的台灣味道之三】南機場-邱丘虱目魚粥 的影響，不止皮連魚腸、魚內臟都敢吃了=)
 
這個亮、透明到有一點可怕的鯛魚皮非常的Q，非常的耐嚼，吃起來沒有太多魚皮的腥味，但說真的也談不上好吃就是了，調味方面只有輕的醬油鹹和微微的蔥香和淡淡的蒜味。
 
其實我是吃完走下樓才知這家的米線是「港式」的(笑)，有夠不專業的食客。
譚仔三哥米線:台北市萬華區漢中街107號2樓，電話:02-2381-3397，營業時間:11:00–下午 9:30 
更多小虎吃過的港式茶餐廳(4)
【小虎五四三】
基本上我覺得這種比較特別、不同的食物通常評價會正反兩極，要是以前我保守的飲食除非有人請，否則我斷然不會來嚐鮮，寫了食記後常常告訴自己要多吃些以前不愛吃、不會吃的，開拓一下味覺，好不好吃、合不合胃口先吃了再下定論，此道理也適合於小虎所有的食記，好不好吃還是要用自己的舌頭去確認才准，千萬別被固執的觀念綁死了，興許會錯過很多意想不到的美味=)
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【接關式鐵道環島微旅行】第40站-漢本車站
有人搭火車、開車、騎機車、自行車環島，還有人用「11」路公車環島、有些人選擇用腦、用眼睛看別人環島?而我們是用「接」關的方式搭慢火車一站一站給它「環」遍全台大大小小230餘車站。
 

 

【天母-三明堂手作り和菓子】推薦度:★★★★1/4☆
 
某天右上四十五度角女生傳了個網址給我，我看了一下是日式甜點就答應了。上星期六到了天母才驚覺這家原來是早前有幾位格友都推薦過的，當時只是默默收下想說有去天母再順便解決，這一拖就是幾個月過去了，所以我常說吃也是要講緣份無誤!
 
說真的，要是沒人推薦我這家店我經過十次都不會有勇氣進去，因為看起來就有一點「半調子」的fu，當然看倌要說我以貌取「店」也ok，畢竟「它」看起來就是沒有很威或是有多特別，最少也要看起來像【虎亂吃一通】【台中-西屯】一藤井茶菓舖(Yique推薦) 那樣才有讓人心動的感覺(笑)。
 
是不是那個沒拉到頂的藍漆鐵門一整個就和日本甜點屋的fu不搭(笑)，推開門的那一剎那我心裡還犯著嘀咕呢!
 
進門也沒有好到那去，除了那個玻璃櫃裡的日式甜點，一點也沒有去日本的fu(哭哭)，不過從我們坐下到離開，即便是當天下著不小的雨勢還是有相當多的客人來外帶「點心」，可見生意相當不錯。
 
 
這些糰子看的讓人不住想開口唱:「だんご、だんご、だんご、だんご、だんご３兄弟、々、々だんご」
 
除了だんご外還有一些像是麻吉的日式甜點，每個看起來都很誘人!
 
這個好像叫櫻餅?聽說人氣不低，所以有這種比較特別的包裝，外觀看起來非常討喜。
 
基本上我會進來絕絕對對是被這些手作和果子給吸引無誤呀，誰叫我上輩子可能是日本人，身體流著滿滿的日本食物的魂~~，是說看倌呀~~今夜、ご注文はどっち?
 
有一點日不日、中不中的座位，雖然看起來還算整潔，但右上一直對牆邊掛的假花很感冒(笑)。不過說是這樣說啦，只要東西好吃就行了，其他都不重要=)
 
但我個人倒是很喜歡上面掛的這些三明堂燈籠，然後右上四十五度角女生笑我只要是燈籠都會有fu吧，想想好像也是~~。
 
店裡當然也有一些日式料理屋會放的一些日本傳統飾物，但也就這一丁點，拍的不過癮(笑)。
 
除了手作和果子外，三明堂還是有賣一些日本定食，這牆上的meun有一點看不清，沒關系給你(妳)一張清楚一點的↓。
 
 
特製豆皮麻吉烏龍麵，除了茶外還附了一小碟醃瓜和光看好像是果凍、洋菜之類的甜點。
 
左邊的醃瓜酸酸甜甜帶點適度的鹹味不錯吃，但那個似乎是加入櫻花的果凍或是蒟蒻，不管是口感(軟爛軟爛)和味道(我說不上來的怪味)我都吃不慣。
 
賣相不錯，清清爽爽，基本上吃起來的味道也和看的差不多，中規中矩，湯頭方面對我來說略為「甜」了一點，但還算好喝。
 
烏龍麵的Q度也還算彈牙，咀嚼起來麵香也不差，滑溜滑溜蠻順口的。
 
比較特別的是這個包著麻吉的豆皮，當中的麻吉幾乎是入口即化的那種，口感上非常的讚，豆皮的甜度也許不盡理面，但包著麻吉就是他媽的好吃!
 
看起來賣相有一點普通的咖哩飯!
 
正格的不管是飯、咖哩還是當中的雞肉、紅蘿蔔都可以稱的上是好吃，咖哩味道上有一點像是中日混和風，沒有什麼香料的味道，比較偏向甜的口味，順口、好吃卻沒什麼特別而言。
 
醬油烤糰子。正格的我在台灣還沒吃過好吃的，然後右上四十五度角女生才吃一個就鬼叫直呼好吃，我吃了一個後也立刻驚覺「它」的不同，幾乎和我以前在日本吃到的味道、口感一模一樣，入口沒有那些多餘無謂的Q度，只有又軟又柔帶點若有似無的咬勁，才咬一兩下這糯米丸子就開始在嘴裡化了開來，光就口感我就非常的喜歡，醬油甜度和鹹度也恰到好處，吃完嘴邊一整個留香，好吃的不得了。
 
要滴不滴的醬凍還看的到細細的泡泡，右上四十五度角女生說「它」非常滑溜帶點輕纏微黏很好吃，但我還是必需說「它」的口感絕大勝於味道，即便味道也是相當優。
 
這個我不知道日本叫什麼名字，總之很像包了紅豆餡的抹茶麻吉就是了(笑)。
 
這個麻吉的口感和剛剛的糰子一樣都是又細又柔非常的好吃，當中的紅豆餡不甜不膩更不會乾而礙口，搭上咀嚼後微敢飄出的「抹茶」香，讓人一邊咀嚼一邊咬食一邊直呼:「美味」。
 
本來想吃有名的草莓大福和雕魚燒，可惜當天都沒有提供，只好下次再來嚐嚐看。
 
夏天時三明堂也有賣日式的挫冰哦，然後小虎這個霜淇淋控，看到有賣霜淇淋說什麼也非得來上一隻不可。
當天只有香草一種口味，不然我們是比較想吃「抹茶」。看我在拍照時「媽媽」急忙說擠的很醜別拍，然後一邊忙著拿另一隻甜筒，說要重弄一隻給我們。
 
所以我們倆只付了一隻的錢就吃了兩隻3/4的香草霜淇淋(大心)，媽媽說他們家的霜淇淇只加牛奶不加水所以比較軟，擠、拍出來會比較不好看，但誰在乎?好吃就行了是吧=)
我們才含了一口就直呼:「好香草~~」，是的，這應該是我吃過香草霜淇淋中「香草」味最濃的了，但香草之息的未端帶著越泯越甜的負壓，加上口感細是細卻不是很綿，含、泯起來就是少了份像是【8%冰淇淋專賣店】 的痛快感，老實說少少的失望。比較特別的是這霜淇淋含在嘴裡有一種若有似無的碎冰口感，感覺上有但含起來又沒有!
  
因為當天約了個在網路上神交已久的正妹「小米」在新莊棒球場相見歡，所以特別帶了個我們剛剛覺得不錯的正牌だんご三兄弟給她吃看看，然後左邊那個好像叫「最中」是右上四十五度角女生說要吃的!
 
這種日式點心早期一些台灣的糕餅店都可以買到，吃起來外面的餅皮酥脆中透著咬開後微鬆微乾的口感，老實說個人沒有很愛，或該說沒啥感覺。
 
當中的紅豆餡相當飽滿且札實就是甜了一點，不過中間包的栗子鬆鬆的口感非常好吃。
 
說真的我覺得這だんご三兄弟的成色看起來有一點假假的，或應該說亮的有一點怪怪的，當中包的餡都不太一樣。黃色(地瓜?)包的是芝麻、白色包的是花生、抹茶包的自然是紅豆，另一種粉紅色的櫻花包的也是紅色，不過我和右上四十五度角女生都覺得還是剛剛在店裡吃的「醬油烤糰子」好吃許多。
附帶一提的是這糰子的皮還是那麼柔軟感人，只是當中的餡除了「芝麻」還算OK外，其他的我都吃不太慣，而且都帶著不算低的甜度。
 
除了受大眾好評的手作和果子和定食外，店裡也有一些外帶的抹茶包和沖繩的黑糖可供選擇，不過我覺得來這就吃「三明堂」的拿手強項得了=)
三明堂:台北市天母東路22巷21之7號，電話;02-28765283，營業時間:AM09:00~PM09:30
【小虎五四三】
最近開始對於我不爭氣的日式魂有一點受不了，或者應該說我自己都對自己的哈日感到不滿(笑)，就不知看倌們喜不喜歡看這類的日式料理文，也萬望不要看煩就好，因為我還有四、五篇日式風格的食記還沒請大家上桌，然後口袋名單也還一堆想去吃的(哭哭)。要是有不喜歡日式料理的朋友，就請你(妳)們睜一隻眼、閉一隻眼原諒該死的倭寇虎吧!
更多小虎吃過的日式點心(13)、 日式食堂(40)
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【忠孝新生站-阿才的店】推薦度:★★★★
 
某次閒逛於金山南路時，在勺勺客旁看到這間非常有「味道」的店，乍看以為是老舊的建物，但仔細一瞧好像是故意把店弄的有一點破破爛爛、老老舊舊，最少從外觀看起來是如此，是 以當下就讓我吸住，年前jj大姐從香港回台，於是就約了ben、儂子和右上四十五度角女生，來到這間有一點「怪怪」的店。

 

【江子翠-羿德麵食館】推薦度:★★★★
 
朋友常說我吃、寫這麼多一定變得對食物很挑，我總是想了想、問了問自己。答案對不對我沒個定論，不過我倒是常常做一件傻事，就是出了門還不知道要吃什麼，特別是肚子餓了在住家附近找來晃去，這家沒信心，那家不對味，要不就是走了一段路發現原本想吃的那家沒開，最後常常走回「小七」隨便買了個泡麵或是便當回家吃吃就算了，這算是很「挑」嗎?
 
這家本來是連鎖店的麵館離我住的地方以「11號」公車的路程來說約莫是5分鐘左右，可，我經過幾十次卻一直到年底某一天餓到快昏才心不甘情不願的走了進去。
 
 
店內的裝潢其實比一般的小吃店來的好上許多，最少在環境衛生和桌椅的清爽度好上太多，不過這並不是我最後決定走進來的主因。
 
看了一下menu，價位也和一般的小吃店沒差多少，「希卡希」價位通常也不是我會不會走進來的原因。
 
當然點主餐能升套餐，能吃的比較粗飽更不會是我進來的主要目的。
 
看到了沒，右下角那個「墨魚麵」才是最後我決定進來嚐嚐看的主因，不然你(妳)們有看過牛肉麵是用墨魚麵去煮的嗎?夠特別了吧(笑)，看到這不走進來就算我能原諒自己，你(妳)們也不會，是吧=)
 
對於沒來過的小吃店，小菜我通常是隨手拿一個比較喜歡的，看看其功力如何再做打算，本來想點老套「花干」、「豆皮」，但↓。
 
一看這「茄子」顏色頗為討喜、亮眼就順手拿了，沒想到「它」非常的好吃，不曉得是不是有先過了油，亮麗的紫色下帶著微微的脆度，咬下後「茄汁」會噴汁，甜度也非常的夠，淋上帶點輕辣的蒜味醬油，好吃的亂七八糟，這下我可有信心了!
 
小虎點的是「牛肉餛飩麵」，心想這樣可以一次吃到兩種，也可以加速評比這種麵店(笑)。
 
首先是牛肉湯頭看起來不濃，但喝起來倒是不錯，有那種以前「塔城、鄭州街」牛肉麵的老味道，就是少了一股不知道什麼的味道，喝來少了點後「騷」味，但仍比我想像中來的好喝一點。
 
隨手夾起一塊帶筋的牛腱肉，本來有一點擔心會不好「步」，卻沒想到還可以，雖然不到軟嫩多汁也談不上有多驚豔，不過最少全然不會過柴，也不會卡牙縫，即便看起來筋不少卻表現的出乎意料之外的美味。
 
餛飩有「溫州大餛飩」的size，看起來也相當的飽滿誘人。
 
可有一種扁食、餛飩、水餃，就是看起來很飽滿，但咬下去卻不是那麼「飽」嘴，我想這餛飩就是那麼感覺，固然其肉餡在味道上的表現還算不差。
 
這碗麵非常的燙且多煙，一夾起麵條更是煙霧濛濛揮之不去，拍了幾張仍是如此，本想打算吃過半再來拍，但這一停手放下手機就給忘了(初老的症頭之一)。
老實說這墨魚麵我吃起來沒啥味道，或者該說跟我想像的味道很不一樣，又或者是我先吃了牛肉、餛飩、喝了湯之後再吃，味道給「它」糊了?最少要是我把眼閉上了，想必吃不出來「它」是墨魚麵xd
但不管怎說這一碗120的麵，有這樣的牛肉、餛飩份量，在台北我都覺得不算貴，加上其實蠻特別的，我還是覺得值得一嚐。
 
桌上有一些調味料和吃牛肉麵必備的「酸菜」;「酸菜」之後我吃了一點覺得蠻好吃的，脆度很夠也不會太死鹹。
 
因為第一次的印象不錯，隔沒一個星期我又來了，也因為上次的「茄子」頗具水準，讓我又拿了一碟我自己都不敢置信的「鹹蛋苦瓜」。可這回我失望了~，這苦瓜可能泡在水裡太久，是去了「苦」味沒錯，但也多了一抹生厭的「澀」味，即便鹹蛋的鹹香也無法搶救，是以我吃了兩片就完全放棄。
 
第二次加點的「豆皮」和「大腸」，兩者都還算不錯，最少中規中矩。
 
第二次本來想來試「肉燥飯」的，也不曉得為什麼劃單的時候卻改變心意，沒準是受了鄰桌那碗「炸醬麵」的香氣所誘。
 
這麵條帶筋吃的我是完全推翻上次墨魚麵的負評，好吃的很，炸醬夠香夠油鹹度也恰到好處，雖談不上什麼驚天地泣鬼神的美味，但也絕不計讓「味覺」失望，就是豆干煮到都爛了少了一點口感上的變化。
 
如果連看了這兩篇後，看倌可能會發現這盤子的logo怎和標題不一樣?
其實，說來也巧連吃了兩次後的幾天我再經過，發現換了招牌，從原來的「合浦刀切麵」連鎖換成了「羿德麵食館」。於是乎某天下了班我再去確認了一次味道(沒帶相機)，發現味道好像沒什麼變，想是脫離了「連鎖」而已?但其實我在乎的只是「味道」其他的我可管不了那麼多，所以還是決定寫出來給附近的朋友們參考參考。
羿德麵食館:板橋區文化路二段182巷9弄9號1樓，電話02-22525222我不曉得有沒有變，下次經過再問問，營業時間:am11:00~pm21:00
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【小虎五四三】
最近一直很想寫幾間我平常懶得出門常去的店，這些店都是我不想走遠會就近處理的店。
記得早前有朋友問我平常都吃些什麼?我隨口答了幾間住家附近的小店，他跟著再問:「這些店好吃嗎」?我很肯定的答之:「不好吃我能一吃再吃嗎」?
朋友接著問:「那何不公諸於世」?我則推卸的答道;「這些固然不錯吃，但不值得專程來吃」。
不服氣的朋友立刻又道:「最少照顧一下江子翠附近的格友吧」，我想了想好像也有道理，雖然我不清楚有多少看我食記的朋友住這附近(笑)。
那麼最近我就來著手寫三家我吃過最少十次以上的店吧，先透漏一下是什麼口味好了。1:涼麵、2港式燒臘、3:臭豆腐。
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