【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【松山南京站】尚品頂級中華料理之上湯宴

不知道為什麼我老覺得吃中餐就是少了點感動，或者應該說是出乎意料之外的美味，有些店好吃歸好吃就是少了份:「哇好好吃、好特別」的FU，但仔細想也許是因為我們太常接觸中餐之故，是以其實有時我不太愛那些一陳不變的料理方式。比方說上次跟大家分享過的【廣宣】【松江南京站】尚品頂級中華料理(1+2訪)，去了兩次總能吃的很開心也就在於一個「變」字，也許會有人覺得這間江浙菜不道地，BUT誰在乎?好吃、吃的開心才重要。

那天人在車上、在苗栗好朋友冰箱哥以奪命連環扣的方式要我回台北，一起來試試尚品針對今年過年推出的「上湯宴」說是有一些之前沒吃到的好料，聽的我是口水從苗栗一路滴回台北，就差沒拿水壺裝起來...。有關尚品一到三樓的新中式的裝潢就請參閱早前的一、二訪文，小虎迫不及待想上去大塊朵頤了。

就差沒把刀子架在司機的脖子上命令他以一輪100的車速回台北，所以當我上氣不接下氣衝到三樓時，大伙已經吃開了，前頭的美味、很是不一樣的江浙改良小菜都吃不到就算了，差點連這「上湯龍蝦」都沒吃到...。幸好夠意思的冰箱哥幫我留了一隻(大心)。有關前菜請參閱冰箱哥的食記http://www.dtmsimon.com/2013/12/sanpinchinese.html。

以前這種龍蝦多半都用焗烤的，好吃是好吃但總難免覺得起司攪、搶味了一點，但這盤以上湯去餵煮的龍蝦一入口就以滋潤甜美的湯汁開場，咬下後帶著湯汁的脆口度一彈而起，加上這龍蝦夠大塊，一咬塞進嘴裡超飽嘴的，上湯和龍蝦的甜汁在嘴裡盡情的翻滾，特別是吃到前頭蝦膏的地方真的是妖壽甜的啦，唬~~好吃的不得了，即便我吃時已經是冷的了。

【台南美食-茂雄蝦仁肉圓】推薦度:★★★★1/4☆

在我出發前往台南的火車上，這家肉圓仍不在我的口袋名單內，當好朋友橘子狗大力推薦時我也只是將之默默收在口袋沒有打算要吃，一切只因我覺得光是十家舒國治的小吃我都不知能不能全數攻略了，於時於胃我都不想節外生「吃」，但這一切還是我常說的「吃」也是一種緣份。

當我將落落長的口袋名單掏出來後，並依著地址想去攻略「阿卿杏仁茶」時卻因為到的早還沒開始營業正不知要去那時，突然「茂雄蝦仁肉圓」六個大字出現在我的腦海，於是擇日不如撞日下就走了進去，但當然這一切要歸功於台南小吃美食大多集中在這一小區塊，而且質和量都相當整齊不錯。

走近時就聞到一股蒸籠透出的熱氣，不知不覺肚子又不爭氣的叫了起來，不曉得有沒有人跟小虎一樣很喜歡看這種竹籠冒氣蒸氣的氛圍=)

然後店前的木桌上又看到這一大盤疑似肉圓裡的肉醬，喉頭也不自覺得發出「咕咕」之響，這下不找個位子坐下來還真的不行了xd

【新竹-關山美食】玉山麵

麵條我想是很多人家裡必然會有的臨時止飢良伴，但當然我想多數人可能會更喜歡選擇簡單易吃的泡麵。之不過站在健康的角度也許這樣的麵條更好些，今天小虎就要來介紹一家開於新竹關西的百年製麵店「玉山麵」。

玉山麵綠起於1910年(明治43年)，由游泉先生在新竹市花園町所設立，當時稱作「大麵」;嗣於四○年代遷至好山好水的關西後更名為「玉山麵」，是間具有歷史又保有古法技藝的客庄製麵廠。

店門口、店裡面皆是偏日式風，門口有一點泛白、退色的板凳彷彿訴說著百年製麵店的故事，也道盡了人來人往的痕跡。

「玉山麵」在轉型的過程中，仍秉持著傳統的手工製作，不管是室內烘乾、日曬風乾、還是麵皮的裁切，在這都能參觀到整個流程。

【忠孝復興站-美好年代】推薦度:★★★★

最近常常思考一個問題?不是都說景氣不好?生意難做?但對照那些排隊排的要死，還不給訂的餐廳真的很難想像景氣有多不好?還是因為現在的人比較捨得花錢在吃這事上?又或印證了我常說的「吃」是現在人苦悶中最快、最容易得到快樂的一件事?不管怎樣，在台北像這間一樣不得其門而入的店還真是蠻多的。

我得承認我一開始完全不知有這家人氣店的存在，要不是台中的好朋友Q仔指定要吃這家，我壓根不曉得有這一號火好店家。查了一下才知這家很紅，而且Q仔要來的日子又是星期六，心中便有不詳預感，打了電話果然沒辦法訂位，只能現場劃位。於是當天下午一點半許就來到店門口，得到的答案是前面還有15組左右的客人...。

店門口停了一輛有趣、可愛的小木箱車，真想騎上去繞個幾圈...，然後是說這十五組客人足足等了我們兩小時左右的時間才進場。

這個開放式的店門真是相當有趣，更特別的是坐門口的這一排得讓外面排隊的客人盯著.....但幸好店裡有兩小時的用餐時間，所以應該是不會被用怨恨的眼光看著(笑)。

【東北】2013/11/14~11/24-行程規劃．入境注意(2013/12/29更新)

日本東北幅員廣大，這次右上選擇東北本來是想賞楓，機票訂好了才發現比平常楓葉季晚了一周(11/14~11/24)，事實上這個時段楓葉最盛已經到關西了(暈)。但是因為工作的關係無法更動，只好抱著既來之則安之的心情遊覽，期待還有部分楓葉可看囉......那麼請大家務必注意東北的賞楓時間是十月下旬到十一月上旬蛤~

搭乘長榮航空直飛仙台，每周四、周日各有一班包機，從台灣過去的時間不錯，是早上10:15起飛，14:15抵達；回程16:15起飛，19:30抵達，對於台灣這邊來說是早去晚回的好班機。之前曾經和朋友考慮過仙台進東京出，但是認真想想，從仙台到東京搭新幹線還要2~3小時的車程，如果行程安排主要在仙台與東京之間的「南東北」：福島縣、山形縣、新瀉縣，或者是枥木縣（日光所在地）之類地點就可以從東京離開。可是我們的重點還包括「北東北」三縣：秋田、岩手、青森，甚至還想跑到函館去，最後決定還是乖乖從仙台進出，既節省旅費又可以少一點點路程。

長榮航空的飛機餐，不知道是不是右上吃漢堡王早餐吃太飽了，這燒賣米粉有點兒難以......調味像只是加了醬油下去炒而已，味道有點單調，而且還蠻油膩，不太是右上喜歡的口味。

鴨賞沙拉倒是不錯，蔬菜拌得酸甜適中，鴨肉帶點嚼勁也頗有香氣，拌著蔬菜吃清清爽爽。

【新埔站-莒光路40巷無名麵攤】推薦度:★★★★

以前當我還住在板橋新埔中山公園附近的時候，每當晚上、半夜肚子餓時好像總會不自覺往莒光路的方向移動，說有特別想吃什麼倒也沒有，通常都是到了附近才決定。可是若然是11點左右許我總最後會把「食慾」交給大吃小算外的「羊肉羹」，老吃這攤除了在台北我很少吃到比這家好吃的羊肉羹外，這家的乾麵也是我鐘情於它的原因，重點在於香的不得了的油蔥。

搬到江子翠後(雖然也沒多遠)，宵夜的選擇多了松柏路，可不曉得為什麼那邊的乾麵我老吃不慣，於是想吃乾麵還是會往這巷子移動。某天，因為羊肉羹沒開，又太想吃乾麵(我半夜通常會比較想吃乾麵)，於是決定賭上這家我看了、經過幾百次都沒坐下來過的麵攤。

你(妳)要說這麵攤有什麼不得了的東西也沒有，說它特別的香也沒有，就是那種全台北就有數以千、萬攤的一般麵攤。不過，這家晚上生意就頗好，特別是11點過後。

以前，我吃麵總愛吃乾麵(超不愛湯麵，覺得沒味道)，若然點上一碗湯有90%的機會是貢丸和餛飩。可餛飩的落差通常比貢丸來的大，風險也高，吃著吃著之後都點貢丸。不過來這家吃過十數次我即乎點的都是餛飩，算是這附近我吃過比較合我口味的餛飩，但當然我指的是那種麵攤的小餛飩，不包含肉很多的大餛飩。

【淡水線-新北投站】

【火鍋】
【中式料理】

【台北捷運美食】【新北投站美食】全球前1000餐廳-溫泉、美食、夜景、歷史集一身的「少帥禪園」二訪

【台南美食】8%冰淇淋專門店(台南新光小西門店開幕)推薦度:★★★★1/3☆

月前為了開始走向我的理想生活安排了一次一個人的台南小旅行，主要的目的當然是舒國治老師在「台北小吃札記」一書中的台南小吃店家，順便也造訪我的愛店8%冰淇淋專門店台南新光小西門店，然後也又順便了卻了它和「蜷尾家」的霜淇淋pk任務(笑)。這次的旅行我訝異的是憑著小虎一己之「胃」居然解決了18攤，顯見我還是適合小吃這種跳站的吃法，也就是說接下來我們有18篇台南小吃可以一起分享了。

因為此行住的「夏木」老宅民宿剛巧就在同一街的再裡面一點，於是一天早晚得經過新光三越台南新天地兩次，發現晚上的新光三越還蠻漂亮的於是順手拍了幾張。

那天正巧是小西門開幕的前一夜，因為聖誕節和新年將至所以新光三越裡裡外外都佈置的超有年節氣氛，特別是剛開幕的小西門外。

找了好幾個角度、亂七八糟胡拍了好幾張，覺得這張比較好看，就和大家分享一下小西門夜貌，是不是有一點a8館外的fu?

【中山站美食】品涮涮鍋(帝王蟹吃到飽)

可能是最近天氣開始冷了起來所以一堆人在網上PO火鍋文，但其實我對火鍋不是那麼的狂熱，但有一樣食材當初在日本吃過後念念不忘，那就是帝王蟹。可是這種高貴的魚材要嘛單點很貴不划算也吃不過癮，要到吃到飽的火鍋店動不動就要2000、甚至3、4000總是讓人卻步不己。前陣子聽好朋友「人榮」說新生路上有一家只要1張小朋友就能吃帝王蟹吃到飽，老實說一開始我很不相信，於是死命哀求他帶我來。

到了現場我才發現這家就是早前我經過很多次都看到門口排一堆人的人氣涮涮鍋店，這下我總算搞懂為什麼這店外老是一堆人坐在椅子上「扇」東風了，原來都是為了這帝王蟹來著。

老實說這間火鍋店沒有太過驚人的裝潢不管是內還是外，漂亮又親切的老板娘說那是因為她希望把成本都反應在食材上、服務上。

是以雖然多數來「品涮涮鍋」都是為了這物超所值的帝王蟹吃到飽，但其實店家其他食材的新鮮度也絕不馬虎同樣精彩值得一吃。

【中山站-美濃屋】推薦度:★★★★

小虎不是台北人但在這幾年日本拉麵風潮前就聽過「美濃屋」的大名，不過當時對日本拉麵沒有太大的興趣也就一直沒來。之後對日本拉麵有興趣又鐘情於豚骨風，對於以醬油拉麵為主的美濃屋又一直擱著，即便它算是台北日本拉麵比較早期的店家之一。

要是我沒記錯的話小虎去日本吃的第一碗拉麵也是醬油拉麵，在十多年前日本還是東京醬油、北海道味噌、九州豚骨為主的那個年代。老實說我的第一個印象是第一口好好喝，第二口開始鹹度就以幾何倍數上升，最後當然是沒有喝完。這幾年下來對於日本拉麵偏鹹的味道慢慢有了抵抗力，到現在反而是情願喝到很鹹的湯頭也不想喝稀釋改良過的湯頭，那怕我只能喝一、兩口。

來到美濃屋，不管是裡面還是外面感覺上都像在日本鄉下的小拉麵店，沒有時下日本拉麵的華麗，可能在舒適度上、視覺上也沒有那般顯眼，但卻有著一種純樸的感覺，好像回到家鄉麵館的氛圍，即便小虎是道地的台灣人。但這一則可能是店家的媽媽非常非常的親切之故，再有就是店家的客人幾乎八成以上都是日本人，是以進到店裡耳朵聽到的全是日本語，也多少讓我有這樣的錯覺。

有人說喜多方是拉麵的故鄉，我懶的查證，因為對我來說好不好吃更為重要，但即然有這樣的說法大家就估且聽之，而美濃屋好像也是來自於喜多方的店家之一。因為成名的早是以店裡掛滿了各個媒體、雜誌報導的文章、新聞。

【象山站美食】JOYCE EAST 義法創意料理

是說，以前到信義區101附近好像很少有機會走過信義路，感覺上高檔、好一點的餐廳全在這101這一邊，但自從信義線通車後，不管是從世貿101站或者是更後面一點的象山站感覺就是讓人「視」線大開也「味」線大開。今天小虎就要帶大家去一家離象山站只有1min不到路程的JOYCE EAST 義法創意料理。

JOYCE EAST 義法創意料理就位於象山站旁，緊依著信義路是以一出象山站便能同時看到JOYCE EAST 義法創意料理和101，是不是很漂亮呢!

JOYCE EAST 義法創意料理佔地蠻大的一共有兩個門，以前信義線沒通車客人多半從世貿那端來這是正門，但現在信義線通車感覺上這反倒成了後門。

從近象山捷運站這頭進來後就是華麗的候客大廳，老實說光坐這在聊天就能感覺到餐廳浪漫的用餐氛圍， 排再久候位我也心甘情願。

【台南美食-天公廟虱目魚丸】推薦度:★★★★1/4☆

有很多因為「跟著舒國治尋小吃」這單元和小虎結緣的朋友都會問:「小虎跟舒國治老師認識嗎」?而我的答案總是先搖頭再接著說:「不認識...完全，就算有一天我在某店碰到它應該也不會認出來」?接著朋友又會好奇再問:「那為什麼你要一直跟著他寫的四處吃」?而我的答案也通常會是:「因為沒有這個單元就沒有小虎食夢網」，舒老師的文章影響我很深，不管是味覺、文字，甚至是整個部落格的人生...即便也不是每家他好評的店我都喜歡。

月前有機會到台南於是把舒老師台北小吃札記一書中寫的台南店家全翻了出來，也全給吃上一遍，這當中這家位於台南天公廟旁的虱目魚丸要算是這七、八家中最特別的一家。首先，這家是當中唯一沒招牌，也是我那台南朋友唯一沒聽過的，第一天我來時剛巧店家在收店了，於是第二天小虎起了個大早再次進來，就怕吃不到。

來到店前就看到一輛很有年紀的攤車，車上放著不多的食材，也沒有半張可以參考的menu，更絕的是小店裡也找不到任何一張可以看的、寫的、參考的菜單，然後我們進來的客人也多數只比了一或二，感覺要不是都熟客，要就是店裡只有一樣可點.....。

說真的，我還真沒到過一家店，店裡什麼也沒有....對於第一次來的人一整個莫名其妙，要不是我有舒老師的書指引，經過大概也不會走進來，因為完全不知是在賣什麼的....。