【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

卡皮拉諾吊橋公園(官網): 3735 Capilano Rd, North Vancouver, BC V7R 4J1加拿大，電話:+1-604-9857474，開放時間:09:00-18:00

朋友對於我只去過三次加拿大便如此熱愛這個國家感到疑惑，除了和台灣一樣多元的飲食外，早前我不斷說的都是建築，前一篇介紹過的史丹利公園便藏著第三個理由「城市公園」。不過這個理由，也許可以更精確的修正為自然生態風景，這事可以從卡克羅斯這座小鎮談起，或是文中那座碧綠到不行的湖(如下圖)，又或亂闖快速到路的成群美洲野牛。

如果你對於加拿大的領土有一點概念，就知道總面積有944,735平方公里的bc省有多大，雖然它不過是加拿大面積第3大的省。bc省首府為位於溫哥華島的維多利亞，最大城市是溫哥華，是加拿大華人最多的城市，也是多數台灣人旅遊加拿大的第一座城市。當然，我也是。而且每次去加拿大，一定會在溫哥華停個幾晚，包含去古巴那次的轉機。

之前溫哥華除了美食外，印象最深的大概是三座城市公園;除了早前分享過的【溫哥華城市印象之二】加拿大最大.北美第三大.史丹利公園五大景點.煤氣鎮.騎上單車來趟溫哥華的緩慢之旅外，接著便是這篇要介紹位於北溫哥華的擁有全世界最長的步行吊橋的卡皮拉諾吊橋公園，另外可能是最多人知道，也最負盛名的伊利沙伯王后公園(如下圖)，容稍後再行專文分享。

喂!回題了!咳...我們回到北美的溫哥華，那三座我曾去過的美麗公園。卡皮拉諾吊橋公園位於北溫哥華再往上的郊外區，另外最下方的紅圈，寫著溫室植物園的正是伊利沙伯王后公園，中間那個大紅圈史丹利公園下方的小藍圈，則是溫哥華相當受歡迎的文創市集園區固蘭島市集。最後卡皮拉諾吊橋公園左邊小藍圈是British Properties，是友人口中可以俯望整個溫哥華的祕境。

2021澳門米其林名單(官網):三星3家、二星6家、一星9家

我向來不爭論到底「米其林」是不是代表美味，但不可否認它絕對是個美食的話題，即便我相信不少人對此不屑一顧，甚至蚩之以鼻。1900年來，截至2020年為止，連同2018加入的台灣台北、泰國曼谷後全世界共有28個國家擁有米其林指南。如果，想找一個國家全制霸，除了台灣，可能最快的是澳門，這也是我答應「小虎吃貨團」的團友們的目標。這一篇先來分享我們開團五次的進度，截止2021年止澳門共有18家中的10家、論星數是30個中的17個。

先來看看2021年初，公佈的「澳門米其林」名單共計三星(3)，二星(6)，及一星(9):

陽澄湖半島旅遊度假區(官網):蘇州市工業園區陽澄湖環路999號陽澄湖半島，電話:+86 400 828 8000，營業時間: 09:00-17:00

「陽澄湖」自然是大大有名，不管是不是因為名噪吃貨團的「大閘蟹」，但「陽澄湖」在什麼地方，恐怕多數人會吱吱唔唔半天答不上來，如果告訴你答案是你一定聽到的「蘇州」，那麼也許你會恍然大悟後，追問「陽澄湖」有什麼?那麼東依上海、西臨蘇州，離中橋機場只有半小時車程的「陽澄湖」，到底除了「大閘蟹」還有什麼?三大公園、千年古剎、百年教堂，且看此篇細細分解。

就地圖顯示「陽澄湖半島渡假區」離目前為止中國我最喜歡的第二個城市「蘇州」只有5公里左右的距離，更是緊臨甚是想念蘇式湯麵起源的奧灶麵故鄉「昆山市」。

如果你跟小虎一樣是吃貨，又那麼剛好喜歡吃麵，那麼來到蘇州自然不可錯過「蘇州十碗麵」，而這十碗麵中最有歷史的便是【舌尖上的中國-蘇州美食】昆山奧灶館.蘇州十碗面之二.一百六十年奧灶麵創始老麵館，吃完這十碗麵，也就成了我在中國旅遊、美食的小小心願。只是如今只完成4/10。

蒸好吃佛跳牆:台北市萬華區華西街12號，電話:14:30-20:30(星期六12:00-14:30、星期日休)

我不曉得大家的「佛跳牆」滋味來自何處，我的記憶則來自兒時的辦桌菜，不知何時開時它變成一道要價不斐，還得烙上三五好友才吃得到的料理。若然，一個人只要花80元，便可飽嘴回味那麼一盅，雖然沒有什麼珍貴食材，倒也有滋有味，最少應了兒時的味道。你，嚐是不嚐?

這一篇在桂林、貴陽這一段的華夜街夜市右手邊店家，連續寫了12家之後(連在一起)，首次挑戰左邊的攤位。
【吃翻華西街夜市之十二】【龍山站美食】沛對原汁排骨湯.冬瓜.瓜苦排骨湯.下巴肉魯肉飯.飄香五十年.宵夜
【吃翻華西街夜市之十一】【龍山站美食】華西街夜市五十年老店.清泉號香菇粥蚵仔煎.蚵仔品質極好

秧悦美地度假酒店(官網):花蓮縣吉安鄉干城二街100號，電話:03 812 9168(agoda優惠房價)

台灣農漁畜牧業的實力有目共賭，近幾年來相繼推出如國宴「桂丁雞」，甚至有一隻上萬元的「帕修斯雞」。而近期討論度最高的若過於花蓮，標榜有機無毒的獨特新品種土雞「Gaea格雅雞」。現在位於花蓮吉安的秧稅美地酒店，就能嚐到以「Gaea格雅雞」烹調而成的「有機香草火鍋」，及「文創有機料理」，皆是讓人耳目一新的雞肉料理。

「Gaea格雅雞」是由行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場，及花蓮在地投入有機、香草農業三十多年的君達集團，耗時八年新土雞品種，重新定位為高端的頂級肉品食材。「Gaea格雅雞」的養成花費極大心力，除了啟動綠色無抗生素養殖、循環農業的再利用，Gaea雞採食有機香草複方，保健Gaea雞的健康，從研究邁向產業化，打造一條龍的產銷經營，以秧悅美地度假酒店的國際觀光平台資源，延伸為點、線、面的創新產業加值鏈。

2020年來台灣和全世界一樣飽受疫情的衝擊，但花蓮的觀光產業卻不減反升，其中坐落於中央山脈山腳下的有機村落中，標榜亞洲頂級、養身、健康的香草花園villa酒店更是異軍突起，假日經常是一房難求。這次的訪房更是早在兩個多月前就先預訂。

榕堤.水灣(官網):新北市淡水區中正路229-9號，電話:02 2629 0052，營業時間:12:00-20:00

如果你問我最喜歡的景觀餐廳，我的前三是淡水榕堤、八里水灣、新店碧潭水灣滿，內行的就知道其實這三家是同一個老闆...，喜歡的程度要說我被圈粉也不為過。年前聽說三家中我最愛，也應該是最有名的榕堤重新簽約，裝潢，據說花了近六千萬，就讓我一直想過來瞧瞧2.0版的榕堤。開場先說結論，不管是裝潢還是料理都更進化，當然我也更喜歡。

下了淡水捷運沿著河岸走是我的習慣，本來五點多到為的是夕陽，可惜當天氣候不佳，但幸好捕捉到餐廳藍調的氛圍也是不無小補，這幾張照片都是我用完餐後拍的。是的，全新的榕堤依舊在老位置，淡水星巴克的旁邊。按下快門的同時，突然覺得這間星巴克怎變美了，就不知道是不是對於榕堤的愛屋及烏(笑)。

好美哦，在按下每一次快門時，心裡都這麼喊著，然後，以前的榕堤長怎樣，卻怎樣也想不起來。相信，不管是以前，還是現在，只要經過這，都很難不被吸引，很難不留下深刻的印象。記得那天在粉絲團分享時，底下有不少人都說在這河岸上，曾有過不少浪漫、甚至是荒唐的歲月。奇怪，我怎沒有?你有嗎?歡迎來電留言.....。

2.0版的全新榕堤最大的特色是店裡的一草一木，甚至是一石一瓦90%都是從峇厘島。是的，就連入口的這一片石牆和上方的茅草，都是峇厘島的原汁原味，據說是跟峇厘島相當有名的設計公司合作的。

新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307，電話:+81 25-230-3000，營業時間:09:30-17:30

新潟是東京、福岡、北海道三個大城市外，算是去過次數比較多的縣市，能與之抗衡的大概只有東北的福島，次數大約是七、八次之多，但相對來說42篇算是不那麼認真寫的.....。福島73、東京、北海道都早已經破百。當中光是「新潟ふるさと村」這個團客也去，自由行也受歡迎的道の駅就去過三、四次，卻一直沒生出一篇文章，感覺好像很對不起這裡(笑)。新潟B級グルメ横町鄉土料理四選一，不曉得這樣的標，你買不買帳?

日本休息站(道の駅)可是和台灣不是同一個等級..雖然這幾年台灣的高速公路休息站好多了...。在新潟最有名的，人最多的，可能就是新潟ふるさと村。

新潟ふるさと大致上分別アピール館、バザール館兩大館，加上戶外超大花園、水池、公園逛上一兩小時不是什麼大問題，如果加上吃飯、購物待個大半天也不成事。也因為功能性很強，幾乎國內外各大旅行社，都會把大家帶來這，一次性解決所有吃、喝、玩、樂，當然大部份的設施是免費的。

LIFT Food & Drinks(FB粉絲團):台北市大安區敦化南路１段190巷30號，電話:02 2776 0296，營業時間:18:00-01:00線上訂位

酒對我來說算是可有可無，又確然可以助興的玩意。鮮少喝酒，更是絕不獨飲，但要是有幾個情投意合的朋友相邀，也是可以喝個你儂我儂。餐酒館不敢說去過多少，但鮮少有可以留下印像，甚至二訪的。但今天開始，我會記住「LIFT Food & Drinks」這個名字，有人問就推。因為這裡不止調酒好，料理還出乎意料之外的美味。重點是....

第一次是我那崇拜許久的名人大哥帶路，因為他懂酒也懂吃，重點是他說店裡很多年輕妹.....不假思索、考量便跟著他屁股來瞧，也嚐個鮮...完全忘了，他後面說這裡的調酒師有20多年的經驗，是他覺得台北最厲害的調酒師。

愛作弄人的大哥，只傳了個奇怪的簡訊給我，說是找不到門再打電話給他，我心想都有地址了，怎可能找不到門....但到了現場，還真就找不到門....。然後打給他，他笑著說按電梯口的鍵，我心想不是一樓嗎?但還是乖乖按了鍵。奇了這電梯是壞了嗎?怎沒動靜...大約三秒後，左側不像有門的地方，有一扇門打開了..老大哥一臉調皮的望著我.....。

川渝小吃坊:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號:電話: 02 2559 9101，營業時間:11:30-15:00、17:00、21:00

「寫」不見得是推薦。前陣子看到部落客友人在某個社團發了一篇文章，一堆人炮他這間店又不好吃為什麼要推薦，可是人家文章裡明明寫的是不太好...。這幾年幾乎放棄寫那些覺得不好吃的店，但總有一些我想跟大家聊，又無關好不好吃的店;「川渝小吃坊」就是，至於為什麼先看，別急著罵我..當然也別急著符合這家很好吃.....更別說，這家很道地.....，或是不道地。

會知道店是某次在飯局上，有位朋友推薦的，網路上查了一下多半是正面，而且生意好到炸..算是中山區巷弄排隊無誤，加上不少人下的標題是:「道地」。說正格的，我不太喜歡下這個標，每次看到有人下這個標，都很想問:「請問你去過幾次四川、成都、重慶?」，當然說不道地的，我更想問。

未吃先聊，這家真的生意非常好，店家晚上是5點開始營業，我5點20左右到，店裡已經坐滿人，還排到門口，顯然店沒開就有人在排隊...但，幸好只是吃個麵，翻桌率挺快的，前面五人大概也只排了十分鐘不到。

有關排隊，我實在搞不清楚，因為裡面有人排，外面有人站...於是問了裡面一個疑似老闆的大哥:「請問內用也要排嗎?」，得到「當然」兩個字。於是加入排隊的行列。

長榮航空活動網頁.愛媛觀光局網頁，協辦單位:愛優提提官網，活動時間:2020/03/27

你有多想念日本?2020年2月20後，暫時中止2013年來七年100多次的日本旅行，相隔近399天後再次傲翔於日本上空，雖然僅是過門不「下」的包機類飛行，卻也滿足了這一年來以相片流淚的想「家」。何況在長榮機長、愛媛觀光局的合作下，我們在空中瀨戶內海島的波海道七島、瀨戶大橋，及鹿奶島的櫻島.熊本的阿蘇雙火山絕景，一口氣全收盡眼底，如此難得的經驗，叫我怎能不跟大家好好分享這趟奇異的旅行。至於機上的愛媛美酒、點心和贈品自然也夠我再三回味。

2021年3月27日會不會成為這一年僅次一次的日本旅行不得而知，但確然是我100多次日本之旅中最特別的一次，空前那是肯定，也許也會是絕後。記得當天不少參與的記者都說，這次的類飛行、偽出國是歷來辦得最成功的一次。真是這樣嗎?讓我們看下去。

相信大家點進來，最關心的。最想看的都是日本的風景現況，即便只是在上空..所以現場起航前的活動花絮，所以我們事不宜遲就立馬登機吧。登機前發給每位和我一樣想念日本的遊客伴手禮一袋，裡面是什麼我們就留到最後，結束飛行時再公佈。我只想說現場的佈置，真的很用心，不只有拍、還有得吃、有得喝、還有得拿。

上機後，每個人的座位上都放著一瓶協辦單位愛優提提為大家準備，愛媛觀光局聯手、長榮航空、石鎚酒造為這次活動特別準備的石鎚純米大吟釀(長榮、ana航空商務艙指定酒，這款180ml的特別酒可是日本、台灣都賣不到的特別紀念款，另外座位上印有愛媛觀光大使的頭墊和小腰枕，在下機後都可以帶回家當紀念。

青田藝集(fb粉絲團):台北市大安區青田街4-1號，電話:02 2391 1268，營業時間:11:30-21:30

啥是北歐菜，什麼是瑞典料理?這一頓前完全莫宰羊，最多就ikea的肉丸子......。雖然，這一頓後，我也擠不出更多的詞彙，但好歹我的記憶中曾留下一個味道，不止屬於北歐瑞典，還是米其林二星的風味。而這味，現在你不必飛出國，在永康街最有文青風的青田街巷弄裡，等你來一趟味覺的偽出國。

那天應兩位美食家「韓良憶」老師和「徐天麟」老師之邀，來到名字有一點熟，卻完全陌生的「青田藝集」。門前是個人頗為喜歡的半開放式小庭園，難得於車水馬龍的台北市內。這裡會有「瑞典米其林」料理?進屋前，我很用力了問自己三次。

正所謂吃了嘴軟，即然蹭了一頓飯，那幫老師打打書也是天經地義的事...。其實，我只是懊悔床前那本老師同名的著作，忘了帶出門請他簽名.....，在現場看到這本書才猛然想起....，白白錯失了難得的機會。

以前，一直以為這裡是一個藝文空間(實際上也是)，對於料理最多就是咖啡、下午茶，完全無法和美味的料理劃上等號，更別提什麼「瑞典米其林」。由作家楊照老師創辦的青田藝集裡，除了兩邊滿滿的書牆、書櫃外，前方放了一架和文青對應的鋼琴，還有幾張預備等一下要用的桌椅、投影機。

村却國際溫泉酒店東西匯East 23(官網):宜蘭縣羅東鎮站東路190號，電話:03 905 7988，餐飲營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

我不是宜蘭人，很難將日式料理中普遍不受台灣人待見的「懷石料理」和羅東劃上等號。卻對羅東村却溫泉酒店有著一個未完成的遺憾，那就是早前一訪錯過，就連不少台北人都讚不絕口的「East 23日式懷石料理」，當然還有可能全台灣獨一無二的火車+溫泉雙重享受。

我不知道台灣是不是還有其他飯店，可以像村却一樣讓我光著屁股一邊泡溫泉，一邊享受追火車的樂趣。前一張是一訪時，從我房間浴缸中拍出去普悠瑪呼嘯而過羅東的畫面，第一、三張則是二訪時，訂房特別詢問想在房間好好拍火車時，服務人員幫我安排的房間，在浴缸就能看到普悠瑪奔出羅東火車緩緩加速的模樣。

在日本我也鮮少在飯前先去泡溫泉，但在村却我通常會，心想等火車也是等，不如一邊享受泡溫泉的樂趣一邊等。火車拍夠了，溫泉也泡暖了，接下來自然是到23樓享受，我來此的第二或是第三個目地「美食」。