阿信ㄟ灶咖(fb粉絲團):基隆市中正區和一路31-1號(和平橋頭土地公廟旁)，電話:02 2468 0233，營業時間:10"00-14:00、17:00-21:00
這幾年基隆最火的景點無非是小時候我覺得什麼也沒有的和平島，從彩色屋「正濱漁港和阿納根造船廠遺址」一路引爆到聖薩爾瓦多城堡的和平島公園，連帶也捧紅了以「吉古拉」為主的周邊小吃。今天要介紹這家算是以基隆漁港為特色的基隆海鮮熱炒，再結合了一點點原住民的調味風，位置是在有一點神祕的和平島橋上。
論基隆的熱炒多數以「海鮮」食材為主，在基隆車站附近又以基隆人肯定都知道的「三姐妹」為主，安一路上的「五郎」也頗有盛名，而個人最喜歡的則是早前介紹過的「南北小吃」。
阿信ㄟ灶咖是我一位老媒體友人的愛店，聽他唸著沒十次也有七八次，這回總算趁著到和平島採訪的空檔順道來解解饞。它的詳細位置在過了「和平島橋」後左邊土地公廟(福德宮)的下方，從橋上有石梯可以下，開車的可以從再往前一點的坡道直下港邊。
福德宮的廟前，可以用不同角度欣賞這幾年爆紅的「正濱魚港彩色屋」，因為有雨棚即便下雨也可以好好拍出基隆雨港的濛濛之美。
焼肉の幸加園 本店(官網):宮崎県 宮崎市 江平西 1-1-1，電話:+81-50-5594-7858，營業時間:16:00～24:00
「宮崎牛」雖不在多數人認知的「日本三大和牛」中，但全國和牛能力共進會(五年一次被譽為和牛界的奧運)的連續兩年總冠軍(2007-2012)，實力幾乎可說稱霸整個九州，在日本的知名度半點也不輸所謂的三大和牛;焼肉の幸加園則是拿到宮崎牛指定營業的第一家燒肉店，說它是全日本最有名的宮崎牛燒肉店應該也不為過，價位上也不那麼的高不可攀。
我不止一次說過「燒肉」絕對是我在日本最愛的料理，是以到每個地方我總會探聽一下有沒有什麼不可能錯過的燒肉名店;而這個答案對於宮崎通的友人來說，完全不是個事，因為他的腦中只有一個答案，那就是「焼肉の幸加園」，於是透過他的惡勢力幫我們橋了個用餐後的九點。
在宮崎市(JR宮崎站)周邊，其實就有不少專賣宮崎牛的燒肉、餐廳，加前分享過的APAS(アパス)宮崎牛燒肉，也在不遠處，而且還有吃到飽的選項。
一進門就是一整排有關宮崎牛的認識和大大小小獎牌，也印證了友人口中宮崎市宮崎牛燒肉第一名店的稱號，查了一下這家店創業於昭和48年(1973年)，算吧算吧是接近50年的老字號，並於昭和62年(1987)年首度，也是宮崎牛協會第一家指定販賣店，店裡的宮崎牛都是宮崎本地飼育的宮崎牛，自然每隻也都有其身份代表號。
泰國其林官網:2022年(第四版)32家星級、133 家必比登推薦、196 家米其林餐盤(曼谷、普吉島、攀牙府、大城)
泰國米其林也許對於台灣的遊客不是那麼的熟悉，它和台灣同樣從2018年開始，近日(12月中)早一步公佈了2022年泰國米其林，剛巧咱們「小虎吃貨團」繼2019年後，將再次和泰國觀光局合作另一場「普吉、攀牙」的美其林團，便利用這個機會分享12家我們曾經攻略的泰國米其林(曼谷、普吉、攀牙)，也順便分享2022年泰國米其林星級餐廳的完整名單。
2021年12月16日，泰國米其林搶先公佈了2022年泰國米其林的完整名單，此份第五本的泰國米其林加入了「大城」這座新城市，讓泰國米其林版圖正式橫跨五座城市(曼谷、普吉、攀牙、清邁、大城)，合計32家星級(六家二星)、133 家必比登推薦、196 家米其林餐盤。
6 家二星餐廳（全數和2021年一樣）
Chef's Table
Garang Artisan Icecream(官網):7 Bang Muang, Takua Pa District, Phang-nga 82190泰國，電話: +66 93 530 3085，營業時間:10:00-19:00(星期二休)
不知道什麼時候，我後知後覺得開始發現，泰國的冰淇淋和抹茶飲料也越來越厲害，更厲害的是他們在學習的過程中會加入泰國自己的飲料文化，比方說這個紅紅的冰淇淋，吃前我怎樣也猜不出居然是冬蔭功口味，還搭配蝦餅和蝦米乾，再像一回事的擠上檸檬汁，另外抹茶拿鐵除了原味外，也會加入一些泰國慣用的香料，比方說香茅、檸檬、月桂葉等等。
那天上午在我們經歷了一場驚險無比的泛舟後，導遊為了獎勵我們，說是帶我們去一家攀牙最近很紅的網美冰淇淋店，見我們沒什麼興趣，又補充了一句:{ 是冬蔭功口味的冰淇淋，這才點燃了大家的興趣。
「Garang Artisan Icecream」也剛好在我們入住飯店擁有絕美夕陽「la flora khao lak」的回程上，左邊的小島是個人最愛的泰國小島「斯米蘭群島」，早前也帶過「小虎吃貨團」的朋友去過。
時尚的白色建築搭配滿滿泰國風情的茅草涼亭，這幾年真心覺得泰國的觀光進步飛速，在學習各國文化的過程中，也能保留自己的文化，也不至於一窩蜂到處都是同樣的模式，像在玩模擬城市般的復製貼上。
串串23(FB粉絲團):台北市萬華區開封街二段10號，電話:02 2388 0918，營業時間:17:30-01:00喝酒不開車，開車不喝酒 未成年請勿飲酒
向來我不好「啤酒」最多就是三五好友熱炒時來兩三餅金牌或是海尼根，但卻樂見台灣這幾年精釀啤酒的興起，這讓我想起日本京都令人陶醉的精釀啤酒。說不好，卻有一個品牌挺喜歡，那就是早前分享過的「23 Public」，沒想到四年多過去了，這品牌居然開了第六家分店，而且每家都有所不同; 位於西門町的「串串23」主打的是日洋風混和的串燒、美式下酒茶與精釀啤酒結合的西式居酒屋。走，一起去喝兩杯吧!
喝酒不開車，開車不喝酒 未成年請勿飲酒
喝酒不開車，開車不喝酒 未成年請勿飲酒
萬華開封街算是比較在邊陲(靠近北門站)，卻有一種「那一夜我們說相聲」裡的鬧中取氛圍，門一打開也有反差的靜中取鬧，右邊是長長略高的櫃台，左邊有同樣整整齊的小方桌，雖然有一點小擠但挺有溫馨酒吧的風格，最裡面則是透過玻璃的開放廚房，看到的味，卻聞不到香。
洪馨記椰子雪糕(fb粉絲團):澳門果欄街14號澳門果欄街14號澳門果欄街14號，電話:+853 2892 0944，營業時間:12:00-22:00
前幾天看了央視拍的美食影片「澳門之味」讓我突然爆香澳門美食，尤其是那些較不為觀光客熟知的巷弄美食(第二集)，於是翻著熱度還在時，翻了翻早前沒分享的舊文章;一查，乖乖這家不起眼的「椰子冰淇淋」居然有超過百年的歷史，那就連同我一直沒好好介紹的「果欄街」一帶，一並就我知道的老澳門說說聊聊吧。
說到澳門的第一景點，肯定是澳門歷史城區世界遺產中的「大三八牌坊」，但要不是熟門熟路或是作足功課的，恐必不知道大三八步行約莫只要十分鐘，便能進入澳門百年老街，若然你想離開那人擠人的觀光客群，體驗體驗老澳門人的風情，那麼這一篇可以參考一下。走，咱們瞜瞜(吃貨請閉眼，老白上身)。
通常，我都會從大三巴牌坊旁的「關前斜巷」的石梯往下，橫著的那一條路就是百年老街果欄街，也就是今天主要要介紹的洪馨記椰子雪糕所在地。澳門之味第三集中出現，傳說只賣1小時的「芬記燒臘」也在不遠之處飄香數十年。
「關前斜巷」在這幾年推動澳門老城區觀光時，順勢改了「葡國街」的名字，並注了許多時下年青人喜歡的文青、藝術元素，當然也保存了不少葡萄牙當年殖物的文化和歷史影子。
隆興汕頭火鍋(fb粉絲團):900屏東縣屏東市謙正巷1-1號，電話:08 755 2211，營業時間:11:30-14:30、17:00-22:00(星期四休)
「汕頭」北到基隆、南到屏東都能見到它的身影，汕頭沙茶火鍋想必台灣人都不陌生，尤其是在南部頗有盛名，在屏東市更是在地人口中必嚐的料理。那麼，屏東汕頭沙茶火鍋之於台灣這個火鍋王國，到底有什麼特別過人之處呢?湯清爽到不行，厚厚邊角肉完全顛覆了我吃火鍋涮牛肉的經驗....。
說到屏東汕頭沙茶火鍋，大概十有八九會提到民族夜市，火鍋巷裡的三雄新園、佳家和隆賓，其中又以新園最為有名，不過我們後來實際走了一趟發現，其實三家生意都非常好，候位那大概也是十之八九。
當天透過屏東友人幫我們常常訂了位，但就友人的說法用餐時候打電話常常沒人接是常態，想預約最好是利用休息的時間....當場就真的只能碰運氣。隆興的位置離民族夜市那三家其實也不算太遠，都是步行可達的距離。
隔壁就是停車場，開車來的朋友也很方便。
藏王樹冰(官網):山形県山形市蔵王温泉229-3，電話:81-23-694-9518覽車開放時間:8:15 - 16:45(冬季)，門票:1500日幣
我知道很多人不喜歡看到什麼「一生必訪」這樣的殺人標題，其實我也是..但這篇我真的非這樣下不可，因為當我看到「藏王樹冰」的美時、全身起雞皮疙瘩，還傻在當下時，腦海中也確然浮出「一生必訪」四個字，縱然我明白也許這輩子我都不會再下這樣的標題。走跟我一起來欣賞日本三大樹冰的奇蹟，去尋找傳說中的無臉男。
從沒有一篇文章光是選版頭就讓我花了半小時之久，也從沒一篇文章的照片讓我一張也不捨得刪，即便其實我的拍照真的是2266。所以，我決定這次用個雙版頭也雙開頭，只因我真的、真的、真的覺得「藏王樹冰」簡直是美的亂九十糟...美的我嘆為觀止、欲哭無淚、按案叫絕。
有關怎樣從山形到藏王樹冰，請參考右上寫的很詳細的【日本旅遊-東北-山形】藏王樹冰．藏王溫泉 交通攻略，文章裡也有如何購買套票的整個過程(含藏王樹冰的纜車)。
賣票的地方，二樓還有餐廳。
雙漁堂(fb粉絲團):台中市北區學士路194號，電話:04 2237 3087，營業時間:09:00-21:00
2022年將至，你家的年菜決定好要訂那一家了嗎?隨便現代人越來越少做菜，每年的除外也越多越多人選擇到飯店圍爐，但更多想要在家吃團圓飯，又懶得自己費事張羅大小食材的小家庭也越來越多，首先這些小家庭碰到最大的問題就是飯店的年菜通常一大桌，三、四人的小家庭根本吃不完，而衍而生的小年菜在這幾年大受歡迎，台中名店雙漁堂的金金福氣套餐含如意獅子頭、高麗人蔘烏骨雞湯、紹興醉蝦、泰式檸檬魚、櫻花蝦干貝蓮子米糕、梅干東坡肉，六大件有魚有肉才3999，即便5、6人的年夜飯也不成問題，前100組使用振興卷搶先預購更只要3000元。
雙漁堂一直是我台中愛店之一，內用不止俗擱大碗滿意，平常偶爾也會團購他們家的冷凍宅配料理，尤其是我最愛的「雙漁堂肉粽」，文章參考【台中美食】雙漁堂.不止肉粽有名.桂筍封肉更是一絕.麻油雞肉大塊好滿足
歷年來雙漁堂限量推出的年菜(冷凍出貨)，也深受中部小家庭的喜愛，2022年全新組合的金福氣年菜特價3999，便有如意獅子頭、高麗人蔘烏骨雞湯、紹興醉蝦、泰式檸檬魚、櫻花蝦干貝蓮子米糕、梅干東坡肉，那100組早鳥價使用振興卷更是只要3000元，還送價值320元的雙漁堂櫻花蝦蘿蔔糕。
一般來說現在的年貨分成三大類，一是自取，這部份通常是除夕當天現作，第二種是作好後冷凍出貨，第三種便是代工廠大量冷凍包直接宅配，價格自然有所不同。而雙漁堂的年菜就屬於第二大類，客人下訂單後才開始作，作好後直接冷凍配送。
v villas phuket-MGallery(官網):Moo 8 Ao Yon Road, Wichit, Muang, Phuket 83000泰國，電話:+66 76 630 939房價查詢
這一趟12天「沙盒」計畫之旅，普吉、攀牙一共住了十間渡假飯店，論酒吧「v villas phuket-MGallery」當屬第一，躺在沙發上享受海天一色的絕景，手上再拿杯宜人的調酒，誰說這不是渡假最美的畫面?最少我們在那一刻都是這樣覺得的。
早前三次的普吉之旅，多數只在芭東一帶瞎混，這一次卻是把整個普吉島翻過來玩，v villas phuket-MGallery位於普吉島東南面半島的永灣海灘山腰上。
v villas phuket-MGallery基本上是建在山腰之上，雖然要到海灘也不過是電瓶車五分鐘左右的距離，非常適合喜歡海，卻又不一定要跳入大海懷抱的遊客，飯店裡SPA、健身房、餐廳、酒廊應有盡有，泳池更是每間獨棟的房間都有。
查了一下v villas是全球有一百多個國家有飯店(近4000家旅館)的法國跨國企業雅高酒店集團（Accor）旗下的高端酒店品牌美憬閣酒店（MGallery）中的渡假飯店，在泰國好像華欣也有一家「V Villas Hua Hin - MGallery」，而「v villas phuket」則是普吉新的渡假飯店。
Eddie's Cafe Et Tiramisu(fb粉絲團):基隆市仁愛區華四街25號，電話: 0989 840 785，營業時間:13:00-19:00(星期三休)
說起基隆的咖啡，我那位基隆女婿的咖啡名人便有說不完的故事，那些屬於基隆的故事就從走過12個年頭卻引領基隆咖啡甜點香興起的「Eddie's Cafe Et Tiramisu」說起。基隆的咖啡歷史最早約莫是5、60年代因港口之便與許多舶來品一同興起的美式即溶咖啡，而後在日據時代跟著日本流行起所謂的日式虹吸咖啡。那時(小時候)我對基隆的咖啡只得「上島咖啡」，而今時今日基隆再因咖啡而受觀光客注目，則是在社群網路媒體興起的十多年前。你若想聽聽有關「基隆咖啡」的發展史，那麼來「Eddie's Cafe Et Tiramisu」坐坐絕對收穫滿滿，還可以從老闆兼專業咖啡師口中得到許多基隆隱藏版的美食，最後當然要嚐嚐名滿江湖老闆娘手作的美味甜點。
應該在2013或是14年我那位基隆女婿的咖啡名人開車載著我重回基隆尋找咖啡香，第一站便是「Eddie's Cafe Et Tiramisu」，說是在華四街，但就我殘破的記憶，那一帶根本就是只有成功市場，那來的咖啡店，那時我還不知道，往後會有更多台灣好咖啡都藏在市場裡。透過這張地圖可以得知，「Eddie's Cafe Et Tiramisu」離基隆火車站不算太遠，離觀光客也熟悉的孝三路、仁愛市場更是只有一橋(成功陸橋)之隔，即便徒步都不難抵達。
初訪後七八年間，感覺歲月不曾在「Eddie's cafe Et Tiramisu」店裡留下任何遺跡.....就連打開門後就猛然竄出的咖啡香都如此熟悉，老闆那句:「沒愛基隆」的玩笑話也猶言在耳，不敢說是老朋友，但說我對基隆咖啡的連結只得「Eddie's cafe Et Tiramisu」也不為過，即便之後我寫不了少家基隆咖啡館。
來這，我從沒自己選過咖啡豆，老闆總能找到我這位對咖啡一直是「好喝不求甚解」等級，外行人適合的咖啡香，而他也一直記得我喜歡冷萃咖啡。
華峰食館(本店):澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路454號，電話:+853 2883 2115，營業時間:24小時全年無休
「燒臘」大概是去澳門讓我最掙札的料理選項之一，畢竟在台灣也能嚐到不少美味的燒臘，但若然是當地的老店，又有一些台灣嚐不到的料理，那說什麼也得半夜出門。記得，那天晚上在飯店半夜肚子餓，本來想在飯店裡24小時的餐廳打發。但聽聞澳門友人有口代名單，巧得是兩個人的答案竟都是「華峰食館」，那還不拎著褲頭在半夜二點出門，而事實上這間在澳門如今有5、6家分站的華峰食館也沒讓我們失望;姜蔥滑雞粥.籠仔荷葉蒸田雞.鹹蛋蒸肉餅都非常棒。
華峰食館(據說這是本店)，離氹仔飯店區有一點小遠，理論上利用飯店叫小黃是最快的，但回程我們用走的，其實也就在20多分鐘的路程，只是澳門的路向來難走，明明就在對面，也得繞來繞去實屬不便就是。
menu好幾張看到我都花了，搞不清有什麼不同....於是請看店的大姐推薦，無奈她的廣東口音極重根本聽不懂，哈哈。最後只好胡亂瞎點....。
牆上貼的感覺都是一些像餐廳，甚至大排檔的熱炒菜。
