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【大安站-通化商圈-正常鮮肉湯包】推薦度:★★★★☆

說來也巧本來這家「小籠湯包」並不在我的口袋名單之中，由於前一天我知道要去附近吃東西，所以特別翻找我了在「通化商區」的口袋名單，本來打算去吃的是天蘭姐在「極品美食」中提到的「蔥花燒餅」，但好巧不巧當天在網友(胖凶)在前些日子的留言(我沒看到)，他在文中大大推薦了這家小籠湯包，聽的小籠包控的小虎難受的很。

這家以和「宜蘭」同名的正常鮮肉湯包開在通化街較於未端的巷內，老實說要不是有人介紹一般人不太會走入這條小巷內，加上這店白天是「豬肉攤」晚上才營業也是一般人比較不會發現的主因，不過就推薦的胖兇所言此家店在ptt曾引起一陣旋風，主要是討論這家有沒有青出於藍，結論當然是公說公有理、婆說婆有理，但我只知道一件事:「去通化街比去宜蘭容易許多!」。

這個價錢說貴不貴，但要說便宜也沒有多便宜，但重點還是好不好吃。

我到店的時間是晚上六點時分，應該也是店才開，蒸籠上只放了兩到三籠的湯包，心想也許這樣的店要晚一點才比較有生意吧?只是心中還是有一絲絲的擔心。

點完餐後(也只有一種可以點，連飲料和湯品都沒有)，約莫5分鐘小籠包就端了上來，現包是不可能但應該是現蒸的才是。

拍完第一張照後，小虎立刻迫不及待的先吞了一口(味道最後再補上)，接著我挾起湯包想測試湯皮的q度。老實說沒挾進我看「它」的外貌覺得不甚好，甚至有點偏軟爛，可一挾起來萬萬沒想到延展性和q度都挺不錯的，每一顆看起來都像快破(透明)，卻得費上一點夾功才弄的破，這點就讓我有一點點傻眼。

測完了麵皮的q度，接下來我們來看看這湯包夾帶了多少湯汁↑，小虎一共試了兩顆，同樣都有約莫1/2塑膠湯匙的量。

桌邊的「薑絲」則是放在一旁任隨客人吃到爽為止，而且薑絲的品質相當不錯，不會過嗆搶了「湯包」的滋味，適度的微嗆辣讓「湯包」吃起來更加鮮跳。
ps:我吃了非常多的薑絲xd(正點)。

旁邊也有醬酒和辣油，不過我是只沾了照片中的唯一一個便不在碰，因為光是單吃小籠包加薑絲就正翻了，實在不必加醬油和辣油來瞎攪和。

好了，最後來談談這「湯包」的總評吧!這「湯包」第一口便讓我震憾，因為「它的湯汁」起碼是鼎泰豐的一倍有多，湯汁是爆的厲害，口感也絕佳，麵皮又薄又細幾乎是上顎和舌頭輕輕一頂便應聲而破，隨著爆口的湯汁相當迷人的「蔥香」立刻佔據了80%以上的味蕾，鮮肉的香甜卻沒有十分明顯。but經過細微的咀嚼之後「肉香」便慢慢釋放了出來(ps:此時嘴裡還盡是滿滿的湯汁」，就算是整個湯包都吞下肚，嘴裡仍殘留著勾魂的後味，真是讓人一口接一口。加上一旁鮮度也頗到位的薑絲一起入口，整體的鮮度又提升了幾份，要不為了拍照08可能不到三分鐘就可以幹掉一盤。

說真的要不是接下來還有兩攤，要不是我一直告訴我別壞了好不容易堆起的原則，我真他媽想再點一籠，不~~也許是兩籠，實說實說「宜蘭」的正常湯包我是沒吃過，但這一家可能是我上台北工作後，尋尋覓覓之後吃到最好吃的一家，再不客氣的說我覺得「它」比鼎泰豐的好吃許多!!!

說「它」開的隱密是有一點啦，不過順著路巷找也不難找到就是了。只是我在想以這家湯包的實力要不是開在這種地方，生意應該會好上許多許多。

正常湯包:台北市通化街57巷3號(白天是豬肉攤)。電話:0918281251、0953234682。營業時間:晚上6點半到淩晨1點半。

【小虎五四三】
早前我常常抱怨為什麼某家好吃的店不開在我家附近，要是如此我可能會三天兩頭跑去吃，可這家店不太一樣。要不是「它」開在目前仍不是太便利的通化商圈而是開在我家附近，我恐怕每晚都得面臨吃宵夜的壓力，「好里家在」這是我吃完後的唯一心聲。

ps:吃完後，我想跟大家說要是你是湯包控，要是你沒吃過這家，小虎拜託一定得去嚐嚐這家我覺得被低估的不起眼小店，再則要是你吃過了覺得有更好吃的，也拜託務必告訴小虎讓我去pk一下=)