【新埔站-伯利恒麵線】推薦度:★★★3/4☆
這家麵線在板橋也許比不上網路上號稱的板橋四大麵線【板橋-中山公園蚵仔大腸麵線】、【板橋-草地人麵線】 、【板橋-油庫口麵線】、【板橋-志順麵線】 ，但在我的(麵線)目中一點也不差，特別是他們家的大腸算是相當有水準。
而且這家我去吃的次數一點也不輸給前頭提過的那四家，縱然它還是比不上【萬華-陳記腸蚵專業麵線】 ，但最少在想吃大腸麵線又不想跑遠的情況下我便會散步來此解個饞。
伯利恆這個名字說真的超難記得，我永遠記不起來!所以跟虎媽聊時老說他是書店對面的麵線xd。伯利恒的麵線變化較多，因為多了個肉羹的組合，不過說來也怪我吃了不下十次卻從沒吃過他們家的肉羹，也許那是因為虎媽不愛的關系。
虎媽說他們家的辣椒不錯，但我比較偏愛蒜泥，右手邊的辣油相當辣，我試一次便不敢再吃了。(ps:不過很香就是了)
伯利恒有一項是板橋四大麵線比不上的，甚至陳記也不及，那就是這有賣臭豆腐!!這點倒是跟我心目中第二名的【延北四段-顏記麵線】相似。
可惜他們家的臭豆腐我怎吃怎覺得不夠味，豆味很重臭味卻少了幾份，炸功還算ok但也離真正的酥香有一段距離，猶記上回去吃明月湯包回程時吃的那家臭豆腐炸功真是一等一。
臭豆腐不夠味，泡菜也如是，算是一對寶，不過在這我要說明的是我對臭豆腐的要求顯然是比麵線還高，所以其實他們家的臭豆腐還不算差就是了!只是我太挑了。
伯利恒就連麵線也屬於較清淡風味，不過這樣一來也較能清楚的嚐到麵線本身的味道，不曉得有沒有朋友愛吃清麵線的?據說那才是老饕的吃法?
其實我有試著去撈麵線好像也找不到其他的材料，如一般麵線都會加的蝦米、油蔥，整碗麵線顯得乾乾淨淨，香氣清爽宜人。
大腸的數量還算是不少，滷出來的成色也相當不錯，看起來就很夠味。
伯利恒家的大腸滷的相當夠味，咀嚼起來略偏軟爛一些，也就是說沒什麼口感且他家的大腸應該都是較未端的所以比較薄，咬起來自然沒大腸頭來的香，是故我老是一次撈起多片一起入口以增加口感。他家的大腸同樣沒有半店腥味，代表處理的相當乾淨，且越是咀嚼大腸散發出來的香氣也越是迷人，算是我吃過中相當不錯的(單論味道，咬勁差了點)，適合牙口不好的人!!(像是虎媽)。
伯利恒麵線:板橋市莊敬路167號
【小虎五四三】
說來我覺得這家的麵線一點也不輸板橋四大家族，除了大腸較優外，另外我覺得他們家的麵線夠清爽。打從我開始寫食記後便一直想寫這家，但卻一直拖著，理由當然是離我家很近想寫隨時都行。有時常常會這樣覺得，似乎離自己越近的東西越沒感情，越覺得理所當然也越不想寫，於是老抱怨越好吃的東西都離我們越是遙遠，但不知不覺中卻吃的次數最多，想來也是有趣極了。
這家麵線在板橋也許比不上網路上號稱的板橋四大麵線【板橋-中山公園蚵仔大腸麵線】、【板橋-草地人麵線】 、【板橋-油庫口麵線】、【板橋-志順麵線】 ，但在我的(麵線)目中一點也不差，特別是他們家的大腸算是相當有水準。
而且這家我去吃的次數一點也不輸給前頭提過的那四家，縱然它還是比不上【萬華-陳記腸蚵專業麵線】 ，但最少在想吃大腸麵線又不想跑遠的情況下我便會散步來此解個饞。
伯利恆這個名字說真的超難記得，我永遠記不起來!所以跟虎媽聊時老說他是書店對面的麵線xd。伯利恒的麵線變化較多，因為多了個肉羹的組合，不過說來也怪我吃了不下十次卻從沒吃過他們家的肉羹，也許那是因為虎媽不愛的關系。
虎媽說他們家的辣椒不錯，但我比較偏愛蒜泥，右手邊的辣油相當辣，我試一次便不敢再吃了。(ps:不過很香就是了)
伯利恒有一項是板橋四大麵線比不上的，甚至陳記也不及，那就是這有賣臭豆腐!!這點倒是跟我心目中第二名的【延北四段-顏記麵線】相似。
可惜他們家的臭豆腐我怎吃怎覺得不夠味，豆味很重臭味卻少了幾份，炸功還算ok但也離真正的酥香有一段距離，猶記上回去吃明月湯包回程時吃的那家臭豆腐炸功真是一等一。
臭豆腐不夠味，泡菜也如是，算是一對寶，不過在這我要說明的是我對臭豆腐的要求顯然是比麵線還高，所以其實他們家的臭豆腐還不算差就是了!只是我太挑了。
伯利恒就連麵線也屬於較清淡風味，不過這樣一來也較能清楚的嚐到麵線本身的味道，不曉得有沒有朋友愛吃清麵線的?據說那才是老饕的吃法?
其實我有試著去撈麵線好像也找不到其他的材料，如一般麵線都會加的蝦米、油蔥，整碗麵線顯得乾乾淨淨，香氣清爽宜人。
大腸的數量還算是不少，滷出來的成色也相當不錯，看起來就很夠味。
伯利恒家的大腸滷的相當夠味，咀嚼起來略偏軟爛一些，也就是說沒什麼口感且他家的大腸應該都是較未端的所以比較薄，咬起來自然沒大腸頭來的香，是故我老是一次撈起多片一起入口以增加口感。他家的大腸同樣沒有半店腥味，代表處理的相當乾淨，且越是咀嚼大腸散發出來的香氣也越是迷人，算是我吃過中相當不錯的(單論味道，咬勁差了點)，適合牙口不好的人!!(像是虎媽)。
伯利恒麵線:板橋市莊敬路167號
【小虎五四三】
說來我覺得這家的麵線一點也不輸板橋四大家族，除了大腸較優外，另外我覺得他們家的麵線夠清爽。打從我開始寫食記後便一直想寫這家，但卻一直拖著，理由當然是離我家很近想寫隨時都行。有時常常會這樣覺得，似乎離自己越近的東西越沒感情，越覺得理所當然也越不想寫，於是老抱怨越好吃的東西都離我們越是遙遠，但不知不覺中卻吃的次數最多，想來也是有趣極了。
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美食懶人包 (4)
TERESA推 我以為大腸麵線要黑黑稠稠才好吃 沒想到大腸滷到入味搭配清爽口味麵線竟然也很好吃
黑黑稠稠那是加了很多醋吧lol
推3 佩姬比較喜歡那種味道偏重的麵線 每次吃都會再多加醋跟蒜捏 >m<佩姬是重口味一族
我也喜歡加蒜泥，但不愛加黑醋!!
我很愛景美夜市的蚵仔麵線(在巷子內米粉湯旁邊那家),只有晚上有賣,還兼賣油飯和雙管四神湯,其中 大碗的麵線(55元)加了好多好多的蚵仔,CP值非常高,喜歡蚵仔的人一定會驚豔的(吃過以後會被寵壞, 之後不論吃到哪一家麵線都很失望,都覺得料太少,懷疑老闆小氣,哈哈!).我帶朋友和同事去吃過,他們 也都有被寵壞.這一家我在5年前初識時人還沒那麼多,現在人有越來越多的趨勢,已經擴充店面到小巷的 兩邊了,也在一兩年間變成排隊店了,我一直害怕哪一天哪個媒體來報導一下,造成我吃不到的困擾.
那家麵線也是我一直很想去的一家，要說到料多，不能不提志順麵線，那才真叫可怕簡直是蚵仔山!!而且一碗才45元，不曉得fu兄有沒有去吃過??小虎也有寫過這篇食記哦! ps:景美那家有媒體報導過了=)
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推4 我超愛麵線 不管是不是清麵線我都愛 只是一般市面上賣清麵線的不多 剛好三重也有一家 連勾欠都沒有 超清爽的XD
說真的麵線吃多了，有時很怕勾太濃的，比如說油庫口吃起來有一點黏吃多了很噁。
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推～ 拿被小虎列為與板橋四大麵線相提，這間看來有水準喔～
板橋四大麵線不是我取的，不過說真的除了「志順」那稚積如山的料外，說真的這四家我都沒特別喜歡，拿之比較不倒也不是說這家有多好吃，就是我覺得差不多的水準=)
推 哈哈！又是我家附近，我好久沒吃了
我也是久久才吃一次-_-!!一直找不到比陳記好吃的麵線，開始覺得有一點不耐煩了! 我在想我們住這麼近，也許搞不好在莊敬路上碰過面而不知呢! 我天天來往莊敬路!
推7 大腸放滿多的 看麵線湯頭就比較清澈 跟一般麵線不太一樣:)
阿一一果然是行家一看就知道重點=)
看完小虎這一篇! 老五又想晚上煮一鍋熱呼呼的麵線暖暖胃! 真的好想吃呦! 推加讚喔!
留一碗給小虎!!!!!!!! 不知五哥年前會否很忙?如果不忙的話年前找天上新竹解決一些我想吃的店家，順便跟五哥聊上一聊。
忙是一定很忙啦! 不過!只要小虎來的是普通的日子! 或是事先預告要來的良辰吉日. 老五或許可以看看是否可以避免撞期! 就來試試吧!期待喔!
好，那就等我確定何時放年假再通知五哥=)
不過志順麵線的麵線好像是機器的 真正好吃的麵線應該要是手工的呀 配料如大腸蚵仔肉粳反而是配角 配角應不能搶了主角(麵線和湯頭) 配料如大腸蚵仔肉粳太多會覺得料多實在 但反而會搶了主角(麵線和湯頭)的鋒頭 我覺得吃麵線第一先吃主角 分辨出麵線是手工的還是機器的 再喝個湯頭看是否合口味 最後才吃配料如大腸蚵仔肉粳 才下總結決定這是不是一碗好吃的麵線 至於調味料如辣醬蒜蓉醬黑醋或 有些人討厭也有些人喜歡的香菜芹菜等等就依個人口味罷了 這是我個人的一點小小淺見
說的真好，配角搶了主角的戲。只是一般來說大多數的人都不太習慣吃清麵線，加上麵線本身的味道本來就偏淡，加上大腸和蚵仔很容易搶了主角的戲。 很高興小虎可以在這聽到你精譬的留言，以後有機會多多跟大家分享! 很高興認識你!
就我個人而言 台北區(台北市,新北市)的麵線算普普 真正好吃的麵線我覺得是在古色古香的鹿港小鎮 光就麵線本身大部分都是手工的 而搭配的配角則是赤肉粳為主 鹿港小鎮有名的就是麵線糊,牛舌餅,蚵仔煎這三樣 沒吃過不算到過鹿港的 改天有空去鹿港吃吃看吧 鹿港有名的麵線糊老店也很多 各有各的特色 而當你吃了鹿港的麵線糊就會覺得 台北區(台北市,新北市)的麵線........... .........的意思我就不再贅述了 我是個台北人 不過我非常羨慕住在鹿港的人 因為有吃不完的美食,富有古味的古樸建築,親切和藹的人們 只能說住在台灣真好
1090506晚前往點一份大臭豆腐，服務態度很爛，對消費者不理不睬，態度並不周到禮貌，好像一副忙得很累似的，將怨氣都出在客人身上，很沒水準。 用餐時聽到店家對一名外帶食客咆哮大聲問話，好像斥責小狗一樣，當下遭多人側目，自己也著實嚇一大跳，怎麼做生意的可以這麼兇客人啊 ? 這哪是小吃店，應該是地檢署吧，只有地檢署的檢察官才會高聲拍桌辱罵被告，為要使他屈服不是嗎 ? 虧你還高掛甚麼 [ 伯利恆 ] 為招牌，甚麼 [ 基督是我家之主 ] 的標語，基督有教你這樣對待客人有如對待畜生嗎 ? 真是越活越不像基督徒，反倒像惡人潑婦罵街，實在有辱主耶穌的聖名。 這種惡劣服務態度的商家，原來是信基督的，能不讓人以為信基督的原來都是一批流氓痞子惡棍嗎 ? 主耶穌的臉都被你們這一家丟光了。當時便定意永不再前往這家店光顧消費，以免再度遭店家以粗言惡語粗暴對待。 大家最好也別為了那點嘴饞去給店家糟蹋，其實口味也很普通，一般商家只要用心都做得來的，並非無可取代。