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【新埔站-油庫口麵線】推薦度:★★★1/2☆

在嚐過【萬華-陳記腸蚵專業麵線】 前，其實我對「麵線」是沒啥感情的。但在那之前「油庫口」是我唯一會想去吃的二家之一，主因當然是「它」實在太過有名，有名到不去吃有點對不起良心，另外一個原因是離我家很近。

 

如果單純論人氣，在台北恐怕只有西門町那家「x宗麵線」和「油庫口」有得拼。不過你如果常常經過這兩家店的話，仔細分析還是有點不太一樣，簡單說「油庫口」是本地人比較多(台北人為主)，而「x宗」則是觀光客為主(特別是那些沒吃過麵線的日本人)。

在如果你是麵線痴、麵線狂、沒有麵線就吃不下、睡不著的人，那這兩家想必都吃過，口味和評價如何也都了然於胸，這篇食記我也不打算改變任何人的想法，就單純是我個人的口味和經驗，不管你喜不喜歡，看看就算了，左眼進右眼出那就更好。

據不可靠的小道消息指出，吃麵線配烤香腸好像就是從「油庫口」開始的，幾次下來我好像也越來越覺得來此是為了吃「香腸」，麵線好像是順道而已，更神奇的是和朋友聊起「油庫口」也大多讚其「香腸」多過麵線。

油庫口的麵線沒有大小碗之分，只有綜合、蚵仔、大腸和清麵線之分。

來「油庫口」你無時無刻都可以看到長長的人龍在排隊，但如果你是要內用可別傻傻的跟著排，那是外帶在排的。假如你是要內用，可以直接進去，門口有個媽媽桑接受點餐，你告訴她要什麼，她就會發相應內容的號碼牌給你，但這時別急著掏錢。

拿著你手下的塑膠牌子進內場開始搶位子吧!沒錯就是搶位子，看那邊的客人快要吃完了就去旁邊守株待兔，千萬別覺得不好意思，否則你站到太陽下山也怕找不到位子。

搶到位子後就把牌子往桌上放，端「麵線」的大嬸自然會來找你，然後「麵線」、「香腸」是一手交錢一手交貨。以前「油庫口」是沒給發票的，不過之後不斷被檢舉現在也開發票了，但開的只有「麵線」，「香腸」還是沒有。

(ps:我桌上的是麵線的，香腸的牌子我才放上，沒拍照就被媽媽桑拿走了，不過幸好對面的客人也有點，紅色的便是「香腸」的名牌)。

我多久前吃了【萬華-陳記腸蚵專業麵線】 就有多久沒再來吃過「油庫口」，但這家又太有名就算只為了拼圖我都會再來吃上一回，但就這麼拖著拖著也拖了一年多才在上個星期因為不知要吃什麼再度來訪。

「油庫口」的蚵仔大小算是中等身材，不特別顯目但也不至於小到看不見、賣相也算是飽滿、!嚐起來也是頗為新鮮，最少沒有惱人的腥味，但就以往的經驗有一點小缺點，那便是三不五時會吃到碎殼，不過整體來說「油庫口」的蚵仔還算是表現的相當不錯。

「大腸」是我較不愛的「白滷」，認識小虎的都清楚我愛的是「紅燒大腸」，最好是切厚切大塊，陳記也是因為有朋友口中戲稱的「無敵大腸」才深得我心。「油庫口」的大腸吃起來是較帶嚼勁的，咬起來也挺香，但對牙口不好的小虎來說是硬了一點「論」了一點!或者該說是不對我的味吧，但最少比前頭說過「西門町」的那家像筋皮筋的「大腸」來的好上許多。

整體來說我覺得這次再吃「油庫口」麵線，感覺並沒有相差太多，唯一覺得不太一樣的是麵線好像變的更濃稠，吃在嘴裡有點「黏乎乎」的，味道上有一股純麵線的清香，不像有些麵線裡頭加了過多的配料顯得較雜，當然這也絕對關乎每個人的口感。

這香腸對我來說就真的是要命，猶記大口吃遍台灣的主持人「阿松」也對此香腸讚不絕口，也是我每次來「油庫口」的主要目標，有時我常想我來此是拿「香腸」配「麵線」(笑)。

以往小虎其實較愛的是肥肉多一點的香腸，而「油庫口」卻是偏瘦肉多一點，但我卻對「它」愛不釋口，主因在於「它」那迷人的嚼勁和豬肉香氣，那種咬在嘴裡「噗滋、噗滋」肉汁四溢的口感真的太消魂了。如果敢吃大蒜的朋友不妨一口香腸一口大蒜，滋味更是美妙無比，有時會竊想「蒜頭」跟本是種來配「香腸」的。每次小虎來此，總會在店內吃香腸配麵線來上一根，吃完再叫一根邊吃邊散步回家，好不痛快。

下面有兩件事得告知深愛此麵線的朋友，一則以喜、一則以憂。

喜的是幾過這麼多年的堅持，「油庫口」終於開分店了，but就不知對愛此家麵線的朋友來說，是福還是禍?

 

憂的是「油庫口」要漲價囉!好像是從十月一日開始，也就是現在看到這篇文去吃已經漲了!!其實以台北而言，就算調漲了「油庫口」的價位也不會比一般大多數的麵線來的貴，所以我想應該大多數的朋友也會不以為意，只要好吃便成了。

優點:麵線的味道較單純清香不會有過多的雜味，蚵仔也還算新鮮
缺點:可能是量太大的關系，我老覺得品質不夠穩定，大腸也不太對我的味。

油庫口麵線:台北縣板橋市文化路一段188巷44號。TEL/02-2257-6445
營業時間:中午11:00~19:00

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【小虎五四三】

這篇之後總算是補足了網上戲稱的「板橋四大麵線」:【板橋-油庫口麵線】 、【板橋-志順麵線】 、【板橋-草地人麵線】 、【板橋-中山公園蚵仔大腸麵線】 。

我常說「麵線」和「滷肉飯」一樣，每個人心中一定都有一碗自己覺得最好吃的「麵線」，不管是那一碗吃的都是你自己，忠於自己的味覺才是王道，but小虎還是很希望大家推薦你們心中最好吃的麵線給我知哦!!我一定會找時間去嚐嚐看的=)