九號碼頭99食尚熱炒店(fb粉絲團):台中市北屯區崇德路三段171號,電話:04 2422 4961,營業時間:11:00-14:00、17:00-01:30

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前陣子去台中找某前職業明星友人,本來想約他去吃米其林推薦的餐廳「富彩軒」,結果他居然說要去吃熱炒......;查了一下他丟給我的店名,怪怪網路上很多人討論,而且評價還不差耶。然後,先說結論,生意真的非常非常非常好,尤其年輕人超多,物美價廉cp,白飯、豬油拌飯免費吃到飽,cp值也不錯。但,這一篇都是友人的私房料理,有些是需要事先預約的哦。

 

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九號碼頭99食尚熱炒在台中好像有三四家?我們來的是開了14年的北屯本店(崇德店),真的不誇張才5點就開始排隊拿號碼牌了....一直到我們離開的八點多,人不止沒變少還越來越多...友人說還沒包含外帶、外送的....。

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天還亮的五點半,裡面已經坐滿了人,聽說還有人已經吃一輪了,這也太誇張了吧..是說台中人都這麼早吃晚餐的嗎....而且台中是沒熱炒店哦,當下我心裡這麼想...只是心裡...。

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看了一下菜單,多數的價位都在120上下,少數會有接近200的199元。選項以熱炒為主,包山包海,居然還有月亮蝦餅和烤魚。

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白飯、豬油伴飯不用錢,而且吃到飽,據說外帶你愛包多少就包多少,老闆也沒在管的...。老闆霸氣的說,兩碗白飯換可能的好評,他還有賺。

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這小卷說是澎湖來的,很大很粗簡單的烤過,多汁又飽嘴,而且爆漿的甜,烤出的香氣也很到位..喜歡到又加點了一盤。

 

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炸魚,沒問是什麼事,但看起來很像我們說的肉鯽仔,但這幾隻雖然個頭不大但肉挺多而且蠻鮮甜,友人直接整隻拿起來就啃。

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烤牡蠣好像也是澎湖的,個頭中等但厚度和飽嘴度都很夠,碳火烤過直接上桌,擠一點檸檬就很鮮美了。

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很少見熱炒整有滷牛健肉,加上厚切肉質又軟嫩,不誇張真的打死很多牛肉麵店的牛肉,就算不沾醬直接吃都很讚。

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熱炒店居然給我上魚翅我一整個傻眼,而且湯很像粵菜管的上湯,微濃微稠鮮得不得了,魚翅燒到入味還帶著蛤蜊的鮮和白菜的甜,真心沒想到熱炒店的魚翅也能做到這麼好吃,真是好奇這一大鍋到底多少錢...只能說有惡勢力,真好...。

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又是一道得當季預訂才有的料理麻油煎蟹。

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上桌時麻油的香氣四溢,但入口卻是滿滿的蟹黃甜,後味則是淡淡去油膩的薑香,愛吃螃蟹的光看畫面應該就知道有多好吃吧..可惜要加點說沒有,說是這種滿滿蟹黃的都是客人有需訂才會有,想多吃也沒有。

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熱炒怎可以沒有這又油又香又鮮又甜,然後還要加很多九層塔的炒蛤蜊呢..順便說一下的是,這裡上菜的速度真是嚇死人的快...不知道廚房到底有多少人,加點不到十分鐘就上桌了...這麼多桌還有外帶耶...。

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絲瓜蚵仔拿來當收尾非常適合,超級清甜,絲絲爆多汁,好像也是澎湖的。

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結論,難怪可以開這麼多家,而且每一家生意都搶搶滾....真是物美價廉又快速。記得,想要吃隱藏版的料理得先預約哦!

九號碼頭99食尚熱炒店(fb粉絲團):台中市北屯區崇德路三段171號,電話:04 2422 4961,營業時間:11:00-14:00、17:00-01:30

更多:台中 (41)

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