老店家小吃(fb粉絲團):桃園市復興區中正路7號,電話:0955 333 215,營業時間:11:00-16:00(星期六日延長到19:00)

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角板山老街除了是上下拉拉山除了大溪外最佳的覓食中繼點,這幾年因為露營的興盛,也成了不少露營愛好者順道一遊的地方,尤其是角板山形象商圈(老街)假日更是熱熱鬧鬧。今天要介紹的這家算是老街上二十年的老店,是對於拉拉山熟門熟路友人下山回台北前的私房料理名單,主打泰雅族風原民料理,馬告香腸、山豬肉、土雞料理、竹筒飯都是他口中角板山必嚐的原民料理。

 

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角板山位於大溪和拉拉山之間,有人稱之為拉拉山腳老街,附近的新溪口吊橋有觀光船可以和石門水庫阿姆坪連接。是的,當天我們就是這樣玩的。

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角板山老街要是我沒記錯應該是第一次來,在喝完名物水蜜桃冰沙(下回再聊)後,突然覺得有一點餓,於是請帶路的友人順道推薦一家餐廳,就那麼剛巧我們走到「老店家風味館」之前,看著像是以原住理料理為主的餐廳,細問之下才知是泰雅族風味料理,其實我也分不太清楚這些不同族的原民料理有什麼分別...。

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以老街來說用餐環境算是不錯,四到八人的原桌、四人方桌加一加應該可以坐上五六十人沒問題,冷氣開放是必備的,天花板還有古早風的電扇呼呼吹著。

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這幾年我養成一個習慣,只要是有人帶,點餐我也就不出主意,要不吃來吃去老是我愛的那幾味,有熟門熟門的朋友點,除了能嚐到店裡的招牌外,還能有不同於自己的味覺感再,更樂得我們只要跟著吃便行。即便,我最愛的魯肉飯都可以省略.....。除了單點外,這裡也提供團餐、合菜,感覺上也和一些國內旅行社合作。

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香拌半天筍,打從第一次吃到半天筍驚為天人後我就一直很愛這一味,這盤說是拌但感覺有一點像炒,以拌來說調味算是重的,只是我不太清楚淋上的是什麼油,清爽中透著酸甜油香,當然半天筍的水脆是焦點,各式豐富的配料加上原民料理的山野菜,最後還有那麼一點點馬告的清香,好吃無誤。

 

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森林溪祕境.山蘇的故鄉.溪畔獵馬告鹹豬肉,前文我們說過拉拉山的馬告很不一樣,現在也許可以修正成泰雅族的馬告,它那香茅+檸檬葉的香氣,讓這盤馬告香腸有著泰北的風味,就連香腸那淡淡的微酸都像極了,肥瘦比例拿捏的極好,屬於香腸的油香也烤得恰到好處,赤酥油香甜真是好吃得亂七八糟,直接登上我吃過最美味的馬告香腸寶座。

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刺蔥煎蛋,相反的這裡的刺蔥我反倒覺得平常了一點,不像花東一帶那麼勾舌討喜,但也許是因為蛋煎的比較油焦香之故,另外就是個人覺得蛋有一點煎過頭,口感上略乾。

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這裡的竹筍飯加了原民的小米,另外還有像是臘肉、香菇、芋塊等食材,吃起來除了米飯、竹香外還調了一點鹹香,口感、味道都不寂寞,重點是不會過於乾柴,適度保留了米飯的滋潤,算得上是有水有準的竹筒飯。為了它沒點我的最愛滷肉飯也算是值了!

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有點像客家小菜的這盤是友人最愛的蔥爆山豬肉,山豬肉比預期略軟一些,最少牙口不好的我也不覺乾柴,調味上是蔥爆加上客家小炒的油香,也有一點點像是炒臘肉的氛圍,整體味道偏重但非常下飯、當然來一瓶台啤也不錯。

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最後是友人口中必點的放山土雞,這土雞的皮很黃很油很香,即便不算厚更是一點也不油,但肉質軟嫩到不行和印象中的土雞完全不一樣,後來問了店家才知這是改良後的土雞,但以放山的方式放養,有那種一點仿土雞的感覺。肉甜那是不在話下,沾上客家的桔醬更是好吃到不行,就是有一點鹹,吃清淡的朋友別沾太多。

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老店家小吃店(fb粉絲團):桃園市復興區中正路7號,電話:0955 333 215,營業時間:11:00-16:00(星期六日延長到19:00)

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