拉拉人嘉美食莊(fb粉絲團):桃園市復興區巴崚60-1號,電話:0967 153 876,營業時間:11:00-13:30、17:00-18:30(不定休最好先電話確定)

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「拉拉山水蜜桃」幾乎等於於台灣水蜜桃,相信是許多人的最愛,但你嚐過水蜜桃創意全宴嗎?蜜桃醬水果沙拉、水蜜桃檸檬鱒魚、爐烤香茅豬搭新鮮水蜜桃、金沙水蜜桃南瓜、蜜桃醬秋葵、水蜜桃小朋友(醃漬蜜餞)、水蜜桃冰沙、招牌黃金桶仔雞佐水蜜瓜醬,一字排開道道都讓人口水流滿地!

 

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剛在四月搬到現址的「拉拉人嘉美食莊」,在中巴陵一帶是家十年的老餐廳,除了在地美味的料理外,還有滿滿感人的故事,有興趣的可以自行觀看yt上的電視採訪。

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新的餐廳比之前大上許多,可以容納的客人有十數桌,上百個看起來不成問題。

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靠窗的地方有著巴陵絕佳的山景,不曉得為什麼我突然有身在清境的錯覺。

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拉拉人嘉美食莊假日時以團餐為主,但有2人到10人的多種合菜選擇,我們享用的是需要一星期前預訂的季節限水蜜桃大餐,包含以下八道料理:

1.蜜桃醬水果沙拉$380
2.水蜜桃檸檬鱒魚$600
3.爐烤香茅豬搭新鮮水蜜桃$450
4.金沙水蜜桃南瓜$380
5.蜜桃醬秋葵$120
6.水蜜桃小朋友(醃漬蜜餞$30
7.招牌黃金桶仔雞搭蜜桃果醬$950
合計2910不含水蜜桃冰沙1桌2800

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水蜜桃小朋友,說是沒長大掉下來的水蜜桃,或是比較小的水蜜桃用糖醃漬,吃起來就像一般的蜜餞,脆脆甜甜的。

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蜜桃醬水果沙拉,除了水蜜桃外裡面還有蔬果、橘子和不少種蔬食,以店裡特製的蜜桃醬拌食,入口有著各式各樣的甜,尤其是蜜桃醬和生菜的搭配,讓我這個平常不太愛吃生菜的都吃了四五大口,尤其水蜜桃爆甜爆多汁。

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蜜桃醬秋葵,如果你不敢吃秋葵,來這請再給它一次機會,沾著蜜桃醬可是讓本來不敢吃秋葵的友人都大讚好吃。順便說一下的是這水蜜桃醬單吃略為偏甜,但搭上料理卻渾然天成,也許買一瓶回家抹土司試試。查了一下1瓶250元,一次購買6瓶以上每瓶200元。

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爐烤香茅豬搭新鮮水蜜桃,略帶泰式的烤法,烤得恰到好處,肥肉的部份剛好溢出油質,瘦肉的地方又不止於過於乾柴,本身就非常好吃,沾上特調的泰式辣椒醬更為美味,挾上一片水蜜桃相佐,咀嚼端多出飽嘴的水份,味道端水蜜桃也帶出豬肉香茅的另一個層次的香氣,尤其是和肥肉油質的搭配,爽口又油甜,沾上辣椒醬居然也能行。水蜜桃和泰式辣椒醬,你能想像嗎?

 

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金沙水蜜桃南瓜,這次來復興鄉最大驚喜除了美味無比的水蜜桃外,這裡的南瓜也讓我留下非常深刻的印象,不管是南瓜也好、水蜜桃也罷和金沙的組合真是讓身為吃貨的我,光想像就口水流滿地,但也多了一點點的疑問...事際上吃起來,甜到不行的南瓜、水蜜桃居然都和鹹香的金沙舞出絕美的味覺,特別得亂七八糟,身為吃貨你怎能不來嚐嚐。

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水蜜桃檸檬鱒魚,鱒魚據說用得也是桃園復興鄉的鱒魚,以泰式檸檬魚的作法再底下舖上一層拉拉山引以為傲的水蜜桃,從視覺上來說本來單調的顏色多了鮮嫩的粉紅相助,變得更為漂亮有畫面。嚐起來也的確是泰式檸檬魚的酸酸,但多了水蜜桃甜的柔合,半點不違合不說,還讓魚肉變得更為甜美,連那個湯都相拿來拌麵,想讓酸味多點擠上檸檬,真得超超超有創意的。

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招牌黃金桶仔雞是店裡的招牌,是許多上拉拉山、巴陵指定的名物,為了它專程開車上山的也所在多有,另外搭配了一份淋上雞油的蒸花椰菜、南瓜、杏鮑菇。

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有人說吃桶仔雞時邊扒邊吃是一種樂趣,個人完全同意,為了要扒完、拆好再排回去,我的口水都不知先吞了幾斤,真的好香好香哦。

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剝完後那油還一直隨著雞皮和皮下的油質往下滴,這雞皮雖然不厚但真的又油又甜又香,好吃得亂七八糟,沾上附上的烤雞油更是油甜得一踏糊塗,難得的是雞肉也非常軟嫩,真的無愧招牌二字。

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更妙的是這桶仔雞沾水蜜桃醬也相當好吃耶.....開場的水蜜桃甜也讓吃多了的烤雞油甜有了一清爽的解膩作用,建議吃過幾塊烤雞後再拿來沾。突然想起摩斯雞塊沾的糖醋醬,差不多就那個意思,只是雞皮油和蜜桃醬兩者的甜對比更為鮮明強烈,又有一點烤鴨加白糖讓鴨皮更顯甜度的組合感。

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最後的水蜜桃冰沙,軟密的像在吃奶昔,還可以嚐到微微的果粒,甜甜的水蜜桃清香甚是美味,是那幾天我喝過四五家中最棒的。

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拉拉人嘉美食莊(fb粉絲團):桃園市復興區巴崚60-1號,電話:0967 153 876,營業時間:11:00-13:30、17:00-18:30(不定休最好先電話確定)

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