肉包明:彰化縣彰化市永樂街98號,電話: 04 724 4231,營業時間:11:45-17:00(星期一休)

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彰化美食,除了到處可嚐的肉圓、焢肉飯雙雄外,第三主角候選人眾多,麵線糊和肉包興許都可算上是一號人物,但好像都是以鹿港、北港為馬首是瞻。若然單論彰化市肉包,同在不遠處的肉包明、肉包成、肉包李都算是代表性的老店,也各自擁有死忠粉絲相挺。

 

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依我兩次在彰化瞎逛的經驗看來,彰化市光是成功路、永樂街的十字商圈就有滿滿的老店可嚐,據說這個商圈最早成型於日據時代,追溯起來也有百年的歷史,只是繁華落盡於商圈房租的高漲,許多原本聚集於此的名店紛紛搬離,這幾年在彰化市的努力下,企圖重新找回商機,是以也可以在永樂街上看到不少新興的店家進駐。

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其中尤以永樂街天后宮周邊,有許多光看招牌就知是老店的小吃店,如這家八寶冰,和之後會跟大家分享的文卜粿仔湯等,當然肉包明絕對,也肯定是永樂街上不敗的金字招牌。

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肉包明位於成功路、永樂街的交叉路口,店門口兩側的蒸籠沒有停過的冒氣熱氣,經過的在地人習以為常,觀光客的目光又難以相棄,據說下午一點許饅頭出籠前總能看到長長的人籠,假日時分又變成觀光客為伴手禮而排。

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據說早前還賣三四種不同口味的包子,這幾年慢慢變成只賣香菇肉包一種口味,倒是饅頭已然成為在地人口中另一樣經典,可惜當天到得晚,店門口早早掛著饅頭已售完的牌子。店裡幾位工作人員,包肉包的幾雙手沒有停過,據說是為了應付龐大的網路宅配量。

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除了包子、饅頭外,店裡還有一味燒賣,也有豆漿。

 

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有一點貪心把店裡有的都買了一輪,豆漿、燒賣,肉包,順便外帶一盒回台當伴手禮送給友人。

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燒賣皮很薄、薄到幾乎完全沒有存在感,不管是口感還是視覺,是那種台式菜市場常見的小燒賣,口感非常札實且略帶咬勁和肉汁,算是日常的美味好吃。

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同樣的微糖的豆漿也是涮嘴的好喝,尤其搭著微油的肉包特別順口。

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肉包一扒開,湯汁就滴得我滿腳...這是在吃小籠湯包嘛,我看著沾滿肉汁的雙手,幸好找到拍照的便利商店廁所前有洗手台....這張照片是流了一部份,我完手再回來拍的模樣....真是肉慾橫流...包子皮有一定的厚度卻很是鬆軟,鬆軟之餘又有適度的咬勁和麵糰甜,光是吸足了肉汁的包皮子就好吃的亂七八糟,肉餡非常多且札實並有一定程度的咬勁和肉甜,有沒有香菇其實已經不是那麼重要,不和其他肉包相比的話,算得上是算是非常棒的肉包,我喜歡。

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肉包明:彰化縣彰化市永樂街98號,電話: 04 724 4231,營業時間:11:45-17:00(星期一休)

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