乃が美台灣一號店(FB粉絲團):台北市信義區忠孝東路五段8號1樓(統一時代百貨一樓,興雅路旁),營業時間:11:00–21:30

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你是生吐司控嗎?我不是,但幸好我有朋友是,才能在試營運的第一天就先嚐為快。這幾年大熱大門的生吐司來自日本,引起這股旋風的乃が(美乃賀)在日本有238家分店,據說最高紀錄曾一天賣掉九萬條...3月21日起台灣也能嚐到號稱日本第一生吐司的滋與味。3月21日到25日試營運,每人限購一條。

 

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一早友人傳了個簡訊給我,說是在阪急排乃が美問我要不要過來拍,想說賺點流量也好,反正不用我排(笑)。到了現場找了一圈,發現實際位置統一時代百貨一樓在比較靠近w飯店旁停車場這一角。

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營業時間是早上11點開始,排頭是幾點來的我不清楚,反正我12點30左右到達現場,就看到「我是最後一位」的牌子,也不知道試營運的這幾天限量幾條,但當天每人是限購一條。

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排隊那個方向是正門,百貨公司裡面的這個小門是出口,可別像我一樣以為沒人排隊....,這幾天要是發現沒人,大概就是賣完了...。

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來自大阪的乃が美(乃賀美),使用的是100%加拿大最高級麵粉,加入鮮奶油、奶油、蜂蜜,而且不加雞蛋,

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之前看到一些日本美食節目介紹,乃が美的店面簡簡單單,主要就是販售生吐司和果醬。

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生吐司有兩種選擇,一是一斤(半條)150元,一是兩斤(一長條)300元,果醬有三種口味(草莓、臍橙、藍莓)一律350元,另外還有吐司酥塊和吐司及果醬的組合禮盒。

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進來的客人第一個動作是拍照,不管男女....

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吐司都是預先準備好,客人進來裝袋後,付了錢拿了就走,每位進來的客人約只有3分鐘左右,其實蠻快的,這點和之前在日本節目上看到的一樣。

 

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以前總不明白什麼叫「生」吐司,後來才知這裡的生其實指的是直接吃....也很好吃的意思,乃が美更強調他們的吐司就這麼用手撕直接吃最好吃,還記得那時看節目有一個女性買了五條,坐在公園一個人以手撕著撕著就吃光了...。

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不得不說這生吐司的外表真的是蠻美的,而且拿起來沉澱澱頗有重量感,外表的觸感意外蠻好的。

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雖然沒辦法像電視一樣拍到拉成絲的畫面,但撕開的過程完全可以感受到這吐司的紮實感,和我以為的蓬鬆完全兩回事,實際吃起來外表微酥帶著輕輕烤過的香氣和蜂蜜淡淡的甜味,吐司很綿密一開始沒特別感覺,但嚼著嚼著居然越來越甜香,而且用撕的真的有一種說不上來的快感,即便我完完全全不是吐司控。

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因為友人出了吐司的錢,我只好出錢買果醬,為了寫出完整的攻略只好三種一起入手,付錢的時間才知道一瓶350元....。

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這果醬打開完全沒有那種廉價果醬的甜膩氣息,也不會有黏乎乎的口感,裡面還能清楚看到果皮和籽,入口有一抹水果的淡淡清香。單吃有一點點甜,但抹在吐司上倒是恰到好處,重點是完全沒有很假很膩的果醬甜,拌著三種果醬輪流吃,居然一下就吃了半條。三種口味中個人最愛的臍橙,藍莓也不錯,草莓比較一般。

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乃が美台灣一號店:台北市信義區忠孝東路五段8號1樓(統一時代百貨一樓,興雅路旁),營業時間: 11:00–21:30

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