氛焙 BAKE VIBES(FB粉絲團):台北市大安區通化街19巷6弄2號,電話:0902 016 800,營業時間:10:00-22:00

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文前發現下午茶/咖啡館 (174)西式甜點-蛋糕、泡芙 (88)加起來居然寫了200多家,這實在不像是一個老頭子該有的行為...而且,我這兩年真的完全失去衝甜點的勁....幸好,我有一個很愛「吃」,也很愛找的伙伴。「烏魚子咖啡」是打動我的主因,又聽說是剛開沒多久,於是立馬上馬就衝了。

 

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氛焙 BAKE VIBES在通化商圈,通化公園不遠處,離信義安和捷運站也只要5、6分鐘的步行距離,在巷內但不深,巷口就能瞧見。

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文青藍、網紅粉是店裡的主色,透過白色和金色的組合,有一點可愛,有一點文青、有一點時尚。

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店裡店外也就四、五張小桌子,算吧算吧了不起坐上十來個人,店裡漸層像彩虹的布簾,有那麼一點點像美妝或是化妝品店....。

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櫃裡的甜點,主要是小戚風和像是餐包的療癒冰心系列,還有一個是季節限定的南瓜甜點。

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價位上以台北市而言算是相當平價,以這樣的座位數,我很懷疑能不能在天龍國生存....

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兩杯飲料加三個甜鹹食,結帳居然只要400多,就不知是不是試營運期間有打折,台北現在好些店一杯飲料一個蛋糕都要300多了..。

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烏魚子咖啡MENU上居然沒有,但算了一下約是100元左右,上面是磨碎的烏魚子,綠綠的本來我以為是檸檬皮屑結果好像不是,但我也嚐不太出是什麼,但隱約可以嚐到一點點像核桃或是堅果之類的,所以我猜會不會是同樣磨碎的開心果?總之烏魚子的鹹香和奶蓋、咖啡的苦香還蠻搭的,喝到最底有一點像是巧克力的苦甜,整體來說比想像好喝很多,味覺也非常有層次,以100元左右的價位真的很可以。

 

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請正妹服務生幫我推薦一杯拍起來比較漂亮的,她推薦百香果可爾必思90元。一般來說這種甜點店都靠飲料賺錢,賣貴一點也算合理,但這的飲料都100元不到,我從不知通化商圈物價這麼便宜?整體來說很順口,百香果汁加上可爾必思酸酸甜甜倒也算和協,再來一點像是氣泡飲的微汽泡。

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心動戚風有五六種口味,當中以抹茶最貴,但也只要110元...本來我以為這樣的價位和這樣的抹茶顏色,應該味道會很假..沒想到卻意外頗為可以,雖然我愛的抹茶苦香不是那麼明顯,整體來說這裡的抹茶風味,如果你是偏愛抹茶的苦味,那這你可能會不行,畢竟只有110元,但如果你喜歡的是抹茶混入大量牛奶、鮮奶油之類的,那真或許可以。

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戚風蛋糕本身還算鬆軟並略為滋潤,最少不會有偏乾的問題,中間則瓜了一層像是奶蓋,或是乳酪帶點微鹹的奶油香甜,以110元來說算是CP值不差。

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療癒冰心系列一共有三種口味,任選兩個90元,外表的樣子像是奶油餐包,但裡面的夾心非常飽滿札實,45元一個CP值也不可謂不高。巧克力餡帶著微微的冰涼和化口,略濃苦香甜味有順有序蠻好吃的。

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不曉得是冰的時間不同還怎樣,兩個麵包的口感略有不同,這濃郁起司口味顯得麵包體更為軟綿,裡面的起司非常札實,另有一層比較像是奶油,好吃的亂七八糟。

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網路上看到的是草莓塔帕斯,但當天沒有,於是換了鹹的龍蝦沙拉口味,加上一小碗水果,兩小塊90元也不算貴。上面的龍蝦沙拉味道是你可以想像的,雖然不是那麼精緻,但份量也算是不少,塔帕斯不如想像中的脆硬,反而像是烤過的軟法,對於牙口不太好的我而言,倒是酥軟得宜,配上龍蝦沙拉的微化口,蠻好吃的。

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整體來說烏魚子咖啡很特別值的一試,甜點大致上也都還可以,算是CP值頗高的甜點店。

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