台南安平鱔魚麵:台北市萬華區華西街147號,電話:0972 011 015,營業時間:11:00-21:00

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最近接了一個指令,拼了命往萬華跑,更準確的說法是往以前不太重視的華西街夜市跑,有趣的是我不晚上去,大多白天去。收集完三家米其林推薦後,吃出興趣的想把這條街一網打盡,在我還沒失去熱誠前。台南安平鱔魚麵每次中午用餐去多半沒有位子,結論是:「還好我不是台南人」。

 

 

 

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嚴格來說萬華龍山寺一帶有不少夜市,比方廣州、艋舺、梧州、華西街、西昌街周邊一帶都是,無法細算上千家恐怕都有,將之掃光不太可能,但如果單指桂林、到貴陽這一小段,應該,也許有可能.....。

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說是縮小範圍,但兩邊加起來的攤位,怕也是有5、60家之多,之於為什麼選這一條原因有二,單吃都是吃的店家是其一,另一個重要的原因是有三家米其林必比登都在這一小段,也是個人覺得這一帶品質相對整齊的,當然環境衛生也相對好上一點。但,咱醜話說前頭,這不管幾點都是個人覺得,絕絕對對代表不了其他人的立場。除了這一小條華西街,自然也有許多好店,甚至個人覺得更好吃的。咱們,慢慢來。一條一條吃起來。

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看倌別以為沒人,這是我經過三年中午搶不到位子後,刻意在2點左右過了用餐人潮後才得以坐下,吃完後就剩這兩位老大哥獨食,看看周邊放的紅色塑膠椅,不難猜到半小時前,這攤還是人滿為患。

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自然,我是為了思念已久的鱔魚炒麵而坐下,但當我坐下後,那選擇障礙的老毛病又發作了..幸好,這回不是孤獨的美食家,而是有位朋友坐陪,於是有機會多點了一些,這才有機會..若然指對鱔魚麵,恐怕這篇我便不會落筆。

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鱔魚炒麵自是非點不可,畢竟是招牌,另外點了什錦燴飯、麻油炒豬肝,及麻油腰子湯。上桌時,發現是少見的鐵盤裝盛,心裡覺得甚是有趣。

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生炒鱔魚麵(小)70元,鱔魚只得四小片不打緊,重點是好吃,合自己的胃口。

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真心話這鱔魚少又小不打緊,但著實有一點腥,即便脆度和嫩度不差,酸甜的滋味約是7:3比,各吃了兩口後和友人面面相覷,談不上好吃之餘,都覺得和台南實在是兩種味道,相對不遠處的梧州街那攤,也許用餐環境不佳,但味道絕對好上許多。

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不過,老實說這意麵的口感挺滑順的,雖然好像這麵條也和台南是兩回事.....。

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什錦燴飯70元,這盤有趣;有趣在於醬汁應該和炒鱔魚一樣,但不曉得為什麼在燴飯上變好吃了?食材雖然談不上很多,但最少不至於有腥味。

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那酸那甜和飯居然很合拍,連著肉片一起尤其好吃,即便飯感覺沒拌開,有一點一團一團.......。

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麻油豬肝、腰只都可以選擇湯或炒,索性各來一種。麻油炒豬肝100元,份量不算少。豬肝軟嫩完全沒有半點腥臭,略帶紅嫩的化口度相當好吃,麻油香不算中卻十分得宜,咀嚼端的豬肝甜也很夠味。

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麻油腰子湯150元,相對來說覺得份量有一點少,但這腰花十分爽脆,味道也很鮮,同樣麻油香中規中矩,猜想不敢吃麻油的應該也可以接受,但相對來說如果好吃味道很重的,也許會覺得麻油香氣不夠,但不可否認的是,這碗腰花處理的相當不錯,不管是口感還是味道。即便,我還是能說出幾家更好吃的麻油腰花。

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台南安平鱔魚麵:台北市萬華區華西街147號,電話:0972 011 015,營業時間:11:00-21:00

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