Miss V Bakery 敦北店(fb粉絲團):台北市松山區敦化北路222巷6號1樓,電話:02 8712 3685,營業時間:09:00-19:30

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有時我不得不說人是「視覺動物」;九個小可頌隨意散落在麵包店的檯子上,可能不是那麼起眼,但裝在像這樣的盒子裡,卻立馬引進搶購,你別不同意、不屑,事情就是這樣發生了。當然,這也是miss v幾年來養出了群死忠的粉實,從赤峰街引領台灣肉桂捲麵包,到敦北麵包為主的二店。一直在浪頭上,浪前上,從沒有淪落在沙灘上。

 

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查了一下第一次寫「miss v」是在2014年,那時赤峰街完全和美吃無關,除了前頭的阿田麵、後段的無名排骨飯,前者是老店。那時還在赤峰街的舊店,而非現在的新址。那時我最愛的除了肉桂捲麵包外,還有早就停賣的草莓馬芬和冰箱裡的蛋糕。如果不怕當時的照片不堪入目,胡言亂語,倒是可以參考【小虎的捷運美食地圖】【雙連站美食】Miss v Bakery(1+2訪),然後我就被圈粉直到今天。之後,我到底寫過多少篇有關miss v的食記,不太記得,但肯定是我寫過店家文章數量前三,更常常被我拿來用「台北三大甜店愛店」消費中(笑)。

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有些人會問到底這兩家miss v有何分別?簡單說赤峰街比較多的是甜點,主力是下午茶,而敦北店則是主打麵包,早午餐、下午茶都很適合。當然,有些麵包或是甜點,其實兩邊都有便是,比方說成名作,也是目前為止全台我最愛的肉桂捲麵包。

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老實說,雖然兩家店我加起來到過不下二、三十次,但其實我多半還是以外帶為主,尤其是常常人滿為患的下午時段。

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這一天,其實我是來領好不容易搶到的九宮格可頌,記得年前一個多月,在miss v的官方粉絲團一公告,不到一天立馬將年前可出的貨全數賣光.....。看著桌上這張感覺是新的早午餐menu,頓時不敢再稱粉粉,好像很多都沒吃過(掩面)。

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說正格的,miss v的可頌我也不是沒吃過,但不知為什麼當我看到這九宮格的照片,還是忍不住加入了搶奪的行列....是以,我才說人是「視覺動物」。當然,也是之前我吃過覺得好吃之故。

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九宮格珠寶盒可頌520元,因為純手工,所以每周只能限量150盒,算一算一天也只有20多盒,光給眾多粉粉搶都不夠.....。

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樸實大方的外盒包裝,附上一張如私廚、高級餐廳的menu,整整齊齊的給每一塊可頌一段像是身份認證的介紹,頓時這盒九宮格珠寶盒可頌的身價變得很不一般,不管是自己吃還當禮物送別人。

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整體來說miss v的可頌麵包屬於乾酥微脆型的,固然我向來好的是比較油酥的可頌,但miss v的可頌勝在不乾不礙的乾酥,不油不膩的香氣,和多變不至生厭的口味。

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九個我沒全吃,也不是每個都喜歡,所以單挑幾個我喜歡或是有特色的分享分享。杏仁可頌,舖好舖滿略烤到焦香的杏仁片,不管是杏仁的脆,還是可頌的酥,又或是杏仁餡的香,都令人有吮指、抹嘴的餘韻,興許再平凡不過,卻讓人覺得回味再三。

 

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不太記得是不是曾在其他地方吃過,或是類似的起司奶油丹麥,入口是柔軟微化的奶油滑順和漸漸轉強的奶油香,和呼之欲出的丹麥麵團焦香甜一前一後,不管是口感或是味道,都有一種融合的協調。

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咖啡丹麥是九個中我偏愛的一個,比之起司奶油丹麵來的更酥,甚至是討喜的微脆,丹麥飯糰的焦甜也更為明顯,更厲害的是它和咖啡碎粒、杏仁粉和像是白巧克力漿的組合,讓人細細咀嚼再三,尤其是那咖啡香明明只是偷襲,卻又那麼的畫龍點晴。

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青檸荔枝可頌,純就味道也許不是我的最愛,卻是當中最特別的無誤,從沒想過淡淡的荔枝甜(糖霜)、青檸香,可以如此緊緊伴隨著可頌的油香,那麼的看似無關緊要,卻又那麼那麼那麼的有存在感。而這一個可頌也是當中酥的最有層次的一個。

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奶酥丹麥是九個中個頭最小的,也最有印象的,但興許那是因為我本身是奶酥控使然,這奶酥讓我喜歡卻又有一點不過癮,猜想可能是以前吃多了那種好吃卻容易膩口的奶酥。

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因為喜歡奶酥,於是又點了一個奶酥可土司,店家表示,不管丹麥還是土司上面用的奶酥都是miss v自製的,回家只要抹在土司上送進烤箱便可使用。

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這奶酥醬在厚土司上硬是多出迷人的酥,味道端也平緩許多,相對之下我可能更愛和丹麥的結合。

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miss v的芋頭系列甜點,從最早最早的芋頭派開始,一直是我的心頭好,這次看到芋泥鮮奶油蛋糕怎能不心動。芋泥綿細,甜度適中,鮮奶油滑口到不行,奶香更是和芋頭甜完全的搭配,加上澎鬆口感極佳的海綿蛋糕,喜歡的亂八九糟,好好吃。

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Miss V Bakery 敦北店(fb粉絲團):台北市松山區敦化北路222巷6號1樓,電話:02 8712 3685,營業時間:09:00-19:30

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