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【中正紀念堂站美食-盛園絲瓜小籠湯包】推薦度:★★★3/4☆

想著要吃這家店算吧算吧也有兩年了吧..但也許是期待太高、太久容易物極必反，又也許我真的變挑了也說不定..但總之就是相「吃」不如不「吃」。

打我知道湯包有「絲瓜」這一味我就一直聽到「盛園」的大名，可惜的是來兩次一次撲空一次朋友不想久候而作罷，幸好今回跟著來的四位朋友都很有耐性，這才有了初體驗的機會。

等候的同時門口的員工正蒸著包子，這讓飢腸轆轆的我們猛吞口水，一心想點一份來嚐嚐，但看menu上又好像沒有....。

裝潢、坐位都算蠻有特色，介於小吃和中餐廳間，空間明亮度不錯，我挺喜歡的。

兩三師父在裡面包小籠包的雙手就沒停過，也幾乎是每桌必點的招牌餐點。

大致上牆上的menu和點菜單都差不多，但就是沒看到剛剛外面的包子?

小菜是放櫃上自取，多數是飯麵館常見的小菜，但當然也有一些是江浙的小佳餚。

服務的大姐為我們每個人添了一杯熱茶(可以無限自取)，另外還有一杯像是芝麻糊但又比較偏稀的芝麻汁?還蠻好喝的，可惜不能續杯...。

好朋友貓大爺最愛的蔥「火靠」鯽魚180，這是一道江浙小館必有的經典菜色，基本上盛園做的也不差，該上的色和香氣都有，但吃起來就是少了一份勾「舌」的甜和更深更纏味的鮮，不過上面那些蔥段倒是甜甜挺入味的。

籠蒸花椰菜110元。就是清清爽爽花椰菜的滋味，盤底的菜汁帶一點輕輕的薑香還不錯。

三鮮鍋貼120元(10個)，一個12元真的不能算是太便宜，煎的還算金黃誘人。

用筷子夾開皮肉分離帶點淡淡的肉汁，皮的部份焦香和麵皮都還不錯，但內餡我就有很大的意見，肉、菜還有還有一鮮是???我不能說它不好吃，但以一個12元的水準真的..。

上海小籠湯包110元，如果和鼎泰豐和高記相比自然是便宜許多，但賣相老實說差了一點。

不過夾進來後麵皮的延展性和透光度都還不錯，雖然還是和鼎泰豐有一段差距，但可看性也還算不錯。

實際上的問題和鼎泰豐一樣有一點偏油，但盛園卻好上一點，可惜的是肉甜也差了一點，湯汁的量基本上還算不少，沒有不好吃，但老實說也沒太多感覺。

「絲瓜小籠湯包」120元，賣相比小籠包更水也更塌，不是太好。

咬開後帶著比我想像中來的弱很多的絲瓜甜，比我想像中來的多很多的肉汁甜，突然我開始疑惑我是在吃絲瓜湯包還是吃肉未絲瓜湯包?甚至朋友挾的那個連一丁點的絲瓜也沒有，雖說湯汁中確然還是有一點絲瓜的微鮮甜，但以招牌來論真的不是太ok，即便它的價位只有120元...。

從頭到尾都沒碰的薑絲、辣椒醬，因為我各吃了一個就不想再動筷了..但朋友說泡菜還不錯吃(可以無限續的樣子)。

大餅捲牛肉110元。餅煎的很酥帶點微脆，越是咀嚼餅香越是明顯，牛肉、蔥段的咬勁和味道也到位，相對比湯包來的對我的胃。

蝦仁燒賣180元，像朵花的樣子蠻討喜的，整粒小蝦仁也頗顯眼，只是這黃黃的油湯汁為什麼有的有、有的沒有??

這燒賣的皮相對比別家來的厚，同行的朋友有意見，但個人倒是蠻喜歡的，主因是一般的燒賣大多吃不到皮的甜和香。

這燒賣的比例有一點奇怪，或者應該說和別家的燒賣不太一樣，它的肉餡比較多、比較札實，吃起來有一點像餛飩的口感但再緊實一點，老實說還蠻特別的，應該也是這一整桌我覺得最好吃的。

這芋泥糕50元我不能說它不好吃，但吃在嘴裡好像是加了粉的芋泥，有一點黏有一點纏但是那種不太舒服，甚至有結塊的咀嚼口感，反正離很柔細的芋泥有一段距離就是了，如果是芋糕我就沒太多意見了(笑)。

紫八寶50元。它的問題在於有一點水，沒有紫米的討喜黏勁，步起來有一稀有一點水(相對)，感覺「嚼」不著力，即便紫米的甜度和香度還算ok。

盛園絲瓜小籠湯包:杭州南路二段25巷1號，電話:02 2397 3522，營業時間:11:30-14:30、16:30-21:30

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【小虎五四三】

也許是盛名所累，也許是時空的變遷，也許是我嘴巴太賤，總覺得台北很多老店的味道不斷在下滑，要想找到幾家像「蔡萬興」走味不算太嚴重的老店都不是件易事。

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