【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【大橋頭站美食-嘉義雄魯肉飯】推薦度:★★★★1/4☆

台北夜市何其多，但不曉得為什麼我就獨愛延三夜市，而沒是沒有之一。猜想是因為這裡較沒觀光客，大抵上的味道也都和以前台北橋下的攤位沒兩樣，除了少數幾家我覺得可能是交給第二代後有一點走鐘外....。




 

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【西門站美食-施福建好吃雞肉】推薦度:★★★★
 
正格的，我並不是個很喜歡吃雞肉的人，最少在雞、鴨、鵝肉類，雞是最不得我心的一樣，興許是相煎何太急的因素?(因為我生肖屬雞XD)。只是，不愛歸不愛，只要聽到那邊有好吃的雞肉我還是會忍不住就是了....

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【西門站美食-李記宜蘭肉羹二訪(梅子魯肉飯)】推薦度:★★★★1/4☆
如果你是小虎的忠貞粉絲也許應該已經嚐過這家近期個人覺得最特別的一碗滷肉飯，沒錯它的特別之處就在於加了「梅子」。但細心的朋友可能會發現這碗滷肉飯變身了，沒錯，一直隱藏在味覺未端的梅子終於現身了..就在上次我和老板閒聊過後...。

西門町位於環河路這一段曾經是人來人往，三重、板橋往返台北的必經之路，但隨著一條一條快速道路的興建、捷運站的開通，這端的汽機車變少了許多，人潮更是銳減，但誰也沒想到在這路口居然藏著一家超特別的「梅子滷肉飯」。

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【松山機場站美食-司機俱樂部】推薦度:★★★3/4☆

話說前陣子某位看我部落格很久的朋友問我是不是最近都沒吃到什麼值得寫的滷肉飯?我想了想點了點頭，但為了不讓他失望我翻了翻我的滷肉飯口袋名單找到了這家很有名我也收了很久的名店。剛巧好朋友ben兄說想去，於是便來解了我三年多的慾望。

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【江子翠站美食-168熱炒(滷肉飯)】推薦度:★★★★

大家都知道小虎是滷肉飯的愛好者，雖然表面上我最近寫的滷肉飯寫的少，但其實我一直在吃、一直在找，只是有感覺的少，值得寫的更少。

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【松山機場站-建弘雞肉飯】推薦度:★★★★1/4☆

這家其實早在我沒開始寫食記前就因為某個好友在開發大樓工作之故去吃了一、兩次，但那時還沒發現我愛吃的因子所以好像也沒有留下太多記憶，之後去【民生社區】亓家蒸餃才想起這家可以雞肉混魯肉的好店。

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【江子翠站-胡媽媽麵食館】推薦度:★★★★

小虎是魯肉飯控這眾所皆知，我住在板橋江子翠好像也不是什麼新鮮，最少在帶胡椒出去散步不時會被認出來.....，但仔細想想附近的魯肉飯好像我只寫過【虎亂吃一通】【江子翠站】二姐麵擔，雖然還有一家我覺得不錯但卻一直沒有動筆寫它，沒寫一來是我還沒吃膩，二來是那店不起眼，拍起來也不甚特別，三則是那家好像只有魯肉飯值得一提。

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【永春站-金仙魯肉飯】推薦度:★★★★
 
在台北論魯肉飯我想多數人會直接聯想到鬍鬚張，但我猜也有許多人很不屑鬍鬚張，再則金仙應該也能算是前三名響噹噹的人物，即便吃這檔事就是見人見舌沒個準。論金仙我最早的記憶是基隆田寮河邊華南銀行巷弄裡的那家，曾經我一吃驚為天人，也一直以為那家的魯肉飯比廟口的天一香好吃，最少是香多了，但當然也是油多了(笑)。

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【永春站-施家麻油腰花.滷肉飯】推薦度:★★★★

我愛上滷肉飯有多久，我就知道這家有多久。但其實一開始我以為這家只是單純賣麻油腰花、豬肝的店，因為我不好此味所以一直沒來，直到某天看了食尚玩家，阿翔說它是台北心目中no:1的滷肉飯，我才下定決心要來會它一會。but心是下了，但事實是【藍-板南線】 我鮮少坐過【市政府站】
，所以也就一直和它無緣。
上星期因為利用「奇摩摩人」舉辦flicker講座時去了一趟南港，回程時就順便來朝聖一下，本來以為很難找，卻在巷子轉個彎便見著了。
運將輸了，因為我的好朋友「草莓」說他吃了25年(笑)。不過我想要是住松山附近的應該都吃過這家吧，因為它就算沒「下港有出名」，最少「上港也有名聲」。
其實豬肝和腰花讓我選，我愛前者多很多，但因為人家的招牌是「腰花」，然後想說我家二妹喜歡吃腰花要是好吃下次再帶她來，所以選了後者。滷肉飯是我來此最大的動力當然非來上一碗，至於油豆腐就當送給看倌您的吧=)
這一碗滷肉飯端上來我一瞧心底就暗暗稱善:「果然看起來像是個狠角色」，搭配了一根輕辣蘿蔔乾解油膩，不過對我這種不油還不愛的人來說可有可無(笑)。
這滷肉飯第一口果然讓我大呼過癮，不管是油香還是化口感都是上上之選，應該說前三口都讓我不得不佩服「阿翔」的識貨。只是，不曉得為什麼從第三口開始，那漸漸變少的「肉條」開始失去「味」彩，也就是說不再讓我感動，特別是沒滷肉只純然剩醬和飯時，我突然半點找不到好感。這時猛然想起「焦桐」說過的一句話，一碗好的滷肉飯要從第一口到最後一口都吃的到肉香、飯香，都讓人覺得好吃，我再補充下個註解:「最後一口還能讓人想要再來一碗」。是以，這碗滷肉飯對我來說就是打了前半場的好球，但整體來說還是相當好吃就是了。
對我來說略為鹹了一點的油豆腐，沾點腰花附的醬汁還不錯吃，反正一小碟好像也才10元(兩塊)。
腰花還沒端上來，或者應該說打一進門我就聞到一股濃濃的麻油香，這一味以前我曾經一聞就會反胃，之後體質大變後不曉得為什麼就不怕了。雖然一碗要價是不便宜的120，但隨便一撈盡是又厚又大塊的腰花，可謂份量十足。
這dm上寫著吃麻油腰花的四部曲，於是小虎照辦煮碗，現學現賣。
一口氣把所有的仍帶點粉色的腰花都撈上來再找一片相對比較薄比較小的猛然塞入嘴裡。「我的天天天呀，這腰花也太脆了吧~~」，重點是它吸了麻油許久居然不乾不燥，也不會沾上太多腦人的氣味，我想即便再不愛麻油的人應該都不會太討厭，咬開後腰花的甜度有一點小爆汁般的炸了開來，當真是我吃過最好吃的腰花之一，最少口感上是如此。下次找機會再去寧夏夜市pk一下那家也是很有名的麻油腰花。
ps:fb粉絲團上我們家草莓說他都是吃「豬肝」，啊是不會早點說嗎?(笑)，只好下次有路過再來囉。
這應該說是湯、還是麻油呢?黑嚕嚕的，讓我喝前有一點舉「匙」不定，喝下的當時直覺濃是很濃很香但沒有我想像中的「厚臊」(台語說「很獸」)還帶點若有似無的酒香。所以我又大膽的連喝了兩、三口，然後突然想起應該摸一下、檢查一下鼻孔(摸)，幸好沒事。但我也不打算再喝下去了，畢竟當天的溫度直逼35度。
沾了沾這特調帶點薑、蒜味的醬油膏，讓腰花的甜度一度消失於嘴裡，但當那甜度重返時卻更加明顯、誘「舌」，這醬我挺愛的。
回程走到永春站時看到這家金仙大排長龍，但我是想問這家和忠孝東路底接近研究院路的那家金仙，那家才是創始店?不過，管他的，找天兩家都吃吃看吧!
施家麻油腰花:台北市信義區松山路538號之2(540巷內)
電話：02- 2728-5112 營業時間：11:30-23:30。
更多小虎吃過、寫過的魯肉飯、焢肉飯(35)
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【小虎五四三】
以這家滷肉飯的水準，我家附近就有，就是賣相沒這家優就是了，但我暫時不打算寫，先等我吃膩了再說(笑)。不過要是你(妳)有在follow小虎食夢網的粉絲團沒準知道我說的是那家，因為我燒過大家。
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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫，也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記，就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵，因為我真心覺得她遊記寫的比較好。

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【新埔站-阿益滷肉飯】推薦度:★★★★1/4☆
 
看了板頭，如果你(妳)剛好也是滷肉飯控，也許會懷疑為什麼要選這張感覺有一點平凡的照片?其實我想表達的不是味覺、也不是視覺，而是「爽度」，因為它只要10元!
好的，一直聽不少人跟我提及在板橋裕民街(夜市)有一家俗又大碗的滷肉飯小店，但因為它離新埔捷運站真的有一段不算遠的距離，所以一直讓公車白吃的小虎給擱著。上星期趁著到附近上課時才有機會就近不順路的繞了過去，到的當下是四點接近五點，門口已排了一堆人。
後來才發現這些人原來是排隊打便當的，內用的就直接到裡面找位子再點菜吧!
店裡就一般小吃店貌無誤，不過冷氣非常的夠強，即便吃飯的過程也不會有任何不適(大姆指)。
要是有follow小虎食夢網粉絲團的朋友應該知道答案了，不知道不妨在滑鼠往下滑前猜一下這一桌加上之後加點的「獅子頭」一共多少錢?
aaa，不用拿計算機了，服務生大姐幫我們算好了，一共是115元。你老師累，真的是俗到哭爸。不過，其實要是有朋友看過這家的媒體介紹，也多半是以cp值來論、寫之。
我記得日前同為吃貨的DavidLu曾跟我說，他第一次吃到阿益時驚為天人，所以我們就先來介紹這一碗只要10元滷肉飯(小)。
如果你(妳)是小虎長期的讀友就知道這畫面的滷肉飯其實不是我的愛，不過這一碗看起來比較雜亂的滷肉倒沒有以往那些我吃不慣的瘦肉偏柴問題，相反的吃在嘴裡油化度還不差，香味也夠，真要說就是比較沒有跳點，也就是說缺了入口時的感動和:「哇哇哇」的感嘆，然後當天的飯煮的有一點太軟爛，又淋上滷汁吃到後來有一點小糊。但，有時，我們也不得不承認某些時候是我們拍照花上太多時間之故。
看到menu上的大腸，我以為是傳統的滷大腸，端上來又以為是客家的炒大腸，發現配上的不是薑絲而是酸菜，但反而提及我的好奇。初入口預期的醋酸沒有來襲，緩緩而出的是酸菜的微酸和淡淡的甜脆，理論上這菜應該是炒的，但有一點偏湯湯水水。不過，不管是怎樣料理的我都蠻愛這道的，特別是那酸菜的酸甜和脆度，加上輕吸了大腸的油質，夠好吃，即便大腸不是我原來想的那種味、視覺。
這碗肉羹有趣、它的湯頭有趣，但湯我們等下再講，先講這口感又彈又札實的肉羹咬來十分過癮，即便08的牙口不是很好，而且它一入口味道沒有很突出，卻能越咬越泯越夠味，30元我完全找不到缺點，讚。
好的，我想這肉羹能有越吃越夠味的優點，要歸功於這碗我不太愛，或者應該說喝不太慣的「湯」。第一口我心裡直覺是:「是忘了加鹽調味嗎?怎一點鹹度也沒有」，第二口我的推論是這碗羹湯走的是清爽型的，可偏偏它的芡又勾的偏重，雖然談不上喝來粉兮。當然，這可能是我打小就不愛勾芡的羹湯，所以有些喝不慣，所以這碗湯便成了愛羹不愛湯的有趣評價=)
大家也應該都知道小虎除了酷愛滷肉飯也愛容易爆血管的焢肉，所以常常一進店第一件事要傷腦筋的是要選滷肉飯、還是焢肉飯。但幸好我現在發展了一套自己點菜的模式，小碗滷肉飯+單點一塊焢肉，湯就要看有沒有特別、或是招牌的，然後再切一份點裡的招牌小菜，這樣。
基本上這塊焢肉有七、八十分的實力，雖然遠遠不及我的心頭好【牙籤焢肉飯】 ，但仍屬佳作。兩者的差別在於油化的口感和醬香、鹹香之後的餘韻，但可惜的這只能意會無法「字」傳(笑)。但這塊焢肉有一個地方很討我愛，就是帶一點輕脆又恰到好到Q度的豬皮，心想單切一份這樣的滷豬皮該有多好?可惜菜單上沒有。
老早我來店前做的功課，不少人都大推這家的「獅子頭」，可浩呆小虎卻一直等到滷肉飯都扒完了才猛然想起，幸好遲到好過不到。端上來前我就猜測獅子頭應時是名字上比較好聽，果然實際上就是大上一號的肉丸子，不過，當然獅子頭本身也就是肉丸子無誤。
小虎曾不止一次的說了，食物的名字對我來說不是太重要，即便它叫「狗X」但好吃我也會推(笑)。這20元的獅子頭才咬一口我就徹底折服了，雖然它看起來就是常家的滷肉丸子，但它硬是更軟更嫩且多汁，更讓我佩服的是吸入的湯汁?魯汁居然只香不鹹，即便我單吃也不覺得鹹膩，加上肥瘦適中接近入口即化的口感，更有時不時傳來、飄來的蔥甜，真的完全不是常家肉丸子那回事，真要說它和獅子頭有什麼分別?我猜就是泯開後的細膩度，但人家也才20元一個，真的是「無底找、無底嫌」了，小虎大推來此一定要點的小菜。
阿益魯肉飯:新北市板橋區裕民街62號 ，:營業時間:11:30~20:30。
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【小虎五四三】
基本上如果你(妳)是單純的滷肉飯控，又好那種化起來不償命的滷肉飯，其實可以不必老遠專程殺來，但如果你是那種配菜重於主食(麵、飯)一族的，那可以順道來嚐嚐看，甚至要不是那麼挑的話專程而來也不會太讓人失望。單以滷肉飯本身我應該不會再訪，也不會給到四又四分之一的評價，但以價位和小菜的美味來說，這樣的評價我想應該很合理才是。但，當然這一切還是要你(妳)的舌頭和大腦去判斷才行、才準。
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【新埔站-幸福路23巷無名魯肉飯】推薦度:★★★3/4☆
若要問我寫部落格以來最大的收穫是什麼，我肯定會說認識你(妳)們這群一樣好吃、好分享的朋友。別的部落客怎樣我不清楚，但打從我認真想開始經營這個部落格的一年半來，最少和二十位左右的朋友「相吃歡」，絕的是這些人本身也不是部落格只是純然跟我一樣愛吃，發現聊的來便吃在一塊，更有趣的是這些人還多半很少在部落格留言。特別是這次4樓的講座一口氣讓我認識了近百年網友，然後我也發現來的朋友多半都很少留言，也就是說潛水潛的很用心(笑)。
今天要介紹的這家小店便是第二場講座認識的DavidLu夫婦所介紹的，據他說這家店好像沒人寫過，然後滷肉飯和味噌湯是狠角色。於是隔沒兩天小虎便在大太陽底下，千里單騎從江子翠一路走到板橋幸福路來會它一會。其實它的位置便在【虎亂吃一通】【新埔站】六根居酒屋 後方巷弄的市場裡。
店外沒有招牌、店裡也沒有什麼太大的不同，有的話就是生意相當不錯，一到中午擠滿了客人。
賣的東西看了一看好像也平常的很，滷肉飯和味噌湯自然是必點，但小虎看了一下好像多數的客人都有點肉羹，而且外面的攤車上似乎也是主打，不過因為我早點了味噌湯所以便放棄了，然後點了一份很久沒吃的虱目魚肚，和一份豬皮。
好些看到我盧山真「虎」面的朋友都會好奇的說:「原來小虎這麼瘦呀~」，然後接著問:「為什麼你都吃不胖」。其實這一、兩年下來我覺得我的食量變小了，像這樣一飯一湯加兩個菜要是以前我全沒看在眼裡，但現在好像吃完就有一點快掛了。
先來看看這一盤滷魚肚。看起來有一點乾，吃起來也有一點乾，或者應該說我覺得它不夠油。就這點曾經有一位賣虱目魚的老板對我說過，這種無刺的虱目魚其實肚的部份都很油，若不刮掉一些，好些客人不敢吃，所以我合理懷疑它就是被刮去油質的虱目魚肚，但問題是我就愛那油滋滋的肚呀~~。所以基本上這份虱目魚肚我算是小小的失望，即便它的肉質其實還不錯就是了。
好的，這一份豬皮本來想點來補油質，沒想到老板也很認真的把皮下的油給清的乾乾淨淨(哭)，想來老板是個希望給客人吃到清爽健康食材的好人。然，這豬皮還有一個問題就是滷的太過軟且有一點偏爛加上沒有油質所以吃起來好吃是好吃就是少了一點快感，但上面淋上的蒜末卻有點晴的效果我非常喜歡。
再來是這碗便宜到沒站沒節的「味噌湯」，說到這一碗味噌湯是有歷史的，有故事的~~。
首先它每天下午12點10才賣，然後可能只有一鍋，所以基本上大約12點四十就賣光了，最少我去的當天是如此。然後，要是你來了，也點了味噌湯，千萬要記得自己去端別傻傻的在桌上等，不然就會被其他後來的客人吃光、喝光、包光。因為我看很多住附近的都來這包湯，而且不少是單單包湯，還一次包三、四五碗。
看看這一碗湯裡的魚肉多到嚇死人，雖然都是帶著魚骨部份的魚肉，但基本上都還附著不少的魚肉，啃起來還蠻過癮的。不過純就這味噌湯第一口對我來說魚腥略重了一點，但奇的是單吃魚肉卻又不覺得腥，然後喝到最後不曉得是不是味覺被同化了，慢慢覺得那抹腥變成了甜，相當有趣又貨真價實的味噌湯。
最後要介紹的當然是我此行的目標「滷肉飯」，其實在外頭拍照時我就懷疑是不是這魯肉飯像南部那樣加魚鬆?
端上來時果不其然，但其實我很不愛滷肉飯加肉鬆，為什麼?因為我覺得它會阻礙肥肉在嘴裡化開的口感，即便我知道加它的用竟也在於可以讓客人覺得不那麼油口，但我就是愛那肥肉化在嘴裡的痛快。
好的，基本上這滷肉純吃滷肉不去管魚鬆那化口度還算不差，但是有少部份的瘦肉有一點乾，另外我覺得肉汁淋的少了一點，味道也輕了一點，是以吃到一半便只剩下飯。然後我突然看到隔壁的大哥在吃它時先淋了一點醬酒在其上，小虎照辦發現味道好上一點，但又嫌多了一份死鹹。總得來說這滷肉飯的第一口純肥肉是有感動我一下下，但接下來的幾口便快速下滑，也許下次再來跟老板說多淋點肥肉吧(笑)。
基本上這家沒有招牌我也不知怎稱呼，地址:新北市板橋區幸福路32巷6號。
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【小虎五四三】
今天的講座來了一位朋友居然是從高雄坐高鐵專程趕來的，頓時讓我感動莫名，而且事後我才知道當天是她的生日，真是謝謝妳Dena，下次來台北記得通知小虎，讓我補請你一頓。感動，真的!
然後還有一位是從美國回來的朋友，最神奇的是他連小虎是誰都不知道，小虎食夢網是啥碗糕也不曉得，真是佩服她的勇氣。吳小姐謝謝妳(希望講座之後帶妳去買的【虎亂吃一通】【東門站】信遠齋滷味燻雞沒讓妳失望，謝謝妳來讓我看=)
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【龍山寺站-四方阿九滷肉飯】推薦度:★★★★
 
有好一陣子朋友常問我:「小虎怎最近都不吃滷肉飯了嗎?」我接著他的問題反問:「你應該是要說我最近很少寫滷肉飯文了吧?」他又問:「有什麼差別嗎?」，我笑著答:「當然有，因為我還是常吃滷肉飯」，只是踩的店都不優，不然就是去吃我寫過的，他點了點頭但一臉沒得到答案的失望神情。

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