極之好味港式燒臘飯館:台北市大安區大安路一段16巷8號1樓，電話:02 2773 0828，營業時間:11:00-20:00
認識楊師傅在2015年的常聚，那天起他的港式燒臘就征服了我，六月「極之好味車仔麵.冰室」在蘆洲悄悄開店，卻引起一陣排隊旋風，緊接著極之好味p2回歸他最拿手的燒臘，起手式是貴妃雞、燒鵝、燒排骨，但最讓我醉心醉味的則是「肥龍叉燒」，才一口就讓我回港澳，那油香在台北真是少見，也真是銷魂。
「極之好味港式燒臘飯館」要用google搜尋記得打全名，不然十有八九會找到位於蘆州的「極之好味車仔麵.冰室」;「極之好味港式燒臘飯館」位於忠孝復興站走路大概得10分鐘的距離，地址是大安路一段，比較靠市民大道，開車的朋友可以停在靠微風那一段的市民大道停車場，走過來3分鐘左右。
「極之好味港式燒臘飯館」和一般的燒臘便當店外觀完全兩樣，而且依著地址，順著大安路一段16巷你可能會看到6號之後的8號是另一家店，其實他的位置在8號的背後，另一條巷子裡，加上外觀可能要仔細點，別找漏了。
店裡的裝潢有一點像美食廣場的座位區，但令人意外的是內用區只有13個位置，用餐時間尤其是中午多半以外帶為主。
丞相鵝肉(fb粉絲團):新北市汐止區大同路一段343號，電話: 02 8692 1343，營業時間:11:00-23:30(星期五、六日營業到02:00，星期日休)
「片皮鴨」在台灣早不是什麼鮮味，幾乎各大飯店都有，但你聽過燒臘店有賣片皮鴨三吃的嗎?開在汐科車站周邊，居然還有停車場也算是少見，另一個創舉是還兼賣熱炒，假日開到半夜二點。無怪乎是汐止友人口中怪怪的店，但這怪我喜歡，何況我本來就是個徹底的燒臘控，更是烤鴨控。
「丞相鵝肉」乍聽這個名字會以為是賣鵝肉的，就像某米其林推薦名店，但嚴格來說這是一家燒臘店，只有一點點不務正業..實際的位置在汐止最熱鬧的中興街旁，離汐止好市多和台鐵汐科站都不遠。自行開車北二高轉台五線立馬就能到。
最酷的是燒臘店居然有附停車場，據說是因為這店不止汐止人愛，很多大台北地區專程來吃的饕客也不少。
店裡的用餐空間和一般的燒臘店沒太多不同，但的確是乾淨一點，亮眼一點，刻意避開用餐時間，還是有好幾桌客人。
甘牌燒味(fb粉絲團):台北市信義區市府路45號B1，電話: 02 8101 8258，營業時間:11:00-21:30(星期六到22:00)
燒臘是我還是水電工時，唯一喜歡的便當，這不解之緣直到當了部落客十年後仍樂此不疲。但，純以雞、鴨、鵝來說，我獨鐘情於「鵝」，特別是燒鵝，可惜台灣此一味的盛行，遠遠不及烤鴨。是以，當年去香港時，我唯一指定想吃的便是「鏞記」和那時才剛剛冒出頭的「甘牌」，之於兩家的恩怨情仇，有興趣的朋友隨便google應該都很多頁，在此不再多表。開場先說結論，那就是吃這檔事，永遠別相信別人的舌頭。
再說當年在香港，不管是鏞記還是甘牌，都讓我大為驚豔，尤其是那肥美到不行的滑口油甜。是以，甘牌在台灣初來乍現，聽聞沒燒鵝一事，大失所望之餘，加上當時網路上的評價不甚了了。於是這麼一放就是幾年過去。直到，最近得知某位台灣燒臘名廚來此掌廚。此，即為101B1美食街旁，對面則是喀瑪蘭威士忌酒吧。
「甘牌」大家耳熟能詳，只要略涉美食，尤其是米其林的朋友，畢竟人家在香港可是米其林一星。可，我得說，此次會來是衝著和新主廚的私人交情，並沒有太多期待，但也許是沒有過多的期待，反倒找到一些我喜歡的亮點。然後，可能是在台灣沒賣燒鵝，所以正確的名稱是「甘牌 燒味」。
用餐環境大抵上和百貨公司的餐廳沒太大不同，最少沒啥特別值得一提，舒舒服務便是，座位約莫能坐上5、60人。
鴻廚燒臘小館:新北市新莊區思源路419巷22號，電話:02 2996 8626，營業時間:11:00-20:00(星期日休，星期一10:30-14:00、16:30-20:00
可能因為以前「水電工」當太久，對於便當一直心存排斥，但唯獨對燒臘便當仍舊情難忘....甚至聽到那裡有好吃的燒臘就會想立馬衝去嚐嚐，尤其烤鴨對我來說更是致命的誘惑...。說來，也好陣子沒追燒臘，剛好前陣子看到某部落客好友分享了這家新莊據說很有名的燒臘店，查了一下就在環狀「幸福站」周邊，心想一直沒動工的環狀美食，就拿這家來開場吧!
是說，雖然環狀線開通以後，板橋要到新莊方便多了，但不曉得為什麼我在用GOOGLE查尋時，APP仍建議我搭中和三蘆線轉一圈再換環狀....明明我就可以在民生新埔站轉，雖說還要出站再入店有一點小不方便。下了「幸福」站約莫走3到5分鐘，就可以於巷弄看到這家燒臘便當店，五點不到外面就一堆機車等著包便當...。
喜歡透過玻離窗看著吊在裡面的烤鴨、油雞和叉燒，多少可以看出這間店好吃與否，鴻廚燒臘小館的食材井然有序，食材看起來也都頗為新鮮，最少大多油油亮亮，閃閃動人!
雖然是一家以便當為主的燒臘店，但內用的座位也不少，乾乾淨淨，明亮沒有異味，算是非常整潔的燒臘店，結帳的大姐也頗親切，感覺應該常常和客人說笑=)
金鳳錦燒鵝:台北市大安區光復南路240巷29號，電話:02 2751 6333，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00
港式燒臘中個人最愛是「烤鴨」，但不管是烤鴨、叉燒、燒豬的港式燒臘店台北比比皆是，但唯獨我更愛的粵式燒鵝卻很少見，看倌們知道為什麼嗎?那是因為香港的廣東人，對於燒鵝有個馬虎不得的講究，那就是鵝的品種，首推便是「黑鬃鵝」;硬要說沒有「黑鬃鵝」就沒人敢做燒鵝也不算太過份。而「金鳳錦」強調的便是他們使用台灣養大的「黑鬃鵝」，至於這鵝是不是真這麼厲害，讓我們看下去。
金鳳錦6月16日正式開賣，我是在6月底由某名廚邀請而來，當天11點不到外面就排了二十多人，人氣依然是強強滾，可見燒鵝、烤鴨等港式料理在台灣是有一定的市場和吸引力。
大門入口處跟一般的燒臘店沒兩樣，硬要說就是乾淨許多，但興許也因為店才剛開沒多有。
裝潢相較一般燒臘店較好一點，最少在亮明和舒適度上是如此，右半邊我不曉得是不是刻意，弄了像是港式茶餐廳的沙發座區，讓這餐廳多少帶著一絲絲港味。
【石牌站美食-香港鏞記燒臘快餐】推薦度:★★★★1/4☆
某次我問個香港朋友:「香港也像台灣到處都是港式燒臘嗎」，他想了想表示:「以前挺多的，但越來越少」，之後他又補充:「可能那些港式燒臘的師傅都跑來台灣開業了」，說完他自己都笑了。說真的，我也不知道台灣人為什麼這麼愛吃港式燒臘，尤其包便當。當然，我自己也是十足十的愛好者，中間又以烤鴨腿為最愛。前陣子聽某石牌線民透漏當地有一間開很久的燒臘店，烤鴨腿是他吃過最厲害的。這一聽說還得了，於是沒隔沒幾天就乖乖來報到。
香港鏞記燒臘快餐，取這個名字八成是因為香港的鏞記太有名，就不曉得兩家店有沒有關系。不過，我一轉進巷口遠遠就看到這字跡斑駁的招牌，經驗告訴我這種店通常很厲害，因為生意太好招牌看不看的清楚也無所謂....。
有時，我衡量一家燒臘店生意好不好除了排隊人龍外，我看的是掛烤鴨、燒臘的玻璃櫃，鴨子掛得多不多，漂不漂亮，生意好的通常掛的多，尤其是剛開店時，那天我就是11點左右到場，發現營業時間沒到就有人在吃，於是我也跟著走了進去。
店裡的用餐環境倒是沒什麼好聊的，不過地板算是乾淨，店裡也沒有太多亂七八糟的油味。
【丹鳳站美食-香城燒臘】推薦度:★★★★1/3☆
燒臘一直是我心中揮之不去的愛，尤其是烤鴨腿。只要知道那有好吃的烤鴨腿，我很難不立馬飛過去，況且我聽到一個說法是「沒吃過這家別說你是新莊人.別說你唸過輔大」。BUT...這一間一直放在我的口袋N年..自從我那個吃東西很挑的虎頭幫幫友推薦後。我沒去倒不是我不相信他的推薦，而是「新莊」對我來說有一種莫名的遠.....加上曾兩次看到長到誇張的人龍後給嚇到....。
某天我在新莊談好個案子，查了查營業時間發現這店中午居然營業到下午四點半，看了看手錶走過去也才四點，於是決定三顧燒臘，到了現場和劉備一樣發現空無一人....於是進店就問:「先生在嗎...」，哦，是現在有營業嗎?得到的答案是有，我立馬點了....然後說內用，又得到一個和劉備也差不多的答案:「先生在睡覺..哦，是現在只能外帶，不能內用」。
好吧，我只好拉著我的馬和二弟、三弟到外頭吧，等到五點再回來卻發現外邊排滿了人，裡面也坐得七八分滿，於是乖乖的跟著排隊，但幸好前進的速度算快，約莫15分鐘我就拿到和孔明談三分隆中策的機會...。
好吧，因為等太久太餓，所以手有一點晃，拍的有一點糊，幸好還算看的清楚，是吧(笑)，價位不能說是便宜，但應該還算合理。
【北門站美食-祥星記燒臘】推薦度:★★★★1/4☆
通常，我碰到喜歡吃港式燒臘的同好都會問:「你最喜歡的是那一家」?說也奇怪我很少聽過同樣的答案，可見在台北有多少家燒臘。但不曉得看倌有沒有發現這種燒臘店有時的穩定度不是那麼理想，尤其是我最愛的烤鴨腿。你呢?最喜歡的燒臘店是那一家，最喜歡吃的又是那一樣呢?
祥星記是我從一位老饕級的朋友口中聽來的，但其實我早就曾不止一次聽說這家以前每天都大排長籠的燒臘名店。但據說換了新店後，好像盛況不太如前。
當天我們約的是下午一點半左右，進店時意外沒什麼客人。至於用餐環境老實說比一般燒臘店好，最少不會有那種看起來的油膩感。
至於價位感覺上是比一般的港式燒臘來得貴上一點，但對於我這種吃東西不太管價位的人來說，好像也沒太多感覺就是了。
【七張站美食-三民港式燒臘】推薦度:★★★★1/4☆
前陣子某位待我如弟的大哥說要帶我去吃「港式無菜單料理」;「港式無菜單料理」雖然我沒吃過，但也聽過幾位懂吃的朋友提過。可我一聽店名就有一點傻眼，居然是我以前在「耕莘醫院」工作時常吃的港式燒臘便當店..燒臘店有無菜單料理這可就奇哉、怪哉，不試不行了。
說來有趣雖然以前我常吃這家的便當，但店裡我倒是一次也沒進去過，門口的招牌還真就寫著「預約無菜單料理」，據說明星「陶晶瑩」和美食家「梁幼祥」都是常客。
說它是港式燒臘其實本身就兼賣不少港式餐廳賣的料理，但價位又卻然是一般燒臘店的價位無誤。
除了那些港式的主餐外，店裡也有不少可以下酒、甚至是宴客的港式佳肴，甚至是個人相當喜歡的煲仔類。
【新埔站美食-香港英記燒臘快餐】推薦度:★★★★1/4☆
便當便當揮棒落空...冷...。好吧，因為以前長期在工地的關系下了班我幾乎不吃便當，情願隨便找家小吃麵、飯扒一扒就算了。但也許是全台最多便當店的「燒臘」卻總是在我肚子餓時會浮現在我的腦中，尤其是「烤鴨腿」。
在板橋這一帶生活近七、八年的覓食歲月中，一早開始我吃的都是「莒光路」這家英記，但老實說我不太確定香港有沒有英記這號人物，也不清楚在台灣還有沒有別家燒臘也叫「英記」。大約吃了三、四年，至到我遇到另一個真命天子 【板橋美食里廣播】【江子翠站美食】福記燒臘(叉燒炒飯)後，推測四、五年沒來吃了。
之後因為「福記燒臘」被食尚玩家發現...本來只是小排的人龍變得天天大排長龍，之後就不常去吃，偶爾託願意排隊的虎妹順便帶上一盒便當回家解饞一下。
英記和一般的燒臘店裝潢沒什麼不一樣，賣的品項也差不多，印象中最好吃的是「玫瑰雞腿」，反而不是我最愛的「烤鴨腿」。
【江子翠美食-香港興記燒臘(板橋店)】推薦度:★★★★1/4☆
今夜、ご注文はどっち？是烤鴨腿?還是烤雞腿?
可能跟以前的工作常吃便當有關，所以平常的日子我是幾乎不會想吃自助餐。但有一樣除外那就是「港式燒臘」，而且重點是烤鴨腿，只要烤鴨腿不OK那就謝謝再聯絡。但有時，也會出現雞勝過鴨的情況，即便我不是那麼愛吃雞XD。
在江子翠周邊我找、吃過不少間港式燒臘，但除了愛店【板橋】福記燒臘外幾乎找不到喜歡的。可自從福記被食尚玩家挖出來報過後，本來小排的人龍變成大排..有時還真難忍飢腸而等上20分鐘，甚至更長。前陣子吃了【板橋美食里】【江子翠站美食】無二亭拉麵這家板橋人氣排隊拉麵店後，回程意外看到這間不曉得是不是新開的燒臘店，第二天就立馬來試試。
整體來說用餐環境很平常，但燈光明亮，而且非常乾淨，所以猜想不知是不是新開的?看了店名應該是間連鎖的，查了一下好像板橋不止一家的樣子。
【台北車站美食-許記正宗港式燒臘】推薦度:★★★★1/4☆
因為早前工作的關系，平常我幾乎不會進去自助餐、便當店，但唯有「港式燒臘」例外，特別是當中的「烤鴨腿」，只要我聽說那有好吃的烤腿就恨不得立馬飛奔而去。
約莫是2個月前有一位網友留言推薦這家燒臘的烤鴨腿，但當時只寫名字說了大概的位置，是以讓我這個路痴找了兩次都沒看到。但，我相信人和食物之間還是有綠份存在，所以讓我在前陣子無意間撞，原因是當時看到巷子裡一堆人在排隊...。
然後就是看到這份牆上的MENU有些好奇，比方說咖哩滑雞飯等，好些在一般的港式燒臘也不多見，於是找了天避開用餐時間混了進去。店裡的用餐空間雖然不大，但有冷氣且熱湯和冰茶都有。
當時我印象是一點許，但烤鴨腿已然賣光，萬念俱灰下選了我好奇的咖哩滑雞飯試試水溫。先說說這應該是桶子油雞的雞肉，皮薄油滑軟嫩度和甜度都有水準，即便混了、沾了咖哩味道有一點失真，但雞皮的香味仍相當迷人。
