新濠天地 金亭(官網):澳門路氹連貫公路Macau Taipa。(新濠天地一樓),電話:+853 8868 6631,營業時間:24小時全年無休

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台語有句諺語:「輸賭驚天亮、贏賭驚吃飯」,前一句說的是賭輸的人怕天亮後,結束賭局他就沒機會撈本,後一句說的是賭贏的人,怕吃飯會中斷了好運。就我認識喜歡上賭場的朋友,幾乎不管輸贏都不去吃飯...主要是出去吃飯,這一來一往怕是要耽誤戰機,尤其是半夜。但,一般來說,賭場的旁邊都會有一家24小時營業的餐廳,以便賭客可以就近就餐,甚至某些vip客人,在這吃飯是無需埋單的。

 

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本來以為像這樣的餐廳,多半的賭客只求粗飽,不會好吃到那裡去,但這家位於新濠天地1樓賭場旁的「金亭」,倒是大大出乎眾人意外,而且價位相對來說也很平實,可能是這餐廳不需要靠賣餐賺錢之故。

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整體的用餐環境,也比預期來的寬廣,而且裝潢上半點不給澳門賭場餐廳的奢華度露氣。

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就連這個半包廂都顯得又大又漂亮,即便宴客也完全很可以。

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芥末黑魚餅,裡面滿滿軟Q鮮甜的墨魚泥,外表酥而不油,大概是當晚我覺得最好吃的,也是個人很推的一道料理。

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酥脆腐皮鮮蝦捲和我們常吃的很不一樣,腐皮很薄卻很酥脆,中間的蝦泥夾著滿滿的蔥花,沾著辣椒醬油更是對味。

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黑豬叉燒蛋波蘿包,黑豬叉燒很甜,配上滑口的蛋,略解了有一點偏乾的麵包,但只有半個就讓我飽到不行....。

 

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人參煲仔肉骨茶,湯頭很是鮮甜,相對較像馬來西亞的肉骨茶,就是有多了人蔘,當中的五花肉條很是好吃,配上軟Q的油條別有一番滋味。

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西班牙黑豬叉燒和澳門燒腩仔,不管口感還是味道,都好吃到不行,這點相信光看照片就知道,也是個人覺得來這必點的料理。後來聽澳門友人說才知,這道是金亭的招牌料理,只要坐下的客人沒有不點的。

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葡式炒芥蘭花,印象中我是沒吃就被掃光了....。

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澳門咖哩悶牛腩,港式咖哩的風味卻不過過鹹膩,牛腩有嚼勁也不會過於乾柴,完全入味的咖哩風味,讓牛腩的鮮甜滋味更上層樓,好吃的亂七八糟,感覺上這樣的咖哩風味,就只有港澳才能嚐到。

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看起來挺漂亮的盧筍炒龍利魚球,印象中我好像沒吃就被掃光了,就友人的說法魚骨炸到非常非常的酥,入口卡拉卡拉直響,魚肉過油後的香氣也不差,軟嫩度也ok。

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黑豚咕老肉,醋酸很微炒,黑豬排骨軟嫩不失肉甜。

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正宗海南燒雞飯,說正格的吃到這裡我已經完全吃不下了,飯我一口也沒吃,雞肉倒是吃了一塊,沾著特製的辣醬挺好吃的,即便我當時已飽得亂七八糟!

 

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甜點有兩種,我選了酷愛的楊枝甘露,口感特別的綿密滑順,甜度對我來說也剛剛好,好吃有水準。

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飯後的水果也算是蠻豐盛的,還有單價較高的哈蜜瓜。

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新濠天地 金亭(官網):澳門路氹連貫公路Macau Taipa。(新濠天地一樓),電話:+853 8868 6631,營業時間:24小時全年無休

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