一村蘭麵長庚店(粉絲團):桃園市龜山區復興一路288號,電話::03-3979938,營業時間:11:00-21:30

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正常來說到一家麵館找炒飯吃可能會被笑,但這家在桃園林口一帶小有名氣的麵館裡有一道客家小炒飯,結合了客家小炒和炒飯,它讓我心甘情願的從台北一路飛奔到林口。

 

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一村蘭麵共有中原店和長庚店兩家,後者位於林口長庚醫院,走路約十到十五分鐘的距離。這家以麵食為主打的麵館,在附近可是大大有名,得過不少獎,同時也有不少美食節門來採訪過。

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餐廳的整體環境相較於一般的麵食館來的有一點設計感,座位數和空間也相當大,中午主要是附近的上班族,晚上則是附近的住家。

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MENU前頁是這種麵館得到大大小小的獎項,同時店家也入圍了2019年首次的「臺灣炒飯王」的決賽,入選的炒飯是非常特別的「客家小炒飯」。

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menu拍給大家參考一下。

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店內各式的醬料和自取的飲料都乾乾淨淨,透透明明,餐具也都採自取的模式。

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一村蘭麵長庚店入選的炒飯是客家小炒飯,使用的米是臺稉九號,配料有魷魚、豆干、芹菜、豬梅花、老菜脯、紅蔥、豬油、醬油等。

 

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客家小炒飯80元,整體的賣相非常好,不管是容器還是倒扣的飯型,特色是經典客家小炒結合炒飯,兼具美味並有滿足感。這炒飯不止客家小炒的風味獨特,就連口感也相當豐富,切細的豆干、魷魚、梅花肉、甚至是老菜脯,和飽滿略顯的飯粒舞出截然不同卻又熟悉的味道,飯粒在咀嚼間的香甜也因為客家小炒獨的鹹香顯得更有層次,每一口都極具風味且滿是米香,客家炒獨的醬油鹹香為這份炒飯帶來最大也最誘人的特色。

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一村蘭麵長庚店(粉絲團):桃園市龜山區復興一路288號,電話::03-3979938,營業時間:11:00-21:30

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臺灣炒飯王(官網):http://www.friedrice.com.tw/competition.html

臺灣炒飯王(粉絲團):https://www.facebook.com/rifatshowman/posts/10156397729441961/

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