【古亭站-龍口市老牌場彰化肉圓】推薦度:★★★★ 

正格的這絕不是我印象中的「彰化肉圓」,那麼什麼樣的「肉圓」才是小虎印象中的「彰化肉圓」?話說小虎當兵前曾住在台中大里「十九甲」,當時那附近每逢星期六晚上就有流動夜市(好像中南部比較多這樣的流動夜市)。當時的朋友說要帶我去吃好吃的「肉圓」,因為當時年幼見識短淺所以印象中的肉圓只得【基隆田寮港邊益記麵線】 旁的春美肉圓那種。

肉圓當然就是當中放著筍絲和紅糟肉,外頭灑上香菜淋上帶點微辣的鹹性甜辣醬,但當時的「彰化肉圓」一切開肉圓裡頭竟是一大團「烏漆媽黑」的肉團,加上外頭淋上的是「白呼呼」吃來又帶著多很多「甜」味的醬汁一整個超怪,當下我差點沒在地上打滾大喊:「這不是肉圓,這不是肉圓」。之後我就將「彰化肉圓」徹底打入冷宮,更是逢人便說「彰化肉圓」的種種壞話,正是一竿子打翻一船人最佳寫照。

而這個壞印象在小虎根深蒂固許久,一直到我寫食記之後在南機場吃過【焦桐的台灣味道之二】【西門站】南機場夜市隱藏板肉圓 後,才驚覺原來「彰化肉圓」並不全是「烏七媽黑」,而且也可以是如此美味。

ps:【焦桐的台灣味道之二】【西門站】南機場夜市隱藏板肉圓 是除了基隆肉圓外我覺得最是好吃、美味的肉圓難怪此攤總是一出攤就大排長龍直到賣完為止。

一如往常沒介紹此家前小虎就廢話連篇鬼扯了許多,幸好在此是沒稿費否則斷會被誤會為騙稿費。說到「龍口市場對於小虎這個外來的「台北人」是壓根不熟,但就不知道有多少「台北人」也同樣不清楚(笑)。就是不知在那,所以當初有人推薦小虎這家「肉圓」時我並不是很有興趣,只是單純的抄了下來。

早些日子小虎在吃飽之餘散步於「汀洲路」時,意外發現對面的「龍口米苔目」有點火燒豬頭,於是轉頭一看↓。

正是某位忘了名字的網友所推薦的龍口市場外的「彰化肉圓」,同時對面的龍口米苔目也是「他」推薦的。
PS:是那位仁兄造的孽快快出來自首!!

雖然是酒足飯飽,但只覺得擇日不如撞日、機不可失於是一屁股坐了下來便點了一粒肉圓外加一碗麵線羹, 不過不巧當天「麵線羹」已經賣光了。
乍看這肉圓我心中仍不免怪叫了聲:「這不是彰化肉圓!!」,其實看起來跟一般北部的肉圓已然相差不多了。

此攤肉圓一共有三種醬料,其一是較少見的「米醬」又或該說是「肉圓」才會有,另一則是一般的「甜辣醬」和我的最愛「蒜泥」,說真的這一碗「肉圓」光是看淋汁我就先醉了一半,似乎忘了剛剛還飽到差點走不動。

再翻開肉圓皮一看,裡頭就是我偏愛的「紅糟肉」及筍絲的組合,於是我腦中開始錯亂了,難道本來的「彰化肉圓」就長這樣?莫非我打小吃的就是「彰化肉圓」?那我在台中吃到的「彰化肉圓」又是三小???

吃肉圓我肯定先咬上一口皮,此攤的皮蠻特別的一點是外表炸的有一點點硬度,咬在嘴裡頗有口感但那也只是一到二秒的咬勁,隨著兩到三次的咀嚼這肉圓開始轉化為Q的口感,而且這家的肉圓和【焦桐的台灣味道之二】【西門站】南機場夜市隱藏板肉圓的外皮有一點相似,那就是肉圓兩側有著較厚、較Q的皮,而中間上下的皮則呈現軟Q的口感,只是不管是外還是內都輸南機場一點點。

至於內餡我的評價不差,筍絲沾附了醬汁變的更加美味,脆度也相當顯「口」好吃,而最重要的「紅糟肉」帶著少許的「肥」,咀嚼起來亂好吃一把的。

最後的醬汁是我覺得這家的特色,「米醬」偏甜、辣椒醬帶著一點「辣」兩者調合的相當不錯,可惜最重要的「蒜泥」卻帶著頗重的「辣」度實在不是很對我的味,吃完「胃」裡突感一陣翻攪,還有一點不舒服!但我不知是當天的「蒜泥」如此,還是此攤的「蒜泥」就是這麼辣。

整體說來此攤肉圓內餡我相當喜歡,醬汁值得一嚐,至於有一點偏硬的肉圓外皮可能就見人見智了。

龍口市場肉圓:台北市汀洲路一段232號

【小虎五四三】

繼昨天小虎欲言又止的話題,今天我們試著再來聊聊。在談之前我們來聊聊人性;人真的是一個奇怪的動物,有時明明知道自己有什麼缺點,更甚常常自己陶侃一番,可就是容不得別人說,要是別人一說輕則「心理嘀咕老半天,重者流血數日不止」,你(妳)是不是這樣的人?小虎就是!

話說打從我買了IPHONE後,早上起床的第一件事就是帶著「它」進廁所,收收信件檢查我部落格少之又少的「留言」。今個一大早我仍是睡眼矓矓的打開IPHONE,突看到一則留言,首先對方很客氣的稱讚了我的食記照片拍的不錯,之後突的一轉說我的「食記」廢話太多,殊為可惜之類的。當下我的心頭如被一根極為細小的針給刺了一下,這痛雖一閃即逝,只是那一、兩句話卻整天纏著我。

其實我介意的好像不是他說我的食記「廢話太多」,因為畢竟確實如此,可為什麼一個明明我有自知之明的「缺點」在別人說來我卻會感到相當在意?不過幸好我早非吳下阿蒙,回到家後我在他留言的下頭用極為客氣的口氣,虛心檢討了一番,先謝謝對方的謬讚,再自已虧了一小下,然後跟對方說下次會改進之類(屁話或是鬼話,要知道我打小就是「勇於認錯、死不改過」)。白說也奇怪當我回完留言,我一整個心情豁然開朗不在介意此事。

是不,人真的是很奇怪的動物(笑)。

PS:不曉得是不是老天爺故意開我玩笑,又或是要恭喜我EQ又前進了一大步,當晚更晚時分我又收到一封信,一封足以讓我高興好一陣子的信,此事也許明天五四三再聊(笑)

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