【華西街-阿義魯肉飯】推薦度:★★★★

人客呀,這一碗真的太像小虎心中的最愛的「黑金魯肉飯」
【華西街-小王清湯瓜仔肉魯肉飯】 ,而且兩家都還在華西街,還給我比鄰而居!

 



看倌們看一下、聞一下、猜一下那一碗是阿義?

雖然是鄰居,可每回小虎走向華西街卻總是為了我心中第一名的魯肉飯「小王」,至於「阿義」我必需坦白的說,我連正眼也沒瞧過他一次。不過,上回在格友
【吉米熊探險隊】 的食記裡看到他為了去品嚐小虎的「小王魯肉飯」也順道造訪了它的鄰居。那篇食記看的我心癢癢的,加之最近在尋找「打倒小王」的過程中屢遭不順,於是想起去「小王」回味一下「魯肉飯」真的正的味道。

到了現場卻被這張照片給吸引了,怎鄰居都長的很像嗎?是隔壁老王幹的好事?於是忍痛跟「小王」暫時揮了揮手,相約下次再相見。

「阿義」和「小王」比較不同的是也賣很多海鮮料理,當中據說「虱目魚肚」很受好評,不過當天下班我還得回去當乖小孩吃虎媽煮的菜,所以只得隨便點了三樣和「小王」來個pk。

點完了後小虎才看到這招牌,哦!原來是「黃金魯肉飯」不是「黑金魯肉飯」一字之差,那興許就不是隔壁老王惹出的禍事,也不必去驗dna了。

小虎點的是「黃金魯肉飯」、「排骨湯」、「白菜魯」。

端上來後我才發現我少點了「魯蛋」這個最佳男配角!!

平淡無奇的「白菜魯」。不過有一點倒是值得一提,最上面淋上「魯汁」的部份,吃起來清淡中帶著一絲「甜甜肉醬香」很是美味,但那一丁點的魯肉汁配完後,就回歸平淡的「白菜魯」。

在談這碗魯肉飯前,我想先談一件小事,眼前這塊醃蘿蔔在正常的情況下我是連碰也不會想碰的,但那天不知是那根勁不對,竟挾起來咬了一小口。

好軟、好脆、好清甜哦,怎以前吃過的都又乾又硬,真是令人意外!雖談不上什麼驚人之作,但也確實令小虎傻眼,所以就賞它個特寫。

這碗「魯肉飯」光是澆頭的賣相我就覺得對我的味,而且光看半肥胖瘦的塊狀的魯肉丁就很銷魂,可惜小虎心中害怕呀,怕又是一碗期待越高失望越大的「魯肉飯」。然後這碗的顏色和開頭招牌的色澤也未免相差太多了吧,有點被欺騙感情的感覺(咬手帕)。

幸好這碗魯肉飯雖無法打倒其萬惡的鄰居,也比不上遙遠北投市場的「矮仔財」,但卻也輸三重「今大」不多,算是碗相當不錯的魯肉飯。雖然其澆頭屬於略為偏甜的醬汁,不過倒不令人討厭(小虎不愛偏甜的魯肉飯),飯也煮的相當不錯,沾上魯肉澆頭的飯粒看起來格外金黃,吃起來鹹中帶著淡淡的甜味,還有一絲絲油蔥特有的香氣,指間不小心沾到魯汁,竟令我有吮指的衝動,最基碼它達成了一碗好魯肉飯的基本功(看起來油吃起來卻不油)。搭配那清甜的白蘿蔔湯,一下就扒的碗底朝天。

看到這扒光的碗底,心中突然一陣感動,好像很久沒有從「魯肉飯」中得到滿足了!

看到這碗湯壓軸,慣看小虎舖陳戲份的朋友,應該隱約可以看出含意了吧!
你一看就知這是一碗古早味的「排骨湯」,但不知為什麼我雙眼完全無視「白蘿蔔」這配角,還口水猛吞的幫「排骨」拍著照,就像拿著相機在拍「志玲姐姐」又或是「孫瑩瑩」一般。

老實說,我都忘了多久沒喝到!哦不!應該說多久沒吃到煮的這般軟爛又香又可口的排骨了,這排骨真是他媽的誘人、好吃!

大塊的挾往嘴裡立時上演「骨肉分離」的戲碼,看的小虎是兩眼淚汪汪,就差沒有痛哭失聲。(謎之音:夠了哦,也太誇張、太嬌情了吧) 
咳!好吧,我只是想分享一下我的感動,真的好久沒嚐到這種排又軟又香的排骨了,一般來說很多這類排骨湯裡的排骨都因久煮顯的太柴,又或是破壞了原先的肉質,但這兩大堆排骨卻硬是有不同凡響的演出,入口即化可能誇張了些,但不用牙齒卻真的可以將之分屍無誤。
口感帶淡淡排骨香甜,著實令小虎充滿了回憶的甘甜,要不是今天是評魯肉飯,這碗排骨湯真想給它5星。哦,不,應該說是這兩大堆排骨才對,但說是這樣說其湯也是相當的甘甜美味,白蘿蔔也沒有一絲太考太刮之慮,而且散發著一股淡淡蘿蔔清甜很是舒服,搭配著排骨一起享用真是一碗五星平民的湯品。

以前小虎吃過「小王」常常會來此喝杯「阿媽」的古早味「冬瓜茶」,以前老覺得這就是古草味,但喝了
【跟著舒國治尋小吃之十三】師大夜市冬瓜茶 卻動搖了。因為我喝不出那股屬於瓜類的清甜,但雖說如此我還是蠻愛喝這杯「冬瓜茶」的,可能當中也摻雜了某些感情因素。

我不曉得「婆婆」認不認的我,當我拿能相機拍照時,她也像往常一樣和我閒聊著,說是八月有家美國的電視節目要來拍華西街的美味小吃,也會來這拍。她拿了張名片給我看,小虎端詳了半天也沒看的出所以然,回家後問了一下g大神,似乎是「旅遊頻道」的節目,不過我不確定是那個節目就是了。

 



這杯「冬瓜茶」的甜也是屬於那種清清淡淡的甜,一嚐就知絕不是胡亂加糖精煮出來的,我無法告知各位上述兩家的「冬瓜茶」那杯好喝,但卻都能嚐到其對這杯「冬瓜茶」的用心,我想以後不管我是來這吃「小王」還是「阿義」都不會忘了順路來看看「婆婆」喝喝它煮的「冬瓜茶」。

阿義魯肉飯:台北市萬華區華西街19號。
http://www.wretch.cc/blog/jimcheng1256/15763075<<這是吉米熊對「阿義」的食記,供大家參考。

【小虎五四三】

記得在「舒國治」先生的「台北小吃札記」裡曾有一段提及魯肉飯,他說每個人心中都有一碗最正最讚最有味道的魯肉飯,也許它就在你家樓下不遠處,也許在帶著滿滿記憶的遠方。小虎想說的是你(妳)心中也一定有最好吃的一碗「魯肉飯」吧?有的話拜託一定要告訴小虎,資料越詳細越好,我一定會為了尋找打倒
【華西街-小王清湯瓜仔肉魯肉飯】 而前往,希望大家幫我這個魯肉飯控完成心中小小的貪婪願望。

如果你對更多小虎曾吃過的魯肉飯感到興趣,請參閱:
【虎口下的魯肉飯列表】

 

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