
Hua Yuan Brasserie Chinoise(官網):Second Floor, 1 Newport Blvd,Pasay, 1309 Metro Manila,Philippines,電話:+63 917 826 6442,營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00(菜單)(馬尼拉希爾頓飯店優惠房價)

長灘島一個幾乎和蜜月畫上等號的菲律賓渡假勝地,在2018年關島後又接連受到疫情的衝擊,無疑對這座以觀光旅遊為生的小島是個重擊,卻也讓這座不分假日始終擠上成千上萬遊客的小島,有了幾年生態的喘息機會,也讓這片曾經迷倒世界無數遊客的海灘,有了更美的顏色,等候著重新擁抱舊雨新知。2022年我乘著疫情後的第一班飛往長灘島,這一篇是個人覺得當此行程最美的沙灘,也是比較少人知道的私房景點。是景點、也是餐廳、更是飯店,小而美又比較不受打擾,如果你不愛人擠人的海灘,Mama's Fish House - Boracay Restaurants(餐廳)、Microtel by Wyndham Boracay(住宿)興許會是長灘島上的好選擇。
「六天的菲律賓長灘考察」結束後,我決定第一篇捨棄長灘絕美的海灘,選擇這次行程我最喜歡的一間餐廳,即便是在馬尼拉;這家位於王城區的西班牙老建築餐廳,畢竟我是徹頭徹尾的吃貨,這餐廳提供的是菲律賓、西班牙、泰式、華人料理綜合風的buffet,除了美味的料理外現場還有不定時的表演和歌手拌奏。吃完,旁邊就是菲律賓世界遺產「聖奧古斯丁」教堂。