孃孃酸辣粉(fb粉絲團):台北市大安區延吉街160巷5之1號，電話:02-27753226，營業時間:11:30-15:00、16:00-21:00
中國我有兩座很是喜歡的城市，都跟當地的麵食有關，之於蘇州是蘇式湯麵，之於重慶便是重慶小麵，在台灣蘇式湯麵鮮少見，重慶小麵這幾年倒是頗風行，但只要你到過重慶，也愛上小麵，你就會發現要在台灣找到一樣的味道，幾乎不可能....。才開張沒多久，就在網路上掀起話題的孃孃酸辣粉算是我覺得比較接近重慶滋與味的，尤其是酸辣粉，雖然兩者還是有差，特別是油這檔台灣人絕對吃不慣的原味....，麻、鹹自然也是。
孃孃酸辣粉位於忠孝敦化、國父紀念館站間的延吉街，依著朋友給的地址，依著他的指示在用餐前就到，那時應該是5點左右。
門口有一點古早味，但感覺有一點台味...，但那門、那窗、那門聯還蠻討喜的。
什麼嘛，根本沒人，當下我這麼在心裡哭妖友人，結果不到15分鐘就被打臉....。
好一點熟醇紅茶(FB粉絲團):台北市南港區南港路一段133號，電話:02 2655 9151，營業時間:10:0-21:00(星期六日只到19:30)
「崙背鮮乳」不知道何時已然攻佔我家的冰箱...可恨的是我家板橋附近的全聯老是沒貨...前陣子好多年不太喝手搖杯的我看到歇腳亭的茶飲新品牌在南港插旗，而且還和崙背鮮乳推出聯名款崙背桂花濃歐蕾，於是一次破兩個戒衝過去嚐鮮。結論，真如其 slogan，無糖也不會澀，加了崙背鮮乳更順口，而且最便宜的居然只要30元。
全聯爆紅小農「崙背鮮乳」和「靠生活」網站，與好一點熱醇紅茶、東新烘焙市集、魚缸咖啡、Orchard CAFE等四家業者攜手推出崙背鮮乳聯名快閃甜點。全部使用崙背鮮乳製作，從手搖飲、生乳卷、生乳包、生吐司、奶酪、奶昔、炸甜甜圈，各種十二月限定甜點。當中的「崙背桂花濃歐蕾」，只在好一點熱醇紅茶南港店限地推出。好一點熱醇紅茶離南港展覽館站大約步行是5、6分鐘的距離，來了才發現這附近好多手搖飲料店。
藍色討喜的店面一眼就讓人喜歡，櫃檯旁有略帶設計感的靠牆小桌椅，對於年長和小朋友，或是行動不便的朋友甚是貼心，剛巧捷運上的博愛座也是這個顏色。
三德山三佛寺投入堂(官網):鳥取縣東伯郡三朝町三德1010，電話:0858-43-2666，營業時間:8:00～15:00(兩人才可以入山，費用1200日幣)
世界遺產大家耳熟能詳，甚者應該也知道日本2022年止共有25個世界遺產，但你聽過日本遺產嗎?在鳥取有一個日本遺產，為什麼被稱之為最兇險最難抵達的國寶?來一趟鳥取，到一趟位於倉吉、三朝溫泉不遠的三德山三佛寺，披棘斬荊的爬上投入堂就能得到答案...。先說，這裡天候不佳不開放、禁止一個人行動，禁止用火、不準吃東西、不能用登山杖，得穿佛寺準備的繩鞋...等等。哦，差點忘了還得付1200日幣....。
首先來科普一下，什麼是日本遺產:日本遺產成立於2015年，目標是效法世界遺產，保存日本文化進而推動日本的觀光，進一步的振興經濟。入選日本遺產有幾個條件，其一是以日本目前認定各地的國寶、重要文化財、無形文化財、民俗文化財。根據它們的歷史背景、各地區風土民情，以及代代相傳的習俗等，串連成完整的故事。一項日本遺產代表一個完整的歷史、文化故事與相對應的文化財。再由市町村通過所屬的都道府縣教育委員會向文化廳提交申請，並由文化人組成的委員會得出審查結果後，由文化廳決定是否認定。
2015年4月24日，文化廳在83項申請中，認定其中18項為日本遺產，2016年4月20日，在67項申請中，有19項獲認定為日本遺產，截至2022年為止，共有104個項目通過審核。2019年12月13日宣佈將2月13日定為日本遺產之日(2的讀音與日本にほん的に相同，13日也和遺產的日文近音)。至於目前為止的104項日本遺產詳細資料，可以參本日本遺產官網。同樣的日本遺產也有分誇行政區和單一行政區，不含跟行政區的話，鳥取目前為止合計有四項。
鳥取的四個日本遺產分別是:
魚缸咖啡(fb粉絲團):新北市蘆洲區三民路78號，電話: 02 8282 8350，營業時間:10:00-18:00
常看我部落客的朋友都知道我在蘆州有一家咖啡、甜點愛店「魚缸咖啡」。近期全聯爆紅小農「崙背鮮乳」和「靠生活」網站，與好一點熱醇紅茶、東新烘焙市集、魚缸咖啡、Orchard CAFE等四家業者攜手推出崙背鮮乳聯名快閃甜點。全部使用崙背鮮乳製作，從手搖飲、生乳卷、生乳包、生吐司、奶酪、奶昔、炸甜甜圈，各種十二月限定甜點。今天這篇就先來嚐鮮由我愛店魚缸咖啡推出的三款12月限定崙背鮮乳甜點，崙背牛乳中沢蓬蓬生乳卷、崙背牛乳中沢羅馬生乳包，及崙背牛乳山食鮮土司。
魚缸珈琲位在捷運三民高中附近，除了好喝的烘焙手沖單品咖啡，老闆小魚還是一位擅長華麗又好吃的甜點高手，得過新加坡FHA巧克力工藝大賽冠軍。這次採用崙背鮮乳製作三款甜點與吐司，中沢蓬蓬生乳卷、中沢羅馬生乳包，及山食鮮土司。由崙背鮮乳和法國優質發酵奶油及鮮奶油製成，口感奶香濃郁，從12月11日起至12月底於店內供應。
這項由崙背鮮乳發起的崙背鮮乳聯名甜點企畫，老闆小魚於十月便透過靠生活網站的邀請下，偕同知名美食節目主持人「焦志方」(焦哥串門子)、資深媒体同時也是「TASTE品味誌」吳欣，美食旅遊部落客「吳大妮」，一起先參訪了位於雲林的牧場及台北台農乳品工廠，親自感受崙背鮮乳的製乳過程，再經次討論反覆調整配方，最後決定搭配店內三款招牌甜點中沢蓬蓬生乳卷、中沢羅馬生乳包，及山食鮮土司變裝上市。
大山寺(官網):鳥取県西伯郡大山町大山９，電話:+81 859-52-2158，開放時間:09:00~16:00
鳥取紅葉要是你一年前問我，我真不知道要給你什麼答案，倒不是沒看過鳥取的紅葉，而是沒有印象深刻的。但就在第六次到鳥取後我找到答案了，那就是開山1300年，日本四大聖山的「鳥取大山」，這一篇就是大山寺的周邊滿山遍野的紅葉為主，帶你感受日本山陰紅葉的魅力，順便嚐嚐爆漿爆口的栗子燒。
第六次造訪鳥取，也是唯一一次全部時間都在鳥取的行程，主要還是以鳥取市、倉吉三朝溫泉、大山兩個日本遺產和境港(紅色圈圈)，另外再加藍色小圈米子、北榮町(柯南)和山陰唯一米其林拉麵的浜村溫泉(藍色圈圈)的秋季紅葉、溫泉為主，順便品嚐了鳥取蟹和鳥取和牛。也為了明年咱們「小虎吃貨團」鳥取行探探路。
大山真的很大，比我想像中還大，紅葉也比我想像中多且美，以至於本來排兩小時的行程，活生生拍了一個上午還欲罷不能...。是的，近四小時的時間，我們只從停車場走到大山寺...大概就是L型的藍色線...加上不時刻闖進的紅葉迷宮，其他的就等明年補足。
武雄溫泉(官方網站):佐賀県武雄市武雄町昭和805，電話:0954-23-7766，營業時間:9:00〜21:00
說到佐賀除了人見人愛的超級佐賀阿嬤外，對台灣人而言最著名的城市恐怕非武雄溫泉莫屬，前一回介紹了最美的圖書館武雄市圖書館後，這次我們再來分享武雄市最著名的景點「武雄溫泉」，這座有1300多年歷史，是江戶時代博多通往長崎，長崎街道最重要的中繼點(柄崎宿)。而這，也幾乎成了來到佐賀、來到武雄必訪的景點，同時也是日本國家指定重要文化財的「武雄溫泉樓門」。
這次來到佐賀的「武雄溫泉站」主要的目地是為了搶先搭乘2022年9月23日才開通的西九州新幹線通車，及九州全新觀光列車「雙星4047」(武雄到長崎)，有關這二輛日本最新的列車，咱們下回再專文聊個夠。
先來兩段「雙星4047」車外、車內的小影片，給大家聞香聞香。
佐賀縣位於位於福岡縣及長崎縣之間，人口(835,010人)、面積(2,439平方公里)都是九州七縣之中的最少，於全日本都道縣府之中排名第42位。但人口密度於全都道縣府排名卻是第16位(342人/平方公里)，於九州七縣之中也排行第3，這個對比倒是相當有趣。而在佐賀10市6郡10町中，士地僅有195平方公里(百分之8左右)、人口僅有5萬多人(百分之6左右)，卻為佐賀帶來每年多達上百萬的觀光人潮，其中武雄溫泉居功厥偉，也是此次我們利用一天不到24小時的行程中，安排的四個行程之一(藍圈)。
武雄市圖書館:佐賀縣武雄市武雄町武雄 5304-1，電話:0954‐20‐0222，開放時間:9:00～21:00
說它是全日本最美的圖書館絕對是謬讚，但要說它是圖書館的奇蹟應該是沒什麼人會反對，最少之於佐賀武雄觀光局;2013年佐賀武雄圖書館重新翻新，並融合了蔦屋書店和星巴克，兩種不同風味的書香、結合了咖啡香，加上明亮、絕美的燈光設計，每年為佐賀這座僅有五萬人的武雄市，帶來近100萬的觀光人潮，堪稱日本史上最成功的圖書館整修計劃。
這次來到佐賀的「武雄溫泉站」主要的目地是為了搶先搭乘2022年9月23日才開通的西九州新幹線通車，及九州全新觀光列車「雙星4047」(武雄到長崎)，有關這二輛日本最新的列車，咱們下回再專文聊個夠。
先來兩段「雙星4047」車外、車內的小影片，給大家聞香聞香。
當天我們的武雄溫泉一日遊，主要的三個景點，佐雄溫泉、武雄神社及武雄圖書館，都在武雄溫泉站周邊步行15分鐘可達的地方，如果你還有一點腳力，一天全收集八成沒問題，要不車站裡也有自行車可以租借。當晚，我們入住的是武雄溫泉街上，擁有千年溫泉的百年溫泉旅館「京都屋」。
すなば珈琲本店(官網):鳥取県鳥取市栄町706番地，電話: +81 857-27-4649，營業時間:08:00-15:30(星期三休)
如果你常常看日本綜藝節目，也還算關心鳥取，在2015年前一定聽過兩個鳥取藝人常常被取笑的笑話，一是「那個都是沙的縣」，說的是鳥取最著名的景點沙丘外鮮少有能讓外地人知道的景點;另一個則是「那個沒有星巴克的縣」，至於為什麼說是2015年前，那是因為2015年鳥取終於盼來了第一家星巴克(鳥取是日本47個都道府縣最後一個有星巴克的縣);但有鳥取人心中，更具代表性的是2014年鳥取県知事說的那句話:「鳥取にはスタバはないけど、日本一のスナバ（鳥取砂丘）がある」(雖然鳥取沒有星巴克，但鳥取有砂丘)，雖然只是一個音近的笑話，卻足成了すなば珈琲的誕生。
在市長的談話不久後，鳥取的咖啡協會便著手推薦鳥取咖啡的計畫，同年4月22日「すなば珈琲の1号店」誕生於鳥取車站前，而後2015年2015年5月，星巴克終於進駐鳥取，有關這事早前我也專文寫了這事，有興趣的朋友出門右轉【日本-山陰-鳥取景點】日本最晚開星巴克的縣：鳥取星巴克。再說，2019年一號店因大樓老舊而被拆除，搬到如今的すなば珈琲「新」駅前店。這家一號店，也是鳥取すなば珈琲生意最好的一家，早上八點到十點間經常會出現排隊的人龍。
2019年9月15日，鳥取すなば珈琲首次外出店在岩手縣這個老跟鳥取爭誰才是日本最鄉下的岩手縣開業...而且更在東京等地登場，好景不常的是2020年後疫情來襲，不止外地的すなば珈琲紛紛休業，就連鳥取的分店都只剩十家左右。但，如果要朝聖這個被鳥取人稱之為鳥取咖啡發祥地的すなば珈琲，這間離鳥取車站不遠的新「新」駅前店也許是最好的選擇。
HIGHFIVE COFFEE(fb粉絲團):新北市永和區仁愛路295號，電話:0916 730 543，營業時間:12:00-20:00(星期一12:00-17:00、星期四休)
前陣子某個知道我在跑台灣25家最棒的咖啡系列的網友，傳了一張照片給我，說是永和最近很紅的滑板咖啡，他個人很推這家咖啡館，尤其是甜點，我一看有一點偏遠...著實把它給忘了，沒想到之後接二連三有人推薦，於是約了友人一起去探店。結論，甜點真的推薦，咖啡沒特別印象，倒是黑糖燒奶頗好喝。
中永和一帶其實我口袋名單頗多，但老覺得有一點遠懶得去..差不多就是台北天龍國人覺得板橋很遠的概念...。地圖上紅圈的龜叟我就不知道收了幾年..沒去解決。HIGHFIVE COFFEE位於永和仁愛公園對面，離比漾廣場、樂華夜市都不遠，但我好像第一次到附近...。
HIGHFIVE COFFEE真的有一點不起眼，我看著google map居然錯過兩次才發現.....，不過外觀也確然是我喜歡的氛圍。
網路上不少人說它是被滑板擔誤的甜點店，但就我查詢的結果，這家的滑板教室在永和一帶也算蠻有名的。店內不大，但有一大片滑板牆，也算是另類的咖啡館。
ちゃんぽん蘇州林 (本店官網):長崎県長崎市尾上町1-67(長崎車站長崎街道かもめ市場內)，電話:095-801-1062，營業時間:11:00～22:30
前陣子在粉絲團介紹了幾家新北市郊區的什錦麵引起熱議，這回小虎帶大家遠渡重洋到日本九州長崎吃一碗當地的什錦麵老店:是的這一碗什錦麵在日本被稱為「ちゃんぽん麵」(強棒麵)，是長崎最具代表性的美食之一，不管看起來、吃起來都和台灣的什錦麵有九成像，除了帶有鑊氣的湯頭外，滿滿的蔬菜(高麗菜)是一大賣店。走吃貨們，咱們到長崎嘍嘍去。
話說，這次來主要的目地是西九州最熱門的話題「西九州新幹線」，和全新的「雙星4047」，在此先讓各位看看這兩輛日本最新的新幹線和觀光列車過過癮。這兩輛列車同一天通車(2022年9月23日)，也都往返於佐賀武雄溫泉和長崎市之間。註:西九州新幹線(博多-武雄溫泉段尚未通車)
西九州新幹線かもめ號內外影片搶先看。
「雙星4047」內外景片搶先看。
寒軒國際大飯店觀海軒(官網):高雄市苓雅區四維三路33號，電話:07 332 2000，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
高空餐廳永遠伴隨著絕佳的視野、窗景，也很自然的為餐點注入不少視覺調味料，也多少增加了浪漫的話題性;高雄便有一隻烤鴨，住在四十樓高空，配合著近乎空拍，一望無際的高雄市景吃來特別津津有味，來高雄飯店吃烤鴨，奢華浪漫最高不過如此。4
烤鴨控如我，早早就耳聞頗有水準的寒軒國際大飯店觀海軒的40樓高空烤鴨，卻一直到早些時間才有機會在高雄在地友人的帶領下一「窺」完整的風貌。寒軒國際大飯店位於苓雅區，兩條捷運都在不遠處，離高雄文化中心、三多商區、新堀江商圈，甚至是我最愛的鹽埕都不算太遠，算是一個吃貨入住高雄，近可攻、退可守的絕佳戰略位置。
傳統典雅微中式風格的大廳，帶著淡淡的雅緻，佈置也不像一般飯店那麼嚴謹，那麼的擁擠，反倒帶了一點點家庭的溫馨風。
大堂的沙發又滲添了少許的設計感，看似散落卻有那麼一點微時尚脈絡可尋。
焼肉まさしげ倉吉店(官網):鳥取県 倉吉市 山根 589-2，電話:+81-858-26-2919，營業時間:11:30～15:00、17:00～23:00(星期一休)
鳥取牛在台灣的名氣可能不是特別大，但在山陰有一個普遍的說法，和取牛是日本和牛的始祖(原種)，有關這故事咱們等會一邊吃一邊聊;另，你知道什麼是牛油酸55%和牛嗎?這一篇一次性告訴你，鳥取牛到底有多厲害。而且啊、而且，鳥取可不止和牛厲害，就連大山雞都足以排進個人有日本最愛的前三雞肉。看倌要不要猜猜這一盤鳥取和牛多少?第案是1100円..鳥取，不來嗎?
雖說鳥取的和牛很是厲害，但以tabelog來說，倉吉並沒有分數多高的燒肉店，查了一下最高的也不過是3.22的「焼肉屋大平門」，最後我們選擇的是本店在鳥取市的焼肉まさしげ，另一個理由是旁邊就有停車場，當然最重要的是不用等就有包廂的位子。大抵下透過地圖就能發現倉吉車站旁就有不少家燒肉店。
焼肉まさしげ主打的自然是鳥取和牛，而且是一頭買(整隻牛買，會有不同稀有的部位)，另外就是這幾年鳥取和牛在推廣上強調的「牛油酸55%」，所謂牛油酸55%簡單說就是牛油酸達到55%，加熱到40度就會溶化，和橄欖油的成分一樣，是比較容易被人體吸收跟代謝，再簡單說就是油質對人體比較不會造成負擔，也就是說這油吃多了也不會變「胖」、「胖」、「胖」，很重要所以要說三次...。
