
【宅配美食-Lattice列日鬆餅】 前陣子在信箱接到「Lattice列日鬆餅」的邀約,習慣性的在網上查查風評,但一邊抱怨著怎麼這麼多鬆餅,一邊查誕兩、三篇後我覺得不太對勁,因為這家據說是台灣第一家「烈日鬆餅」,再往下查看到某張照片讓我決定接這個邀約,去吃吃看,這家鬆餅到底有多不一樣。 正格的,如今打著比利時烈日鬆餅口號的店不計其數,從外型上看起來根本就看不出所以然,所以還是要用「舌頭」去試試才知輸贏。老板問我要宅配還是到店裡吃,想了一下決定去吃現做的鬆餅,於是約了右上四十五度角女生來到捷運輔大站附近的大魯閣打擊練習場。 看到這張照片,不知看倌們看出端倪來了嗎?以前有一直以為鬆餅都是用調過的鬆餅粉去烤的,但這家用的卻是麵團,而且還是發酵過的,這就是為什麼小虎要不遠千里殺到「輔大站」的原因。 跟老板聊了一下才知道這家原來叫「格子燒」,難怪我就覺得這logo有一點眼熟,而這本雜誌是幾年前大家還不清楚「列日鬆餅」時(約莫2005年)寫的報導,所以要說Lattice是台灣烈日鬆餅的始祖好像也不為過。











