【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【宜蘭-北門綠豆沙牛乳大王】推薦度:★★★★1/4☆
 
上個月在小藍哥的帶領下來了一趟宜蘭爆食之旅累積了不少「食記」，除了已分享過的

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【江子翠站-豆莊豆漿店】推薦度:★★★★
 
很久以前我的咖啡師父【咖啡大叔】 要我成立「江子翠美食里」，我當時口中笑笑說我又不是板橋人，但心底想的卻是這個「可能性」。當然，依我好吃不求甚解的個性也不是要當什麼一呼百應的美食里長，但卻一直很認真的想能不能像「接關式鐵道環島旅行」一樣固定每一個星期來篇「板橋美食」又或是「江子翠美食」?
 
不記得是那個網友曾告訴過我，有人曾經在網路上散佈一個言論-「江子翠」無美食。小虎不是板橋人對於這附近的美食也不甚了解，但我相信每個地方都有一些值得推薦、發掘的美食，而且最少就我住江子翠這一年多來，驚人動地的美食也許沒有，但可以說得上美味的卻不會少。今天，這一家早餐店便是久居於此的老朋友「依姐」推薦的，但我隱約記起好像某個網友，不曉得是不是「BUCHUKO」也曾推薦過這家的「蛋餅」。
 
早餐對小虎來說最常吃的是附近很平常的「漢堡店」，要不就走遠一點去吃「摩斯」，再不然就是【虎亂吃一通】【江子翠站】四海豆漿大王 文末提到的皮蛋瘦肉粥，至於這家皮蛋蛋餅和皮蛋飯糰我較常去吃的是「宵夜」。總之早餐如果不是要出門我很少走離太遠，今天應該是我第一次穿短褲跑這麼遠尋早餐(笑)。來到「豆莊」前看了看店前的meun，跟一般早餐店沒有太多不同，也沒賣什麼特別的東西。
 
行前小虎在網路上查了一下多半推薦這家的都是「蛋餅」，但到店裡一看好像「豆漿」比較有名，看倌且瞧連「豆子」都有名字有血型，還有個性，真是酷呆了。
 
牆上貼了一張看似老舊的報紙再度換明「豆漿」才是豆莊的扛霸子，然後瞄了一下右下有一個不知是美食家還是客人提到「不油」的蛋餅，還有飯糰好像也很不錯的樣子!
 
用餐的同時已是11點時份快接近中午，客人不多但卻看到店裡的人一杯又一杯裝著豆漿然後送進冰箱，想見「銷路」肯定長紅。
店裡的位置就跟一般早餐點沒兩樣，嚴格的說是亂了一點，但好像台式早餐店多半就這個樣子。
  
想說光豆漿和蛋餅可能餵不飽看倌們，看到小籠包可以點一個就叫了兩個來嚐嚐，但老實說光看端上來的樣子，我的「舌」就涼了一半。
果然手一摸小籠包只有一點點溫度，不曉得是不是因為快收店的關系?皮咬起來有一點乾、「步」起來有一點論，肉餡還尚ok但也沒什麼可論之處。
  
由於味道、口感都不甚ok索性淋上店面的辣豆醬一口吞了。
 
聽說來這一定要點的招牌「豆漿」，喝第一口其實沒有太多感覺，但沒有我不太愛的焦味，喝到最後一口也沒有令我討厭的「粉碴」拖舌口感。多喝上一口我覺得「豆莊」的豆漿好喝在於「順口」，豆香柔順，甜度也相當適中，好喝無誤但倒也沒留下太多印象就是了!
 
再來就是今天的重點「蛋餅」，但其實他比較像是蔥油餅加蛋，不是一般蛋餅皮，整體來說賣相相當誘人，湊近還能聞到麵皮的微焦香。
這餅皮才一入口我就心底喊了聲:「中了」，因為「它」「步」的出我愛的「餅甜」，以前我曾一度以為那個甜味來自帶甜的醬油，直到某一次在型男大主廚聽阿基師說才了解，麵糰受高油溫煎過會產生一種「餅油甜」，但不曉得為什麼不是每一家這類的餅都能煎出我愛的這種甜。再則回應剛剛報紙上客人說的不油，但其實說不油又和乾烙式的有所不同，之不過入口時餅的焦香確然不帶「油耗」，除了餅香和焦甜帶著相當不錯的輕酥。
  
但豆莊豆餅更讓我喜歡的是當中的蛋煎的恰到好處看起來好像有彈性的蛋白，吃在嘴裡拌演著適度的「柔、乳化」的效果，這讓蛋餅即便不淋醬料都滑順滋潤，再加上這蛋餅「步」的過程中酥中帶點討喜的濕Q，我想這才是豆莊豆餅讓人覺得好吃之處?最少我是這麼覺得。
 
看了網路上有人建議這麼吃，小虎就照辦煮碗，之不過那位仁兄說這辣豆瓣醬帶甜?我卻覺得「它」偏鹹了一點，少量也許增加味覺變化，但多了便搶了那討喜的「餅甜」。
 
最後再來看看這最後一片蛋餅的斷面秀，如果沒吃過的朋友，也許可以窺得「它」受歡迎的祕密，據說七、八、九點尖峰時期要吃得排隊。
豆莊豆漿店:新北市板橋區文聖街72之6號 (和松柏路的交叉口，對面有全聯應該比較好找)。然後拍照時我嚇了一跳，早餐店還有免付費電話，這也太神了吧!電話:02 2258 9517 ，營業時間:上午 4:30–下午 1:00 
【小虎五四三】
文前提到想要固定時間寫「江子翠」美食的想法一直沒有停過，我也很認真的開始找資料，當然也很希望住附近的朋友多給我一些店家去吃吃看，原則上我們先來試試每星期日下午時間固定寫篇「江子翠」美食，再不行最少也是「板橋」美食。不知道能不能做到，但總是個開頭，希望「江子翠」美食里的里民一起來建立這個「妖鬼檔案夾」=)
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如果你跟irene一樣曾經(或是現在)是淡大生....那麼應該有以下的體悟...
為什麼天氣預報很重要?

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【輔大站花園夜市初訪-照燒皮蛋】推薦度:★★★★
一直聽說「台南」有一個超大的知名夜市「花園夜市」，可這幾年又一直苦無機會去「台南」一遊。前年又聽說新莊、樹林都有一個新夜市也叫「花園夜市」，老實說我不知這是那招?算是學習還是「用好道相報」?一開始也搞糊塗了一堆人，但也把這個夜市給搞紅了。
但老實說，我很不愛這種像是用停車場改建，一格一格像是流動攤販的夜市，至於為什麼?我想應該是沒有傳統夜市那種fu。可，千萬別問我那是什麼fu，因為我也不曉得(笑)。
不過，還是那句話小虎寫的是食記、不是人文，所以還是單純回到「好不好吃」、「合不合我的味口」這事好了。那天，不是假日所以人潮不致於人擠人逛起來也省時多了，但因為當天是在七、八分飽的情況、加上夜色有一點偏晚，所以我和右上四十五度角女生只是快速的流灠，然後選了兩樣比較特別又不用排隊的小攤試踩一下。我選的是她沒興趣的「皮蛋」料理。
這種將皮蛋先炸過再淋上調味料的作法在中餐不算少見，但是不是叫「照燒」就不是我這非專業說了算，反正就是「炸」皮蛋就是了。炸完的皮蛋除了淋上各種依客人喜好的醬汁外，還會先灑上大量的蔥花和蒜末，這嚇的右上四十五度角女生直呼:「我不吃哦，你要自己解決」，最後她也貫徹了她的說法，一口也沒吃。
這麼多種口味，猜猜看小虎會選那一種?看倌們又會選那一種。(ps:之後我看不少夜市也都有這一味，或是類似的)
最後我在咖啡椒鹽和甘梅椒鹽中選了後者，不過當下我是心想「檸檬」可能會對味一點?
整體來說「它」就是炸皮蛋的主味和口感，灑上有一點過多的「椒鹽」以至於吃起來有一點太鹹，也搶了不少「甘梅」應該有的討喜微酸甘甜，否則一開始我是期待能有類似「甘梅薯條」的味覺撞擊。另外，因為老板不手軟灑入極之大量的「蔥」和「蒜」也讓味覺從頭到尾除了咬開後「皮蛋」獨特的「嗆」味外多了一抹來自「蔥蒜」的嗆辣，多少也阻止了和甘梅結合的「味道」。不過因為我本來就頗愛皮蛋所以下回有機會應該可以再來試試其他奇怪的組合，但可以的話別灑那麼多椒鹽。
夜市有一些小孩子的遊樂設施本就不是鮮事，但這些年下來腦筋動的快的商人，也把遊樂園才有的大型設施加以變小、改良再搬到夜市來，比方說鬼屋、地震屋、現在連海盜船都搬來了，那天要是看到雲霄飛車或是高空彈跳，應該也不需太意外!
我選了右上四十五度女生不想吃的「皮蛋」，她則選了我也不想「碰」的寒天Q棒。不過沒興趣歸沒興趣，「它」的外型看起來的確相當討喜，而且一根才10元。
口味上的選擇也還蠻多款的，造型有一點像古早傳統的冰棒，有一點古椎。
這樣拿起來是不是更有冰棒的FU呢?然後「它」吃起來其實就是「果凍」的感覺，但和一般我們在超商買來騙小朋友的那種果凍相較，少了一點點假假但可能很多人愛的「脆」，多添了一點「滑」口，很適合嘴饞時來一根邊走邊吸、咬、含、黏高興怎吃就怎吃(笑)。
我知道輔大花園最有名的好像是黑嚕嚕魯珍奶和炸大魷魚，因為當天雖非假日卻仍有不短的人龍，也許下次再來試試吧=)
輔大花園夜市:新北市泰山區中山路二段666號，營業時間下午五點到十二點，每星期二、五、六、日才有哦!
【小虎五四三】
逛完初訪後一直想找機會再來一次，然後連這兩家一起寫，但又一直沒有機會或衝動再跑一次，看著照片一直放在桌面也不是辦法，只好先行寫出，其他的就下次吃了再和大家分享吧。順便分享一下小虎的怪習慣，有時我會用「二訪」的衝動和念頭來評估對一家店的喜好，如果想了一、兩個月都不去二訪，要嘛我不是真的那麼愛、要嘛就是要烙人麻煩、路途遙遠之故。
所以同理可證我應該沒有這麼愛這個夜市，反過來說我就應該是非常愛【8%冰淇淋專賣店】 才能在短短的一個月就去了12次，附帶一提的是昨天我和右上四十五度角女生又很不爭氣的去了第十五次(PS:第13、14次)已在第三篇【虎亂吃一通】【東門站】8%ice 冰淇淋專門店n+1訪寫了。

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【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉-佳人香草工坊  
台東霧台之旅來到第四篇，但其實這一站應該是第一天行程的第一站，也就是我們第一次在「霧台」下車的地方，海拔大約1000公尺讓微熱的天氣透著一抹適舒的涼爽、宜人、宜景、宜情的好地方-魯凱原鄉。

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【西湖站-西湖市場--吃吃喝喝MAISON GOURMANDE】推薦度:★★★★1/4☆
忘了何時從何處聽到何人推薦這家隱藏於「西湖市場」的法式甜點小舖，然後在兩次舖空後終於在上星期藉ben兄和麥可的福份一「嚐」宿願。一開始會有興趣當然是「它」不可思議的躲在「市場」裡，當然如果你(妳)曾到訪西湖市場2f的美食廣場也許就不會用:「下午茶在市場」這般驚訝的語氣發出疑問，因為西湖市場在重生後不但乾淨整潔，還有不少名店隱藏於這個捷運共構的市場裡，比方說西湖市場美食的扛霸子【豚骨家一代目】 ，還有我去西湖市場(早上)通常會帶上一瓶的

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【花蓮-禾禾飽滿 手工水餃專賣】推薦度:★★★★
 
如果要選一樣麵食是我打小就愛的，那麼「水餃」肯定排第一，但我不太確定小時候愛它是「味道」還是全家一起包水餃的「氛圍」。但不管如何「水餃」一直是我偏愛的麵食，進而「煎餃」、「蒸餃」、「鍋貼」等等都是我的菜。在台灣、在台北要吃水餃基本上不算是太難的事，不管是店家還是冷凍可能每個人心中都有一家或是幾家偏愛，如果你問小虎當然有，比方說

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【六張犁站-通化街蔥花燒餅】推薦度:★★★★
 
以前，我指的是小時候我並不那麼愛吃燒餅，但也不曉得什麼時候開始愛上這類燒餅，但我猜八成是從我寫食記開始。從

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【東門站-員崠子商號二訪】推薦度:★★★★1/4☆
  
大家都知道若不是我很喜歡很喜歡幾乎不太可能會二訪，但也有一些明明二訪了也沒有不滿意就是會不想寫，主因當然是希望大家有更多不同店家資訊可以看，因為畢竟「吃」太主觀沒有用自己的舌頭嚐過不算數，如果一直重覆寫一家沒有太多意義xd，這篇就是一個例子。

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【接關式鐵道環島之旅】【花蓮縣市】第45站-景美車站
有人搭火車、開車、騎機車、自行車環島，還有人用「11」路公車環島、有些人選擇用腦、用眼睛看別人環島?而我們是用「接」關的方式搭慢火車一站一站給它「環」遍全台大大小小230餘車站。

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【東門站-8%ice 冰淇淋專門店n+1訪】推薦度:★★★★1/4☆
  
下筆前，哦~~應該是拍照前我都一直在掙札要不要寫這一篇不知是第幾訪的「食記」。如果你是小虎食夢網的一員那麼想必也曾看過

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【南投-埔里-胡國雄古早麵】推薦度:★★★3/4☆
  
如果要票選埔里的人氣美食，我想應該很多人會提及「胡國雄」。埔里這個我曾「路過」數回卻又很少有機會停下來的小鎮，其實「它」隱藏著許多的美食。

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