Tatsumi -Niseko Restaurant(官網):日本北海道俱知安町 Yamada, 60−4 道道631号 レストランTatsumi，電話:0136233600，營業時間:11:30~15:00(LO 14:00) 、17:30~22:30(LO 21:00)
二世谷是北海道非常著名的滑雪盛地，所以周邊有許多餐廳只經營短短三到四個月的滑雪季，在這些時間限定的餐廳裡有一家以北海道食材融入日式精髓的法式料理名店「Tatsumi」，每年的滑雪季總能以料理溫暖每個滑雪客的味蕾，也深受全日本，甚至國外滑雪客的歡迎，甚至給了二世谷隱世料理的美譽。
帶路的友人說「TATSUMI」的日文章思是，將北海道從海上、陸上的獲得的食材，一樣一樣用心、仔細的料理，並結合日式料理和法式料理揉合成獨樹一格的「TATSUMI流創作料理」。
TATSUMI位於二世谷近郊擁有五星級設備的豪華別墅「Panorama Niseko」裡，據說當初就是這飯店集團之邀才來到這裡開設餐廳。
TATSUMI的詳細地理位置是在函館本線比羅夫和俱知安兩站間，為了方便客人前來，餐廳也提供從二世谷車站間的接送服務(需預訂)。
馬祖青葉餐廳(fb粉絲團):馬祖東引鄉中柳村110號，電話:0836-77307，營業時間:10:00-20:00
很多人以為馬祖東引是個戰地，應該沒有什麼美食，也找不到像樣的餐廳，但真正走上一趟東引你會發現也許選擇不算太多，但不管是小吃還是餐廳都有其特色，當然美味也不在話下。繼上一篇【台灣馬祖-東引美食】長堤荇菜廚房-東引時尚無菜單馬祖料理，今天再來另一家我個人也頗愛的東引特色料理餐廳「青葉」。
青葉大約位於東引鄉公所下方，樓梯步行5分鐘，離東引最熱鬧的主要街道也不算太遠。不過，對於我這個方向感不是太好的人來說，還是繞了半天找不到....。
反正只要記得從東引鄉公所對對面的巷子，巷口是東引人一定知道的長虹百貨。走進來後看到一排樓梯，上面感覺是一個社區走上去就對了。
青葉餐廳就在走道的最裡面左手邊，老實說外觀完全看不出來是餐廳...。但有招牌可以認應該是不會走錯...。
다원 단양 마늘갈비(fb粉絲團):단양읍 삼봉로 172Danyang 27012， 電話:+82 43-423-8050，營業時間:11:30-21:30
「忠清北道」、「丹陽郡」、「韓式烤漢堡肉」這些名詞，大約一兩年前跟我說可能我完全陌生。即然現在知道了，但光是想寫這篇食記，查店名、查地址、查附近的景點，就花了我快兩小時(早知道不要分享).....說正格的這地方大概鮮少有人會去...當然我指的是自由行..如果跟團應該也不會來這吃飯..。但，對於好吃的餐廳，我總是會很想很想很想分享....即便我覺得可能沒人想看，也不可能會有搜尋(笑)。anyway....
當天我們住在忠清北道丹陽郡的丹陽大明度假村 (Daemyung Resort Danyang)，這飯店我查了一下有不少韓國的團客會選擇入住，由於我是個徹頭徹尾不愛寫飯店的人..所以根本連照片也沒拍..有興趣的朋友可以自己在網上找一下，不少部落客朋友分享過。看外觀就知道是間很大的飯店，裡面的房型不少，飯店裡的設施也相當多。
丹陽大明度假村和這篇要介紹的餐廳「다원 단양 마늘갈비」不算太遠，我也就省力懶得再找再標。說到丹陽最有名的莫過於所謂的「丹陽八景」，其中又以嶋潭三峰도담삼봉(黃圈)，另外紅色的圈圈則是附近也非常有名的鐘乳石洞古藪洞窟（고수동굴）。
レストラン 牧舎(fb粉絲團):北海道 標津郡中標津町 字俣落2000-8，電話:+81-153-73-7151，營業時間:10:00～18:00(11月-3月休業)
你喜歡什麼樣的咖啡廳、餐廳?就是夢裡的那一種，那一種?嗯，差不多就像這家位於北海道根室中津標的牧舍。隨著出國旅行的機會越來越多，漸漸發現我喜歡吃大餐、上高級餐館，但有時更喜歡一個人安安靜靜在一家小咖啡廳、小餐館，隨興點一杯自家烘焙的咖啡，點一份自家手工的甜點、麵包、咖啡飯，最好是木屋，最好是可以望著窗外什麼也沒有的自然景觀，望它個一下午，腦袋空空什麼也別想。
但通常這樣的地方都在有一點偏遠，甚至交通有一點不方便的地方，如果不是有當地人帶恐怕還很難發現。即然發現了，喜歡上了，那就不可能不跟大家分享。牧舍，是上次北海道道東旅行時最喜歡的一間餐廳，它在前往當次行程重點「野付半島」必經的中標津町。緊臨摩周湖、弟子屈的中標津對於台灣人猜想多半是陌生的，但它卻是聯結根室、網走、釧路間非常重要的中繼點，也是道東牛乳、乳製品的重鎮。
有關野付半島的美及豐富的大自然生態，咱們下篇再聊。
那天帶路的友人說，中津標有一間牧場開的小餐廳，那裡的麵包非常有名，問我們要不要順便去走走。「牧舍」聽到這餐廳名，原以是牧場裡的餐廳，但下車時看到這間木造房子時，坦白說有一點失望。
Callejon de Hamel(fb粉絲團):Between Calles Espada and Aramburu, Havana 10100, Cuba。ps:活動通常在星期日下午
不可否認對於古巴行前可能只有哈瓦那和海明威，對於古巴的種種一直是模模糊糊。很多去過的朋友跟我說古巴很美，卻很少有人跟我提及古巴的人文和藝術，但卻是這些因素，讓我在行後難以忘懷。當中，我對於這個只有兩條街不到的Callejon de Hamel特別有印象，有印象的不止是巷弄裡巧遇的小王子，還有每片牆上的彩繪，以及嚮往卻沒遇到的古巴人音樂。在這，我看到了古巴人的樂天知命、我看到人古巴人對音樂的渾然天成，我看到了古巴人對藝術的天馬行空，甚至是一點點宗教的隨遇而安。
如果你對古巴有興趣，如果你從沒去過古巴，那麼希望這篇文章對你有一點幫助:【古巴旅遊-古巴和你想的不一樣】對於古巴旅遊你可能想問的十二個問題(2018年12月去古巴版本)
在前面分享過的十篇中，我們分別聊了古巴的世界遺產、古巴的海明威、韓劇「男朋友」的景點、餐廳、料理教室、酒吧、舞廳，甚至也提過一點點古巴人的街頭藝術，比方說許多旅遊節目、書籍雜誌介紹過的【古巴-哈瓦那旅遊】弗斯特之家(Fusterlandia).打轉二十年之久的五彩馬賽克漩渦。這一篇我們再來聊聊比較少有媒體著墨，卻更貼近哈瓦那人生活的小市集，這個小市集包含了古巴人的藝術、音樂、舞蹈、宗教，還有一點點熱情，當然也帶了一點點難免的商業和「古巴式的文創」。
如果你去過古巴，或是作過功課，就知道古巴哈瓦那的旅遊大置分為三大塊，右邊藍色大圈(舊城區)差不多所有以世界遺產為主的老建築，包含男朋友劇中無敵漂亮的馬雷貢濱海大道及對岸的最適合看哈瓦那夕陽的莫雷城堡都在這一大塊、中間綠色的大圈則為中央區，包含了沒有華人的中華城，以及最貼心古巴哈瓦那的平民區，另外就是左手邊紅色大圈的新城區，這裡有較多的新大樓和觀光景點，包含了下一篇我們要介紹的哥倫布公墓和國會大樓。中間十字咖啡線，則是貫通三大區的主要道路。當然，你想繞遠路盡情享受哈瓦那南美的沿岸風光走馬雷貢大道也不是不行。
灘菊酒造見學(官網):兵庫県姫路市手柄 1丁目 121，電話:兵庫県姫路市手柄 1丁目 121，營見學時間:10:00～18:00(需預約)，餐廳:11:30～14:00、11:30～14:00(團體需預約)
這是小虎吃貨團和綠芽酒藏合辦的第四次清酒團，主要的目地是參訪兵庫縣姬路市的兩家酒藏，分別是山陽盃酒造和這篇的灘菊酒造。之所以先分享這篇，倒不是酒比較好喝，而是這家有姬路大家比較陌生的名物「秀吉大返しめし」，對於吃貨加上歷史迷自然優先分享。而且這家酒藏的餐廳是一個人就能來品嚐哦，有打算安排日本世界遺產姬路城行程的朋友，興許可以把這個酒藏安排進去，不管是午餐還是晚餐都可以來這嚐嚐姬路相當有名的「秀吉大返しめし」。
提到姬路大家自然先聯想到五大國寶城，同時也是唯一入選世界遺城的日本城「姬路城」，有關這座城的故事咱們留到寫姬路城時再聊。且說灘菊酒造其實和姬路城也有很大的關系，或者應該說和曾將姬路城獻於豐臣秀吉的黑田孝高(黑田官兵衛)有關，也因為這一獻讓姬路城的「城生」有了巨大翻轉的機點。同樣的，這點也留到專寫「世界遺產-姬路城」時再說。
猜想大家都知道姬路城的櫻花很有名，但其實楓葉也非常漂亮哦!
之所以在介紹灘菊酒造前先扯姬路城，先聊黑田官兵衛，那是是因為灘菊酒造就位於「栗山善助」的屋敷跡。栗山善助何許人也，他是黑田官兵衛的筆頭家老(首席家臣)，他不止是黑田家的第一家老，也是黑田二十四騎、黑田八虎之一。通稱善助。官位是備後守。
劉胖子名店:西藏自治区山南市贡嘎县甲竹林镇友谊路53号(拉薩貢嘎機場附近)，電話:15089094282，營業時間: 05:00-23:00(不定休)
這次西藏八天之旅的回程，在機場友人猜我會先寫那一篇，猜了半天也差不多把所有的景點都說完，得到我回答是「肉夾膜」後，笑我:「果然是吃貨」。其實，這次西藏行真的是收穫滿滿，尤其是以前心中嚮往的風景，比預期得到更多的感動。但吃貨畢竟是吃貨，還是想先分享此行覺得最美味的食物「肉夾膜」。但對於中國美食熟門熟路的朋友，光看首圖可能會在心裡打個問號:「這是肉夾膜」?是的，那就是肉夾膜，即便它和大家熟知的西安肉夾膜不太一樣。是不，我常說好不好吃和道地半點關系也沒有，因為它是目前我在中國吃過最好吃的肉夾膜，沒有之一。
那天是我們在西藏的第三天，主要的目地是當此行程我最期待的景點「羊卓雍錯」也就是羊湖。不過，在行程中的安排有一點問題，咱們一直到了下午三點才吃午飯...。
這家餐廳叫「劉胖子名店」位置就在拉薩貢嘎機場附近，非常適合安排在進入西藏的第一餐，或者是離開西藏的最後一餐。這家，也是明年小虎吃貨團去西藏肯定要帶大家去的一家餐廳，也許當車上的小食也相當不錯。
也不曉得是不是當天太晚吃大家餓壞了，雖談不上大餐，卻是這八天行程中大伙吃到最美味的一餐，除了證明好不好吃和道不道地無關外，也證明了好不好吃和價錢無關(笑)。話說這「劉胖子名店」的外觀，要不是當此導遊極力推薦，加上沒得選擇，九成九我路過一百次都不會想進去....。不過，我在寫文前在網路上搜尋，這間餐廳之於中國遊客，多半是正面的評價，不管是大眾點評，馬蜂窩或是攜程。至於中國的媒體、部落客，應該是我搶第一(不知有什麼好驕傲的...).
うなぎ鰻魚三河屋:台北市中山區中山北路一段53巷3號(捷運近中山站步行7分鐘)，營業時間:11:30~14:30(最後點餐14:00)；17:30~21:00(最後點餐20:30)，週日公休
在日本除了燒肉外我最愛的就是鰻魚飯，當中名古屋的鰻魚三吃我曾在日本吃過不止一次。這間「三河屋」是頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚光環的中川浩希社長，來台創立自己的首家「うなぎ鰻魚專賣店」，標榜20年殺鰻、烤鰻的功力外，這裡的烤鰻魚都是現點、現殺、現烤。今次一試果然極有水準，台灣喜歡吃鰻魚飯的朋友有福了!
「三河屋」位於台北市中山北路一段53巷內，從中山站七號出口走到近長安西路交叉口，約莫只要七、八分鐘。店內大多為2人、4人的座位為主，用餐空間簡單、明亮、乾淨。
透過門口的透明玻璃可以清楚看到中川社長，從殺鰻、烤鰻，技術極為熟練，不愧是有20年深厚的功力。
三河屋用的是台灣雲嘉南一帶的鰻魚，新鮮活鰻送抵餐廳，廚房裡有鰻魚專屬的靜置水箱，等到客人點完餐，中川社長以關西風手法，從開魚肚，去骨鰻魚只要十秒。
Popeyes Louisiana Kitchen(fb粉絲團):208 Queens Quay W Unit 5-6多倫多 ，電話:+1 416-368-9292，營業時間:24小時
到底為什麼要捨棄還有很不少篇多倫多美食不寫，要先寫這個其實算不上多倫多美食的美國連鎖炸雞?主因當然是好吃，另一個原因是上星期有某位去多倫多旅遊的朋友問我....他們住在我們上次住的飯店，但找不到我說的「卜派炸雞」...。好吧，是我說錯了，其實這家應該叫「大力水手炸雞」，但英文要說「卜派」應該也是可以吧.....。後來才搞清楚，原來他住的飯店根本離我說的飯店很遠..雖然都在海港邊....。
其實這篇也不用寫地址，因為這家創立在美國(1972)，但如今全球有近兩千家的「Popeyes Louisiana Kitchen」到處都有，尤其在美國。拿出google map打「POPEYES」就可以找到你附近的連鎖店。不過，我倒是不知道加拿大到底有幾多家就是了。但反正我上次吃到的是位於多倫多「Harbourfront centre」的對面，離多倫多球場和多倫多塔也不是太遠。
這張照片就是在Popeyes Louisiana Kitchen對面拍的，車軌是多倫多路面電車(地圖藍色)，大樓後方的便是多倫多塔。
這張照片則是在「Harbourfront centre」旁的天橋上拍的，說到「Harbourfront centre」容許我工商服務一下，那次我們去多倫多就為了參加在「Harbourfront centre」的「加拿大台灣文化節」。
科莫多島世界遺產登入時間1991年、2018年新世界七大奇蹟:峇里島搭乘50名乘客的小飛機或螺旋槳式飛機前往Labuan Bajo，再於Labuan Bajo搭船或快艇前往科莫多島
不曉得各位有沒有聽過世界上最大也是唯一有毒的爬行動物巨蜥科莫多龍，目前巨蜥科莫多龍只有印尼四個島嶼，因為這些年盜獵嚴重影響這保育動物的生態和數量，曾於年初下達封島一年，卻為島上居民的觀光生計，提早於2019年9月重新開放登島，這次有幸在印尼觀光局的安排下，有機會來會會這據說老祖宗和遠古的恐龍是親戚的科莫多龍!
說到印尼國人的第一景點恐怕非峇里島莫屬，但說到印尼世界遺產，也是世界新世界七大自然奇觀的28個入圍地區之一的「科莫多國家公園」，恐怕知道的就不多了。所以文章的開頭先來聊聊「科莫多國家公園」的所在位置「科莫多群島」在什麼地方。透過上面的地圖可以清楚的看到印尼的首都雅加達和國人印尼最愛的旅遊景點峇里島(兩個紅圈)，科莫多群島(藍圈)則在峇里島的東邊。
想去科莫多群島首先得飛到峇里島，這點到是不必擔心，畢竟台灣有許多直飛峇里島的班次。到達峇里島後再轉國內線小飛機到Labuan Bajo，因為每天都有4到6班飛機對飛，所以理論上也不必擔心才是，飛行時間約莫是一個半小時左右。
到了「Labuan Bajo」後，機場和港口相距只有10分鐘的車程，然後在港口換船登上「科莫多島」，當然也包括「Pink Beach」。附帶一提的是科莫多島所屬的行政區域是東努沙登加拉群島，該行政區的三大島「科莫多島」、「帕達爾島(Padar Island)」、「林卡島」，前兩個島正是此次我們印尼夕陽跳島之旅的重點。看完這一連串的交通示意圖，會不會覺得頭昏腦脹呢?認真講，我覺得這個地方要自由行真的很麻煩，跟團也許比較快，查了一下國內旅行社在跑這三個島也不多，最有名的應該是專門在跑峇里島的「慶澤旅遊」，有興趣的可以去看看他們的行程:https://www.festour.com.tw/product/bali-PSB7P8-003/
孤獨的美食家第五季第一集:炭火焼肉-寿苑:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11，電話:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11，營業時間:17:00〜23:00(星期六日16:00開始營業，星期二休)
前陣子和一位同樣喜歡孤獨美食家的五郎迷透過fb聊天，他說幾個月前才發現這個節目，花了半個月左右就把七季加上特別篇追完(第八季熱播中)，然後他開始想為自己規劃五郎的「食」程，希望我給他一點建議，同為五郎迷我求之不得。他開口的第一個問題是:「五郎好像很愛吃燒肉，幾乎每一集都會有」，我頓了一下回答:「好像真的是這樣，有時一季還兩三家」。顯然又跟我一樣是燒肉控的他第二個問題果然是:「你吃過中那一家最好吃」，隨後又補充了一句:「五郎吃過的」.
這個駕輕就熟的答案其實我回答過很多次，甚至經常拿這家燒肉店來說嘴，它不僅是我追五郎過程中最好吃的，也是目前為止我吃過最喜歡的燒肉店:【孤獨的美食家店家實訪之二十五】【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園tabelog:3:91
但幸好他沒追問第二家...因為我沒有答案，倒是這家最近才攻略的「壽苑」個人也頗喜歡，尤其是店裡的招牌「大蒜橫隔膜」，幾乎是我吃過最棒的燒肉橫隔膜。「壽苑」的位置在神奈川縣多摩市稻田堤，搭大眾交通工具的話可以在南武線的稻田堤站下車，步行約莫只要2、3分鐘左右，算是五郎吃過店家中相當好找的。
這家燒肉在當地算是名店，晚上客人非常多，記得我第一次七點左右到，一直等到近十點，最後老闆說沒肉了....不過，那時可能是節目剛播完人也比較多。但以個人追過近六十家的經驗來說，如果怕吃不到，最好是店開門前十五分鐘就到，萬一真吃不到，還有機會挑戰下一家，這時攻略筆記就很重要(笑)。好的，那天下雨，記得節目中五郎來時也下雨，我六點左右到，裡面還有兩組人在候位。於是，我只好撐著傘在外面站了近十分鐘。店裡應該是老闆娘的大姐，出來問我是不是一個人，可能我的日文不標準，他接著問從那來。我回答台灣後，他進去要求一對在候位的情侶挪出一個位置讓我進去坐，省得在外面淋雨...我不好意思的婉拒數次後，硬是擠在情侶旁邊當燈炮，幸好不到五分鐘他們就有位子了。
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓，電話:02 2771 8581，營業時間:11:30-24:00
台北火鍋何其多，但總希望找到一家最適合自己口味，最好不要太貴、裝潢舒適一點、離捷運站近一點、但停車得方便一點、服務好一點、還能喝上一點小酒、當然味道也得能行。但，這麼多要求會不會是奧客?其實並不會，像這家隱藏在巷弄並結合小酒吧概念的全新火鍋概念店，就可以一次滿足消費者所有挑剔的需求。對了，我忘了說，這家火鍋還有一項特別的服務;那就是幫客人剝蝦殼..當然，你想自己保有為心愛的人剝蝦殼的權力也絕對會幫你保留。
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(敦南店)位於東區忠教復興及敦化兩站的中間，出捷運站走過來也只需要5分鐘左口的路程。
難得的是附近就有私立復興實驗中學的停車場，對於開車的人來說也甚是便利，不用等找到位子，朋友都早吃一輪了....。
門口放著tvbs採訪的新聞，也因為生意好，今年在微風復興開了二號店。
