かに道楽本店(官網):大阪府 大阪市中央区 道頓堀 1-6-18，電話:+81-6-6211-8975，營業時間:11:00～23:00
螃蟹的美味相信是不少老饕的最愛，也被視為去日本必吃的豪華食材之一。大阪是日本著名的美食之都，在這永遠有令人眼花瞭亂卻又難以割捨的各式料理，尤其是在總是人滿為患的「道頓堀」; 相信曾到此一遊的人， 除了固力果跑跑人外，相信在各式浮誇的招牌中，印象深刻的便是巨大而且會動的「螃蟹」。是吧。もちろん 私も。
我必需承認吃貨如我，其實對大阪沒有太多感情..也因此道頓崛我也只弱弱的來過三次...但每次經過「樂道」時總想著進去吃吃看，但每次又怕荷包承受不了，而在掙札之後告訴自己下次帶足了錢再來...。不知有多少歡螃蟹料理的看倌和我有一樣的心情(泣)
至於這次為什麼會來，主因是咱們「小虎吃貨團」和台灣著名清酒代理商「綠芽酒藏」合辦的「京都.兵庫.大阪:美食.美酒」之旅。有關「小虎吃貨團」這個封閉的fb美食社團文未再跟大家詳細介紹，至於「綠芽酒藏」請參考這篇由綠芽酒藏直營的單杯清吧實訪文。附帶一提的，這也是我們小虎吃貨團和綠芽酒藏合辦的第四次日本行程。
沖繩那霸旭橋托里菲托飯店 :沖繩縣那霸市西1丁目11-19，電話:+81 98-860-6430，agado優惠房價
日本自然是我最熱愛的旅遊國家，但對於台灣人熱門的沖繩卻一直沒太多感覺，即便去了兩三次還是一整個不太熟，得知要到沖繩採訪時，便託沖繩友人幫我找飯店，由於它就開在我久聞大名的沖繩老食堂「三笠」對面便一口答應。實際住下來，不管房間大小、乾淨、舒適度，甚至是早餐，免費的下午茶(冰淇淋)和地理交通位置都蠻好的。
純就地理位置雖然離國人最愛去的國際通有一點距離，但遠離人群的好處就是清幽，況且附近就有機場捷運線和巴士，要去國際通也是挺方便，週邊也有不少便利商店，離大型百貨公司也不至於太遠。
重點是就開在這間我一直很想吃的老店「三笠」旁邊，而且這間食堂居然是24小時營業，真是太方便了。
強棒麵大家都吃過吧?但你吃過強棒飯嗎?據說是這間老店的招牌，下一篇再為大家專文介紹這碗個人挺喜歡的強棒飯。
景美鄭家炭烤:台北市文山區景文街51號，電話:02 2931 9667，營業時間:18:15-00:00
鹽酥雞、碳烤之於吃貨絕絕對對是項難以抗拒的誘惑...即便知道它是肥胖的殺手..還是忍不住往嘴裡塞，更慘的是想吃這兩樣的慾望通常是越夜越高漲...。盼了幾年後終於吃到景美夜市一帶幾乎無人不知，無人不曉得排隊碳烤店後，得到一好一壞的結論;壞的是它讓我每晚都想再吃..最少在吃完那之後的一周..慶幸的是幸好不在我家附近，不然天天吃，不用多久就能輕易成為名副其實的「胖虎」...。
「景美夜市的鄭家碳烤」吃過沒有，這題我大概被問了不下十次，尤其是當友人知道我愛吃烤雞屁股後。就這麼想著、念著、記著也三、四年過去。這次在某位媒體大老的相約下，來到一年到不了三次的景美夜市，一開始只道是喝啤酒，約定的地點就是「景美夜市」口。到了夜市口後發現巷口有一條長長的人龍直沒巷內。
一開始因為只聞到生煎包的香氣，以為是在排這家也相當有名的生煎包，但往巷裡走時才發現有一條更長，也更熱鬧的人群正在排著更讓我受不到的碳烤...。
這幾年漸漸不吃碳烤的主因是住家附近沒有對味的，想吃的、喜歡的又離我有一點遠，在越來越懶的前題下倒也省心;省得擔心肥胖和健康...雖說這完全不像吃貨該說的話...。
博多官兵衛祇園邸(官網): 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10，電話:+81 92-282-5006，營業時間：17:00～05:00／週日及例假日17:00～01:00
在日本有時剛好身邊有幾個喜歡喝兩杯的朋友，聊晚了想找間餐廳吃飯，通常得牽就選擇性，好不好吃無所謂能喝得爽、喝得晚最重要。今天要介紹博多這家居酒屋營業到凌晨五點，幾乎所有的博多鄉土料理、各式地道美食都可以在這吃得到，而且都有相當不錯的水準，加上臨近熱鬧的博多運河城交通頗為方便，不管是晚餐、續攤，二次會、三次會，甚至是宵夜都很適合。
博多官兵衛對於懂點日本戰國歷史的朋友們，興許會和我一樣有一點小好感，就不知店名是不是和「黑田孝高」有什麼關聯。但不管知不知道「黑田官兵衛」這號人物，這家位於中洲博多運河城旁的居酒屋都是令我一吃喜歡的居酒屋之一。
也許是臨近祇園門口掛著印有官兵衛的燈籠特別顯目，尤其是在華燈初上之後。
門口放著像台式海鮮店的魚缸，榜榜的是活魚現撈和產地直送。
築地男前鮓(官網):沖縄県 那覇市 牧志 3-11-17 国際通り屋台村，電話:+81-50-5589-6743，營業時間:12:00~24:00(星期三休)
到國人喜愛的沖繩總少不了美食，但怎麼想、怎麼輪好像都沒有「壽司」、「海鮮丼」的份，雖然沖繩實際上是四邊環海的海島。不過今天小虎要介紹的這家壽司店，可是出自築地創業超過100年的名店「築地青空三代目」的分店，它的位置就在國人熟悉的國際通附近的屋台村裡，營業時間一直從中午12點到晚上12點，不管是午餐、晚餐、甚至是宵夜都很適合。
不過一開始友人說要帶我們去國際村屋台村吃「壽司」時，我還真有一點心不甘情不願，到沖繩不就要吃牛排、吃和牛，不然也吃吃我最愛的「阿古豬」又或是的大家都知道的沖繩拉麵或是晚暮。是吧、是吧、是吧。
先不管友人口中很厲害的壽司店，這國際通屋台村倒是和日本其他地方的屋台村一樣，很適合來兩杯，當然選擇的多樣性也是很多人喜歡往屋台村的原因，這家吃不爽、吃不飽、喝不夠，要二次會、三次會都很方便(笑)
沖繩國際通屋台村裡共有20家賣著不同料理的屋台，當中專賣壽司的只有今天要介紹的「築地男前鮓」(02)，也就是進屋台後左手邊的第二家。
馬六甲(官方網站)，馬來雙星～AVANI渡假村、大紅花泳池別墅、五星吉隆坡、食尚大玩家五日行程參考
說到世界遺產馬六甲，除了六百多年豐富且多變的歷史文化外，馬六甲的美食之於吃貨如我，自然也是心生嚮往已久。這一篇收集了我去了兩趟在馬六甲雞場街吃到的五家道地美食餐廳、兩間拌手禮和幾個網紅打卡的景點，希望對馬六甲有興趣，甚至是想去馬六甲旅遊的朋友有一點幫助。
有關馬六甲的故事和世界遺產登錄過程，請參考一訪時我寫過的文章【馬來西亞世界遺產】東方的威尼斯-馬六甲一日遊.午餐、晚餐、小吃、拌手禮，運河夜遊.「又見馬六甲」劇場
這一篇我們就不再多說歷史和文化，就讓我們俗氣的只談吃得吧(笑)。
雖說不談太多文化，但因為第一個想帶大家去的網紅景點，還是跟歷史文化有一點點關系，而且要談的這個人是大家耳熟能詳的「鄭和」;「鄭和」這個中國太監為中國帶來的最大貢獻是海上的絲路，這點在馬來西亞亦然，是以在馬六甲有不少有關它的傳說，故在這條滿是歷史文化的雞場老街，除了中國早期大量移民於此的各省會館外，最值得一走的便是鄭和會館和鄭和文化館。
【孤獨的美食家懶人包】美食地圖＋實訪心得(更新至2020/10/04共計56家)
這個系列的懶人包第一篇寫的時間是2015年2月06，剛好差不多是5年半的時間。這五年半我一共追了56家，差不多是以一年十家的進度往前。這五年多來，孤獨的美食家也從第三季長壽般的播到第八季，這些都是當初我開始follow第一家時沒想到的。希望，下一個五年，我能將店家推高到100家，也希望那時「孤獨美食家」依然播出著，那時猜想應該是第十二季吧(笑)。當然，也希望同為五郎迷的大家，可以繼續支持這沒完沒了的單元。前陣子有一位網友提議我，用地域分類，以利網友搜尋和follow，我心想用我攻略的順序編排，似乎也沒什麼意義，若然以地域排列，確定可以方便讀者按圖索驥，例如我人在新宿，只要就近看新宿區的店家就行了，不必像大海撈針一家一家看，那家餐廳離我比較近。
如果你有follow孤獨的美食家就知道，這個節目中出現的餐廳，大約有70%出現在東京都，20%則在關東，另外10%便是日本各縣市，甚至是國外。所以，基本上我攻略的文章就以東京都的行政單位23區、26市來分，其他46個道、府 、縣，甚至是五郎曾到過的台灣、韓國，也會分門別類在東京都之後。下階段的目標是把我未攻略完成的店家資訊也補進去。ps:後面的tabelog評分是浮動的，更新時間為(2020/10/06)
23區:中央區
NO:1東京-中央區-淺草中山天婦羅(TABELOG3.73)
中華美食交流協會(官網)(粉絲團)，訂桌專線:02 2277 9596
常常會有朋友問我最能代表台灣的美食是什麼?我的答案通常是「小吃」，除去小吃，台菜、酒家菜，甚至是海鮮熱炒，都是個人覺得足以代表台灣的美食，即便是過往只能在路攤嚐到的傳統辦桌菜，也都暗藏許多名廚的創意，只要重新包裝，加上少許食材和烹調的創意，半點不輸「米其林」。比方說那一天透過「中華美食交流協會」的邀請，在新竹內灣戲院的「五十年古早味辦桌菜」，吃得我是哭流滿面....!
新竹內灣戲院相信大家都很熟悉，也無需多言，古早味台菜辦在這也相當適合。
當天的十道(其實不止)四、五十道經典台菜，由全台北中南十二位名廚一起聯手，可謂盛況空前，機會難得，何其榮幸可以一次吃到十二位名廚的手藝。
金山兄弟食堂郭宏徹師傅 (中華美食交流現任理事長)
和膳 桜家本店The Sakura Buffet(官網):北海道札幌市中央区南五条西、電話：011-596-8862、營業時間：17：00～23：00，費用:5600日幣/人(含酒精飲料6800日幣)
北海道要吃什麼?當然是帝王蟹、松葉蟹、毛蟹合稱的三大蟹，因為這三種蟹在台灣都不便宜，到了相對物美價廉的北海道，就算平常不太吃蟹的我冒著痛風的風險也要吃個痛快。但如果放開來吃，就算能忍得了痛風，大概口袋也會受不了。是以，這間標榜三大蟹吃到飽的餐廳，便是我每次到北海道都要先去解解蟹饞的地方。何況，除了三大蟹外，還有我最愛的道產牛、豬、火腿等數十種料理，喜歡喝兩杯的朋友，也有北海道啤酒喝到飽的方案，折合台幣兩千都不必，實在是太划算了。
和膳桜家本店位於札幌地鐵南北線「薄野站」(すすき)步行約5分鐘左右的距離，對於剛下飛機就餓到大腸就快告小腸的我來說是一大幸事。
依著GOOGLE地圖來到「オークラビル」大樓時，發現這大樓好像都是俱樂部...而我們的北海道三大蟹正在三樓等著我們。
一走出電梯口迎面而來的是一株櫻花，雖然是假的倒也有不錯的氛圍。
一郎商店札幌駅前通り店(官網):北海道札幌市中央区北二条西３札幌フコク生命越山ビル(2樓)，電話:011-596-9666，營業時間:11:00-15:00、17:00-23:30
四季宜人的北海道不止外國觀光客愛，就連日本人在票選上都連續五年稱霸，札幌更多次入選日本人最喜歡的旅遊城市第一名，四季分明的景點不說，海鮮、蔬食、牛奶更是許多饕客的最愛，尤其是三大蟹和牡蠣;說到後者最有名的莫過於「厚岸」，也是個人目前為止最愛的牡蠣產地，每次到北海道我最期待吃到的食物就是「厚岸牡蠣」。但畢竟厚岸離札幌有一點距離....早前到北海道在札幌友人的帶領下，來到這間以厚岸直產牡蠣聞名的祐一郎商店，除了厚岸牡蠣外，這裡的道產毛蟹也非常受歡迎，當然各式海鮮生魚片、蔬食，不管是中午、晚上都有相當多的選擇，更酷的是居然還有北海道很是有名的「濱中的冰淇淋」。
「厚岸漁業部 祐一郎商店札幌駅前通り店」位於「フコク生命越山ビル」，地下室可以直接連通到札幌車站，同時有手扶梯可以搭，就算是剛從車站過來的旅客也很適合拉著行李直接過來。
直上二樓的手扶梯旁有一木梯的開放空間，許多年輕人坐在這滑手機、看書，是一種難得城市的寧靜、悠閒，我喜歡!!!
在道北旭川大大有名的「厚岸漁業部 祐一郎商店」，札幌駅前通り店就位於二樓手扶梯上來後回轉的反側，簡單說搭手扶梯上來轉身就能看到。
Otaru Asari Classe Hotel(官網):北海道小樽市朝里川溫泉2丁目676，電話:+81 134-52-3800
你會不會有時很喜歡一座熱鬧有觀光氣息的城市，卻又會希望住在稍微遠離的地方，可以在旅行的夜晚享受一下宣嘩之後的寧靜。比方說在國人只要到北海道幾乎都會去的小樽，就有那麼一個號稱小樽後花園的地方，而且還是一個迷人的溫泉鄉，飯店的料理也非常棒，房間的露天溫泉早上還有晨起的鳥兒相伴。在這，你可以得到一個鬧中有靜的完美住宿和旅行。
小樽朝里克拉瑟酒店位於小樽築港站約莫開車15分鐘的距離，略為往上的丘陵除了有遠離城囂的氛圍外，況路上的獨棟小木屋也讓人有幾分像輕井澤的錯覺，這不也有人稱這個地方是札幌的避暑山莊，附近也有高爾夫球場，冬季時更是道央一帶熱門的滑雪盛地。
交通方面飯店每天早上有一班開往小樽築港城或小樽車站的接駁車，至於車站到飯店的接駁飯店選擇讓客人自行搭巴士，再用收據跟飯店櫃檯服務人員退費(入住的客人限定)，這樣的服務倒也特別，但也可以讓入住的客人有更多的自由選擇。
小樽朝里克拉瑟酒店飯店內外都散發著一種渡假村的悠閒，夜晚走進大廳讓人眼睛為之一亮，尤其是四處可見的小燭檯。
しゃぶしゃぶ温野菜 すすきの南3条店(官方網頁):札幌市中央区南3条3丁目サンスリービル1F，電話:011-223-8829，營業時間:17:00～24:00
溫野菜是日本知名的涮涮鍋吃到飽連鎖店，就連在台灣也開了海外分店，但我一直沒有機會去嚐嚐看，反而前陣子在北海道友人的帶領下去嚐了鮮。在台灣是怎樣的狀況因為我沒吃過不清楚，但如果純我在北海道吃到的，以3000不到的日幣來說，不管是肉的品質、蔬菜、小菜的選擇都相當多cp值相當高。如果到日本旅遊，突然想吃火鍋又沒太多預算是貴森森的壽喜燒或涮涮鍋的話，那溫野菜吃到飽個人真心覺得是非常棒的選擇。何況，還有女孩、網紅，小孩都會失心瘋的，「熊熊溫泉鍋」!
溫野菜在全日本到底有幾家我不是太了解，但就友人的說法在札幌一共有三間，除了本文介紹的薄野南三條店，另外還有四條店和站前店，三家供應的食材大同小異，價位也一樣，倒是用餐的環境和氛圍不太一樣。
2780日幣七十多種食材吃到飽，真心覺得很誘人..算是三比一也不過是台幣900元左右，以日本的消費來說真的非常非常便宜。
南三條店的裝潢和設計以可愛小巧風為主，非常適合二到六人的小團體，包廂雖然不算寬大，但吃火鍋就是要大伙擠在一起才熱鬧溫暖不是嗎xd
