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【淡水站-百葉溫州大餛飩】推薦度:★★★1/2☆

如果論起「淡水」有名的小吃，百葉不能不談上一談，要說「它」是淡水的代表店之一恐怕也沒有太多人會反對才是，固然其口味可能因人而異。

百葉溫州大餛飩創立於1970年，算吧算吧也有40多年的歷史，然則小虎第一次聽到此家大名卻是因為和某位我不是很喜歡的歌手連結。

我不曉得此家店火紅是不是和↑他有關，但小虎保證會到來絕絕對對和他無關，主因是餛飩和雞腿都是我深愛的食物之一，不過其實當天要不是一號、二號目標都沒開，又不想空手而回我也斷然不會來此就是了。

除了餛飩、雞腿之外，其實後面的全麥麵包和奶油饅頭也相當引人注意，最少這不像是這種店會有的食物(搔頭)。

點完餐之後，小虎便拿著號碼牌往上找位子去也。

百葉的店面不算太大，但據說是1980年改建時被削去一大半之故，不過這也讓狹小的用餐空間有幾個耐人尋味的地方。

陡的很可怕的1樓往2樓樓梯，小虎是在想要是「腳骨不是很軟Q」的歐里桑、老先生老太太，要吃上一碗餛飩恐怕得先吞下整罐的「X骨力」才行(汗)。

但那還不是最可怕的，這狹小的迴廊鐵梯是通往三樓的，不過實際上那上頭有沒有用餐空間，又或單純是員工的休息室我就不得而知，因為我沒吃「X骨力」也沒去「中原診所」看過腳所以不敢再往上一瞧!!

另外從二樓往下看去淡水的老街街景別有一番味道，是上樓吃餛飩外比較值得一提的!

本來只打算點「周XX套餐」的，看負責點菜的大姐不斷跟觀光客推薦「蔥油餅也是他們家的招牌」，此舉沒讓前頭的觀光客「加點」卻成功誘使小虎追加。

要說「蔥油餅」可能是台灣我覺得最變化多端的小吃之一，光是「它」的外形就千變萬化，不過要是沒切開、不跟我說我絕對猜不到裡面包的是「蔥花」。

裡面的「蔥花」用量還算多，只是咬開的同時一股像是過悶久的「蔥香」氣味一股腦衝了出來，坦白說我不是很愛這種味，縱然「蔥」是我很有的一味。不過光就餅的口感來說小虎倒覺得不錯，鬆軟中透著「麵」香和咬勁，有點近似「胡椒餅」的口感。

百葉引以為傲的「溫州大餛飩」，真格的我個人在平常沒得選擇時很愛吃這種大餛飩，不過吃來吃去我總覺得都差不多，硬要我說吃過那家最好吃，一時半刻我也想不起來。倒是網友「盧桑」帶我去深坑吃的那家，不僅口感飽嘴，肉餡香滿嘴，皮又薄又輕，可惜當天我的相機出了問題，所有照片都找不回來，只得再找機會去嚐嚐!

百葉的大餛飩看起來賣相不差，呼之欲出的內餡也頗為誘人，湯裡的配料除了青菜、海苔絲、酸菜之外還多了比較少見的「蛋皮」，不過說真的我覺得「它」只是用來配色而已，至於「海苔」和「酸菜」的味道，我想常吃餛飩的朋友就知道，也沒什麼特別的。

不過說來也奇怪，這餛飩看起來飽嘴，但一入口卻是大而鬆散沒什麼口感，縱然香味不賴只可惜沒什麼重點，小虎實在是吃不出「它」和坊間絕大多數溫州大餛飩有啥不同。

另一個吸引我來此的就是這看來油香油香的雞腿，這隻雞腿看起來就應該會對我的味，最少雞皮應是如此(笑)。

一隻好雞腿對我來說首要是「雞皮」和其下的油質夠不夠多、香，「百葉」的雞皮基本上蠻香的，所以即便皮下的油質不夠豐厚，仍能嚐到其美味的「雞皮」香，接近小腿部位的雞肉肉質也頗為鮮嫩，好吃無誤卻也沒啥特別獨到之處。

我不知道愛雞腿的朋友理由是啥、又或最愛的是那個部位，就小虎而言除了雞皮之外，整隻雞腿我最愛的就是接近大腿邊側的地方，理由是通常「它」會帶著較多油質、咬起來也會特別「軟嫩滑口」。果然百葉的雞腿也是如此，帶著油香又肥嫩的雞肉一入口那令人滿足的「雞油」香便充斥嘴裡，味覺回到最原始的「滿足」。

對於這隻雞腿我沒什麼好挑剔的，縱然「它」在小虎的評價裡也只能算是「好吃的普通」等級，不過這些隨雞腿附上的黃瓜絲我就有竟見了，小虎覺得配菜如果無法幫主菜加分那還不如不要放，這有點偏乾咬來又有一點「論」且沒啥水份的黃瓜絲一整個是失敗的配菜。

再說我們常常聽到「溫洲」大餛飩，也都明白「溫州」在對岸，再有一點地理知識的朋友也可能明白溫洲在「浙江省」，但「它」實際上的位置在那?可能大多都和小虎一樣一知半解。

結完帳時看到MENU上有「酸梅湯」，又正巧感到口渴所以就順道帶上一杯，至於味道嘛就還不錯喝，然後就~~~~~~~~~~~~END。

百葉溫洲大餛飩:新北市淡水區中正路177號，電話:02-2621-7286

【小虎五四三】


回程在淡水河岸看見「炸鮮奶」一時興起就買了一串來試試。


一串20在觀光區算不上是貴，吃來皮頗薄但卻不免帶著略多的油，咬開後「奶香」和「油炸香」同時入口，咀嚼之後「油炸香」漸漸消去，但「奶香」卻越發沉重，吃一顆可能覺得蠻香的，但吃上三個不免感到有的「奶膩」，這還是小虎偏愛「奶香」的味覺感受(笑)。

最近小虎應該還會找時間來一趟淡水，為的當然是「舒國治」-「台北小吃札記」的攻略:「義裕排骨」、「淡水清粥小菜」、「淡金公路波蘿麵包」，所以我們就下次「淡水」再見了!(揮手)。