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【市政府站-arrow tree】★★★★(因換地方搬家後品質敗壞的相當嚴重，故自2014年七月後從我的愛店移除)

 
都已經寫到八訪了我想看倌們應該不會再懷疑我們對arrow tree的忠貞度了吧?然後店家如果看到我們的用心、用錢少說也應該扮個「惠我良多」的扁額給我們吧?不然少說也應該給張vip卡!是說這天本來只是想帶右上四十五度角女生去吃【虎亂吃一通】【市府站】arrow tree(七訪外帶篇) 中曾提到的神戶卡士達焦糖鮮奶油蛋糕，卻沒想到右上四十五度角女生一到現場就失心瘋非把沒吃過的都點一點，而她的理由是現在不吃下次來可能就沒有了!!我說這就是arrow tree比較賤的地方，大多數的蛋糕都是季節性的，加上換的又快一不心就想吃等明年!
 
arrow tree在那要看倌要不聽煩了我也說膩了，不過我還是要說「它」開的地方真是很隱密，除非是超愛逛百貨公司的人否則還真很難發現。
ps: arrow tree在日本前身是賣水果的，其他的資訊就請參考文未我會附上的七訪連結xd
 
我一直再想這又鬆又軟的蛋糕是怎切的怎能這麼完整不會塌?原來是要稍為冷凍一下!
 

  
連續三張照片幫大家復習一下arrow tree的用餐空間，也順便給初來乍到的同學上預習課(笑)。整體來說aroow tree是以黑色的沙發為主，像貴婦又帶點狂野的氣息(笑)。
 
arrow tree的茶飲以燻入各種水果香氣的茶葉為主，另外也有一些像是卡士達比較奇特的風味茶，當然小虎最推的非用牛奶煮茶葉的「皇家奶茶」莫屬。 
來自沖繩又輕又細的「洗雙糖」，同樣的有關茶和糖的介紹請參閱文未小虎會提供的前七訪連結，今個兒我們還是來看看新口味的三款蛋糕吧!
 
首先是【虎亂吃一通】【市府站】arrow tree(七訪外帶篇)中小虎約略提過的神戶卡士達醬焦糖鮮奶油草莓蛋糕。
 
 
是說要是你(妳)是甜點控，怎可能對「它」不動心?怎能不從口袋掏出「小朋友」舉之對抗?arrow tree的草莓通常選的是比較大型的、咬起來果實的札實度比較緊且夠味，另外值得一提的是arrow tree的草莓都帶點天然的酸，而「它」迷人的地方就在於那抹輕酸和鮮奶油衝擊出來的美妙味蕾舞曲，所以千萬別再說這家的水果不夠鮮，那會笑掉人家的大牙!不過當然你還是可以說你(妳)不愛酸的草莓(攤手)，畢竟「吃」就是絕對主觀。
 
而這款蛋糕還有一個特別又迷人的地方就是蛋糕上面那層焦糖，不管看還是吃都很像「布蕾」之上的「焦糖」帶著微脆回甜的微苦焦香，不管是味道還是口感都提供了這款蛋糕更高檔、迷人的層次。
 
arrow tree不甜不膩又輕又柔的鮮奶油和咀嚼所帶出的草莓「鮮果汁」、撞擊出來的「甜、酸」像是一道冰涼的泉水不斷沖擊舌上的味蕾，又柔又軟的海綿蛋糕則是一邊化在嘴裡一邊吸、放那股酸中帶甜的泉水再次回沖舌上的每個仍得不到滿足的味蕾，更可惡的是這回還增加了「焦糖」討喜刺激、轉換、去膩的「微苦」，套句安東尼波登說過的話:「這玩意兒好吃到「人」、「神」、「共」、「憤」，恐怕也是目前為止aroow tree名列前茅的夢幻甜點。
 
這款栗子鮮奶油蛋糕本來我是不想點的，但右上四十五度角用了一個理由說服我:「秋天快過去了~~，過去就沒栗子蛋糕了~~。」
 
話說這栗子鮮奶油蛋糕光看可能不覺得「它」有多少不起，但嚐了之後才發現這款蛋糕「栗子」無所不在，除了上面的整顆浸了糖漿的栗子、咖啡色有如蒙布朗的栗子泥之外，上頭的鮮奶油花和蛋糕中間的「卡士達」都混入了不同層次的栗子，再仔細看就連海棉蛋糕中都混入了大大小小的栗子碎粒，算得上是陰「栗」不散。
 
老實說栗子向來就不是我的菜，即便是放在蛋糕、甜點之上也一樣，所以早在右上四十五度角女生說要點時我就一臉興趣缺缺的樣子，但我也不得不說「它」拍起來還真是好看且誘人。
 
雖說這款栗子蛋糕在整體的表現上遠比我想像中來的不甜，但我還是必需承認「它」是一口震驚、二口好吃、三口開始就會有甜的負壓，但幸好我們是兩個人分食沒有第四口。但我猜想這一款會讓我覺得微微太甜之故，可能在於少了草莓的酸又或是我最愛的柚子塔之輕苦和微澀。不過最後我還是不得不提一下這款帶著多種層次口感和味道的栗子蛋糕，讓栗子的甜得到充份的揮灑。
 
要是看倌有長期關注小虎的aroow tree文的話應該會記得我對arrow tree的巧克力是頗有微詞的，主因在於其「苦」味跳不出來。但因為【虎亂吃一通】【市府站】arrow tree(七訪外帶篇) 中的芒果千層派表現太過驚人所以我仍對這款「香蕉巧克力千層」充滿了期待。
 
光看這側面可以會覺得這千層蛋糕不夠多層，但仔細看的話會發現其實「它」的每一層蛋糕皮都是由幾層更細更薄的皮加巧克力所堆積出來的，是以除了鮮奶油的滑順之中，還是能略略咬到蛋糕皮迷人的輕咬勁。
 
嚐了幾口後我不得不說這款「香蕉巧克力千層蛋糕」大大為arrow tree的巧克力平反，主因還在於巧克力的「苦」跳了出來，但這可能也在於其巧克力較少(只附在千層蛋糕皮間)，是以即便它仍是「甜」上加「甜」卻不至於生膩。
 
另外這款蛋糕鮮奶油中所挾的香蕉泥塊除了適時提供帶點黏勁、乳化的口感效果之外，也同時增加了嘴裡除了「巧克力」和「鮮奶油」所不同的水果甜，簡單的說就是有層次的甜。不過要是只能擇一的話我還是會選更讓我「味」醉的芒果千層蛋糕就是了!
 
 
最後這兩塊手工餅乾是蛋糕加紅茶所附的，吃來是該酥的酥、該鬆的鬆、該香的也少不了，但壞就壞在其出場的順位，實為非戰之罪的「索然無味」。
 
 
 
上面的綜合水果「卷、塔、鮮奶油蛋糕」都是拍給新同學看的(笑)。

以上這兩款水果凍也許會出現在九訪文之中，還請喜歡的同學期待一下(笑)。

arrow tree:台北市忠孝東路五段8號b1阪急百貨b1)電話:02-2723-8865


【小虎五四三】

今天的五四三小虎就不多費唇舌，單純連結前七訪的文章讓看倌們回味就好。

【虎亂吃一通】【市政府站】阪急百貨-Arrow tree亞羅珠麗 

【虎亂吃一通】【市政府站】阪急百貨-二訪arrow tree亞羅珠麗 

【虎亂吃一通】【市政府站】阪急b2 遲來的正義--arrow tree亞羅珠麗 三訪文

【虎亂吃一通】【市政府站】四訪:arrow tree亞羅珠麗 

【虎亂吃一通】【市政府站】阪急百貨-Arrow tree亞羅珠麗(五訪) 

【虎亂吃一通】【市政府站】阪急百貨arrow tree(六訪文) 

【虎亂吃一通】【市府站】arrow tree(七訪外帶篇) 

看到這來賓還不掌聲鼓勵呼?(笑)