【古亭站-東門市場-東門興記水餃】推薦度:★★★★1/4☆

雖然「青霞姐姐」有歲數了，但好歹人家也曾是台灣一代玉女(偶像)，況且看在應該日後也沒機會出現在小虎的板頭此份上，就拿這張「東門興記」最佳推銷員當板頭吧xd

雖然小虎心中對曾視為女神的「青霞姐姐」頗有敬意，但我給東門興記水餃5顆星的評價可跟「她」一點關系也沒有，是不罵我也是會罵的哦!!偷偷漲20元囉xd，以前一包才100元!!。然後明明上面寫著四種口味，但08買時老只剩一種口味，幸運點有兩種。不過幸好我最愛的還是「豬肉高麗菜」所以也無所謂啦。

認真說對於小虎這個才在台北生活「十年」左右的「偽」台北人來說，「東門市場」的入門款便是「興記」，為了要買、吃此家的水餃我才初次來到「東門市場」之後的幾年在不斷的吃、逛、買下才建立了我心中台北第一市場的地位，所以之後小虎想建立的「小虎的美食地圖-市場篇」首發便是「東門市場」。
ps:為了尊敬「興記」在我心中的地位，「興記」的食記沒出，此專欄絕不現世(叉腰兼捻鬚加抖腳)。

「東門興記」雖然我最愛的是水餃，但其點心也都有接近「五星」的實力，隨便拿一盒都有「四星」的實力。小虎不敢說「興記」的點心全吃過，但最少也嚐過半，其中我最愛的前五名排行分別為:1水餃、2菜肉包、3腐皮蝦卷、4燒賣、5獅子頭。拍照的當天是前夕的前二天，到達現場只見排著長長的人龍↓。

要是你(妳)常逛東門市場，也許對「興記」的人龍見怪不怪，一般來說平常日此「人龍」多半為了「菜肉包」和「獅子頭」，節日則大多是為了買「水餃」而排，少則七八位、多則二、三十人。

當天想買的前五名只剩1和4，所以其他的就等「東門興記」二訪吧xd，此「燒賣」算是我較晚接觸「興記」的一品，但卻從此每到「興記」必賣一盒解饞之。

每盒11個(100元)，幸好點心沒漲不然翻臉xd，說真的每回蒸此「燒賣」小虎總是一邊等一邊猛嚥口水。

我常常吃所以可能麻木，所以今回請比我更挑嘴的「二妹」來為看倌們講解。二妹在吃完第一口後便豎起大姆指讚道:「真的很好吃!」，吃了第二個進一步解釋道:「內餡札實又飽滿、又甜又鮮。」吃下第三個後忍不住道:「我看這個燒賣應該可以打死很多港式飲茶的燒賣!」第四個入口後她乾脆用:「沒吃過這麼好吃的燒賣」當最後的註解。

我想我也沒啥好補充的，最多就是「它不止好吃，還相當便宜!，一次08絕對可以連吃兩盒，眉頭都不皺一下。」

雖然一口氣漲了20%但我還是覺得「它」比絕大多數現包、現煮的水餃店的水餃來的好吃上太多，最少目前為止我只發現 【虎亂吃一通】【南港展覽館站】北大荒水餃館(網友:盧桑真心推薦能與之匹敵，但也僅僅是內餡的滿嘴感，就其內餡的美味及鮮甜我仍投「興記第一」。

「東門興記」水餃改變了我吃水餃的一大習慣，以前我很討厭吃皮太厚的水餃，但「興記」的水餃皮硬是Q的讓我動心，「它」不止讓我吃到完美的餡料，也吃出無與倫比的水餃皮香及咬勁，所以「興記」水餃千千萬萬別煮太久煮到爛(PS:興記的水餃要煮到爛;、煮到破皮非常非常的難，因為其皮真的無敵Q的」。

「東門興記水餃」除了令我為之改觀的「水餃皮」外，其內餡的飽嘴多汁口感也是令我折服的原因之一。

拍這張照片是要告訴看倌們，吃「興記」的水餃完全不用沾醬油，因為其「內餡」可是鮮甜夠味的不得了。

從這張照片上或者無法舌領神會其「美味」，但「它」確然從皮到餡都完美無絕，個人最高紀錄是3、40個。以往我每次去吃興記雖不像「青霞姐」那般帶上「一整箱旅行箱」，但也總會刻意多帶上幾包，可不管是5包、甚至10包，08也總是不到一星期就將其解決，然後再後悔沒多買幾包!

整體來說「它」就是「皮Q、香、內餡包滿札實又飽嘴，一邊咬一邊噴出鮮美無比的湯汁，咀嚼的過程水餃皮的香、肉的鮮、菜的甜不斷連番攻擊我的味蕾，三不五時還合體踹上一腳，令我為之神魂顛倒!」要說「它」是我心中完美的水餃也不為過，總之「它」就是好吃到哭爸哭母啦!

東門興記水餃:台北市中正區金山南路一段120號，電話:02-2341-2214，營業時間早上八點到晚上七點(BUT只能參考，去晚了通常啥鬼也不剩)。

【小虎五四三】

東門市場不止是「興記」令我心醉，同時也有小虎認為最好吃的豆花及牛肉餡餅 【虎亂吃一通】【古亭站】東門市場美食第二彈--無名豆花+利隆餅舖，另外【跟著舒國治尋小吃之二十二】【古亭站】東門市場魯肉飯 黃媽媽的滷肉飯和其小菜也讓我日思夜念(特別是其豬舌)，再說對面外市場的 【虎亂吃一通】【古亭站】東門市場美食第一彈--馬叔餅舖+義芳魚丸也稱的上絕品，同時還有很多小虎未曾跟大伙分享的美味，因此說「它」是我心中第一市場真的一點也不為過。




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