【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【 新埔站-起司洋廚】推薦度:★★★★(光是cp值我就多給半☆)

這家位於捷運新埔站的平價義大利料理小館，「它」在那營業多久我就看「它」多久，但一直沒什麼信心進去，可偏偏人家生意又很不錯，甚至三不五時還看到包場。

 

提到「起司洋廚」就有一個笑話非說一下不可，話說幾個月前我經過店門口時，發現裡面正在內部裝潢，那時壞心加狗眼的小虎心理偷偷得意道:「果然是撐不了多久」，隔半個月左右再經過一看差點傻眼，原來人家是重新整修，這一來可就引起我的好奇了。

之後有一天本來小虎出門打算去「南場場夜市」覓食，但才出門就被一陣狂風暴雨給打的興緻全消，正打算回家吃泡麵時想起了「起司洋廚」，於是抱著戰戰競競，可能會踩雷的心態下走了進去。

店裡的牆壁畫滿了可愛的「插畫」很是討喜。

桌上、菜單、牆上也都掛著可愛又帶點潮勁的logo，令人會心一笑。

麻雀雖小五臟俱全，「起司洋廚」的菜單還蠻齊全的，想吃什麼都有。

套餐加點有兩種方案，上面的照片看的很清楚，小虎就省得再寫一次。

小虎選的是加50元的套餐，點的是麵包和濃湯。一共是160，不用加一成服務費。

因為都是現點現煮，且不是調理包，所以可能等餐的時間會久一點。可愛的服務妹端上來時，小虎第一個直覺是:「cp值不差」，而且餐點的陳現和餐具並不會因為平價就太過馬虎。

先來看看麵包!一看是兩個我就大心了!(本來以為加50元有湯又有麵包可能只有一個)。

一咬開我的虎目頓時變成「大星」，有奶油醬ne，心中給的cp值頓又向上提升不少。

整體來說這麵包雖沒有嚇人的口感和味道，不過該有的外酥內嫩也挺有模有樣，內餡奶油醬略偏甜了一點，但連麵包一起咀嚼起來還算蠻好吃的，最少以這樣的價位一點也沒對不起你口袋的鈔票和嘴裡的味覺。

不知道為什麼我喜歡湯用杯子裝遠勝用碗，看起來一整個就是「舒服」。

同樣的這杯濃湯的表現固然沒到令人驚豔的地步，但喝起來倒也意外的好喝、順口，最少不會像很多平價義大利麵的湯喝起來粉粉稀稀的，更不像是用沖泡的、喝起來有一種腦人的麵粉味，裡面的料也頗多，火腿、玉米、洋菇、麵包丁該有的一樣也沒少。我敢說這一杯湯，很多台北市一份300多元的義大利麵套餐的湯都比之不上，同樣那句話:「以這個價位來說，這杯湯和剛剛的麵包，50元真的夠本了!」

硬要說我對這份套餐有什麼意見的話，那就是這盤義大利麵的配料和擺盤看起來有點「粗俗」(台語)，如果四季豆可以多花點心思斜刀對半切開，用的肉絲改成肉片，煮好時將麵和配料分開擺盤會讓整體的賣相提升不少!不過一盤才110的義大利麵要人家如此擺盤好像也有點強人所難就是了!!

不過雖然我對配料的外觀和擺盤有意見，但單純就味道來說倒是無可挑剔，肉絲軟嫩不柴不卡牙縫、四季豆香甜爽脆、杏鮑菇更是鮮嫩多汁還帶點微脆的爽口度，談不上絕品，但最少不會失望，反而有點意外的驚喜。

 

至於「麵條」可能是唯一要加強的地方，「麵條」本身的彈牙度差了點，但說真的還是不比一般動則200的義大利麵來的差」，如果以【虎亂吃一通】【大直站】小公園義式料理 那種等級的麵條口感來跟「起司洋廚」比自然也有失公平，不過我覺得並不會差【虎亂吃一通】【中山站】螺絲瑪莉 上太多(純就麵條，不談醬汁)。

但若然連同醬汁一起評比，「起司洋廚」便是望塵莫及了，不過這也許是價位上的劣勢，最少「起司洋廚」的義大利麵絕對是現點現煮，就連醬汁也是現調的，絕不像有些西餐廳是用現成調理包充數。麵條連同醬汁嚐在嘴裡，也算是濃香且滑順，可能就味道上少了點層次和細膩度，但還是那句話以110的水準，cp值算是頗高了。

優點:平價且料理一點也不馬虎。
缺點:餐點的擺盤賣相可以加強一點。

起司洋廚:台北縣板橋市民生路二段210號2253-0520

【小虎五四三】

老實說以這家的整體水準來說，我真的不得不推，雖然「它」談不上多精緻、也和豪華扯不上半點關系，但以其平易近人的價格和水準之上的料理和用心，絕對值得你(妳)來試試。

but專程可能就不必了，要是在新埔站附近不知要吃什麼，又或想找家有冷氣、食物又不錯吃、又可以好好聊聊天的地方，我想「起司洋廚」斷不會讓看倌失望才是。

我想要是今後我想吃義大利麵，又不想跑遠的話「起司洋廚」絕對是上上之選，二訪、三訪應該都不成問題才是。