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原始部落山地美食(fb粉絲團):954台東縣卑南鄉利嘉路689巷19號，電話:0920380473，營業時間:17:00-23:00(星期二休)

論原民料理應該東部花蓮、台東為最，在台東只要你問人，十個九個半會跟你說「原始部落山地美食」，開幕近20年天天高朋滿座，google的評論3000多則，居然還可以有4.2，雖然我不太愛也不太在乎google的評價，但實力而見一般。結論:招牌桶仔雞真的頂了天、鹽烤台灣鯛、涼伴山豬皮、黑胡椒駝鳥肉、三杯鱷魚肉.、只要你統統端上桌吧!

原始部落山地就當天帶路的昌哥表示，應該開了有20年，生意非常好，假日人多還有90分鐘的用餐時間。位置是在卑南的山丘山，離台東有一段距離，自駕是比較適合的，要不就是直接叫計程車上來，下山可以請餐廳幫忙叫計程車。

剛下車我就被這裡的裝潢給吸引，據說一草一木都是老闆親自打造的，非常有原民風，那草、那木、那岩石、那草屋，要說是目前為止我最愛的原民餐廳裝潢，應該也不為過。除了主餐廳外，其他包廂也蓋得相當有特色。

主餐廳視野良好，還可以看到整個台東的夜景，也是這個餐廳之所以受歡迎的原因之一。我看網路上說餐廳有蚊子，我們倒是沒有被盯到。

原民眺望台、露台半開放的廚房，當然還有陣陣的碳烤香。總之，這裡有著十足十的原民風，即便我一口料理都還沒嚐，就有一點喜歡這家餐廳了。

木工手作的餐桌也有原民的彩繪，更有趣的是椅子還有分男女，真是可愛極了。

招牌桶仔雞幾乎是每桌必點的，更多的是慕民而來的饕客，一上桌..不，還沒上桌就油香四溢，金黃焦香的雞皮讓人看得口水直流，雞燙到戴了兩層綿布手套都覺得燙...，在扒雞的過程中少說流了三公斤的口水...但換來的第一口那是比預期的好吃還好吃，尤其是滿滿油質的雞皮，香甜得亂七八糟，更難得的是雞肉本身的熟嫩度也恰到好處，沾著雞油更是涮嘴到不行，估計我可以一個人吃掉一隻。說它是我目前吃過最好吃的桶仔雞，也許不過份。為了它，我可以再回台東xd

鹽烤台灣鯛，以前總覺得台灣的吳郭魚滿滿的土腥味，但這幾年走訪花蓮、台東卻發現這裡的台灣鯛完全沒有這個問題，而且個頭相當大，甚至魚肉還有一點微湯汁，蒸或烤都非常好吃，特別是鹽烤最能表現出台灣鯛的鮮美，滴上一點檸檬更添風味，魚皮我就比較不建議吃，應該很鹹也有一點點腥味。

涼拌山豬皮我不是第一次吃，但這家料理的極好，脆Q不礙口，有一點像在吃海蜇皮，油甜帶點微酸微辣和泰式的涼爽，非常涮嘴、下酒。

鹹酥溪蝦也很涮嘴，鹽焗蝦殼的香帶點大蒜、蔥鹽風，但就是你可以想像的味道，相對其他料理不算特別

白飯是用鋁釜煮的，意外也相當好吃，據說用的是台東的電光米。

鐵板駝鳥肉，一開始以為是鐵板牛柳之類的，昌哥說是駝鳥肉後，我特別又夾了一塊，老實說除了比牛肉多「論」了一點，說是牛肉我也該了.....，調味上偏黑胡椒香重了一些，十足十的下酒茶。

三杯鱷魚肉，這盤吃了兩塊肉，只覺得有一點不太一樣，直到昌哥說是鱷魚肉我才晃然大悟。是說，我怎覺得和我以前吃過的鱷魚肉不太一樣，不會那麼乾硬難以咀嚼，但老實說也談上多好吃就是..不點不吃也沒損失XD

鳳梨蝦球相對正常的一道料理，美奶滋很多很過癮，麵衣略厚的蝦球也炸得相當有火喉。

忘了什麼名字的野菜，吃來苦甘苦甘，在吃了一堆偏油的原料理，這道菜顯得清爽開胃。

羊奶樹頭排骨湯，我向來不是很愛這類的湯，但這鍋的中藥氣息比例相當不錯，喝得到排骨熬出的鮮甜，裡面的排骨也蠻多的。

原始部落山地美食(fb粉絲團):954台東縣卑南鄉利嘉路689巷19號，電話:0920380473，營業時間:17:00-23:00(星期二休)

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