阿珠姐肉羹(fb粉絲團):新北市瑞芳區魚寮路154號,電話:0988 374 335,營業時間:10:00-19:00(只營業星期六、日)

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「十座車站十碗麵」取材持續進行,這次來到同樣近十年沒來的「三貂嶺車站」,找尋一碗古早味清肉羹麵,還有那配飯下麵的「噹噹」聲,順便看看那活像日本鄉下鐵道的風情。三貂嶺車站你一定經過過,但,你下過車嗎?這樣除了有登山步道、看不完的瀑布、鐵道外,還有令人懷念的古早味肉羹、艾草草仔粿和礦坑咖啡。火車、開車、騎機車、自行車、散步、爬山,通通很適合。

 

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三貂嶺車站和宜蘭線(山段)同樣開通於1922年前後,也同樣因為煤礦的開採和運輸,曾經繁榮也曾經沒落;三貂嶺車站是目前台灣唯一沒有道路可以直接抵達的鐵路車站,有與生隔絕的車站之稱。這裡也是宜蘭線、平溪線的交界處。根據2021年資料,每日旅運量僅為165人,又集中於假日的登山客。

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仔細觀看google map你會發現出了車站只有人能走過的羊腸小徑,幸好都已舖上水泥路,前半段只有一條沿著鐵軌走的路,不時會有呼嘯而過紅白相間的普悠瑪和純白新自強號。

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前半段的道路盡頭是一座地下道,兩側各有一張白色的候車木椅供遊客休息,地下道穿過鐵軌在另一端連接另一段道路,反正只有一條路走到底就對..。

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河的對岸是往宜蘭的鐵軌和三貂嶺隧道,對面山壁是新的散步棧道,一路可以走到侯硐。

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同樣沿著鐵軌往前,不要懷忘中間沒有橋可以過去....一直走一直走就會看到這座舖有鐵軌的石橋,橋的兩端便是三貂嶺最繁榮的碩仁里,之後有機會再來聊聊三貂嶺和碩仁里,這會兒叔餓了..咱們先找麵去吧。

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過了橋的左手邊便是應該開了有三、四十年的阿珠姐肉羹,依著鐵軌前有十來張大紅圓桌、小方桌,想吃先找位子再去點菜。

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11點許裡裡外外都擠滿了客人,走進店裡有幾張內用桌,廚房的阿珠姐和幾位工作人員,忙得不可開交...熟客告訴我在門口拿菜單自己填寫(記得要寫桌號),再交給廚房,吃完再收帳。是說,店裡的磨石磚好有親切感哦。

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除了飯麵外,還有一些鄉間的野菜和白斬雞,招牌據說是肉羹和白斬雞,但我一眼看到的卻是芋香福袋,另一樣夏天很受歡迎的鳳梨冰則要下午三點後才有供應。

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點完菜才發現店裡白板上還有當天的限量野菜..早知道就點豆鼓苦瓜和酸辣無骨鳳爪......。

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肉羹的湯看起來很清,雖然有略勾芡但喝起來卻非常的清爽,感覺是蔬菜熬出來的湯頭,有竹筍、紅白蘿蔔、木瓜、蛋皮絲等,有別於其他地方的肉羹湯,即如此清爽索性其他調味料也不滲和了。

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肉羹是外魚漿內赤肉條,兩者的口感、味道清清楚楚、明明白白,外滑且鮮、內嫩又甜,非常適合現代人清爽的滋與味,純就湯和肉羹足以得到「好吃得亂七八糟」這句我慣用的無腦形容詞。

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至於麵條雖然我沒特別喜歡,不過也很有趣,有一點軟甚至是微糯,很像是粗很多倍的麵線,而且非常非常會吸湯,幾乎每一個都藏著湯頭口肉羹的鮮與甜,就是麵條沒什麼口感和麵香。

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菜脯蛋我看每桌幾乎都有點,於是入境隨俗也點了一盤,這蛋煎的真是油、香、酥、軟,且蛋和油的鍋氣十分到位,蛋本身應該是沒調味,完全靠裡面的很是脆口的菜脯添鹹,古古早早沒半點花俏的菜脯蛋,雖然吃到後面有一點點略鹹。

 

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鮮妙雙菇看起來有一點油,但吃起來倒也還好,木耳、杏鮑菇都幾乎原味,如果不是特別喜歡菇菇的過兒,放棄點別的應該也沒什麼損失....。

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最後,我要大大推薦這道「芋香福袋」,外邊的福袋像是略厚一點的餛飩皮,一口油香後便是芋香四溢,感覺那芋頭就是蒸好後沒半點調味直接包進去,口感鬆綿到不行,純粹到不行的芋香、芋頭隨著咀嚼越發迷人,就是吃多了會有一點點略乾,幸好有清爽的肉羹湯解圍。

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刻意選了張最靠近鐵軌的桌子,拍到一半突然聽到噹噹噹,然後一半以上的客人全快下碗筷,拿起相機...一間就能瞧出誰是熟客,誰是沒見過火車的城市鄉巴佬.....。

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阿珠姐旁的停車場,是個人覺得拍三貂嶺火車最佳地點,這張照片要是騙我說是日本,我也是信了,超美。

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橋上還有人在泛舟,感覺好清涼哦!

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沿著河岸的另一端也有一個很適合拍火車的攝影點,有機會再跟大家分享附近很容易可以拍到美美火車照的地方。

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下一篇是三貂嶺爆紅的咖啡店「山寓」,這家也是下一個企畫「一座車站一杯咖啡」一定會卡錄的好店,整間點就開在廢棄的礦坑旁,殘破的紅磚老房,倒是營造出獨特的頹廢文青風,尤其是屋頂的vip座位,真是酷呆了。

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另外是同樣假日限定的婆婆草仔粿,不管是25元一個的草仔粿和35元的仙草,都讓我後悔只買了一個....下次想到裡面嚐嚐香椿炒飯。

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