錦賢蛋糕(fb粉絲團):新北市汐止區鄉友街26號,電話:02 2643 9800,營業時間:07:00-20:30

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前陣子為了「十座車站十碗麵」的企劃,下了近二十年沒去的五堵車站,找到的水餃蘇麵店的什錦麵意外受到不少討論,這篇打鐵趁熱再來一發,當天意外現的古早味蛋糕店「錦賢蛋糕」,不管是33年的水餃蘇,還是20年的錦賢,就是這些小鎮可愛的人們,守護著這塊曾經歷經多次水災也無法淹沒的家鄉情懷。

 

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錦賢蛋糕是在我想去東山煤礦礦坑舊址的路上發現的,剛巧附近也沒咖啡館,於是買了這店的古早卻透著新意的蛋糕,配著對面小七的易開罐咖啡,把基隆河、新長安橋當風景,便成了我心中二十年不見的五堵咖啡館。地圖中可以看到新北市和基隆的分界線; 五堵被一分為二,車站則在新北汐止的這一端,小時候,我一直以為五堵都是基隆的。

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不過如今的五堵車站是在2006年4月9日啟用(舊五堵車站2004年五月中拆除),目前為簡易站。汐止站為管理站,僅停靠區間車。車站外就有youbike,附近也有自行車出租站,現下是不少家族、朋友騎自行車的路線,一路可以沿著基隆河騎到頗為熱門的舊五堵隧道。

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上一篇分享的水餃蘇麵店便在車站旁的長安路上,沿著老街上也有少曾經繁榮的老街老宅,即便多數年久失修。參考食記:【新北汐止-五堵車站美食】水餃蘇麵店.汐止百年水返街.長安老街三十年老店什錦麵香

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 新長安橋下是自行車道,橋上是拍火車的好地方,而這也是我探索這些比較少人留意小火車站的樂趣之一。

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宜蘭線、基隆、新北鐵路沿線上,有不少當年煤礦的礦坑舊址,比方後曾經分別探尋過的四腳亭和山佳,而這一回我下了五堵車站一半也是為了這座「東山煤礦礦坑舊址」,這事咱們之後再好好詳聊,這篇先去嚐嚐意外發現的蛋糕店。

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這一帶(長江街)也算是五堵車站(汐止側)的一段老街,當年和長安路一帶同樣飽嚐基隆河,動不動滅頂之苦,老街的巷弄內還可以發現不少老屋子,正對我這種有一點年紀又發感傷的旅人。錦賢蛋糕就在鄉長路一段和鄉友街交叉的小七鄉長門市對面,算是相當好找,卻也可能因為招牌不明顯而走過、錯過。

 

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店裡不大,就是一般小鎮的傳統麵包店,問了打小在這長大的老闆說是開了十七八年。

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除了一看就是古早味的麵包外,這裡也有不少看起來略添新意的蛋糕,問了老闆有沒有推薦的,他很客氣的說鄉下地方都是一些基本的口味,其實他客氣了,根據我後來網路上的調查,這家的芒果、草莓蛋糕和大福還蠻有名的。

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跟老闆一邊聊一邊拿,一下失手拿了一堆...索性在便利商店買了杯咖啡,把新長安橋旁的廟前涼亭當露天咖啡館...。

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這看起來像花生麵包,對吧,但其實它是古早味的花生蛋糕,只是樣子做成花生麵包的樣子,頗可愛,味道也很可以,很懷念。

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脆皮泡芙也蠻傳統的,個人頗大,像極了早年台灣剛有泡芙的古早味,那種所謂的酥和脆和現下的泡芙完全兩回事,有一點像是古早味西點麵包的酥脆,同樣讓人懷念,裡面的餡很滿很飽嘴,又沒有古早味蛋糕的甜膩。好吃。

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老闆推薦的糖酥布丁,和視覺上的味覺、口感差不多,算是古早味中的新意,據說是店裡很受歡迎的品項。

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核桃派據說是店裡的招牌,雖然一個要75元,但裡面的核桃真是滿到不行,喜歡的核桃的朋友一定要嚐嚐,雖說我覺得口感整體來說有一點略乾,但超香的。

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這個有一點像台式馬卡龍的超大版,很鬆很綿又不會太乾,裡面的鮮奶油意外的也不會甜膩,小朋友應該會很愛。

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最後是許多網友大推的大福,它比不像日本的大福,像是二三十年曾傳每家西點麵包都有的台式大福,裡面滿滿的鮮奶油比較濕潤,我買的芒果(草莓季結束)是切丁,雖然不多卻也點到為止,另一個招牌口味摩卡(包布丁)大福,個人大推,雖然還是有難免的微甜膩,因為沒有刀子,大福皮又很綿,拉開後有一醜於是作罷,橫切面就待看倌自己去瞧去嚐,就網友的反應,是該店最受歡迎的產品。

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錦賢蛋糕(fb粉絲團):新北市汐止區鄉友街26號,電話:02 2643 9800,營業時間:07:00-20:30

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