若生靜巷咖啡(fb粉絲團):高雄市前鎮區桂林街58巷8號,電話: 07 334 5685,營業時間:10:00-18:00(星期一、四休)

1一直想為高雄的咖啡、甜點標一個主題,訂一個方向,打從我進入若生靜巷咖啡的第一眼,立馬愛上裸露磚牆山洞的氛圍,手沖咖啡極有水準、線切草莓大福頗有巧思,當然兩者都非常有水準,於是「老屋咖啡」開催囉。若生靜巷是前鎮區這半年一炮而紅的廣西桂林好聚落未來規劃的八家不同元素的小型商圈,第一波推出的龝田熟成咖哩、若生靜巷咖啡立馬攻佔各ig、部落客圈,甚至吸引不少媒體的注意。

 

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帶路的高雄好友說這裡叫廣西桂林好聚落,前身是荒廢20多年的舊台電宿舍,而這一區原本有12戶,在廣西桂林好聚落規劃下,將入住包含泰式小食店、涼麵店、餐酒館,日式咖哩、咖啡廳下午茶、餐酒館,法國百年莊園的天然香氛品牌,甚至還有一間非常特別的花藝植栽設計公司,有機會我將一一為大家介紹。

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廣西桂林好聚落的正面是廣西街,有日式、中式、泰式三家食堂,分別是龝田熟成咖哩、小燉食室、斑蘭茶事 Pandan。當下,我們的午餐吃的便是龝田熟成咖哩,下一篇再為大家介紹我也很喜歡的這家熟成咖哩。

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背後是桂林街58巷,目前有一家泰式涼麵、和這家在ig炸裂的若生靜巷咖啡。

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因為附近是早期宿舍的關系,還是保留一部份類似眷村的元素,喜歡拍巷弄風情的朋友,可以在附近逛狂,興這可以找到一些只有你發現的畫面。

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我不誇張光我們在店裡的一個半小時左右,門口最少來了20組左右的女性客人來此拍照...而且好些看起來不太像高雄人,反倒像我們這樣的觀光客。

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一進門我就被這一面裸露的山洞式裝潢給電到,一整個超有設計感,層層疊疊好像每組客人都各自在自己的山洞中喝著咖啡,有一種開放又獨立的神奇空間感。

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另外還有兩區是略為挑高的日式座位區,底下的櫃子可以放鞋子,有空間的概念外,還頗有小巧思。

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廁所前的小空間是放咖啡豆的地方,而冷氣機也正好在上端,不得不說這個空間設計,真的非常完美。

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很有質感又不至於低俗的金色復古開關,身為前水電工也不得不拍手叫好。

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若生靜巷咖啡的低消是一杯飲料,請注意是一杯飲料,而不是一杯飲料的價錢,這有許多咖啡廳、甜點店都是常態,即便你自然可以選擇不接受,甚至是拒絕進來消費,其他如禁帶外食、用餐限兩小時、不要隨意移動桌子等等,應該是不用再多特別交代了,比較特別的是不接5人以上的客人。另外就是拍照可以,但不能拍攝商業照片,也不要影響其他客人。

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手沖單杯價位大致在120到160之間,加牛奶的會再略貴一點點,其他太專業的我也看不太懂,哈哈。

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四個都第一次來的朋友胡亂七手八嘴的點了一桌。

 

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先說店內的手沖咖啡,冰的手沖很特別,放了冰塊的水壺還有打燈。

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沖咖啡前,店家會到桌前給大家聞聞比較特別的咖啡豆,再建議客人那些適合喝熱的,那些可以試試冰的。以這杯冰的咖啡來說,聞起來有淡淡的檸檬香,但喝起來卻沒有,口感非常溫順,酸苦甚至是微微的回甘都非常迷人。

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另一位友人點熱的手沖單杯,同樣有並杯試喝,說是熱應該是微溫,跟剛剛的冰一樣只是溫度比較低,並不是真的冰的,而這兩杯的香氣非常直接,一入口就層層疊疊,讓人印象深刻,尤其是那明顯的花香,真的非常好喝,即便我還是那個對於咖啡好喝不求甚解的人。

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要是我沒記錯的話,我點的是170元的黑糖冰滴歐蕾,入口並沒有我預期的黑糖香,但奶的比例很溫柔,應該說是好喝,但好像感動反倒沒有前兩杯手沖那麼明顯,倒是少了一般拿鐵多多少少的奶膩後味,也多了一點點咖啡的香氣比例,也許是那顆冰滴咖啡球?

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甜點方面草莓大福、蜂蜜蛋糕和限定的日式甜點都點了一份,當中這個用白線綁起來的大福最讓人覺得有趣。

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簡單說就是白線取代了刀子,兩手緊拉白線,草莓大莓應景變成兩半,也算是一個特別的體驗。草莓很大,果肉多汁,酸中透著不膩口的甜,和軟綿的大福皮和一點點的白豆沙搭配的很讚,一點都不甜膩非常好吃,尤其是那草莓的微酸,大愛。

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蜂蜜蛋糕口感對我來說有一點點略乾,整體來說我比較無感,除了那淡淡入口而來的焙茶香。

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當日限定的日式甜點是銅鑼燒和抹茶洋羹,兩樣我都非常喜歡,銅鑼燒皮口感恰到好處不會太乾也不至於軟爛,紅豆札實略帶口感,鮮奶油對我來說一點點太少.....但整體來說是好吃的,洋羹口感和味道也都很讚,兩者都和我在日本吃到的相去不遠,真要說有什麼不痛快,也就我覺得可以再甜一點點...。

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店裡附的洗手乳洗起來好舒服,而且味道很棒,服務人員說是隔壁法國百年莊園的天然香氛品牌。後來高雄友人買了一塊香皂送我們非常棒,還有法國進口的橄欖油也很棒。一顆橄欖Une Olive en Provence

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若生靜巷咖啡(fb粉絲團):高雄市前鎮區桂林街58巷8號,電話: 07 334 5685,營業時間:10:00-18:00(星期一、四休)

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