丰明殿民權東殿(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段63號,電話:02 2599 5255,營業時間:11:00-15:30、17:30-22:00(星期六日:11:00-22:00)

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台灣真的是火鍋王國,但要找到一間火鍋湯底、食材都有水準又不至於太貴的也著實不容易,前陣子看很多朋友分享推薦的丰明殿,果真有兩把刷子,難怪能在疫情期間逆勢連開好幾家店。全新推出的全新雙人豪尊北海道干貝和牛鍋,不管是生食等級的超大北海道干貝,還是油花勻稱的雪花和牛都非常有水準,兩種湯底蕃茄和剝皮辣椒都蠻特別的。

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丰明殿民權東殿離中山國小捷運站僅過個馬路之隔,民權西路走過來也不用十分鐘,交通算是相當方便。

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店裡的裝潢算是蠻高雅的,最值得一提的是桌面超大,沙發座位也非常舒適。

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看了一下menu選項蠻多的,個人鍋最便宜的300元不到,雙人套餐也有不少組合,肉類還有貼心正常盤和重量盤兩種,附的菜盤可以換成培根牛或快樂豬正常盤。消費方式是每人低消一鍋,用餐時間是90分鐘。

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正要選擇障礙發作時,服務人員拿了張dm說是最新的,看起來牛肉和干貝都挺厲害的,於是雙人套餐來一份吧。

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調味料架上有幾樣和一般的火鍋店不太一樣,比方加了檸檬的醬油、特調的芝麻辣椒醬油,還有自家特制的沙茶醬都蠻有特色的。

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冰箱可以無限自取的飲料、綠茶、紅茶,比較少見的是馬玉山的健康飲。

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冰淇淋是個人很愛的明治,一共有六種不同的口味。

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鍋底湯頭除了兩種基本款御皇祕湯和埔里香菇素湯外,還有六種加費升級的好湯,副餐也有六種可以選擇。

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友人推薦的剝皮辣椒湯底,湯裡清楚的看到有七八條剝皮辣椒,問了店員說是花蓮的,試了一下剝皮辣椒的香甜辣真的蠻有滋味的,剝皮辣椒本身不怎辣,反而帶著討喜的甜度。

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另一鍋是健康蕃茄超好喝,除了新鮮的蕃茄外,感覺還加了一點點紅棗等中藥,都還沒開始刷我就喝了一兩碗湯....難得的是涮了海鮮和肉類後還能保持相對清楚的湯頭鮮美。

 

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豪尊北海道干貝和牛鍋雙人鍋,生食特級的北海道大干貝足足有八個之多,油花豐富的雪花和牛份量也不少,還有四隻南美白蝦蝦和十多顆鮮蛤。

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比一般和牛火鍋片略厚且很大片的雪花和牛,內層的油花很細很勻稱,外層的油花更為豐富,入口飽嘴之餘,滑嫩油甜破錶,這樣的價位和份量真的cp值不低。

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這八個北海道生食等級的大干貝真的厚到很誇張,如果去日本料理店,吃一貫少說也得150起跳,厚實之餘還軟嫩到不行,建議千萬別涮太久,最後中心仍何留3到5分的生熟,那干貝的甜度最為鮮美。

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四隻南美白蝦新鮮爽脆也蠻有甜度,至於十幾粒個頭不小的蛤蜊,等下連同極鮮蛤蠣爆爆鍋再一起聊。

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菜盤方面有多達十來種各式火鍋料,香菇、茄子、絲瓜、豆皮、玉米筍、蟹肉棒、三種丸子等,肉肉控也可以換成培根牛或快樂豬正常盤。

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附餐的麵食就有手工麵、刀削麵和王子麵,也有白飯可以選擇,個人非常推薦這手工麵淋上芝麻辣椒醬油,非常好吃。

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安格斯無骨牛小排重量盤888元份量多到爆炸,看起來油花也相當有水準,同樣的切得略帶厚度,入口連著湯相對有飽嘴度,軟嫩的肉甜和油花的化口度也相當不錯,以888元(套餐)來說cp值真的蠻高的。

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3月底前點安格斯無骨牛小排588,還送台灣梅花豬一盤,雖然是送的但份量和肉質都還不差。

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極鮮蛤蠣爆爆鍋(套餐390元),是熟門熟路友人推薦和剝皮辣椒鍋的組合。我沒細數但大約有3、40顆蛤蜊,煮開後裡面的肉都蠻結實的,新鮮度和甜辣度都相當有水準,有了蛤蜊的鮮味後,剝皮辣椒湯底變得更加美味,真的好喝的亂七八糟,喜歡蛤蜊的朋友真的可以試試看超過癮。

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打卡招牌蛤蜊或是蛋餃,這蛋餃是我愛的那種厚皮不錯吃。

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加入丰明殿官方line,立馬有不少精選季節好禮。

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3月底前肉系鍋品買一送一超級划算。

丰明殿民權東殿(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段63號,電話:02 2599 5255,營業時間:11:00-15:30、17:30-22:00(星期六日:11:30-22:30,最後收客21:30)

其他分站資訊:

丰明殿圓山店
地址:台北市大同區承德路三段246號
電話:02-2599-5488

丰明殿明德殿
地址:台北市北投區東華街一段362號
電話:02-28239988

 

丰明殿芝山殿
地址:台北市士林區福國路42號
電話: 02-28332788

 

丰明殿信義殿
地址:台北市信義區信義路四段393號
電話: 02-23450299

 

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