星靚點花園飯店(官網):台北市文山區景後街81號,年菜訂購專線(02)2933 8868,餐廳營業時間:10:00-22:00

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最近真的感受到萬物齊漲的壓力,不少飯店、餐館都不得不明著、暗著調整價位,面對即將來臨的「年菜」,消費者也不得不精打細算。星靚點花園飯店稟著去年疫情,年菜依舊大賣,受消費者照顧的感恩之心,決定2022年依舊以超實惠的6800元飯店年菜價,一起跟消費者共體時艱,而且同樣是11樣料理,放山雞、黃生鯧、佛跳牆、鮑魚、大蝦、豬腳、東坡肉,一樣也不少。也許你會問,這年菜可以去飯店內用嗎?答案是可以,但就粉絲團表示除夕圍爐內用座位已經銷售一空囉!

 

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大台北享有盛名的「星靓點花園飯店」其婚宴、酒席深受許多消費者的喜歡,尤其是飯店外顯眼的教堂,走過路過目光很難不被吸引。每年年終,飯店推出超值的年菜,也總能吸引許多舊雨新知。一直在想那一年咱們小虎吃貨團的春酒也能在這舉辦一次。

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6800元(8人)年菜品項如下:

巧味團員四喜拼

花開和風蔬果鮑

鮑魚干貝佛跳牆

花東金盞放山雞

滿堂如意發財羹

富貴有餘黃金鯧

步步高升蘿蔔糕

香酥大蝦珍珠糕

另外也有其他單點的品項,甚至還幫消費者準備三牲禮品,外帶提貨時間是除夕(1月31日)當天的11:30-14:00詳情請撥打飯店服務電話(02)2933 8868

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巧味團員四喜拼以四道過年桌上常見的台式料理為主,分別是蒜味烏魚子、泰式軟絲、涼拌海蜇波和紹興醉元寶。

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蒜味烏魚子,傳統的吃法,烤過的烏魚子配白蘿蔔增加爽口的脆度及滋潤,同時也為烤到香氣十足的烏魚子增添了少許的甜度,好蔥蒜的朋友更不能不配上蒜苗。

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微酸爽脆的海蜇皮向來是台灣人喜好的涼拌前菜,微帶點辣更有開胃的效果。

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傳統的五味章魚以泰式軟絲替代,多出泰式甜辣醬的甜、酸,襯出軟絲鮮甜後的涮嘴感。

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紹興醉元寶是四道涼前菜中我最喜歡,淡淡、緩緩卻迷人的紹興酒香,伴隨著軟Q帶點微脆的豬腳皮爽口感,皮下的微筋、微肉同樣有著討喜的咬勁,那酒香、棗甜和咀嚼後的豬腳皮甜,真的讓人一塊接一塊。

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步步高升蘿蔔糕,蘿蔔糕幾乎也成了台灣人過年過節的桌上佳肴之一,星靚點的蘿蔔糕介於港式和台式之間,煎到香赤綿細微化口,單吃就能嚐出蘿蔔的鮮甜,沾上傳統台式的蒜蓉辣椒醬更是對味。

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花開和風蔬果鮑,隨著台灣的物質條件越來越好,小時候只有年節才有機會嚐到的九孔、鮑魚,現今早成餐桌上的家常,以蔬果和風醬汁相伴,讓這道年兒大菜有了更為清爽的一面,整顆鮑魚脆Q入口就是爽。

 

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富貴有餘黃金鯧,鯧魚是我們那個年代過年桌上必有的供品,貼心的星靚點幫大家準備好現在很貴的炸鯧魚,消費者買回家可以直接上桌拜拜,晚上加個熱或是淋上醬汁便是一道十足十的應景年菜,炸的酥香、肉質一如記憶中的細嫩,小時常吃的便宜又美味的鯧魚,長大竟成了年節飆漲的高檔魚貨,真是十年風水輪流轉....。

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花東金盞放山雞,去年就覺得這放山雞咬勁十足,今天覺得這批雞肉更具口感和美味度,而且不知道是不是我的錯覺,好像這雞更大隻了,切好一整體滿滿的,皮不是那麼厚,皮下油質半點不膩口,喜歡比較不油膩的雞皮雞肉的朋友一定很愛。

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滿堂如意發財羹,這是去年豬腳改良的一道,超大塊的東坡肉活像腿庫,羹中除了有滿滿的白菜、蝦米外還有花枝,略軟爽口的微芡恰到好處,讓泡在羹裡的東坡肉多了一份入口前的滋潤,東坡肉本身皮軟油豐,難得的是極有層次的瘦肉也能做到不乾不柴,但猜想這羹湯也有一定的助攻之效,不知為什麼好想淋點鎮江醋之類的。

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鮑魚干貝佛跳牆,去年後就很喜歡的佛跳牆,鮑魚一品佛跳牆,同樣有鮑魚、芋頭、豬腳、豬肚、鳥蛋、排骨、香甜栗子等佛跳牆常見的食材,而且份量還不少,這次還加碼了「干貝」,同樣湯鮮料多味美。是說,最近幾年的團員飯桌上,好像沒有佛跳牆就少了點什麼?記憶中小時候的年菜,好像沒有這一道?

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香酥大蝦珍珠糕,米糕幾乎是台灣人辦桌、年菜的必備,只是這幾年來搭配的食材從早期的紅蟳變得越來越多樣化,去年星靚點是臘肉櫻花蝦,今年變成更大氣的香酥大蝦,炸至金黃連蝦殼都可以酥脆入口的大蝦,雖然和比一般米糕更綿Q更甜的珍珠糕不容易併著吃,或是拌著吃,但整體的視味覺爽度還是有所提升。

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另外每次來星靚點總要凹點美味的豆腐乳,這豆腐乳也幾乎成了我家冰箱的長期住戶,早上起床取個小碗,便能配上一大碗白粥稀飯,抹在土司或是饅頭也很讚。

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友人很愛的焦糖爆米花,本來只是婚禮上提供給賓客嚐鮮,沒想到消費者非常喜歡,於是便整罐整罐的讓大家帶回家,別說騙小孩,連我這個大人都一粒接一粒。

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今年訂購外帶年菜,同樣附贈超有質感的藍色保冷袋非常有質感,共有一大一小兩個。大的保冷袋裝其他料理,「鮑魚佛跳牆」則單獨放在小型保冷袋裡,個人覺得這個超大的保冷袋非常好用,尤其是到附近超市購買需要冷藏的生鮮食品。

星靓點花園飯店(官網):台北市文山區景後街81號,年菜訂購專線(02)2933 8868,餐廳營業時間:10:00-22:00

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