【苗栗-苑裡美食】古斯托義式餐廳中南半島美食節.牽絲肉醬披薩餃邪惡到不行.水果沙巴雍.瑞士起司火鍋正式開催 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

古斯托義式餐廳(官網):苗栗縣苑裡鎮一鄰1之1號(全國花園鄉村俱樂部內)，電話:03 774 1166轉5125，營業時間:06:00-19:00(線上訂位)

說到苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部，只要打高彌夫的相信無人不知、無人不曉，但要說這藏著美食可能知道的就不多，尤其在非高爾夫球類的年輕人端。但相信這篇一出，不少人會記著，最少在下次光臨苗栗苑裡這座小鎮時，不再只有市場的秒殺炸雞。要不，我這個沒打高爾夫球的吃貨，跟人家三天兩夜往全國花園鄉村俱樂部鑽，幹嘛累。結論，這一直流、一直牽絲的義大利肉醬披薩餃真是讓人受不了。

全國花園鄉村俱樂部除了球場外，主要的建物是兩棟，上一張照片是打球的接待大廳，還有一家我吃過四五次，結合苗栗十八鄉鎮食材的【苗栗-苑里祕境美食】四季中餐廳.山城苗栗十八饗宴.十八個鄉鎮特產.十八道特色料理，有興趣的朋友可以參考這篇我一訪時寫的文章。

第二張照片的建築主體是「飯店」，一開始自然是為了球友而建，但因為風評好之故，開始也有一些非球友入住，館內還有一間被稱之為苗栗密境美食的「古斯托義式餐廳」，便是這篇咱們的主角。

這回來當然不會錯過四季餐廳2021年因應疫情略為趨緩後推出的「十八鄉鎮果瓜美食節」，不管是四季中餐廳，還是古斯托義式餐廳都同時推出「外帶食代」的外帶、線上商城。有關「十八鄉鎮果瓜美食節」的中餐料理，咱們下篇再聊。

如同四季中餐廳的推出新一季的「十八鄉鎮果瓜美食節」般，古斯托義式餐廳也同場加映了「中南半島美食節」，同樣也有提供「外帶食代」的服務。

好陣子沒來，餐廳的佈置和格局也略作了一點變動，除了中間一直很受歡迎的圓形酒吧，左側不確定早前有沒有的珠簾式包廂略有幾份港澳米其林餐廳的風格。喜歡。

這一張給大家看的是價位的參考，詳細的menu請參考官網。

除此之外menu裡也有二、四人的分享餐，詳細的菜色以官網公佈為主。

這是我們以這次中南半島美食節的新料理及餐廳經典菜色設計的客製化料理。

有幾位同樣不打球的友人說他們除了愛這裡的料理外，還喜歡這裡酒的品味，據說都是很是懂酒的老闆挑選的，三不五時還能嚐到一些限量特別的酒。

在說老闆本身除了懂酒之外，對酒也沒特別的偏好，幾乎什麼酒都有涉獵，比方說這一晚我就從宜蘭白酒、義大利紅酒、非當有名且特別的義大利甜酒「GRAPPA OF NEBBIOLO FOR BARBARESCO RICÜ」，還有最後搭配甜點的義大利阿瑪菲檸檬酒。

串燒總匯有牛肉、雞肉、花枝、鮮蝦四大串，底下還有吸取滴油的炸薯條和搭配的松露美奶滋和黑胡椒兩種沾醬。

牛肉、雞肉雖然整體還算軟嫩，但可能是我們拍太久吃起來略乾，幸好雞肉的南洋風醬汁我挺愛的。花枝很脆也頗鮮，最喜歡的是略為脆牙的蝦又鮮又甜。

我是十足十的起司控，各式各樣的起司都愛，甚至不管那種料理只要加上起司我都覺得大大加分，但不曉得為什麼我就是不很愛起司鍋...，但又不可、也不敢否認，這些食材經過濃厚起司的煮、纏，在口感端及畫面都很是誘人。

起司鍋的食材有馬領薯、花椰菜、牛肉丸、白蝦仁及同樣切丁的法國麵包。

五種食材中我最愛的居然是法國麵包，尤其是吸收香濃起司的風味，另外花椰菜我也挺愛，興許是這一餐的蔬食較少，又或是和起司的重口味有著明顯的對比，白蝦其實也蠻不錯的，但可能是剛剛串燒太過喜歡，反而覺得起司有一點擾味，肉丸子可能是唯一我覺得不太適合的，主因可能是裡面有一點乾和外層的濃滑對比有一點口感上的突兀，但也是有同桌的朋友很喜歡就是。

馬賽海鮮湯配香蒜法國麵包。

這裡的馬賽海鮮湯是我在台灣喝到數一數二喜歡的，跟我在義大利嚐的自然涮嘴很是吻合，而非台灣不少高檔義大利餐廳強調的濃厚卻往往不耐喝，蝦子、淡菜等海鮮的鮮、蔬菜熬煮出的甜，在嘴裡清清楚楚也清清爽爽，再帶點微妙勾舌的微酸，真是好喝的亂七八糟。當然，用蒜香麵包沾食也是另一種美味。

藍紋乳酪筆管麵，入口時藍紋起司沒有我預期的嗆，或者應該說沒那麼臭(笑)，相對順口的起司香濃，在口感端卻又比一般起司筆管麵來的稠纏一點，筆管麵煮得略帶脆口頗為宜人，加上核桃和藍紋乳酪的香氣、味道都很協調。

今晚的重頭戲「義大利肉醬披薩餃」，印象中我不是第一次在這嚐到，但卻半點沒有印象，同行的美食家焦哥和米兒笑我上次根本沒吃(因為喝太多)....。好啦，不管怎說這一晚的「義大利肉醬披薩餃」從切開的那一瞬間、熱騰騰的起司香冒出的那一刻起(沒拍到)，我就驚喜連連，再至畫面及味道，都讓我喜歡亂七八糟!!!

然後，拉開、拉起，裡面的起司就一直牽扯，肉醬連著起司像土石流的一直流出來....邪惡的亂七八糟，當然起司和肉醬的香氣也聞得讓人受不了...。

起司的香濃、肉醬恰到好處的鹹香，加上比想像來得好上烤得酥Q，又帶不錯咬勁麵香的披薩餃皮，如果沒有前面的菜，也不考慮其他人，我一個人應該是可以幹掉一整個.....愛愛愛的亂七八糟。

最後的甜點是水果沙巴塞，記得我第一次吃是在澳門的澳門Macau8½ Otto e Mezzo BOMBANA，當時是一次愛上，雖然這一份的蛋黃醬沒那麼濃厚，也沒那麼的甜香，甚至我覺得有一點點稀，但搭配上各式水果還是讓我一口接一口，直到見盤底才放下湯匙，吃完後才發現，也許那是少了淡淡的酒香助興之故，記得澳門那道是有加酒，而在蛋黃醬中還巧妙藏著藏著草莓果凍，使其口感味道都多了更明顯的層次。