丘山茶(fb粉絲團):南投縣南投市光明一路38號,電話:04 9237 2038,營業時間:10:00-18:30(星期二休.星期六日9:00開始營業)

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疫情爆發前去了一趟南投【南投旅遊】南投三天兩夜玩到翻.美食.住宿.體驗.網美打卡景點.疫情過後全打包,當真被中興新村給電得亂七八糟,八月後疫情趨緩又約了幾個朋友二度探訪,為得是徹底解禁之後的「小虎吃貨團-中興新村」之旅。這第二趟雖然只跑了六個地方,卻都相當喜歡。除了幾前天分享過的「光明市場希谷早餐」,第二篇要分享的是丘山茶,這間完美擦出中興新村老宿舍、舊文青的時空火花,甚至把南投最引以為傲的茶,跟舊糕點、新蛋甜,做了完美的新舊結合。

 

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先復習一下早前分享過中興新村的兩篇文章,分別是個人非常非常非常喜歡的翻修老建物「小興苑.五十年綠蔭間的華麗轉身.原台灣新生報辦事處」,另外是之後小虎吃貨團中興新村之旅,已經確定排進去的中興新村老字號眷村菜.煲仔雞 梅干菜肉餅 嫩薑鴨片.海鮮獅子頭大推,其他大約會再分享個五、六、七篇的食、宿、景點,待一一完成後再來個中興新村懶人包作為總結。

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有趣的是第二次我們入住小花園夢想生活家(民宿)時,我在二樓拍照時,一直覺得對面木屋庭園很吸引人,卻不知那便是第二天我們會去採訪的丘山茶。

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丘山茶Hilltea除了是南投中興新村文創聚落12家創意品牌之一外,就帶路友人的說法它是中興新村知名甜點店「萊緹蛋糕」,由二代創立的新品牌。建築物的前身同樣是省府舊宿舍,省府為了活化當地閒置眷舍,鼓勵青年返鄉創業而推動的一連串復興計畫。省府日常散策

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就連門前的信箱都好可愛!

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是說,這些改建後的舊宿舍,半點看不出早前的殘破,仿彿重生般有了新的生命,石磚、木屋結合了時下流行的文青感,中興新村這兩年也確實吸引了不少年輕族群的青睬。

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不過話說回來,我之所以會喜歡如今的中興新村,真正的理由是這批活化的12棟建築中,多數保留了省府宿舍群的風貌,並非全然像山丘茶般打掉重練。除了如丘山茶般時下年輕人喜歡的下午茶館外,還有民宿、展館、咖啡廳、餐館、酒吧、手工雜貨舖等,並有協力車租借、深度遊程、手作體驗,在這即使你花上一整個下午的時間,都會覺得意猶未盡,捨不得就此離開。

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回到「丘山茶」這棟雖是翻修到幾乎看不到原來風貌的建築,光是建築外需脫鞋木質戶外用餐區就讓我喜歡不已,即便當天是30度以上的高溫,我都硬是在這光著腳坐了好一會兒才進去舒舒服服的吹冷氣。

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屋內盡是石牆和木窗玻璃的結合,很有日式建物翻新的風貌,幾乎每個木桌都能享受不同角度陽光的溫度,當然還有熱度.....,配上屋外的綠色植物和時不時映入眼簾的紅磚牆,突然讓人有不知今夕是何夕,身處何地的飄飄然。當然,也許是因為冷氣吹得太舒服之故(笑)。

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尤其喜歡這靠近後方庭園的日式座位區,特別是當你想來壺茶的時間更具其氛圍,打開旁邊的木門,便是我也很喜愛的後院。

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花草、小石道,引領旅人來到另一個空間,佈置像是在綠蔭下,雖然陽光仍是無情的灑落,卻又那麼一絲絲清風劃過的快意。

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特別喜歡這木窗下的兩張小木椅,看得出店主人在裝潢用心之餘,也在佈置上用了許多充滿暖意的文青小巧思。

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就連櫃檯的整體空間很得我心,尤其是後面那塊寫著「丘山茶」的字畫和那三棧白色吊燈的對比。

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後方的架子上放著許多泡菜的用具,一旁我以為是裝飾的茶罐,其實是客人借在這的茶,就像很多餐廳會有客人寄酒的酒櫃,就連上面掛的客人木牌都挺有fu的,用心可見一般。

 

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這裡的消費模式是每人150元,人數多可以合併計算這點頗為貼心,假日用餐時間限定兩小時,其他相關規定和一般的餐廳差異不大。

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這裡的茶基本上都是南投的茶,除了烏龍等高山茶,也有年輕人較愛的紅茶,茶資平均一個人約是100到150之間。

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桌上備有各種茶的泡茶時間和適宜搭配的糕點、甜點。

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甜點方面,有中式的糕點,也有西式的蛋糕,可以單片點,也可以整模訂購。

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友人幫我們先點好的茶和中式糕點,要是我沒記錯的話,當天我們喝的是高山紅茶。

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由年輕的老闆親自為我們沖茶。

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說實話我平常不太喝茶,不管是中式還是英式,但我必需說這紅茶真的非常非常非常好喝,順口到不行,滿是茶香之餘,半點沒有茶澀,第一泡就滿是金黃的成色也十分宜人,搭中式的糕餅和後來的千層蛋糕都非常合適。

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這裡的綠豆糕大致上有三種口味,一是原味,二是芋頭、三是碳培烏龍,尤其是後者入口便是濃濃的茶香,之後轉為綠豆糕特有的甜香,最後又回到淡淡回韻的茶香,雖然是不同的茶,但吃完再喝上一口高山茶卻意外的合拍。另外,黃色的原因綠豆沙也很好吃,芋頭則口感略為偏硬,能嚐到微微的芋頭細塊,味道很可以,但口感相對前兩種口味,不那麼的順口討喜。因為太好吃,原本想外帶回台北孝敬虎媽,可是賣完了....。

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偏好千層蛋糕友人又點了兩塊千層蛋糕,上桌時我發現層次又細又分明,感覺出師傅的用心。原味口感滑順,鮮奶油的甜度恰到為止,但也許是我們一開始先嚐了味道重一點的「檸檬」口味,再回頭吃原味反倒覺得少了點什麼。是以,如果有點兩種以上口味的千層,建議先吃原味哦!

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這檸檬千層入口便是略強的檸檬酸,卻也同時擁有略濃的鮮奶油甜,兩者互不相讓,感覺要是有一方輸了,便會覺得這檸檬千層太甜或是太酸,就這麼嚐著,這麼擔心著,卻除了好好吃外,什麼也沒發生。除了合度的酸甜外,整個千層的蛋皮層次非常順口,算得上是我吃過數一數二細緻且美味的千層蛋糕。

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同樣的這蛋黃酥也是走順口的路線,吃完一個半點不甜不膩,皮、豆沙餡、甚至中間有如金沙綿細的蛋黃餡,感覺都像事先說好的在嘴裡一一呈現,不自覺便一、兩個小肚,最後就是這蛋黃酥的皮看起來有很多層,卻很薄很細,配著茶吃沒什麼存在感。

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要離開時才發現櫃檯有四入加上茶的禮盒,就不知中秋後還能不能買到。

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