黑皮酥皮肉圓總店(fb粉絲團):嘉義縣布袋鎮中山路43號,電話:0918 899 669,營業時間:12:00-18:00(假日11:00-19:00)

1以往提到嘉義布袋,我們總是習慣張口就說海鮮,張口就吃蚵仔,而這附近還有一家網路熱搜、討論很高的海鮮餐廳,之不過這家標榜海鮮餐廳的餐廳,最受歡迎的就不是海鮮,而是超大、超脆,大到比小孩臉還大,吃的時候把得動用刀、叉,內餡跟粽子一樣那是一個滿滿滿。當然,價位也自是無可匹敵的90元。

 

螢幕擷取畫面 (204) 

黑皮位於布袋熱鬧的中山路上,就在布袋橋邊上,著名的高跟鞋教堂也在附近,應該算是非常好找的地點。

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就帶路的友人說法,這家海鮮店已經營業三十多年了,但最近這十來年在網站上爆紅,全因為本來餐廳裡的一道菜「海鮮大肉圓」,也因為太多觀光客、年輕人來,只吃肉圓,於是把肉圓單獨拉出來成立了一間「小吃部」。

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乍聽你可能會覺得90元很貴,但仔細看裡面的料,你會發現大大顛覆你對肉圓的印象...配料之多根本就像一顆頂級的肉粽,也許這樣想你就不會覺得這個肉圓90元很貴(笑)。

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現場看也真的挺大挺震憾的,但透過照片可能看得不是很清楚就是...。

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拿個五十元硬幣當比例尺,興許能瞧出它的大,但可能還是有一點沒概念。

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這樣夠清楚了吧,它可是比一個小女孩的臉還大.....大概就是一個人吃一顆就會飽,食量太小搞不好還吃不完...聽說很多女生都是兩人點一顆....。

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肉圓淋的醬比較偏南部,除了醬油膏、辣椒醬外還有白色的米醬(偏甜),看起來也相當討喜,說來它的醬油、辣椒醬我都頗為喜歡,吃起來甜甜、鹹鹹、辣辣,涮嘴又有層次,另外再帶一點點勾舌的蒜泥香。

 

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皮很酥很脆,甚至外圍有一點偏脆硬,非常有口感和咬勁,喜歡很脆Q的朋友應該會很愛,就是因為肉圓太大,吃到後來有一點皮膩.......但幸好辣椒醬很對我的味。

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再說,你有沒有發現這盤肉圓除了大,還有個特別的畫面。對,就是提供一副吃牛排的刀和叉.....。

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你還真別說,很多女生都拿著刀叉吃,大人也會拿著刀叉切小塊再給小孩吃,因為裡的餡除了多、豐富外,還都蠻大塊的,不管是肉還是海鮮。但當然,你的嘴巴夠大,夠豪氣,通通直接叉子塞入嘴裡也行。

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干貝、蝦仁、香菇、後腿肉、雞肉絲、芋心、滷蛋、皮凍,剛好八件,要不乾脆改名叫,八寶肉圓好像也挺討喜的....。但不管怎說,這些餡,真是光看就覺得飽,據說一開始店家設計這道菜就是給大家分著吃...而不是傳統一個人小吃的概念。回頭來說,吃這些配料時,還真有在吃粽子的感覺,食材的處也都完全沒問題,不過興許是我喜歡這辣椒醬的關系......,但相信還是有不少人情願,喜歡吃簡簡單單的肉圓便是。

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店裡兼著賣的酸海湯也不錯喝。

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黑皮酥皮肉圓總店(fb粉絲團):嘉義縣布袋鎮中山路43號,電話:0918 899 669,營業時間:12:00-18:00(假日11:00-19:00)

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