榕堤.水灣(官網):新北市淡水區中正路229-9號,電話:02 2629 0052,營業時間:12:00-20:00

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如果你問我最喜歡的景觀餐廳,我的前三是淡水榕堤、八里水灣、新店碧潭水灣滿,內行的就知道其實這三家是同一個老闆...,喜歡的程度要說我被圈粉也不為過。年前聽說三家中我最愛,也應該是最有名的榕堤重新簽約,裝潢,據說花了近六千萬,就讓我一直想過來瞧瞧2.0版的榕堤。開場先說結論,不管是裝潢還是料理都更進化,當然我也更喜歡。

 

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下了淡水捷運沿著河岸走是我的習慣,本來五點多到為的是夕陽,可惜當天氣候不佳,但幸好捕捉到餐廳藍調的氛圍也是不無小補,這幾張照片都是我用完餐後拍的。是的,全新的榕堤依舊在老位置,淡水星巴克的旁邊。按下快門的同時,突然覺得這間星巴克怎變美了,就不知道是不是對於榕堤的愛屋及烏(笑)。

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好美哦,在按下每一次快門時,心裡都這麼喊著,然後,以前的榕堤長怎樣,卻怎樣也想不起來。相信,不管是以前,還是現在,只要經過這,都很難不被吸引,很難不留下深刻的印象。記得那天在粉絲團分享時,底下有不少人都說在這河岸上,曾有過不少浪漫、甚至是荒唐的歲月。奇怪,我怎沒有?你有嗎?歡迎來電留言.....。

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2.0版的全新榕堤最大的特色是店裡的一草一木,甚至是一石一瓦90%都是從峇厘島。是的,就連入口的這一片石牆和上方的茅草,都是峇厘島的原汁原味,據說是跟峇厘島相當有名的設計公司合作的。

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來的好不如來的巧,一進門第一張就拍到店外的淡水河藍調,也多少彌補了我沒拍到夕陽的遺憾。

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這一轉身我驚呆了,其一自然是屋頂上大大小小的燈,不止滿滿峇厘島,還美得亂七八糟,其二是星期一的下五點半,居然坐了近六、七成滿,更扯的是網路上幾乎沒有新榕堤的文章。了解後才知,新榕堤3月中才開放試營運,如今都還沒正式開幕,就被舊雨新知給擠爆。

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接下來,小虎火速跟大家復習新的用餐空間,基本上裝潢是全新的,餐廳裡的一桌一椅、屋頂上、餐桌旁的大大小小燈,甚至是任何一個裝飾品,除了冷氣等電器,幾乎也都是峇厘島運回來的。要說,台北那間最有峇厘島風,猜想除了榕堤無店可出其右。

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特別喜歡這兩張小圓桌,或者應該說上面的兩頂大帽子,突然想起已逝的帽子歌后「鳳飛飛」。我是挺好奇,這麼大的罩子是怎運回來而不損壞?

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前半段還有一個,三間水灣共同的特色「音樂表演舞台」,但據說目前式試營運期間還沒有安排表演,透過這個小圓窗,淡水河的藍調越發迷人。

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如果你以前就來過榕堤,會發現格局基本上相差不多,中間有兩、三間十、二十人左右的半開放小包廂。其中一間當天剛好有人在辦生日派對,因為人多不方便拍照而作罷。

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如果,你是帶著妹、約著男朋友,或是想要安靜享受淡水河寧靜的客人,建議捨棄華麗的中堂往後走,這裡的座位區更具峇厘島風。

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環狀的沙發躺椅、依著河岸的景觀第一排,都很適合喜歡,也愛看海的朋友,或一人,或兩人,甚至是三五成群。

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最後一區更特別,根本就是倚著淡水河旁的這幾棵老榕樹,也是榕堤店名的由來。

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超超超超超喜歡這裡的,尤其是這些打著燈的老榕樹,當天還看到成群的政府、環保人員正對著這幾株國寶級的榕樹比手畫腳,總之是在研究怎保護它。

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連廁所也一整個峇厘島風,一時之間還真以為到了泰國....。

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回到座位,友人已經點了好餐,先來介紹介紹榕堤最受歡迎的下午茶2.0版,除了吊籠三層的甜鹹點心外,還有兩杯飲料。

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因為菜單好幾頁,我只分享這次我們有點的那幾頁,其他詳見,服務生說5月31正式開幕詳細菜單

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丹帕沙bali輕午茶,包含六個甜點、四點鹹點,和兩杯無酒精飲料:第一層左邊是花生馬卡龍,入口是比我想像還軟的口感,花生的香氣雖然沒有我預期的濃厚,但上面的焦糖爆米花卻有加分的效果,右邊是椰絲班蘭小蛋糕,椰絲的口感、香氣都點到為止,主味是宜人的班蘭香氣,雖然覺得不如在泰國那般明顯,但我覺得更適合台灣人的口味。

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第二層同樣有四樣甜點的小蛋糕,手腳快的我第一個就搶了我愛的布丁....其他三個沒吃到,但就友人說法也都不錯吃。

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口感端大約介於古早味的綿細和Q彈的布丁間,甜度因為焦糖香顯得不那麼的膩口,好吃但也沒特別厲害,大約就是飯店BUFFET特級的甜點。

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最下層是鹹食點心,分別是中規中矩起司薯條,我沒吃不知道的生菜,還有兩串泰式風味的烤肉,濃厚花生香氣的醬料挺好吃的,尤其在吃了那麼多甜食後。

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一般來說這類的下午茶套餐,飲料通常不是重點,是可有可無的弱點,但這榕堤的這兩杯,反倒成了我覺得的亮點,最少我們點的這兩杯我都很愛。


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楓糖水果草莓優格冰沙。

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上面滿滿酥脆的水果脆脆,有一點像麥片又有一點像餅乾口感很是討喜,第二、三層分別是草海冰沙、及優格,你可以一層一層單獨吃,也可以攪拌在一起再入口,享受不同層次的組合口感和味道,酸甜、清爽又不膩口,猜想小朋友也會很喜歡。

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天使惡魔可可這杯我超愛,底下是兩層不同風味,一款偏甜、一種微苦的巧克力,中間則是如摩卡的牛奶混了綿花糖,上面則是磨得很碎的oreo,當兩種巧克力的苦甜略過喉頭,牛奶棉花糖在口感和味道端分別像踩煞車般的轉換著、口感和味覺速度,最後留在嘴裡的是討喜的oreo口感,有一點像提升一個脆口度的提拉米鮮,又不至於過甜,當真好好喝。

 

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白色珊瑚花園沙拉,環狀的鮮蝦、蔬果、肉鬆、蕃茄還有像峇里島巴杜爾火山的容器,裡面裝的是拌沙拉的醬汁。

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吃法是將所有的食材攤在盤子上後,淋上醬汁拌勻,風味蠻清爽特別的,跟一般坊間餐廳的沙拉截然不同,有一點泰式風格,又有那麼一點不相同的南洋鹹酸甜。

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哇哈哈雷吉安碳火烤豬肋排,就服務生的說法,這道是店裡的招牌,是老闆帶著廚師遠赴峇厘島學的,但我怎完全沒印象有吃過...也許也許我向來就不好這一味吧.....。

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除了烤肋排外,還有一盤頗有口感的泰式蝦餅、涼拌泰式沙拉,以蕃茄為主微辣有一點像莎莎醬的醬碟、磨菇濃湯和麵包。

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磨菇湯意外不錯,尤其不會粉粉爛爛或是稀稀的這點,味道端就差不多你能想像的。

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麵包一開始我以為是偏硬脆的那種歐式麵包,沒想到非常鬆軟,搭配的是像有一點像塔塔醬略酸微甜的奶油。

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主餐是兩根不算太大,但顏色深厚,感覺醬汁濃厚的豬肋排,入口是鹹、甜、油、甜,帶點孜然和泰式香草的復雜味道,跟過往吃到的肋排一個勁死鹹或是甜膩完全不一樣。

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軟嫩入味帶點油甜的肋排肉,當真讓我愛不釋口,居然我一個人把兩根全吃光.......還有一點點吮指般的意猶未盡,說是目前為止我吃過最好吃的豬肋排也不為過,雖然我也不清楚是不是真的和峇厘島著名的烤豬肋排一樣,但可以肯定的是,我從沒有一餐吃過這麼多醬烤豬肋排。

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低下的薑黃飯個人覺得有一點點乾,但幸好不至於礙口,淋上醬汁搭配著泰式沙拉,蕃茄醬、洋蔥倒也變得爽口,雖然我一門心思全被豬肋排給奪走了七魂八魄....。

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吃完後,我們又在天黑後的淡水榕堤旁散了散步,發現許多消費者也跟我們一樣,人和手上的相機都捨不得走。說真的,吃飽飯在外面的沙發椅上躺著,吹吹海風,你說有多舒服就有多舒服,就有一件事不好,容易睡著....。

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如河岸陽台般的榕堤大道,建了一個供遊客卡打的藤椅,心想若然有夕陽,該是多美的畫面。最後,這間餐廳,不知道是不是我拍最多環境,甚至比食物還多照片的一家。

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榕堤.水灣(官網):新北市淡水區中正路229-9號,電話:02 2629 0052,營業時間:1200:20:00

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