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星靓點花園飯店(官網):台北市文山區景後街81號，年菜訂購專線(02)2933 8868，餐廳營業時間:10:00-22:00

2020總算接近年終，各家飯店在短少尾牙酒席下，也紛紛推出以「2021」年的外帶年菜。位於景美的「星靓點花園飯店」便推出包含「鴻運新春四巧拼」、「紹興枸杞醉鮮蝦」、「鮑魚一品佛跳牆」、「花東金盞放山雞」、「碧綠筍乾扣元蹄」、「香酥椒鹽金鯧魚」以及「臘味櫻蝦珍珠糕」，等七大料理，再加贈「港式美味蘿蔔糕」，才6800元的超值年菜。

(照片來自官方網頁)

在大台北享有盛名的「星靓點花園飯店」其婚宴、酒席深受許多消費者的喜歡，尤其是飯店外顯眼的教堂，走過路過目光很難不被吸引。每年年終，飯店推出超值的年菜，也總能吸引許多舊雨新知。

今年訂購外帶年菜附贈超有質感的藍色保冷袋非常有質感，共有一大一小兩個。大的保冷袋裝其他料理，「鮑魚佛跳牆」則單獨放在小型保冷袋裡，個人覺得這個超大的保冷袋非常好用，尤其是到附近超市購買需要冷藏的生鮮食品。

外帶年菜提貨時間是除夕當天 11：30 或 14 ：00，如果想提早取貨也是可以的。由於每年的年菜都有數量上限，有需要的月友請提早預訂。

訂購專線(02)2933 8868。

以上的照片是實際會拿到的年菜，除了「鮑魚佛跳牆」外，都是白色耐熱容器呈裝，消費者可以換上家中比較漂亮的餐盤，也可以直接加熱上桌，相當方便。

第一道鴻運新春四巧拼，分別為「五味軟絲」、「蒜苗烏魚子」、「煨滷豬腱」、「西芹海蜇頭」。

西芹海蜇頭，海哲皮是許多餐宴上常見的前菜，但一般來說都是切絲，但這裡卻厚切成片，咬起來除了軟Q軟Q的口感外，還會微微爆汁，微蒜微辣的醬汁也頗為開胃。

「蒜苗烏魚子」。烏魚子是許多家庭必備的年菜，配上白蘿蔔片、蒜苗段，便是奢華又美味的一道菜前。略為炙過的烏魚子綿細微粘牙，化在嘴裡的甜度也讓人滿意。一人一盤，我可以。

煨滷豬腱，看起來以為是牛腱，吃起來口感也有幾分像，淋上的醬汁鹹香得宜，有咬勁有口感也有甜度。

「五味軟絲」，淋上有一點泰式又有一點台式五味醬的醬汁，酸V開胃，軟絲脆Q鮮甜。

紹興枸杞醉鮮蝦，不誇張上桌時就聞到迷人的花雕酒香，繞成一圈的白蝦共計有22隻，其他食材還有中藥得枸杞、、當歸、紅棗、人蔘等。

一如預期的酒香四溢，又帶著中藥討喜的微甜，吸足了湯汁的白蝦，Q彈脆鮮，第一次吃醉蝦吃到想喝那個湯....。

碧綠筍乾扣元蹄，份量十足的腿庫是我的最愛，也是家家戶戶年菜桌上常見的喜氣料理。

我喜歡這道料理，卻很怕豬皮軟爛兮兮的口感，幸好這份完全不會，而且還帶著討喜的微Q，就連腿庫最難處理的瘦肉，都不乾不柴，醬汁更是不死鹹略帶甜味。底下吸滿油質的筍干也頗為好吃。不知道為什麼，突然想來點辣椒醬油增味!

花東金盞放山雞，雞肉也是各家年菜必備的基本款，是為「起家」。當中，我最愛的便是白切雞，這裡使用的是花東養食金盞花的放山雞，雞皮呈微亮的淡金黃色。

皮薄卻含有頗豐油質，入口後油甜和化口度都不錯，肉質相當札實，咀嚼端的後甜也有一定的水準，特別喜歡雞皮傳來的淡淡油甜香。

香酥椒鹽金鯧魚，鯧魚是以前家家戶戶新年供桌上必備的魚，近幾年來卻越來越昂貴，想吃這麼大的鯧魚除了不好找外，價格也不便宜。

魚皮炸的很酥很酥，邊邊角角是迷人的酥脆，咬下去還帶著讓人喜歡的油甜，魚肉是一如預期的鯧魚甜嫩，另外可能比較大隻的關系，吃起來還帶點札實的滿足感。

鮑魚一品佛跳牆，光看這滿滿的食材就讓人口水流滿地，當中有鮑魚、芋頭、豬腳、豬肚、鳥蛋、排骨、香甜栗子等佛跳牆常見的食材，而且份量還不少。

小鮑魚脆甜多汁，還有我最愛的鳥蛋和芋頭和炸排骨，重點是加了這兩樣湯卻依舊清徹不過於混濁，各種食材的鮮、甜完全煨進湯汁中，這便是佛跳牆之所以受歡迎的重點，另外值得一說的是豬肚處理的很好，脆Q且半點沒有不好的腥臭味，札實口感的栗子也頗得我心。

臘味櫻蝦珍珠糕。油飯大概是各大宴席必備的止飢料理，年節配上臘腸、肝腸應景也應節，再灑上增香添味的櫻花蝦，不管視味覺都非常適合喜氣洋洋的年菜。

爽口、粒粒分明是我對這油飯的第一印象，油飯的香氣十足，咀嚼端的糯米鹹香也很夠水準，臘腸、肝腸、櫻花蝦，單吃、混吃都能為油飯增添美味，特別喜歡油質滿滿的肝腸。

港式美味蘿蔔糕。不知從何時開始，我們家的年菜也一定有蘿蔔糕，而且最好是港式。星靓點花園飯店的港式蘿蔔糕，單純以在來米、當季白蘿萄製成、再加入蝦米、臘肉添味。

消費者拿到後也很好處理，或單純的蒸到軟嫩，亦可以用常見的煎法，煎它個焦酥金黃。星靓點花園飯店的港式蘿蔔糕實際的口感挺綿細的，帶著初入口的微化，米甜、蘿蔔甜緩緩而出，若然有辣椒醬油或是甜辣醬，那便大人、小都愛一口接一口的好料理。

星靓點花園飯店(官網):台北市文山區景後街81號，年菜訂購專線(02)2933 8868，餐廳營業時間:10:00-22:00

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